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Biscuits de natation au beurre
Biscuits de natation au beurre sont des biscuits au babeurre riches et savoureux qui ont été cuits dans une mare de beurre fondu ! Ils ont un extérieur croustillant, un intérieur léger et moelleux, et sont chargés de bonté au beurre. Dégustez-les avec de la gelée sucrée au petit-déjeuner ou utilisez-les pour éponger un ragoût salé au dîner !
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Instructions
Préchauffez votre four à 450 ° F (230 ° C) et versez votre beurre fondu dans un plat allant au four 8x8.
Tamisez votre farine tout usage, votre levure chimique, votre sucre et votre sel dans un grand bol et remuez rapidement pour combiner. Ajouter le babeurre et remuer jusqu'à ce que tout soit mélangé.
Verser le mélange dans le plat à gratin avec le beurre et utiliser une spatule en silicone pour l'étaler uniformément. Ensuite, coupez la pâte en 9 carrés égaux.
Cuire au four à 450 °F (230 ° C) pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Retirer du four, laisser refroidir légèrement, puis servir.
Notes
Cette recette peut être réalisée sans babeurre si vous n'en avez pas sous la main ! Préparez simplement votre propre babeurre en mélangeant 2 petites tasses de lait entier à température ambiante et 2 cuillères à soupe de vinaigre (ou jus de citron) puis laisser reposer le mélange pendant 10 minutes. Ensuite, utilisez comme indiqué.
Si vous êtes pressé, vous pouvez facilement réaliser cette recette avec Bisquick ! Utilisez simplement la même quantité de Bisquick que de farine et omettez le sel, le sucre et la levure chimique (car ils sont tous inclus dans le Bisquick). Suivez ensuite la recette telle qu'elle est écrite!
Si vous préparez ces biscuits au beurre avec de la farine auto-levante, laissez de côté la levure chimique et utilisez la même quantité que la farine tout usage.
Dans une poêle en fonte, ces biscuits mettront environ 20 à 25 minutes à cuire (pour une fonte de 10 pouces).
Une poêle 9x13 fera des biscuits beaucoup plus fins et ils cuiront plus rapidement. Assurez-vous donc de garder un œil sur les biscuits et commencez à les vérifier vers 15 minutes.
Pour conserver : Vous pouvez conserver les restes de biscuits dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 4 à 5 jours.
Pour réchauffer : Réchauffez vos biscuits en les remettant au four environ 10 minutes.