Choux de Bruxelles poêlés sont un accompagnement de légumes facile et délicieux qui est excellent pour tout dîner en famille en semaine ! Ces choux de Bruxelles faciles à cuire sont caramélisés à la perfection, ce qui leur donne un intérieur délicieusement tendre et un extérieur croustillant ! Tout ce dont vous avez besoin est de l'huile d'olive, du sel, du poivre et du beurre pour rehausser sa saveur légèrement sucrée et noisette !
Choux de Bruxelles poêlés faciles
Les choux de Bruxelles poêlés sont incroyablement facile à faire et impressionnera même les plus cyniques des mangeurs ! Vous devrez d'abord les blanchir dans de l'eau bouillante pour obtenir le niveau de tendresse puis faites-les cuire à la poêle !
Ces choux de Bruxelles sont les parfait plat d'accompagnement sain à servir avec à peu près n'importe quoi ! Votre famille adorera la finition caramélisée et croustillante qui accentue la saveur naturellement noisette des choux de Bruxelles.
Aller à:
🥘 Ingrédients des choux de Bruxelles poêlés
Il n'y a qu'un peu d'ingrédients nécessaire pour cette recette simple de choux de Bruxelles! Ajouter le bacon facultatif pour une touche extra salée et savoureuse !
- Choux de Bruxelles - 1 livre de choux de Bruxelles (feuilles extérieures sèches retirées et coupées en deux dans le sens de la longueur).
- d'huile d'olive - 3 cuillères à café d'huile d'olive (extra vierge).
- sel et poivre - ½ cuillère à café chacun, sel & poivre (goûter).
- Beurre - 1 cuillère à soupe de beurre.
- de lard - 2 tranches de bacon (facultatif, croustillant et coupé en morceaux).
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Comment faire des choux de Bruxelles poêlés
Les choux de Bruxelles poêlés sont facile à faire, mais vous devrez les blanchir avant la cuisson. Prenez simplement un couteau de chef, une poêle et un ensemble de spatule en silicone et vous êtes prêt à partir !
Cette recette donnera environ Servir 4. La saveur rehaussée de ces choux de Bruxelles caramélisés séduira votre famille et en fera un nouveau foyer plat d'accompagnement préféré!
- Blanchir les choux de Bruxelles. Blanchissez votre 1 livre de choux de Bruxelles pour une cuisson plus rapide. Porter une casserole d'eau salée à faible ébullition et faire bouillir les choux de Bruxelles pendant 3-4 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils deviennent vert vif (*voir la note).
- Chauffer l'huile. Faites chauffer les 3 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif. Une fois bien chauds, ajouter les choux de Bruxelles côté coupé vers le bas.
- Cuisiner. Saisir les choux de Bruxelles pendant 3-4 minutes, ou jusqu'à ce qu'une belle couleur brun doré apparaisse. Ensuite, retournez et continuez à cuire et à saisir jusqu'à ce qu'ils soient tendres (généralement 3 à 5 minutes supplémentaires).
- Ajouter les ingrédients dans la poêle. Réduire le feu à moyen. Ajouter 1 cuillère à soupe de beurre et du bacon facultatif, le cas échéant. Assaisonnez avec ½ cuillère à café de sel et de poivre et mélangez.
- Servir. Une fois le beurre fondu, retirez les choux de Bruxelles du feu et servez bien chauds.
Les choux de Bruxelles sont excellents plat d'accompagnement de légumes pour accompagner n'importe quel plat principal charnu. Essayez de les faire avec mon bifteck de faux-filet de cow-boy poêlé et crémeux purée recettes! Prendre plaisir!
💭 Conseils et notes de recettes d'Angela
- Vous pouvez aussi blanchir vos choux de Bruxelles au micro-ondes en les plaçant dans un bol allant au micro-ondes avec un peu d'eau. Sceller le bol avec une assiette renversée ou un couvercle allant au micro-ondes et cuire au micro-ondes pendant 3 à 4 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit vert vif.
- Blanchir les choux de Bruxelles peut être sauté bien que cela diminue considérablement leur temps de cuisson. C'est particulièrement utile lorsque vous essayez de concocter un plat d'accompagnement rapide un soir de semaine chargé.
- Vous pouvez utiliser n'importe quel grand, poêle à fond épais bien que je trouve que l'utilisation d'une poêle en fonte donne les choux de Bruxelles les plus délicieusement croustillants et caramélisés.
- Ail écrasé, de l'oignon haché et/ou des amandes finement tranchées font un bel ajout à ces choux de Bruxelles. Attendez pour les ajouter jusqu'à ce que vous ajoutiez le beurre à feu moyen. Sinon, ils vont brûler.
🥡 Conservation et réchauffage
Conservez les restes de choux de Bruxelles poêlés au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant jusqu'à 4 jours.
Réchauffer des choux de Bruxelles poêlés
La méthode la plus simple pour réchauffer les choux de Bruxelles est de les faire éclater dans un plat allant au micro-ondes et faites-les chauffer 2 minutes (le temps peut varier selon la puissance de votre micro-onde).
FAQ
Non, tu n'es pas obligé blanchir les choux de bruxelles. Cela rend le temps de cuisson beaucoup moins long, donc je recommande fortement le blanchiment car cela ne prend pas trop de temps à faire.
Vous n'utilisez peut-être pas assez huile d'olivel si vos choux de Bruxelles ne deviennent pas croustillants. Cette recette demande Cuillères à soupe 3 d'huile, alors n'essayez pas de vous en sortir avec moins. Vous pouvez également cuire un peu plus longtemps pour atteindre le niveau de croustillant souhaité.
Oui tu devrais toujours laver les légumes pour enlever la saleté ou la crasse.
😋 Meilleures recettes de choux de Bruxelles
- Choux de Bruxelles rôtis au balsamique- De délicieux choux de Bruxelles mélangés à de l'huile d'olive, du vinaigre balsamique acidulé et du miel sucré !
- Air Fryer Choux de Bruxelles- Choux de Bruxelles copieux et croustillants cuits dans la friteuse à air pendant 25 minutes !
- Choux de Bruxelles fumés- Si vous fumez de la viande, essayez ces choux de Bruxelles savoureux et savoureux !
- Choux de Bruxelles rôtis- Cette recette de choux de Bruxelles facile à préparer est parfaite pour n'importe quel soir de semaine ou dîner de vacances !
- Choux de Bruxelles rôtis à l'érable- Ces incroyables choux de Bruxelles sont enrobés de sirop d'érable, de noix broyées et de bacon !
- Choux de Bruxelles enrobés de bacon BBQ- Essayez ces choux de Bruxelles enveloppés de bacon la prochaine fois que vous grillerez avec la famille !
Vous aimez une recette que vous avez essayée ? S'il vous plaît laissez une note de 5 étoiles dans la fiche de recette ci-dessous et/ou une critique dans la section commentaires plus bas sur la page.
Restez en contact avec moi via les réseaux sociaux @ Pinterest, Facebook, Instagramou Twitter! S'abonner à la newsletter aujourd'hui (pas de spam, promis)! N'oubliez pas de me taguer lorsque vous essayez une de mes recettes !
📖 Fiche recette
Choux de Bruxelles poêlés
Ingrédients
- 1 lb choux de Bruxelles (feuilles extérieures sèches retirées et coupées en deux dans le sens de la longueur)
- 3 cuillerée à soupe huile d'olive (extra vierge)
- ½ cuillère à café chacun, sel et poivre (goûter)
- 1 cuillerée à soupe Beurre
- 2 tranches bacon (facultatif, croustillant et coupé en morceaux)
Instructions
- Blanchissez vos choux de Bruxelles pour une cuisson plus rapide. Porter une casserole d'eau salée à faible ébullition et faire bouillir les choux de Bruxelles pendant 3-4 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils deviennent vert vif (*voir la note).1 lb de choux de Bruxelles
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif. Une fois bien chauds, ajouter les choux de Bruxelles côté coupé vers le bas.L'huile d'olive 3 cuillère à soupe
- Saisir les choux de Bruxelles pendant 3-4 minutes, ou jusqu'à ce qu'une belle couleur brun doré apparaisse. Ensuite, retournez et continuez à cuire et à saisir jusqu'à ce qu'ils soient tendres (généralement 3 à 5 minutes supplémentaires).
- Réduire le feu à moyen. Ajouter 1 cuillère à soupe de beurre et du bacon facultatif, le cas échéant. Assaisonner de sel et de poivre et remuer pour combiner.1 cuillère à soupe de beurre, ½ cuillère à café chacun, sel et poivre
- Une fois le beurre fondu, retirez les choux de Bruxelles du feu et servez bien chauds.
Équipement dont vous pourriez avoir besoin
Notes
- Vous pouvez également blanchir vos choux de Bruxelles au micro-ondes en les plaçant dans un bol allant au micro-ondes avec de l'eau. Sceller le bol avec une assiette renversée ou un couvercle allant au micro-ondes et cuire au micro-ondes pendant 3 à 4 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit vert vif.
- Le blanchiment des choux de Bruxelles peut être évité, bien que cela réduise considérablement leur temps de cuisson. C'est particulièrement utile lorsque vous essayez de concocter un plat d'accompagnement rapide un soir de semaine chargé.
- Vous pouvez utiliser n'importe quelle grande poêle à fond épais, bien que je trouve que l'utilisation d'une poêle en fonte donne les choux de Bruxelles les plus délicieusement croustillants et caramélisés.
- L'ail écrasé, l'oignon émincé et/ou les amandes finement tranchées font un bel ajout à ces choux de Bruxelles. Attendez pour les ajouter jusqu'à ce que vous ajoutiez le beurre à feu moyen. Sinon, ils vont brûler.
- Pour conserver : Conservez les restes de choux de Bruxelles poêlés au réfrigérateur dans un contenant hermétique jusqu'à 4 jours.
- Pour réchauffer : La méthode la plus simple pour réchauffer les choux de Bruxelles est de les mettre dans un plat allant au micro-ondes et de les chauffer pendant 2 minutes. (le temps peut varier selon la puissance de votre micro-onde).
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
Commentaires
Sans commentaires