Chop suey américain est un plat facile et satisfaisant composé de tendres nouilles macaroni et d'une sauce au bœuf et à la tomate parfaitement assaisonnée. C'est super pour les dîners de famille en semaine, et les restes sont délicieux ! Parfois, vous avez juste envie d'un repas copieux et fait maison, et c'est sûr qu'il vous plaira !
Recette facile de Chop Suey américain
Quand vous pensez au chop suey, vous pensez peut-être aux plats à emporter chinois, mais ce Chop suey américain est un tout autre plat. Alors que le chop suey américain contient de la viande et des nouilles, c'est là que s'arrêtent les similitudes!
Le chop suey américain est un plat de pâtes copieux et satisfaisant composé de boeuf haché assaisonné et d'une sauce tomate vibrante. Les ingrédients sont simples et peu coûteux, mais les résultats sont incroyablement délicieux !
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🥘 Ingrédients Chop Suey
Cela peut sembler une longue liste d'ingrédients, mais tout est assez bon marché et facilement accessible. Vous pouvez utiliser 5 tomates fraîches au lieu des tomates en conserve en dés, mais vous devrez peut-être ajouter un peu de bouillon ou d'eau pour remplacer le jus de la boîte.
- Beurre - 2 cuillères à soupe de beurre, d'huile d'olive extra vierge ou d'un succédané de beurre.
- Oignon jaune - 1 oignon jaune moyen haché (ou utilisez de l'oignon blanc).
- Poivron - 1 poivron vert moyen haché.
- Ail - 2 cuillères à café d'ail haché (environ 2 clous de girofle).
- Le bœuf haché - 1 livre de boeuf haché.
- Origan séché - 1 cuillère à café d'origan séché ou un substitut d'origan séché.
- Basilic séché - 1 cuillère à café de basilic séché ou un succédané de basilic séché.
- Poivre noir - ½ cuillère à café de poivre noir
- Sel - 1 cuillère à café de sel (plus ou moins au goût).
- Pâte de Tomate - 3 onces de pâte de tomate en conserve.
- Tomates en dés en conserve - 14.5 onces de tomates en dés en conserve (non drainé).
- Sauce tomate - 14.5 onces de sauce tomate ou un substitut de sauce tomate.
- Macaroni au coude - 16 onces de nouilles de macaroni au coude, non cuites.
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Comment faire du Chop Suey américain
Chop suey fait un merveilleux dîner en famille car il est presque entièrement fabriqué dans une seule casserole, à part faire bouillir les nouilles. Pour commencer, vous aurez besoin d'une poêle, d'une grande casserole, d'une cuillère ou d'une spatule en bois et d'une passoire.
Un pot de chop suey donne 8 portions copieuses, il est donc parfait pour servir une foule ou pour planifier les restes !
- Faire sauter les légumes. Faire fondre 2 cuillères à soupe (Grammes 28) de beurre dans une grande poêle à feu moyen et ajouter 1 oignon jaune haché (Grammes 110) et 1 poivron vert haché (Grammes 119). Cuire jusqu'à tendreté, en remuant de temps en temps. Ajouter 2 cuillères à café (Grammes 6) d'ail émincé et cuire une minute de plus.
- Faire dorer le boeuf. Ajouter 1 livre (453.59 g) de boeuf haché à la poêle avec 1 cuillère à café (Grammes 2) d'origan séché, 1 cuillère à café (Grammes 0.1) de basilic séché, ½ cuillère à café (1 grammes) de poivre noir et 1 cuillère à café (Grammes 12) de sel. Utilisez votre spatule pour défaire le boeuf pendant la cuisson jusqu'à ce qu'il ne reste plus de rose.
- Mijoter. Ajouter une boîte de 3 onces (Grammes 85) de pâte de tomate dans la poêle et remuer pour dorer un peu la pâte, puis ajouter 14.5 onces (Grammes 411) de tomates en dés en conserve et 14.5 onces (Grammes 411) de sauce tomate. Apporter à un mijoter doucement pendant que vous faites cuire les pâtes.
- Faire bouillir les pâtes. Remplir une grande casserole d'eau salée et faire bouillir onces 16 (Grammes 453.59) de macaroni au coude nouilles al dente comme indiqué sur l'emballage.
- Égoutter les pâtes. Lorsque les macaronis ont fini de cuire, éteignez le feu et versez-les dans une passoire pour les égoutter, puis remettez-le dans la marmite.
- Remuer pour combiner. Ajouter le mélange de bœuf et de tomates aux macaronis et remuer pour combiner. Servir bien chaud.
Côtés
Le chop suey américain est traditionnellement servi avec du pain blanc beurré; cependant, j'aime associer le mien avec des pain à l'ail! Côtés plus légers comme un frais salade César ou certains Artichauts Instant Pot sont un excellent moyen d'équilibrer la lourdeur de ce plat. Apprécier!
💭 Conseils et remarques
- Vous voulez faire cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente car il cuira un peu plus lorsqu'il sera combiné avec la sauce à la viande chaude. Cela évite que vos nouilles deviennent trop pâteuses.
- Essayez d'ajouter une touche de votre sauce piquante préférée ou des flocons de piment rouge pour un petit coup de pied !
- Vous pouvez saupoudrer de cheddar fort râpé ou du parmesan sur le dessus avant de servir si désiré.
🥡 Conservation et réchauffage
Laissez les restes de chop suey refroidir complètement, puis transférez-les dans un récipient hermétique et réfrigérez jusqu'à 4 jours.
Congeler le Chop Suey américain
Vous pouvez mettre les restes dans un récipient hermétique allant au congélateur ou dans un sac de congélation robuste et les congeler jusqu'à 3 mois. Laisser décongeler le chop suey congelé au réfrigérateur pendant la nuit avant de le réchauffer.
Réchauffer le Chop Suey américain
Des portions individuelles de chop suey peuvent être réchauffées au micro-ondes par tranches de 30 minutes. Vous pouvez réchauffer de plus grandes portions sur la cuisinière à feu moyen, en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes.
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FAQ
Le choix de pâtes traditionnel est le macaroni au coude, mais cela ne veut pas dire que vous ne pouvez pas essayer d'autres types de pâtes ! Toutes les pâtes courtes comme les penne, les rigatoni ou les fusilli conviendraient.
En règle générale, non, mais certaines versions de la recette incluent du fromage. J'aime le rendre facultatif à table et laisser mes convives ou ma famille ajouter du fromage râpé à leurs bols chauds si désiré.
Oui! Chop suey se réchauffe magnifiquement et a encore meilleur goût lorsque les saveurs ont eu le temps de se marier au réfrigérateur pendant la nuit. Vous pouvez même le congeler jusqu'à 3 mois !
🍝 😋 🍽️ Dîners de pâtes plus savoureux
- Pâtes crémeuses aux crevettes - Ce dîner de pâtes aux crevettes de 30 minutes est un favori parmi les amateurs de fruits de mer !
- pâte à tacos - Coquilles de pâtes tendres chargées de maïs, de haricots, de salsa, de bœuf haché assaisonné de tacos et de fromage !
- Pâtes à la saucisse cajun - L'assaisonnement piquant cajun et la saucisse andouille fumée donnent à ces pâtes une touche de saveur!
- Salade de thon aux pâtes - La salade de thon avec des pâtes fait un excellent déjeuner ou dîner, et la vinaigrette crémeuse au yogourt grec lie le tout !
- Cuisson de pâtes béchamel - La riche sauce béchamel blanche de ce plat de pâtes vole la vedette !
- Casserole de spaghettis à un million de dollars - Cette cuisson au spaghetti super gourmande comprend une sauce riche et au fromage et beaucoup de saucisses italiennes savoureuses !
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📖 Fiche recette
Chop suey américain
Ingrédients
- 2 cuillerée à soupe Beurre
- 1 moyenne oignon jaune (haché, ou utiliser de l'oignon blanc)
- 1 moyenne poivron vert (haché)
- 2 cuillère à café ail (haché)
- 1 lb Le bœuf haché
- 1 cuillère à café origan séché
- 1 cuillère à café basilic séché
- ½ cuillère à café poivre noir
- 1 cuillère à café sel (goûter)
- 3 oz peut pâte de tomate
- 14.5 oz tomates en dés (non drainé)
- 14.5 oz sauce tomate
- 16 oz macaroni au coude
Instructions
- Faire fondre À soupe de beurre 2 dans une grande poêle à feu moyen et ajouter 1 oignon jaune moyen ainsi que 1 poivron vert moyen. Cuire jusqu'à tendreté, en remuant de temps en temps. Ajouter 2 cuillère à café d'ail et cuire une minute de plus.
- Ajouter 1 lb de bœuf haché à la poêle avec le 1 cuillère à café d'origan séché, 1 cuillère à café de basilic séché, ½ cuillère à café de poivre noiret 1 c. à thé de sel. Utilisez votre spatule pour briser le bœuf pendant la cuisson jusqu'à ce qu'il ne reste plus de rose.
- Ajouter 3 oz de pâte de tomate dans la poêle et remuer pour dorer un peu la pâte, puis ajouter 14.5 oz de tomates en dés ainsi que 14.5 oz de sauce tomate. Portez à faible ébullition pendant que vous faites cuire les pâtes.
- Remplir une grande casserole d'eau salée et faire bouillir 16 oz de macaronis coudés nouilles al dente comme indiqué sur l'emballage.
- Lorsque les macaronis ont fini de cuire, éteignez le feu et versez-les dans une passoire pour les égoutter, puis remettez-les dans la casserole.
- Ajouter le mélange de bœuf et de tomates aux macaronis et remuer pour combiner. Servir bien chaud.
Notes
- Vous voulez faire cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente, car elles cuiront un peu plus lorsqu'elles seront combinées avec la sauce à la viande chaude. Cela évite que vos nouilles deviennent trop pâteuses.
- Essayez d'ajouter une touche de votre sauce piquante préférée ou des flocons de piment rouge pour un petit coup de pied !
- Vous pouvez saupoudrer de cheddar fort râpé ou de parmesan sur le dessus avant de servir si vous le souhaitez.
- Pour conserver : laissez refroidir complètement les restes de chop suey, puis transférez-les dans un récipient hermétique et réfrigérez jusqu'à 4 jours.
- Pour congeler : Vous pouvez mettre les restes dans un contenant hermétique ou un sac de congélation résistant et les congeler jusqu'à 3 mois. Laisser décongeler le chop suey congelé au réfrigérateur pendant la nuit avant de le réchauffer.
- Pour réchauffer : Des portions individuelles de chop suey peuvent être réchauffées au micro-ondes par tranches de 30 minutes. Vous pouvez réchauffer de plus grandes portions sur la cuisinière à feu moyen, en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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