Ce assaisonnement de saucisse de petit déjeuner est un moyen idéal d'ajouter un peu de saveur supplémentaire à vos recettes de petit-déjeuner préférées ! Des galettes de saucisses aux ragoûts savoureux, ce mélange d'assaisonnement se marie bien avec tout! Sans oublier qu'il est fait avec une combinaison d'herbes et d'épices que vous avez probablement déjà à la maison !
Meilleur assaisonnement pour saucisses de petit-déjeuner
C'est vraiment incroyable de voir comment un bon mélange d'épices peut vraiment changer toute la saveur d'un plat. Sans oublier que les mélanges d'épices maison ne sont que tellement mieux que le type que vous achetez dans le magasin !
Cet assaisonnement pour saucisses de petit-déjeuner peut être ajouté à n'importe laquelle de vos viandes préférées pour cette saveur de saucisse distincte que nous connaissons et aimons tous. Allez-y et ajoutez-le à n'importe quelle recette de petit-déjeuner pour un une touche de saveur supplémentaire !
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🥘 Ingrédients d'assaisonnement pour saucisse de petit-déjeuner
Ces herbes et épices sont incroyablement commun et vous pouvez même avoir le plus (sinon tous) d'eux! S'il vous en manque, vous pouvez facilement les attraper lors d'une course rapide à l'épicerie !
- Sage - 1 cuillère à café de sauge moulue.
- Thym - ½ cuillère à café de thym moulu.
- Fenouil - ½ cuillère à café de graines de fenouil finement concassées ou moulues.
- Sel & Poivre - ¼ cuillère à café de sel et de poivre. N'hésitez pas à ajuster cela à votre goût.
- Noix de muscade - ⅛ cuillère à café de muscade moulue.
- Flocons de piment rouge - Une pincée de flocons de piment rouge (ou plus, si vous aimez les épices sérieuses!)
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Comment préparer un assaisonnement pour saucisses au petit-déjeuner
Il n'y a rien de plus facile que de simplement mélanger quelques épices ! Prenez un petit bol, vos ustensiles de mesure et un pot à épices hermétique pour le ranger !
Cette recette fera environ 2⅝ cuillères à café d'assaisonnement pour saucisses de petit déjeuner qui est la quantité parfaite pour environ 1 livre de viande.
- Mélangeurs Horizontaux. Mesurez tous les ingrédients de votre mélange d'épices (1 cuillère à café de sauge, ½ cuillère à café de thym et de fenouil moulu, ¼ cuillère à café de sel et de poivre, ⅛ cuillère à café de muscade et une pincée de flocons de piment rouge) dans un petit bol, en broyant d'abord les graines de fenouil si nécessaire. Mélangez ensuite pour combiner.
- Saison. Utilisez le mélange d'épices pour assaisonner 1 livre de viande hachée pour la saucisse du petit déjeuner, ou transférez-la dans un conteneur de stockage hermétique à utiliser plus tard.
Cet assaisonnement peut être utilisé pour rehausser n'importe lequel de vos plats de petit-déjeuner préférés ou recettes de saucisses! Vous pouvez même l'utiliser pour donner du goût aux apéritifs comme certains trempette au fromage à la crème et aux saucisses! Prendre plaisir!
💭 Conseils et remarques
- La recette donne environ 2⅝ cuillères à café de mélange d'assaisonnement idéal pour assaisonner 1 livre de porc haché, de bœuf, d'agneau, de chèvre, de poulet, de dinde ou de votre viande de gibier préférée.
- Mélanger avec votre viande hachée préférée (ou n'importe quel combo) et faites des galettes, puis réfrigérez pour laisser les saveurs « se marier » ou « s'épanouir » pendant la nuit. Au moins 8 heures fait une énorme différence, mais jusqu'à 24 heures, c'est mieux.
- Pour une meilleure durée de conservation, assurez-vous d'utiliser les herbes et les épices les plus fraîches disponibles.
Stockage
Ce mélange d'épices se conserve longtemps dans un récipient hermétique dans un endroit frais et sec. Cependant, la fraîcheur sera commencer à s'estomper après environ 6 mois, la saveur du fenouil diminuant en premier.
FAQ
Les saucisses peuvent varier considérablement, en particulier entre différents types tels que Saucisse allemande, saucisse italienne ou saucisse petit-déjeuner.
Vous trouverez généralement des épices telles que le cumin, le fenouil, le thym, la sauge, le poivre et le paprika dans les saucisses, selon le type.
La particularité de la saucisse du petit-déjeuner qui la différencie des autres variétés de saucisses, ce sont les assaisonnements ! La saucisse de petit-déjeuner est généralement fortement assaisonnée d'herbes et d'épices comme la sauge, le thym, le sel et le poivre.
Oui! L'assaisonnement est le meilleur moyen d'ajouter de la profondeur et de la saveur à n'importe quelle viande, y compris les saucisses ! Saupoudrer un peu (ou beaucoup) de ce mélange d'épices pour bien faire ressortir les saveurs de la viande !
🥓 Associez votre assaisonnement à ces recettes
- saucisse du petit déjeuner - Cette simple saucisse de petit-déjeuner est si polyvalente que vous pouvez la déguster seule ou l'inclure dans différentes recettes !
- Casserole d'œufs au bacon et aux saucisses rissolées - Des pommes de terre rissolées croustillantes sont combinées avec des saucisses, du bacon et des œufs pour ce petit-déjeuner tout-en-un !
- Saucisse Oeuf Et Fromage Petit Déjeuner Casserole - La saucisse, l'œuf et le fromage sont une combinaison classique du petit-déjeuner qui est toujours un succès !
- Casserole de petit-déjeuner aux saucisses et aux pommes de terre rissolées - Combinez des saucisses, des pommes de terre rissolées, du fromage et des œufs pour ce plat merveilleusement savoureux !
- Boulettes de saucisses au fromage à la crème Bisquick - Ces boules de petit-déjeuner à la saucisse à emporter contiennent des biscuits emballés avec de la saucisse et du fromage à la crème !
- Sandwich petit déjeuner - Les sandwichs pour le petit-déjeuner sont incroyablement polyvalents et peuvent être préparés avec une variété de garnitures et d'ingrédients, comme des saucisses !
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📖 Fiche recette
Assaisonnement pour saucisses à déjeuner
Ingrédients
- 1 cuillère à café sauge moulue
- ½ cuillère à café thym moulu
- ½ cuillère à café graines de fenouil (finement concassé ou moulu)
- ¼ cuillère à café chacun, sel et poivre (goûter)
- ⅛ cuillère à café muscade moulue
- 1 pincée flocons de piment rouge broyés
Instructions
- Mesurez tous les ingrédients de votre mélange d'épices dans un petit bol, en broyant d'abord les graines de fenouil si nécessaire. Mélanger pour combiner.
- Utilisez le mélange d'épices pour assaisonner 1 livre de viande hachée pour la saucisse du petit-déjeuner, ou transférez-la dans un récipient de stockage hermétique pour une utilisation ultérieure.
Notes
- La recette donne environ 2 ⅝ cuillères à café de mélange d'assaisonnement idéal pour assaisonner 1 livre de porc haché, de bœuf, d'agneau, de chèvre, de poulet, de dinde ou de votre viande de gibier préférée.
- Mélanger avec votre viande hachée préférée (ou n'importe quel combo) et faites des galettes, puis réfrigérez pour laisser les saveurs « se marier » ou « s'épanouir » pendant la nuit. Au moins 8 heures fait une énorme différence, mais jusqu'à 24 heures, c'est mieux.
- Ce mélange d'épices se conserve longtemps dans un récipient hermétique dans un endroit frais et sec. Cependant, la fraîcheur commencera à s'estomper après environ 6 mois, la saveur du fenouil diminuant en premier.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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