Ces ignames confites à la mijoteuse sont le plat d'accompagnement facile et sucré que vous ne saviez pas qu'il vous manquait dans votre vie ! Ces ignames confites à la mijoteuse peuvent être préparées dans votre mijoteuse avec ou sans guimauves, et elles sont si simples qu'il n'est pas nécessaire d'attendre Thanksgiving ou Noël pour préparer des ignames riches, savoureuses et tendres !
Yams confits faciles à la mijoteuse
Les ignames confites sont de loin l'un de mes plats d'accompagnement de vacances préférés. Ils sont doux, doux et je ne peux pas en avoir assez des guimauves fondantes et gluantes !
Pour rendre les choses encore plus faciles, j'ai décidé d'essayer de faire ça recette classique d'ignames confites dans la mijoteuse et ils se sont avérés délicieux! Essayez-le vous-même et vous aurez envie de faire ces ignames toute l'année !
Aller à:
Ingrédients
Les mini guimauves sont complètement facultatif, mais ils rendent ces ignames confites extra douces et gluantes ! C'est un ajout amusant et un moyen facile d'amener les enfants à essayer les ignames.
- Yams en conserve - Une boîte de 40 onces d'ignames.
- Beurre - ¼ tasse ou ½ bâton.
- Sucre brun clair - ¼ tasse, emballé.
- Mélasse - 1 cuillère à soupe.
- Cannelle - ½ cuillère à café.
- de clou de girofle moulu - ⅛ cuillère à café de clous de girofle moulus ou de piment de la Jamaïque.
- Sel - 1 pincée (environ 1/16e de cuillère à café).
- Mini guimauves (facultatif) - 1 ½ tasse.
*Assurez-vous de consulter la fiche de recette ci-dessous pour les ingrédients, les quantités et les instructions !*
🔪 Mode d'emploi
Les ignames confites à la mijoteuse sont un tel jeu d'enfant à faire ! Prenez votre mijoteuse ou votre mijoteuse, un couteau et un petit bol allant au micro-ondes pour faire fondre le beurre.
- Préparation. Ouvrez votre boîte de 40 onces d'ignames et égouttez le liquide. Coupez toutes les grosses ignames en petits morceaux, si on le désire. Faites fondre votre beurre (le moyen le plus simple est au micro-ondes par petits incréments de 20 secondes).
- Combiner. Ajouter tous les ingrédients à part les guimauves à votre mijoteuse (ignames, ¼ tasse cassonade, beurre, 1 cuillère à soupe de mélasse, ½ cuillère à café de cannelle, ⅛ à thé de clous de girofle moulus et 1 pincée de sel).
- Cuisiner. Cuire à feu vif pendant 1 à 2 heures ou à feu doux pendant 2 à 3 heures.
- Sert. En fin de cuisson, ajouter les mini marshmallows (si vous utilisez) et chauffer encore 15 minutes. Puis mettre la mijoteuse au chaud (*voir la note) et servir.
Tout le monde sait que les ignames confites accompagnent dinde rôtie or jambon glacé au miel autour des vacances. Cependant, vous pouvez servez-les quand vous voulez avec autres plats à base de viande comme poulet rôti or côtelettes de porc en fonte. Amusez-vous!
💭 Conseils et remarques
- Il est plus facile de servir vos ignames confites à la mijoteuse. Gardez-les au chaud jusqu'à 2-3 heures. Remuer et ajouter de l'eau au besoin si le sirop devient trop épais ou se dessèche.
- Pour utiliser des ignames fraîches, vous voudrez peler 2.5 livres d'ignames et les couper en tranches de 1 pouce. Suivez la recette comme indiqué, mais faites cuire à feu vif pendant 4 heures.
- Stockage: Dans un contenant hermétique ou un sac de congélation, les restes d'ignames confites se conserveront 4 à 5 jours au réfrigérateur ou jusqu'à 6 mois au congélateur.
- Le réchauffement: Réchauffez les portions individuelles au micro-ondes. De grandes quantités peuvent être réchauffées dans un plat de cuisson au four préchauffé à 350°F (175 ° C) pendant 20 à 25 minutes.
😋 Plus de recettes faciles à la mijoteuse
- Pilons de poulet à la mijoteuse
- Chili Crockpot 3 haricots et fromage
- Boulettes de viande à la gelée de raisin Crockpot
- Poulet craquelé à la mijoteuse
- Poulet à la mijoteuse et sauce
- Haricots verts et pommes de terre à la mijoteuse
Vous aimez une recette que vous avez essayée ? S'il vous plaît laissez une note de 5 étoiles dans la fiche de recette ci-dessous et/ou une critique dans la section commentaires plus bas sur la page.
Restez en contact avec moi via les réseaux sociaux @ Pinterest, Facebook, Instagramou Twitter! S'abonner à la newsletter aujourd'hui (pas de spam, promis)! N'oubliez pas de me taguer lorsque vous essayez une de mes recettes !
📖 Fiche recette
Yams confits à la mijoteuse
Ingrédients
- 40 oz ignames en conserve
- ¼ tasse Beurre (½ bâton)
- ¼ tasse sucre brun clair (emballé)
- 1 cuillerée à soupe mélasse
- ½ cuillère à café cannelle
- ⅛ cuillère à café clou de girofle moulu (ou piment de la Jamaïque)
- 1 pincée sel
- 1 ½ tasses mini guimauves (Optionnel)
Instructions
- Ouvrez vos ignames en conserve et égouttez le liquide. Couper les gros ignames en petits morceaux, si désiré. Faites fondre votre beurre au micro-ondes par petites tranches de 20 secondes.
- Ajoutez tous les ingrédients en plus des guimauves à votre mijoteuse (ignames, cassonade, beurre, mélasse, cannelle, clous de girofle moulus et sel). Mélanger délicatement.
- Cuire à feu vif pendant 1 à 2 heures ou à feu doux pendant 2 à 3 heures.
- En fin de cuisson, ajouter les mini marshmallows (si vous utilisez) et chauffer encore 15 minutes. Ensuite, réglez la mijoteuse pour réchauffer (*voir la note) et servir.
Notes
- Il est plus facile de servir vos ignames confites à la mijoteuse. Gardez-les au chaud jusqu'à 2-3 heures. Remuer et ajouter de l'eau au besoin si le sirop devient trop épais ou se dessèche.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
Gail Tighe dit
Puis-je utiliser des patates douces à la place de l’igname ?
Angela @ BakeItWithLove.com dit
Oui, pas de problème, si vous utilisez des patates douces crues au lieu de patates en conserve, consultez la section conseils sur les ignames crues, dans les deux cas, les mêmes instructions s'appliquent !
Ashley R. dit
Je planifiais à l'avance pour Thanksgiving et j'ai pensé que j'essaierais votre version mijoteuse. Je dois dire que j'étais un peu sceptique quant à l'efficacité des ignames en conserve, mais le timing est parfait. Au plaisir d'avoir une chose de moins dans le four pour le dîner de dinde !