Ce bloc wahoo saku poêlé la recette est super simple et rapide pour un dîner de poisson extra savoureux qui peut être dégusté à tout moment ! Il est prêt à manger en seulement 10 minutes, ce qui en fait une excellente option pour tous les repas de dernière minute. Servez-le avec du beurre fondu et savourez ce délicieux dîner !
Bloc Wahoo Saku poêlé facile
Il y a tellement de poissons dans la mer et ils ont tous des saveurs et des textures différentes. J'aime expérimenter et essayez-les tous en utilisant différentes méthodes de cuisson et ingrédients !
Je dirai que ce wahoo poêlé a vraiment époustouflé mes attentes (sans jeu de mots). C'était si facile à préparer et a un saveur que tout le monde peut apprécier!
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🥘 Ingrédients du bloc Wahoo Saku poêlé
Vous n'avez besoin que d'un peu d'ingrédients pour cette recette de poisson simple. Un peu de sel et de poivre suffisent car le wahoo lui-même est si savoureux !
- Bloc Wahoo Saku - 1 livre de blocs wahoo saku. Si vous ne trouvez pas ces blocs dans votre épicerie, vous pouvez toujours les commander en ligne !
- Huile de noix de coco - ½ cuillère à soupe d'huile de noix de coco ou votre huile de cuisson préférée.
- Sel, poivre - ¼ de cuillère à café de sel et de poivre.
- Lemon - 1 gros citron coupé en quartiers pour le service.
- Persil (optionnel) - 1 cuillère à soupe de persil frais haché pour la garniture.
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Comment saisir un bloc Wahoo Saku
Ce wahoo peut être poêlé comme tant d'autres variétés de poissons, donc il n'y a rien délicat ou compliqué ici! Prenez simplement votre poêle, une spatule ou des pinces et des cuillères à mesurer pour commencer.
Cette recette est pour 2 portions, selon votre faim!
- Rincer. Commencez par rincer vos blocs de wahoo saku de 1 livre sous l'eau froide, puis les essuyer avec une serviette en papier.
- Moocall Heat. Ajoutez ½ cuillère à soupe d'huile de noix de coco dans une grande poêle ou une poêle à frire et placez-la dessus feu moyen-vif.
- Saison. Une fois que l'huile est chaud et scintillant, assaisonnez les deux côtés du poisson avec ¼ de cuillère à café de sel et de poivre, puis placez-les dans la poêle chaude.
- Saisir. Cuire le poisson de 2 à 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il s'écaille facilement avec une fourchette.
- Servir. Transférer les blocs de wahoo saku cuits dans une assiette, garnir avec 1 cuillère à soupe de persil haché si désiré, et les servir avec des quartiers de citron et du beurre fondu.
Servez votre wahoo avec quelques beurre dessiné pour la meilleure saveur! Quant aux côtés, il peut vraiment être jumelé avec n'importe lequel de vos recettes préférées! Jetez un oeil à mon post sur quoi servir avec du poisson pour quelques idées ! Apprécier!
💭 Conseils et remarques
- Vous pouvez également saisir vos blocs wahoo saku avec une savoureuse croûte de sésame ! Cette méthode donnera un extérieur bien saisi et un centre encore cru, semblable à ce délicieux thon ahi!
- Pour ce faire, mélangez 2 cuillères à soupe de graines de sésame et de graines de sésame noires, 1 cuillère à café de sucre grossier, 1 cuillère à café de sel et ½ cuillère à café de poivre et d'assaisonnement italien.
- Séchez vos blocs wahoo et badigeonnez-les d'une cuillère à soupe de sauce soja.
- Saupoudrer le mélange de sésame sur le poisson et utilisez vos mains pour presser doucement le mélange sur le poisson afin qu'il colle.
- D'ici, vous pouvez suivre les mêmes instructions que celles écrites ci-dessus. Faites chauffer votre huile, puis utilisez des pinces pour saisir chaque côté du poisson pendant 60 à 90 secondes chacun.
- Vous ne voulez pas trop cuire votre poisson. Vous saurez que la cuisson est terminée lorsque la couleur est opaque et que la viande se défasse facilement à la fourchette.
- Ce wahoo a un goût incroyable lorsqu'il est servi aux côtés de certains beurre dessiné!
🥡 Conservation et réchauffage
Tous les restes doivent être placés dans un conteneur scellé et conservé au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.
Réchauffer le poisson
Placez votre poisson dans un plat allant au four et couvrez-le bien avec du papier d'aluminium. Cuire au four à 275°F (140 ° C) jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.
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FAQ
Le poisson Wahoo a un saveur douce avec une viande ferme et maigre. La saveur pourrait être comparée à une version ultra-légère et maigre du thon. Il n'est pas gras et n'a pas de goût de poisson.
Bien que le wahoo soit un poisson très polyvalent, il bénéficie d'une cuisson selon les mêmes méthodes qui seraient idéales pour un poisson à faible teneur en matières grasses afin de éviter de dessécher la viande. Vous pouvez déguster ce poisson grillé, poché, poêlé, fumé et grillé.
Non. Ce sont deux variétés de poissons différentes. Vous pouvez voir des poissons wahoo sous les noms de barracuda, kingfish ou queen fish tandis que mahi mahi est identique à un poisson dauphin. Jetez un oeil à mon article dédié au mahi mahi ici !
🐠 Recettes de poisson plus savoureuses
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📖 Fiche recette
Bloc Wahoo Saku poêlé
Ingrédients
- 1 lb bloc wahoo saku
- ½ cuillerée à soupe l'huile de noix de coco
- ¼ cuillère à café chacun, sel et poivre
- 1 gros citron (coupé en pointes pour servir)
- 1 cuillerée à soupe persil (haché pour la garniture, facultatif)
Instructions
- Commencez par rincer vos blocs wahoo saku sous l'eau froide, puis séchez-les avec une serviette en papier.
- Ajoutez l'huile de noix de coco dans une grande poêle ou une poêle à frire et placez-la à feu moyen-vif.
- Une fois que l'huile est chaude et chatoyante, assaisonnez les deux côtés du poisson avec du sel et du poivre, puis placez-les dans la poêle chaude.
- Cuire le poisson 2 à 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il se défasse facilement à la fourchette.
- Transférer les blocs de wahoo saku cuits dans une assiette, garnir de persil si désiré et servir avec des quartiers de citron et du beurre fondu.
Notes
- Vous pouvez également saisir vos blocs de wahoo saku avec une savoureuse croûte de sésame ! Cette méthode donnera un extérieur bien saisi et un centre encore cru, semblable à ce délicieux thon ahi!
- Pour ce faire, mélangez 2 cuillères à soupe de graines de sésame et de graines de sésame noires, 1 cuillère à café de sucre grossier, 1 cuillère à café de sel et ½ cuillère à café de poivre et d'assaisonnement italien.
- Essuyez vos blocs de wahoo et badigeonnez-les d'une cuillère à soupe de sauce soja.
- Saupoudrez le mélange de sésame sur le poisson et utilisez vos mains pour presser doucement le mélange sur le poisson afin qu'il colle.
- De là, vous pouvez suivre les mêmes instructions que celles écrites ci-dessus. Faites chauffer votre huile, puis utilisez des pinces pour saisir chaque côté du poisson pendant 60 à 90 secondes chacun.
- Vous ne voulez pas trop cuire votre poisson. Vous saurez que la cuisson est terminée lorsque la couleur est opaque et que la viande se défasse facilement à la fourchette.
- Ce wahoo a un goût incroyable lorsqu'il est servi avec certains beurre dessiné!
- Pour conserver : Tous les restes doivent être placés dans un récipient scellé et conservés au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.
- Pour réchauffer : placez votre poisson dans un plat allant au four et couvrez-le hermétiquement de papier d'aluminium. Cuire au four à 275°F (140 ° C) jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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