Ce friteuse à air poule de Cornouailles est non seulement extrêmement facile à préparer avec des résultats délicieusement croustillants, mais aussi un dîner amusant pour deux ! Servez-le « juste parce que » en toute occasion : la taille de l'oiseau signifie que toute cette viande juteuse et savoureuse contient de superbes portions de peau croustillante à chaque bouchée ! C'est parfait pour un repas facile au quotidien ou pour une occasion spéciale !
Recette de poule de Cornouailles à l'air friteuse
Je ne sais pas pour vous, mais je trouve repas avec volaille entière vraiment spécial. Il y a quelque chose de festif à voir un dinde rôtie sur la table de Thanksgiving ou un porc entier pour un rôti.
Il rassemble les gens autour d'une nourriture incroyable et me rappelle à quel point j'ai de la chance les avoir dans ma vie.
Des poules de Cornouailles super faciles qui impressionneront à coup sûr vos convives !
Aller à:
- Recette de poule de Cornouailles à l'air friteuse
- ❤️ Pourquoi cette recette fonctionne !
- 🥘 Ingrédients, notes et substitutions de poule de Cornouailles à la friteuse à air
- Variantes
- 🔪 Comment faire de la poule de Cornouailles à la friteuse à air
- 🥗 Que servir avec des poules de Cornouailles
- 💭 Conseils et remarques
- 🥄 Options d'anticipation
- 🥡 Conservation et réchauffage
- FAQ
- 😋 Plus de recettes de friteuse à air faciles
- 📖 Fiche recette
- 💬 Avis
Peu d'entre nous sont susceptibles de préparer un porc entier pour un dîner du mercredi soir. Mais les poules de Cornouailles sont une excellente façon de capturer l'excitation d'une célébration avec une quantité de nourriture beaucoup plus gérable.
Ils sont parfaits pour un rendez-vous galant ou un dîner spécial pour deux. Impressionnez votre personne spéciale avec une poule à eux !
❤️ Pourquoi cette recette fonctionne !
- Incroyablement facile ! Un maximum de saveur pour un minimum d'effort ! L'assaisonnement et les instructions sont simples, et le le processus est rapide etd facile!
- Taille personnelle ! Ceux-ci sont une excellente alternative à d'autres options de volaille entière qui nécessitent des heures de cuisson et de nombreuses personnes à manger.
- C'est unique ! Vous ne les voyez pas très souvent au menu, et ils rendent un repas festif.
🥘 Ingrédients, notes et substitutions de poule de Cornouailles à la friteuse à air
Il y a seulement 4 ingrédients dans ce délicieux plat. Vous devrez peut-être courir au magasin pour les poules, mais les autres sont des produits de base pour le garde-manger.
- Poules de Cornouailles - 2 poules de Cornouailles, décongelées. Poules de Cornouailles, alias poules de gibier, goût très semblable à celui du poulet mais sont nettement plus petits.
- Huile d'olive - ½ cuillère à café d'huile d'olive extra vierge. C'est mon astuce préférée pour faire le bâton d'assaisonnement et craquant la peau!
- Sel à l'ail - ½ cuillère à café de sel d'ail. je aime le sel d'ail à l'occasion. Vous pouvez bien sûr utiliser votre sel préféré à la place.
- Poivre noir moulu - ¼ cuillère à café de poivre noir. Broyez le vôtre pour le plus frais goût.
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
Variantes
Il y a des façons infinies d'assaisonner votre poule de Cornouailles, alors essayez-en un ou essayez-les tous ! Cette méthode de cuisson est si facile, j'ai le sentiment que vous en ferez beaucoup.
Romarin et poivre citronné. Ceci est un combo classique pour le poulet et fonctionnerait très bien ici. C'est une façon légère mais savoureuse de le rendre spécial. De plus, je pense que c'est vraiment joli à garnir de tranches de citron et d'un brin de romarin. Essayez de l'associer avec friteuse à air asperges.
Garam Masala et sel. Optez pour une ambiance indienne avec ces délicieuses épices chaudes. Le garam masala est une combinaison unique de cannelle, de grains de poivre, de cardamome, de graines de moutarde, de graines de coriandre, de clous de girofle, de macis, de muscade et d'autres épices. Il est difficile de se tromper avec un mélange comme celui-ci. Assurez-vous de le servir avec pain naan indien!
Citron, poivre noir concassé et thym. Le thym est une herbe terreuse qui est également bien équilibrée par le citron. Il y a une attirance savoureuse dans cette combinaison qui touche toutes les bonnes papilles gustatives. Garniture similaire à notre première variante, avec des tranches de citron et un brin de thym frais.
Sel, poivre et paprika fumé. Pour une saveur plus fumée de barbecue, essayez ce mélange. D'ailleurs, ajoutez de la poudre de chili, du poivre de Cayenne et du cumin pour un effet optimal.
🔪 Comment faire de la poule de Cornouailles à la friteuse à air
C'est un processus assez basique, mais le résultat est tout sauf! Suivre ces 5 étapes pour un poulet incroyable que toute la famille va adorer.
Tout ce dont vous aurez besoin est de votre friteuse à air, de quelques cuillères à mesurer et d'un thermomètre à viande.
Chaque poule de Cornouailles nourrira 2 personnes. J'ai préparé 2 poules pour un total de 4 portions, mais vous pouvez facilement en faire autant que vous le souhaitez ! Cependant, vous devrez peut-être travailler par lots.
Étape 1 : Nettoyer les poules. Rincez 2 poules de Cornouailles décongelées et utilisez des serviettes en papier pour les sécher complètement.
Étape 2: Ajouter l'huile d'olive. Versez ½ cuillère à café (Millilitres 2.5) d'huile d'olive dans vos mains et essuyez-en partout sur les poules. Utilisez-en davantage si nécessaire. Assurez-vous de couvrir toutes les surfaces car c'est l'huile qui rendra le bâton d'assaisonnement et faire brunir la peau.
Étape 3: Assaisonner. Saupoudrer ½ cuillère à café (3 grammes) de sel d'ail et ¼ cuillère à café (0.5 grammes) de poivre noir moulu sur la viande. Ajoutez-en plus, si vous le souhaitez.
Étape 4 : Cuisinez. Transférez les poules dans la friteuse, poitrine vers le haut, et faites cuire à 390 ℉ (198 ℃) pendant 25 à 30 minutes. Retournez-les à mi-cuisson, et utilisez un thermomètre à sonde pour vérifier la température interne avant de les retirer de la friteuse à air. Il devrait faire au moins 165 ℉ (74 ℃) avant de manger.
Étape 5 : Terminez et servez. Sortez-le de la friteuse et servez chaud.
🥗 Que servir avec des poules de Cornouailles
La poule de Cornouailles à friteuse à air est incroyable pour le déjeuner ou le dîner. Essayez de servir avec pain à l'ail et choux de Bruxelles pour un repas complet de la friteuse à air.
Un simple salade d'accompagnement or purée de pomme de terre sont également d'excellentes options ! Découvrez plus de mes recettes de friteuse à air faciles ici! Prendre plaisir!
💭 Conseils et remarques
- Retourner les poules à mi-cuisson. Afin de dorer les poules uniformément, faites-les tourner dans la friteuse à air après environ 12-15 minutes.
- Couvrir la viande de papier d'aluminium, si nécessaire. Si les poules commencent à devenir trop brunes à votre goût, posez un petit morceau de papier d'aluminium sur le dessus pour éviter qu'elles ne noircissent davantage.
- Pour rappel, n'utilisez pas de sprays aérosols dans les friteuses à air pour enrober le panier. Les pulvérisations d'aérosols endommagent le revêtement des friteuses à air. Utilisez plutôt une bouteille de spritz dans laquelle vous pouvez utiliser votre propre huile ou appliquez un peu d’huile d’olive avec un pinceau à pâtisserie.
🥄 Options d'anticipation
Vous pouvez facilement congeler les restes pour plus tard. Pour ce faire, enveloppez la poule de Cornouailles désossée dans du papier aluminium et mettez-la dans un sac de congélation avec l'air expulsé, ou placez-la dans un récipient hermétique.
Il sera possible de manger en toute sécurité indéfiniment, mais commencer à perdre de la saveur après 4 mois.
Restes
Vous pouvez déguster vos restes seuls avec vos accompagnements préférés, sur un délicieux sandwich, ajouter la viande à un ragoût ou une soupe, ou l'utiliser dans une salade !
🥡 Conservation et réchauffage
Les poules cuites seront manger en toute sécurité pendant 3-4 jours si elle est retirée des os et enveloppée hermétiquement dans du papier d'aluminium ou une pellicule plastique et conservée au réfrigérateur. Un contenant hermétique est une autre bonne option pour le stockage.
Réchauffer les poules de Cornouailles à l'air friteuse
Pour réchauffer, laissez la poule de Cornouailles surgelée de la friteuse à air décongeler au réfrigérateur pendant la nuit. Ajoutez suffisamment d'eau ou de bouillon de poulet pour couvrir le fond d'une poêle. Lorsque le liquide mijote, ajoutez la viande et remuez de temps en temps jusqu'à ce qu'elle soit complètement chaude.
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FAQ
Pour de meilleurs résultats, vous devez les décongeler au préalable, mais à la rigueur, vous pouvez les cuire surgelés. Cela prendra un peu plus de temps et il sera encore plus important de vérifier la température interne avant de servir le repas. Pour cuire une poule congelée, réglez votre friteuse à air sur 350 ℉ (176 ℃) pendant environ 40 minutes, en tournant à mi-chemin.
Si vous avez besoin de décongeler vos oiseaux plus rapidement et que vous ne pouvez pas les laisser au réfrigérateur toute la nuit, essayez la méthode à l'eau. En les conservant dans leur emballage, plongez les poules dans un bol d'eau froide. Changez l'eau toutes les 30 minutes jusqu'à ce qu'elle soit décongelée. Ne décongelez pas à température ambiante, car cela favorise la croissance bactérienne.
L’astuce pour obtenir une peau plus croustillante est de la sécher avant la cuisson. Une façon de procéder et d'ajouter de la saveur supplémentaire est d'assaisonner, puis réfrigérer les poules découvertes pendant la nuit–ou un minimum de 1 heure. La peau sèchera et scellera toute humidité, et les assaisonnements s'enfonceront dans la viande, agissant comme une « saumure sèche » pour un repas encore plus délicieux.
Il m'a fallu environ 30 minutes pour en cuisiner 2 (décongelé) Des poules de Cornouailles dans ma friteuse à air. S'ils sont gelés, cela prendra plus de temps. Bien entendu, ce temps peut varier en fonction de la taille et du modèle de votre friteuse à air.
😋 Plus facile Recettes de friteuse à air
- Épluchures de pommes de terre - Des quartiers de pommes de terre simples, croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.
- Cornichons frits - Les tranches de cornichons sont recouvertes d'une chapelure Panko puis frites à l'air jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
- Tilapia - Le tilapia feuilleté est prêt à être dégusté en seulement 10 minutes.
- Asperges - Ce simple plat d'accompagnement de légumes est facile à préparer et complètement délicieux.
- Travers de porc - Les côtes levées tendres et décomposées sont enrobées d'un mélange sec de porc et d'une sauce barbecue.
- Côtelettes de longe de porc - Les côtelettes de longe de porc juteuses sont une protéine savoureuse qui se marie bien avec tout.
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📖 Fiche recette
Friteuse à air Poule de Cornouailles
Ingrédients
- 2 Poulet de Cornouailles (décongelé)
- ½ cuillère à café huile d'olive
- ½ cuillère à café sel à l'ail
- ¼ cuillère à café poivre noir moulu
Instructions
- Rincez la ou les poules de Cornouailles et séchez-les avec du papier absorbant.
- Verser un peu d'huile d'olive et frotter sur la poule.
- Ensuite, assaisonnez la poule de Cornouailles avec le sel d'ail et le poivre noir.
- Placer dans la friteuse à air et faire frire à l'air à 390 ° F (198 ° C) pendant 25-30 minutes en retournant à mi-cuisson. Assurez-vous que la température interne est d'au moins 165°F (74 ° C) avant de servir.
- Retirer de la friteuse à air, servir et déguster.
Notes
- Pour un brunissage uniforme, vous devrez peut-être faire pivoter l'oiseau à mi-chemin du temps de cuisson.
- Si la poule de Cornouailles commence à trop noircir sur le dessus, placez simplement un petit morceau de papier d'aluminium sur le dessus pour éviter qu'il ne brunisse trop.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
Sadie dit
Délicieux, je suis content d'avoir mis le papier d'aluminium comme tu l'as dit. Cela n'a pas brûlé. J'ai une peau parfaitement croustillante sur mes poules !
Marvin dit
Mes poules de Cornouailles se sont toutes les deux avérées parfaites, le timing était précis pour moi. J'ai utilisé un morceau de papier d'aluminium au cours des 10 dernières minutes environ car il commençait à brunir. Grande recette!
Haylie dit
Ma poule de Cornouailles est incroyablement brûlée et elle cuit depuis plus d'une heure maintenant. Je l'ai mis à 390 pendant 30 minutes en le tournant 15 minutes à mi-chemin et il semblait déjà très sombre à 15 minutes mais j'ai persisté. J'aimerais vraiment l'avoir à une température différente pour commencer parce que quand j'ai pris la température, elle était à 90 degrés…. Maintenant, je mange du poulet de Cornouailles brûlé pour le dîner.
Angela @ BakeItWithLove.com dit
Il est dans les consignes de recouvrir la poule de Cornouailles d'une feuille de papier d'aluminium si elle commence à dorer trop vite. Cela aurait évité à la peau de brûler et aurait permis à la poule de Cornouailles de terminer sa cuisson à la perfection.