Biscuits de natation au beurre sont des biscuits au babeurre riches et savoureux qui ont été cuits dans une mare de beurre fondu ! Ils ont un extérieur croustillant, un intérieur léger et moelleux, et sont chargés de bonté au beurre. Dégustez-les avec de la gelée sucrée au petit-déjeuner ou utilisez-les pour éponger un ragoût salé au dîner !
Recette facile de biscuits au beurre
Comme leur nom l'indique, ces biscuits au beurre sont ridiculement beurré (Ce qui est toujours une bonne chose)! Vous pouvez préparer la pâte en 5 minutes environ, puis il suffit de la mettre au four et de la déguster !
Vous n'avez pas besoin de pétrir la pâte, d'utiliser un rouleau à pâtisserie ou de découper des cercles. Vraiment, vous venez de jeter vos ingrédients dans un bol à mélanger et remuez le tout ! Ces biscuits rapides sont le complément parfait à vos plats préférés !
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🥘 Ingrédients des biscuits de natation au beurre
Ces biscuits moelleux n'utilisent qu'une poignée d'ingrédients pour être préparés ! Pas besoin de les rouler, de les couper ou même de se couvrir les mains de pâte !
- Beurre - ½ tasse de beurre fondu.
- de farine - 2½ tasses de farine tout usage qui a été mesurée à l'aide de la méthode de la cuillère et du niveau.
- Levure - 4 cuillères à café de levure chimique.
- Sucre - 4 cuillères à café de sucre.
- Sel - 1 cuillère à café de sel.
- Babeurre - 1¾ tasse de babeurre.
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Comment faire des biscuits au beurre
Je ne pense pas qu'il existe des biscuits aussi rapide ou simple comme ceux-ci! Prenez simplement votre bol à mélanger, un plat de cuisson 8x8 et une cuillère pour remuer le tout!
Cette recette fait un moule 8x8 de biscuits qui est coupé en 9 portions égales.
Mélanger la pâte à biscuits
- Préchauffer. Préchauffez votre four à 450 °F (230 ° C) et versez ½ tasse de beurre fondu dans un Plat de cuisson 8x8.
- Mélanger la pâte. Tamisez 2½ tasses de farine tout usage, 4 cuillères à café de poudre à pâte, de sucre et de sel dans un grand bol et remuez rapidement pour combiner. Ajouter 1¾ tasse de babeurre et remuer jusqu'à ce que tout soit mélangé ensemble.
Transférer, marquer et cuire les biscuits au beurre
- Étendre et couper. Verser le mélange dans le plat à gratin avec le beurre et utiliser une spatule en silicone pour l'étaler uniformément. Alors, couper la pâte en 9 carrés pairs.
- Cuire. Cuire au four à 450°F (230 ° C) pendant 20-25 minutes, ou jusqu'à le dessus est de couleur dorée.
- Servir. Sortir du four, laisser refroidir légèrement, puis servir.
Accompagnez ces biscuits au beurre de quelques crémeux de canard et riz sauvage, bifteck de haut de surlonge poêléou diane steak! Elles sont super polyvalent et se marie bien avec n'importe quoi! Apprécier!
💭 Conseils et remarques
- Cette recette peut être réalisée sans babeurre si vous n'en avez pas sous la main ! Préparez simplement votre propre babeurre en mélangeant 2 petites tasses de lait entier à température ambiante et 2 cuillères à soupe de vinaigre (ou jus de citron) puis laisser reposer le mélange pendant 10 minutes. Ensuite, utilisez comme indiqué.
- Si vous êtes pressé, vous pouvez facilement réaliser cette recette avec Bisquick ! Utilisez simplement la même quantité de Bisquick que de farine et omettez le sel, le sucre et la levure chimique (car ils sont tous inclus dans le Bisquick). Suivez ensuite la recette telle qu'elle est écrite!
- Si vous faites ces biscuits au beurre avec de la farine auto-levante, laissez tomber la levure chimique et utilisez la même quantité que la farine tout usage.
- Dans une poêle en fonte, ces biscuits prendront environ 20-25 minutes pour cuire (pour une fonte de 10 pouces).
- Un moule 9x13 fera des biscuits beaucoup plus fins et ils cuiront plus vite. Assurez-vous donc de garder un œil sur les biscuits et commencez à les vérifier vers 15 minutes.
🥡 Conservation et réchauffage
Ces biscuits sont meilleurs lorsqu'ils sont fraîchement sorti du four! Cependant, vous pouvez conserver les restes de biscuits dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 4 à 5 jours.
Réchauffer les biscuits au beurre
Réchauffez vos biscuits en les remettant au four environ 10 minutes.
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FAQ
Ouais! Le babeurre n'est pas un ingrédient que tout le monde a tendance à avoir sous la main à tout moment. Si vous avez déjà tous les autres ingrédients, il est tout à fait compréhensible de vouloir sauter une épicerie pour un seul article ! Heureusement, vous pouvez faire votre propre babeurre à la maison ! Cette recette nécessite 1¾ tasse de babeurre, alors prenez une tasse à mesurer et ajoutez 2 cuillères à soupe de vinaigre, puis remplissez-la jusqu'à la marque de 2 tasses avec du lait entier. Laissez la combinaison reposer pendant 10 minutes à température ambiante, puis utilisez-la comme indiqué.
Ouais! Assurez-vous que les biscuits ont complètement refroidi avant de les conserver. Une fois refroidi, envelopper le casserole entière hermétiquement dans deux couches de pellicule plastique. Ensuite, enveloppez-le dans une couche de papier d'aluminium. Ces biscuits peuvent être congelés jusqu'à 3 mois. Assurez-vous d'utiliser un marqueur permanent pour l'étiqueter avec la date !
Oui! Ce sont tous les deux des biscuits au babeurre du Sud cuits dans une généreuse quantité de beurre fondu. Quel que soit le nom que vous leur donnez, ils sont riches et délicieux !
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📖 Fiche recette
Biscuits de natation au beurre
Ingrédients
- ½ tasse Beurre (fondu)
- 2 ½ tasses farine tout usage (cuillère et nivelé)
- 4 cuillère à café levure
- 4 cuillère à café sucre
- 1 cuillère à café sel
- 1¾ tasses babeurre
Instructions
- Préchauffez votre four à 450 ° F (230 ° C) et versez votre beurre fondu dans un plat allant au four 8x8.
- Tamisez votre farine tout usage, votre levure chimique, votre sucre et votre sel dans un grand bol et remuez rapidement pour combiner. Ajouter le babeurre et remuer jusqu'à ce que tout soit mélangé.
- Verser le mélange dans le plat à gratin avec le beurre et utiliser une spatule en silicone pour l'étaler uniformément. Ensuite, coupez la pâte en 9 carrés égaux.
- Cuire au four à 450 °F (230 ° C) pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.
- Retirer du four, laisser refroidir légèrement, puis servir.
Notes
- Cette recette peut être réalisée sans babeurre si vous n'en avez pas sous la main ! Préparez simplement votre propre babeurre en mélangeant 2 petites tasses de lait entier à température ambiante et 2 cuillères à soupe de vinaigre (ou jus de citron) puis laisser reposer le mélange pendant 10 minutes. Ensuite, utilisez comme indiqué.
- Si vous êtes pressé, vous pouvez facilement réaliser cette recette avec Bisquick ! Utilisez simplement la même quantité de Bisquick que de farine et omettez le sel, le sucre et la levure chimique (car ils sont tous inclus dans le Bisquick). Suivez ensuite la recette telle qu'elle est écrite!
- Si vous préparez ces biscuits au beurre avec de la farine auto-levante, laissez de côté la levure chimique et utilisez la même quantité que la farine tout usage.
- Dans une poêle en fonte, ces biscuits mettront environ 20 à 25 minutes à cuire (pour une fonte de 10 pouces).
- Une poêle 9x13 fera des biscuits beaucoup plus fins et ils cuiront plus rapidement. Assurez-vous donc de garder un œil sur les biscuits et commencez à les vérifier vers 15 minutes.
- Pour conserver : Vous pouvez conserver les restes de biscuits dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 4 à 5 jours.
- Pour réchauffer : Réchauffez vos biscuits en les remettant au four environ 10 minutes.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
Amy Boulanger dit
Je n'ai JAMAIS fait de biscuits… Ceux-ci se sont avérés absolument DÉLICIEUX ! Moelleux et tendre. Merci d'avoir partagé cette recette. ❤️