Ressources comment rendre le pain de maïs Jiffy plus moelleux pour que votre boîte de mélange de pain de maïs soit aussi délicieuse qu'une recette maison ! Ce guide ultime couvre tous les meilleurs trucs et astuces que vous pouvez utiliser pour vous assurer que vous n'obtiendrez plus jamais de résultats secs et friables. Continuez à lire pour en savoir plus sur les différents ingrédients que vous pouvez ajouter à votre mélange - de plus, j'ajoute même quelques variantes savoureuses à essayer !
Comment faire du pain de maïs super humide en utilisant le mélange de pain de maïs Jiffy
L'utilisation d'une boîte de mélange de pain de maïs Jiffy est toujours utile, surtout quand on n'a pas le temps de le faire maison ! Cependant, la commodité de la cuisson d'un mélange acheté en magasin s'accompagne généralement d'un sacrifice de la qualité des produits de boulangerie.
Ne t'inquiète pas. Je suis ici pour vous montrer toutes mes astuces préférées pour rendre votre boîte de pain de maïs Jiffy extra moelleuse et moelleuse ! De cette façon, vous pouvez faire de délicieux pains de maïs en un clin d'œil sans jamais avoir à vous soucier des résultats secs et friables !
Aller à:
- Comment faire du pain de maïs super humide en utilisant le mélange de pain de maïs Jiffy
- Hacks de pain de maïs Jiffy
- 1. Ajoutez de l'huile ou du beurre
- 2. Ajoutez du yaourt
- 3. Ajouter le babeurre
- 4. Ajouter la crème sure
- 5. Ajouter du lait supplémentaire
- 6. Ne mélangez pas trop
- 7. Autres mélanges
- Variantes
- Tableau 1 : Conseils rapides pour rendre le pain de maïs Jiffy plus humide
- FAQ
- 📖 Plus de bases de cuisson
- 📖 Fiche recette
- 💬 Avis
Hacks de pain de maïs Jiffy
Si vous avez déjà fait du pain de maïs Jiffy, vous savez à quel point il est simple de mélanger du lait et un œuf. Cependant, vous vous retrouverez souvent avec un texture sèche et friable.
Alors, que pouvez-vous ajouter à votre pâte pour la rendre incroyablement humide ? Je suis ici pour partager le meilleurs hacks que vous pourrez facilement utiliser pour rehausser votre pâte de base au pain de maïs !
1. Ajoutez de l'huile ou du beurre
Bien que l'huile végétale ne soit pas incluse dans les instructions de la boîte Jiffy, il s'agit en fait d'un étape cruciale c'est laissé de côté. L'ajout de matières grasses comme l'huile ou le beurre aidera non seulement à augmenter l'humidité de votre pain de maïs Jiffy, mais l'empêchera également de s'effriter.
Si vous préférez un goût de beurre, vous pouvez utiliser 2-3 cuillères à soupe de beurre fondu dans la pâte Jiffy. J'aime toujours garnir mon pain de maïs avec des tapotements sur du beurre dès qu'il sort du four aussi!
2. Ajoutez du yaourt
Un autre ingrédient facile à ajouter humidité et épaisseur à votre mélange de pain de maïs Jiffy est du yaourt ! Vous pouvez utiliser du yogourt grec nature si vous souhaitez remplacer la crème sure ou mélanger avec du yogourt aromatisé au miel pour plus de douceur.
Ajouter ¼ tasse de yaourt à votre pâte et bien mélanger avant la cuisson. Le résultat est un pain de maïs Jiffy épais, riche et incroyablement délicieux!
3. Ajouter le babeurre
Les deux ingrédients demandés sur une boîte de pain de maïs Jiffy sont les œufs et le lait. Si vous remplacez le lait par du babeurre dans quantités égales, le pain de maïs se révélera plus tendre et incroyablement moelleux ! Étant donné que le babeurre est plus acide que le lait, il aidera à retenir l'humidité et ajoutera un goût légèrement plus piquant.
4. Ajouter la crème sure
La crème sure est un ingrédient merveilleux à mélanger à votre pâte de pain de maïs pour ajouter un niveau de onctuosité et richesse. Cela ne changera pas trop la saveur générale. La crème sure élèvera simplement les ingrédients de base qui sont déjà nécessaires.
Incorporer le ¼ tasse de crème sure à la pâte crue et mélanger doucement jusqu'à ce que la crème sure soit uniformément répartie.
5. Ajouter du lait supplémentaire
Le lait est déjà l'un des principaux ingrédients que vous ajoutez à un mélange de pain de maïs Jiffy. Cependant, si vous remarquez que votre pâte est plus épaisse, vous pouvez ajouter un quelques cuillères à soupe de plus de lait pour augmenter le niveau d'humidité.
Gardez à l'esprit que l'ajout de trop de lait (ou liquides en général) peut affecter la texture et donner un pain de maïs plus dense ou moins structuré. il vaut mieux commencer par petits incréments et mélangez-le progressivement à la pâte jusqu'à ce que vous ayez atteint la consistance désirée.
6. Ne mélangez pas trop
Un mélange excessif de la pâte dans les produits de boulangerie peut entraîner une texture plus dense et plus dure et, finalement, un résultat indésirable. Il est préférable de sous-mélanger votre pâte à pain de maïs Jiffy et de ne mélanger que jusqu'à ce que les ingrédients secs soient humidifiés.
Même si quelques grumeaux sont présents, votre pain de maïs aura une texture plus légère et plus moelleuse.
7. Autres mélanges
Voici quelques idées supplémentaires qui ajouteront de l'humidité ou rehausser la saveur de votre pain de maïs Jiffy de base :
- Corn crémé - L'ajout de maïs en crème dans la pâte donnera à votre pain de maïs de base une saveur plus sucrée, une humidité incroyable et une texture supplémentaire !
- Fromage rapé - Le fromage râpé ajoute une saveur riche et savoureuse au pain de maïs Jiffy et conduit finalement à plus d'humidité. J'aime utiliser du cheddar ou du Monterey Jack!
- Boîte de soupe à la crème - Une boîte de crème de maïs ou de crème de poulet est un excellent mélange pour ajouter des tonnes d'humidité !
- Compote de pommes - La compote de pommes est un ingrédient courant à mélanger à la pâte des produits de boulangerie. C'est un excellent moyen d'augmenter l'humidité sans ajouter beaucoup de calories ou de matières grasses.
- Jalapenos en dés - Si vous aimez un coup de pied épicé, les jalapenos en dés peuvent également ajouter de l'humidité et une saveur délicieuse ! Essayez-le avec du maïs en crème et du fromage râpé!
- Sucre - Le sucre ne change pas la texture ou les niveaux d'humidité du pain de maïs Jiffy. Cependant, c'est un choix populaire à ajouter à votre pâte si vous préférez que votre pain de maïs soit plus sucré. Une à deux cuillères à soupe suffisent !
- Miel - Un autre excellent ingrédient pour ajouter un niveau de douceur est le miel ! En ajoutant du miel à la pâte, les bords de votre pain de maïs deviendront plus croustillants et délicieux. L'une de mes choses préférées à faire avec le pain de maïs Jiffy est d'ajouter du miel et de la crème sure pour une combinaison de saveurs sucrées et acidulées!
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Variantes
- Pain de maïs au fromage : Si vous cherchez une touche de fromage, ajoutez une tasse de votre fromage préféré comme le cheddar, le pepper jack ou la feta !
- Pain de maïs aux jalapeños: Couper quelques piments jalapeno en dés pour un coup de pied épicé et ajoutez-les à la pâte à pain de maïs Jiffy. Vous pouvez même ajouter du fromage pour une variante cheddar jalapeno!
- Pain de maïs au bacon et aux oignons verts : Pour faire une variante délicieusement salée, vous pouvez faire cuire quelques tranches de bacon puis les émietter en petits morceaux. Incorporer à votre pâte à pain de maïs avec quelques oignons verts hachés.
- Pain de maïs aux myrtilles : Si vous préférez le pain de maïs sucré et fruité, essayez d'ajouter une tasse de myrtilles fraîches ou surgelées à votre pâte Jiffy avant la cuisson !
- Pain de Maïs au Miel : Une autre variante sucrée et populaire est le pain de maïs au miel ! Pendant que vous mélangez votre pâte, vous pouvez ajouter quelques cuillères à soupe de miel. Bien mélanger avant de transférer dans votre plat à gratin.
- Pain de maïs aux fines herbes : Pour un pain de maïs parfumé et savoureux, mélangez vos herbes préférées, comme le romarin, le thym ou la sauge !
- Pain de maïs au maïs et au piment vert : Pour une savoureuse touche du sud-ouest, ajoutez des grains de maïs cuits et des piments verts coupés en dés !
- Pain de maïs barbecue : Si vous préférez un plat de pain de maïs plus copieux, essayez d'ajouter du poulet cuit et votre sauce barbecue préférée !
- Pain de Maïs aux Tomates Séchées et Basilic : Si vous aimez les saveurs italiennes, des tomates séchées au soleil finement hachées et du basilic frais dans votre pâte au pain de maïs auraient un goût fantastique !
- Pain de maïs aux pommes et à la cannelle : Si vous cherchez un pain de maïs facile plein de saveurs d'automne, ajoutez des pommes hachées et une pincée de cannelle à votre pâte Jiffy !
- Pain de maïs à la citrouille : Un autre délicieux plat de pain de maïs inspiré de l'automne peut être préparé en mélangeant de la purée de citrouille et des épices de citrouille!
- Pain de maïs à l'érable et aux pacanes : Cette variante sucrée et noisette est parfaite pour le petit-déjeuner ; ajoutez du sirop d'érable et des pacanes hachées!
Tableau 1 : Conseils rapides pour rendre le pain de maïs Jiffy plus humide
Conseil | Description | Method |
---|---|---|
Ajouter du gras supplémentaire | La graisse ajoute de l'humidité au pain. Cela peut être sous forme d'huile, de beurre ou même de crème sure. | Ajoutez 2 à 3 cuillères à soupe de la graisse de votre choix lors de la préparation de la pâte. Bien l'incorporer à la pâte avant la cuisson. |
Ajouter du yogourt ou de la crème sure | Le yogourt et la crème sure peuvent contribuer à un pain de maïs plus humide. Ils ont une consistance riche et crémeuse qui fonctionne bien dans les produits de boulangerie. | Ajouter ¼ tasse de yogourt nature ou de crème sure à la pâte. Bien mélanger avant la cuisson. |
Incorporer des légumes | Certains légumes, comme les courgettes ou le maïs, peuvent ajouter de l'humidité à votre pain de maïs en raison de leur teneur en eau. | Ajoutez ½ tasse de courgettes râpées ou de maïs en crème à votre pâte. Assurez-vous de bien mélanger avant la cuisson. |
Utilisez du babeurre | Le babeurre peut rendre votre pain de maïs plus moelleux et plus tendre en raison de son acidité. | Remplacez le lait de la recette par une quantité égale de babeurre. |
Ne pas trop cuire | Une cuisson excessive peut entraîner un pain de maïs sec. Il est important de garder un œil sur le pain de maïs pendant qu'il cuit. | Commencez à vérifier la cuisson autour de la marque des 20 minutes. Le pain de maïs est cuit lorsqu'un cure-dent inséré au centre en ressort propre. |
Ajouter la compote de pommes | La compote de pommes est souvent utilisée en pâtisserie pour ajouter de l'humidité sans ajouter beaucoup de gras ou de calories supplémentaires. | Remplacez la moitié de l'huile de la recette par une quantité égale de compote de pommes non sucrée. |
Utilisez du maïs en crème | Le maïs en crème ajoute de l'humidité et donne une saveur de maïs sucré à votre pain de maïs. | Utilisez une boîte de maïs en crème au lieu du maïs en conserve ordinaire dans votre recette. |
Sous-mélanger la pâte | Un mélange excessif de la pâte peut donner un pain de maïs dur et sec. | Mélangez les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient juste combinés, même s'il y a quelques grumeaux. |
Ajouter du fromage | Le fromage peut ajouter de l'humidité et donne également au pain de maïs une saveur plus riche. | Ajoutez ½ à 1 tasse de fromage râpé (comme le cheddar ou le Monterey Jack) à votre pâte. |
Incorporer une boîte de soupe | L'ajout d'une boîte de soupe à la crème peut rendre votre pain de maïs plus moelleux. | Ajouter une boîte de soupe à la crème (comme de la crème de maïs ou de la crème de poulet) à la pâte. Bien mélanger avant la cuisson. |
Ajouter un peu de miel | Le miel attire et retient l'eau, ce qui en fait un excellent ingrédient pour ajouter de l'humidité au pain de maïs. De plus, il ajoute une touche de douceur. | Ajouter 2-3 cuillères à soupe de miel à la pâte. Bien mélanger avant la cuisson. |
Stocker correctement | La façon dont vous conservez le pain de maïs après la cuisson peut affecter sa teneur en humidité. | Laissez le pain de maïs refroidir complètement, puis rangez-le dans un récipient hermétique pour aider à conserver son humidité. |
FAQ
Vous pouvez essayer différentes options pour vous assurer que votre pain de maïs ne colle pas à votre moule ! La première option consiste à graisser la poêle généreusement avec du beurre ou un aérosol de cuisson. La deuxième option serait de déposer un morceau de papier sulfurisé avant de verser votre pâte.
Laissez votre pain de maïs refroidir complètement, puis emballez les morceaux individuellement hermétiquement avec une pellicule de plastique. Placez-les dans un sac refermable avec tout excès d'air expulsé.
Si vous prévoyez de manger des restes dans quelques jours, vous pouvez les conserver à température ambiante. Après quelques jours, il est préférable de réfrigérer le pain de maïs et de le laisser revenir à température ambiante avant de le servir.
Malheureusement, je ne recommanderais pas de préparer le pain de maïs Jiffy à l'avance. Pour texture et fraîcheur optimales, il est préférable de préparer votre pâte avant de faire cuire votre pain de maïs.
Maintenant que vous connaissez tous les trucs et astuces pour rendre le pain de maïs Jiffy plus moelleux, j'espère que vous avez trouvé cet article utile ! Laissez un commentaire ci-dessous pour me dire ce que vous en pensez et si vous avez des questions !
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📖 Fiche recette
Comment rendre le pain de maïs Jiffy plus humide : pain de maïs Jiffy Jalapeno (+ plus de trucs et astuces)
Ingrédients
- 17 oz Mélange à muffins au maïs Jiffy (2 boîtes de 8.5 onces)
- 3 gros des œufs (à température ambiante)
- ¾ tasse babeurre
- ½ tasse crème sure
- 4 oz jalapenos en dés (1 boîte de 4 onces ou 3-4 jalapenos frais en dés peuvent être utilisés)
- ¼ tasse poivron rouge (en dés, environ ½ piment)
- ¼ tasse Beurre (½ bâton, fondu)
- 1 tasse fromage cheddar (facultatif, râpé)
Instructions
- Préchauffez votre four à 400 ° F (205 ° C) et graisser ou beurrer un moule carré de 9 pouces ou une poêle en fonte de 10 pouces.
- Ajouter tous les ingrédients dans un grand bol à mélanger : mélange Jiffy, œufs, babeurre, crème sure, jalapenos, poivron rouge, beurre fondu et fromage cheddar facultatif. Mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé, puis transférer dans votre plat de cuisson préparé ou votre poêle en fonte.
- Cuire au four à 400 °F (205 °C) pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce que les bords et le dessus soient dorés et qu'un cure-dent inséré ou un couteau à beurre en ressorte propre. * Si votre dessus brunit trop rapidement, placez une feuille de papier d'aluminium sur le pain de maïs pendant les 10 à 15 dernières minutes de cuisson.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
Linda Wilson dit
Ce sont les ingrédients que j'utilise et c'est tellement bon.
1 tasse de semoule de maïs auto-levante
3 oeufs
1 demi-tasse de crème sure
1 demi-tasse de babeurre
3 cuillères à café de sucre
1 demi-bâton de beurre
1 demi-tasse d'huile
1 cuillère à soupe de poudre à pâte
Instant
Maggie dit
Ma grand-mère m'a dit il y a longtemps d'être sûr et de chauffer l'huile ou le beurre que vous utilisez pour graisser la poêle sans fumer. Rend le pain de maïs croustillant et tellement bon.
Guera dit
J'ajoute 1/2 boîte de maïs en crème à une boîte jiffy et 1 œuf 1 cuillère à soupe de sucre et de lait évaporé jusqu'à consistance parfaite puis huiler une poêle en fonte avec du sucre verser le mélange cuire à 350 jusqu'à ce qu'il ne soit jamais trop cuit
Tamara R. Gillen dit
J'ajoute deux œufs pour qu'il ne s'effondre pas.
Félicia Hadley dit
J'ajoute toujours de la mayonnaise à mon pain de maïs ... essayez-le ... 🙂
DMags dit
J'ai hâte d'essayer ça! Mon pain de maïs est toujours sec ! Merci 😊 Je vais faire ce week-end !!
Michel Ray dit
Ajouter deux œufs supplémentaires et une petite boîte de maïs en crème ou une petite trempette d'oignons verts ou une trempette ranch
Angela @ BakeItWithLove.com dit
Idée fantastique !
Doris Holmes dit
Très intéressant, je compte bien l'essayer.
Témoignages dit
Merci fatigué du pain de maïs sec
Alice dit
Nous ajoutons des saucisses cuites et du cheddar râpé au mélange à muffins. Si bon!