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Yams confits à la mijoteuse
Ces ignames confites à la mijoteuse sont le plat d'accompagnement facile et sucré que vous ne saviez pas qu'il vous manquait dans votre vie! Ces ignames confites à la mijoteuse peuvent être préparées dans votre mijoteuse avec ou sans guimauves, et elles sont si simples qu'il n'est pas nécessaire d'attendre Thanksgiving ou Noël pour préparer des ignames sucrées !
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Instructions
Ouvrez vos ignames en conserve et égouttez le liquide. Couper les gros ignames en petits morceaux, si désiré. Faites fondre votre beurre au micro-ondes par petites tranches de 20 secondes.
Ajoutez tous les ingrédients en plus des guimauves à votre mijoteuse (ignames, cassonade, beurre, mélasse, cannelle, clous de girofle moulus et sel). Mélanger délicatement.
Cuire à feu vif pendant 1 à 2 heures ou à feu doux pendant 2 à 3 heures.
En fin de cuisson, ajouter les mini marshmallows (si vous utilisez) et chauffer encore 15 minutes. Ensuite, réglez la mijoteuse pour réchauffer (*voir la note) et servir.
Notes
Il est plus facile de servir vos ignames confites à la mijoteuse. Gardez-les au chaud jusqu'à 2-3 heures. Remuer et ajouter de l'eau au besoin si le sirop devient trop épais ou se dessèche.