Ce rapide et facile Le dîner de pâtes crémeux au bœuf et aux coquillages combine du bœuf haché copieux avec beaucoup de fromage et des coquilles de pâtes tendres! C'est un dîner préféré de la famille qui peut être sur la table en seulement 20 minutes du début à la fin !
Cette recette de bœuf et de coquilles rapide et facile est un chef-d'œuvre crémeux que toute la famille appréciera!
Quand on pense à une inspiration italienne dîner, vous pourriez imaginer des recettes qui prennent heures créer. Eh bien, détrompez-vous. Cette recette délicieusement crémeuse de bœuf et de coquillages est prête en 20 minutes environ, ce qui en fait votre nouveau choix pour de délicieux dîners en semaine à la volée.
Vous allez adorer cette recette car elle utilise des ingrédients que vous avez probablement déjà dans votre arsenal, tels que la sauce tomate, les fromages, les coquillages et les épices. La combinaison crée un plat délicieux et réconfortant qui peut nourrir jusqu'à huit personnes (ou peut-être six si vous avez des adolescents affamés !).
Aller à:
Qui est prêt à créer un Dîner à l'italienne en 20 minutes? Plongeons dedans!
❤️ Pourquoi cette recette fonctionne !
- Repas parfait en semaine! Prête en seulement 20 minutes, cette recette peut être réalisée même les soirs de semaine les plus chargés.
- Super facile! Avec seulement deux pots et une poignée d'ingrédients, vous pouvez facilement recréer ce plat italien de chez vous.
- Nourriture réconfortante savoureuse! Si vous aimez les assiettes de pâtes crémeuses, alors vous serez love se livrer à ce recette parfaitement veloutée.
Ingrédients
L'un des meilleurs aspects de cette recette est qu'elle utilise des ingrédients que vous Probable avoir sous la main, surtout si vous êtes un amoureux de la cuisine italienne.
- Huile d'olive - Cette huile de cuisson incontournable rehausse les saveurs de nombreux plats, en particulier ceux contenant des pâtes. Utiliser de l'huile d'olive extra vierge (HOVE) si tu peux!
- Sauce tomate - Avec son acidité et sa douceur, la sauce tomate est la base parfaite pour des plats d'inspiration italienne tel que cela.
- Oignon blanc - En ajoutant quelques dés d'oignons à cette recette, la base de tomate est instantanément amplifiée. Sous-marin à l'oignon jaune si besoin.
- Le bœuf haché - Cette protéine friable fournit le texture idéale pour mélanger avec du fromage et sauce.
- Farine - L'utilisation de farine dans une recette permet de gonfler les ingrédients, créant cette texture épaisse et veloutée que nous connaissons et aimons tous.
- Assaisonnements - L'assaisonnement italien produit cette saveur italienne infâme et adorée avec des notes d'origan, de thym, de basilic, de romarin et de sauge. Ajouter du sel et du poivre au goût.
- Bouillon de boeuf - Cet ingrédient sera utilisé pour rehausser la saveur du boeuf et développer une sauce réconfortante.
- Fromage à la crème - Lorsque nous parlons de plats de pâtes crémeux, vous n'irez pas loin sans fromage à la crème. Assurez-vous qu'il est doux et en cubes, donc il fond facilement.
- Fromage Cheddar - Plus il y a de fromage, mieux c'est ! Ajoutez du fromage cheddar râpé distinctif et savoureux pour augmenter le facteur de fromage pour cette finition ooey-gluante.
🔪 Mode d'emploi
Maintenant, il est temps de donner vie à ces ingrédients. Tout ce dont vous aurez besoin est une grande casserole pour faire bouillir de l'eau et une grande poêle/poêle à frire antiadhésive pour cuire le reste des ingrédients.
- Faire bouillir les coquilles de pâtes. Remplissez une grande casserole d'eau et saupoudrez de sel. Une fois à ébullition, ajoutez huit onces de coquilles de pâtes de taille moyenne. Cuire jusqu'à ce que les coquilles ont atteint une texture al dente, environ 1 à 2 minutes de moins que les instructions sur l'emballage. Égoutter, rincer et réserver.
- Faire revenir les oignons et l'ail. Ajouter une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle ou une poêle antiadhésive à feu moyen-élevé. Une fois que l'huile commence à frémir, ajoutez ¼ tasse d'oignon blanc et ¼ cuillère à soupe d'ail. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient translucides et tendres, environ 3 à 4 minutes.
- Cuire le boeuf haché. Ajouter une livre de bœuf haché dans la poêle et émiettez-le pendant la cuisson. Ajouter ¼ tasse de farine tout usage et une cuillère à soupe d'assaisonnement italien. Ajoutez ensuite ¼ de cuillère à café de sel et de poivre au bœuf haché.
- Ajouter la sauce. Une fois le bœuf cuit, ajoutez deux tasses de bouillon de bœuf et 15 onces de sauce tomate dans la poêle. Porter la sauce à faible ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter environ cinq minutesen remuant de temps en temps.
- Ajouter les fromages. Ensuite, ajoutez quatre onces de fromage à la crème et deux tasses de fromage cheddar au mélange. Remuer jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
- Combiner. Enfin, combinez les coquilles de pâtes avec la sauce et le mélange de boeuf haché. Laisser mijoter deux à trois minutes avant de servir.
Servir pour le dîner quand vous voulez quelque chose de simple et rapide mais délicieux. Ce peut être servi tel quel, mais n'hésitez pas à le garnir de votre fromage préféré (Le parmesan est un excellent choix) si vous êtes amateur de fromage. Envisager pain à l'ail, saladeou brocoli comme un côté.
💭 Conseils et remarques
- Saviez-vous que vous pouvez également faire cette recette dans un pot instantané? Faites simplement sauter l'ail et l'oignon et faites cuire le bœuf haché en utilisant le mode « saute ». Ajouter les coquilles de pâtes sur le dessus, suivi du liquide et des assaisonnements. Assurez-vous que les pâtes sont couvertes. Cuire sous pression à ÉLEVÉ pendant cinq minutes. Relâchez manuellement la vapeur et ajoutez vos fromages.
- Mijoteuse plus de votre truc? Vous pouvez l'utiliser aussi. Cuire l'ail, l'oignon et le bœuf haché avant de les ajouter à la mijoteuse. Ajouter les assaisonnements et la sauce. Cuire à feu doux pendant six heures, puis ajouter le fromage et les coquilles de pâtes. Cuire environ une heure de plus et déguster.
- Si vous n'avez pas de boeuf haché sous la main, vous pouvez toujours la remplacer par une autre viande qui s'effrite, comme du poulet ou de la dinde hachée.
- Le cheddar peut également remplacer autres types de fromages qui fondent facilement, comme Colby ou Monterey Jack.
🥡 Conservation et réchauffage
Cette recette crémeuse de bœuf et de coquilles se conserve bien au réfrigérateur. Il suffit de coller les restes dans un contenant hermétique et de les conserver au réfrigérateur pendant jusqu'à quatre jours.
Besoin de stocker plus longtemps ? Aucun problème! Laissez refroidir complètement le bœuf crémeux et les coquilles avant de les placer dans un contenant hermétique. Placer au congélateur pendant jusqu'à deux mois.
Le réchauffement
Réchauffer du bœuf crémeux et des coquilles est un jeu d'enfant au micro-ondes, sur la cuisinière ou au four. Les restes réfrigérés peuvent être réchauffés immédiatement, mais restes congelés devrait être décongelé pour les meilleurs résultats. (Si ce n'est pas le cas, ne vous inquiétez pas, vous pouvez toujours réchauffer dès la sortie du congélateur. Ajoutez quelques minutes.)
😋 Plus de recettes de boeuf haché
FAQ
La sauce tomate nature fonctionne mieux parce que vous ajoutez vos assaisonnements. Mais pas de panique si vous n'avez qu'une sauce aromatisée à la maison. Tant que les ingrédients de la sauce tomate compléter les saveurs de cette recette, tu peux l'utiliser.
Vous pouvez toujours le remplacer par un autre type de bouillon, comme du poulet ou des légumes. Vous pouvez utiliser de l'eau en dernier recours, mais comprenez que vous sacrifierez un peu la saveur globale. L'ajout de persil, d'ail, de beurre/d'huile et de feuilles de laurier à l'eau peut aider à rehausser la saveur.
Vous aimez une recette que vous avez essayée ? S'il vous plaît laissez une note de 5 étoiles dans la fiche de recette ci-dessous et/ou une critique dans la section commentaires plus bas sur la page.
Restez en contact avec moi via les réseaux sociaux @ Pinterest, Facebook, Instagramou Twitter! S'abonner à la newsletter aujourd'hui (pas de spam, promis)! N'oubliez pas de me taguer lorsque vous essayez une de mes recettes !
📖 Fiche recette
Boeuf Crémeux et Coquilles
Ingrédients
- 8 oz coquilles moyennes
- 1 cuillerée à soupe huile d'olive (extra vierge)
- ¼ tasse oignon blanc (en dés, ou utilisez de l'oignon jaune)
- ½ cuillerée à soupe ail (haché)
- 1 lb boeuf haché maigre
- ¼ tasse farine tout usage
- 1 cuillerée à soupe assaisonnement italien
- ¼ cuillère à café chacun, sel et poivre (goûter)
- 2 tasses bouillon de boeuf
- 15 oz sauce tomate
- 4 oz fromage à la crème (ramolli, coupé en cubes)
- 2 tasses fromage cheddar (râpé)
Instructions
- Dans une grande casserole d'eau salée, cuire les coquilles de pâtes à une texture al dente (ferme à la morsure). Généralement 1 à 2 minutes de moins que les instructions sur l'emballage. Égoutter, rincer et réserver.
- Faites chauffer une grande poêle ou une poêle antiadhésive avec l'huile d'olive à feu moyen-élevé. Une fois que l'huile commence à scintiller, ajoutez l'oignon émincé et l'ail émincé. Faire sauter jusqu'à ce qu'ils commencent à devenir translucides et tendres, environ 3-4 minutes.
- Ajouter le bœuf haché et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, en émiettant le bœuf pendant la cuisson. Une fois que le hamburger est doré, ajoutez la farine, l'assaisonnement italien, le sel et le poivre et mélangez-les au bœuf haché doré.
- Incorporer lentement le bouillon de bœuf et la sauce tomate, puis porter la sauce à faible ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter environ 5 minutes, en remuant de temps en temps au fur et à mesure que la sauce épaissit.
- Ajouter le fromage à la crème et le cheddar râpé en remuant la sauce pour faire fondre le fromage. Une fois fondu, ajoutez les coquilles de pâtes cuites et mélangez. Laisser mijoter 2-3 minutes avant de servir.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
Commentaires
Commentaires