My Pâte à pizza à 2 ingrédients est une pâte à pizza de dernière minute idéale à préparer lorsque vous avez une sérieuse envie de pizza mais que vous n'avez pas de patience pour faire lever la pâte ! Cette recette utilise de la farine autolevante et du yaourt grec piquant pour préparer en un éclair la pâte à pizza parfaite pour une soirée pizza en famille ! Ce sera certainement un nouveau favori !
Recette facile de pâte à pizza sans levure
J'ai une recette incontournable pour pâte à pizza classique, mais parfois j'ai besoin de quelque chose de rapide et facile qui ne fera pas beaucoup de dégâts. C'est à ce moment-là que j'ai sorti ça facile et délicieux Pâte à pizza à 2 ingrédients cela fait toujours une pizza merveilleusement savoureuse !
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🥘 Ce dont vous aurez besoin pour préparer ma pâte à pizza à 2 ingrédients
- Spray de cuisson antiadhésif - Huile ou aérosol de cuisson antiadhésif pour graisser la plaque à pizza.
- Farine auto montante - 1 ½ tasse de farine autolevante ou un substitut de farine auto-levante (et plus pour pétrir)
- Yaourt grec - 1 tasse de yaourt grec nature. La qualité des ingrédients compte dans cette recette, principalement pour le yaourt grec. Je recherche des marques contenant le moins d'ingrédients possibles - le yaourt n'a en réalité besoin que de lait et d'une entrée.
- Sel (Optionnel) - 1 pincée de sel (goûter).
- Garnitures de pizza - N'importe lequel de vos souhaits garnitures de pizza (voir une liste de suggestions ici) et ton préféré Sauce à Pizza.
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Comment faire de la pâte à pizza à 2 ingrédients
N'importe qui peut faire ça recette de pâte à pizza super facile! Prenez vos ustensiles de mesure, un bol à mélanger, un jeu de spatules en silicone et un plat à pizza de 12 pouces pour commencer,
Cela fait assez de pâte pour une pizza de 12 pouces (qui est généralement coupé en 8 morceaux) ou 4 portions.
Faire la pâte à pizza
Étape 1 : Préchauffer. Préchauffez votre four à 500 ° F (260°C/Marque Gaz 10) et graisser légèrement un moule à pizza de 12 pouces avec de l'huile ou un aérosol de cuisson antiadhésif.
Étape 2 : Combinez les ingrédients. Dans un bol à mélanger de taille moyenne, mélanger les 1 ½ tasses (Grammes 187.5) de farine autolevante, 1 tasse (Grammes 200) of yaourt grec nature, et l'option 1 pincée (Grammes 0.1) de sel.
Étape 3 : Mélangez. Mélanger jusqu'à ce qu'un pâte hirsute est formé. *J'ai découvert que laisser reposer le mélange pendant une minute après la première combinaison vous permettra d'incorporer le reste de la farine sèche dans votre pâte.
Étape 4 : pétrir. Transférez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné, puis pétrissez la pâte jusqu'à former une belle boule de pâte qui soit ne colle plus. Cela devrait prendre 5 à 8 minutes.
Étape 5 : Façonnez votre pâte. Aplatir la pâte en un forme de disque, puis placez-le sur votre plaque à pizza préparée. Étalez la pâte en cercle dans le moule.
Cuire et ajouter des garnitures
Étape 6 : Piquez avec une fourchette. Fourchez la pâte à pizza pour éviter qu'elle ne bouillonnant ou trop gonflé.
Étape 7 : Cuire. Cuire la pâte à pizza à 500 ° C (260°C/Marque Gaz 10) pendant 5 à 7 minutes, puis retirez-le de votre four.
Étape 8 : Ajoutez les garnitures. Ajoutez votre souhait garnitures de pizza et revenez pour terminer la cuisson, environ 5 à 8 minutes supplémentaires. Retirer du four une fois terminé et servir immédiatement.
Cette fois, j'ai garni ma pâte à pizza de Sauce à Pizza, des morceaux de restes de jambonet ¼-½ d'ananas frais coupé en morceaux après l'avoir pelé et épépiné. Il ne restait plus une seule part après le dîner !
💭 Conseils et remarques
- Pour la meilleure pizza, essayez de badigeonner la croûte d'huile d'olive extra vierge (HOVE) ou du beurre fondu et saupoudrer de poudre d'ail et/ou d'assaisonnement italien avant d'ajouter les garnitures.
- Incorporer des herbes, du parmesan ou du beurre en poudre pour une croûte de pizza plus savoureuse.
- Étalez la pâte en une couche uniforme pour éviter les zones sous-cuites.
- Pour la meilleure croûte à pizza, cuire dans un four entièrement préchauffé à 500°F (260°C/Marque Gaz 10). Le fond sera mou s’il n’est pas croustillant à haute température.
- Pour utiliser une plaque à pizza plus grande, doublez la recette de pâte à pizza.
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Stockage
Formez une boule avec la pâte à pizza non cuite, enveloppez-la bien dans une pellicule plastique et placez-la sur une assiette au réfrigérateur jusqu'à 4 jours.
Congeler une pâte à pizza à 2 ingrédients
Pour congeler, emballez-le de la même manière et placez-le au congélateur. Laissez-le décongeler, puis pétrissez-le quelques minutes avant de l'utiliser pour faire une pizza. Il est préférable d'utiliser la pâte surgelée dans un délai d'un mois.
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📖 Fiche recette
Pâte à pizza à 2 ingrédients
Ingrédients
- de l'huile ou un aérosol de cuisson antiadhésif
- 1 ½ tasses farine auto montante (et plus pour pétrir)
- 1 tasse yaourt grec nature
- 1 pincée sel (facultatif, au goût)
- garnitures de pizza
Instructions
- Préchauffez votre four à 500 ° F (260°C/Marque Gaz 10) et graisser légèrement un moule à pizza de 12 pouces avec de l'huile ou un aérosol de cuisson antiadhésif.
- Dans un bol à mélanger de taille moyenne, mélanger le 1½ tasse de farine auto-levante, 1 tasse yaourt grec natureet facultatif 1 pincée de sel.
- Mélanger jusqu'à formation d'une pâte hirsute. *J'ai trouvé ça laisser reposer le mélange pendant une minute après la combinaison initiale, vous pourrez incorporer le reste de la farine sèche dans votre pâte.
- Transférez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné, puis pétrissez la pâte jusqu'à former une belle boule de pâte qui n'est plus collante. Cela devrait prendre 5 à 8 minutes.
- Aplatissez la pâte en forme de disque, puis placez-la sur votre plat à pizza préparé. Étalez la pâte en cercle dans le moule.
- Fourchez la pâte à pizza pour éviter qu'elle ne bouillonne ou ne gonfle trop.
- Cuire la pâte à pizza à 500°F (260°C/Marque Gaz 10) pendant 5 à 7 minutes, puis retirez-le du four.
- Ajoutez votre souhait garnitures de pizza et revenez pour terminer la cuisson, environ 5 à 8 minutes supplémentaires. Retirer du four une fois terminé et servir immédiatement.
Notes
- Pour la meilleure pizza, essayez de badigeonner la croûte d'huile d'olive extra vierge (HOVE) ou du beurre fondu et saupoudrer de poudre d'ail et/ou d'assaisonnement italien avant d'ajouter les garnitures.
- Mélangez des herbes, du parmesan ou du beurre en poudre pour une croûte de pizza plus savoureuse.
- Étalez la pâte en une couche uniforme pour éviter les zones sous-cuites.
- Pour une meilleure croûte à pizza, cuire dans un four entièrement préchauffé à 500°F (260°C/Marque Gaz 10). Le fond sera mou s’il n’est pas croustillant à haute température.
- Pour utiliser un plat à pizza plus grand, doublez la recette de pâte à pizza.
- Formez une boule avec la pâte à pizza non cuite, enveloppez-la bien dans une pellicule plastique et placez-la sur une assiette au réfrigérateur jusqu'à 4 jours.
- Pour congeler, emballez-le de la même manière et placez-le au congélateur. Laissez-le décongeler, puis pétrissez-le quelques minutes avant de l'utiliser pour faire une pizza. Il est préférable d'utiliser la pâte surgelée dans un délai d'un mois.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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