Macaroni au fromage Instant Pot est une façon très rapide et sans effort de préparer des macaronis crémeux et au fromage ! Le cheddar râpé et le Velveeta se combinent pour rendre ce plat gluant et délicieux ! Cette recette est si simple qu'elle deviendra rapidement l'une de vos nouvelles façons préférées de préparer du macaroni au fromage !
Cette recette se marie bien avec tant de plats différents. Essayez-le avec mon pain de viande farci sur la cuisinière, Sloppy Joesou côtelettes de porc shake-and-bake pour un dîner facile et savoureux !
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J’aime presque autant les plats réconfortants que les recettes faciles et pratiques. Alors pourquoi ne pas combiner les deux?
Cette recette de macaroni au fromage est préparée dans votre Instant Pot, ce qui signifie qu'elle est très simple !
Cette recette est ma préférée lorsque je manque de temps, à la rigueur ou si je recherche une recette simple. plat d'accompagnement à un pot! Vous pourrez toujours déguster des macaronis gluants et au fromage en une fraction du temps de certaines autres recettes.
Ingrédients
Assurez-vous de prendre un bloc de fromage et râpez-le vous-même. Le fromage râpé préemballé contient des agents de conservation ajoutés pour empêcher le fromage de coller à lui-même (qui affecte la façon dont il fond).
- Macaroni au coude - 8 onces de macaroni au coude sec. Bien sûr, vous pouvez l'échanger contre des coquillages, des cavatappi, des nœuds papillon ou l'une de vos autres variétés courtes préférées !
- Eau - 2 tasses d'eau.
- Sel - 1 cuillère à café de sel.
- PEPPER - ⅛ cuillère à café de poivre.
- Poudre d'ail - ⅛ cuillère à café de poudre d'ail.
- Lait évaporé - 5 onces de lait évaporé.
- Beurre - 2 cuillères à soupe de beurre doux pour plus de richesse. Si vous utilisez du beurre salé, réduire la quantité de sel dans la recette.
- Fromage cheddar - 1½ tasse de fromage cheddar fraîchement râpé.
- velours - 4 onces de fromage Velveeta en cubes.
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Comment faire du macaroni au fromage Instant Pot
Cette recette est complètement débutant! Tout ce dont vous avez besoin pour commencer est votre Instant Pot ou votre autocuiseur, des tasses à mesurer et une cuillère en bois !
Vous aurez environ Servir 4 de macaronis au fromage prêts à emporter en un rien de temps !
- Ajoutez des ingrédients. Dans votre Instant Pot, ajoutez 2 tasses d'eau, 8 onces de macaroni au coude, 1 cuillère à café de sel, ⅛ cuillère à café de poivre et ⅛ cuillère à café de poudre d'ail. Remuer pour combiner.
- Cook. Verrouillez le couvercle de l'Instant Pot et réglez la valve sur "sceller". Réglez sur pression manuelle et faites cuire à feu vif pendant 4 minutes. Il faudra environ 8-10 minutes pour que le pot atteigne la pression avant le début du chronomètre.
- Vent. Une fois le temps de cuisson terminé, tournez la valve sur « ventiler » pour effectuer une libération rapide. Être très attentionné, car de la vapeur chaude peut jaillir du haut de l'autocuiseur lorsque la pression est relâchée.
- Sauté. Déverrouillez soigneusement et retirez le couvercle, puis réglez votre Instant Pot sur le réglage « sauter ».
- Ajouter le lait et le beurre. Ajoutez 5 onces de lait évaporé et 2 cuillères à soupe de beurre, puis remuez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- Faire fondre le fromage. Tout en remuant constamment, peu à peu ajoutez 1½ tasse de fromage râpé et 4 onces de cubes de Velveeta jusqu'à ce que tout le fromage soit fondu.
- Sert. Éteignez l'Instant Pot et servez immédiatement pendant qu'il est chaud.
💭 Conseils et remarques
- Temps de montée en pression: Bien que le temps de cuisson soit réglé sur 4 minutes, n'oubliez pas de tenir compte des 8 à 10 minutes nécessaires à l'Instant Pot pour atteindre la pression.
- Relâcher la pression en toute sécurité: Soyez prudent lorsque vous tournez la vanne sur « ventiler » pour relâcher la pression, car la vapeur chaude s'échappera rapidement.
- Choix de fromage: Optez pour du cheddar fraîchement râpé pour une fusion plus douce au lieu du fromage râpé préemballé, qui peut ne pas fondre aussi uniformément.
- Variétés de pâtes: Bien que les macaronis coudés soient traditionnels pour les macaronis au fromage, expérimentez avec d'autres types de pâtes courtes pour plus de variété.
- Restes créatifs: Transformez les restes de macaroni au fromage en savoureux bouchées de macaroni au fromage maison pour une délicieuse collation.
🥡 Conservation et réchauffage
Conservez les restes de macaroni au fromage dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 5 jours.
Utilisez de petites rafales au micro-ondes pour réchauffer vos restes. Bien sûr, vous pouvez le remettre dans le pot instantané et utiliser le réglage de sauté.
FAQ
Le meilleur fromage pour macaroni et fromage dépend vraiment de vos préférences gustatives. J'aime beaucoup les classiques comme le cheddar et le Monterey Jack ainsi que les variétés plus uniques comme le gouda ! Pour plus d'informations, consultez mon guide de meilleurs fromages pour macaroni et fromage!
Vous pouvez incorporer vos légumes préférés comme les pois, les tomates séchées ou les carottes. Si vous voulez ajouter des protéines, mélangez du poulet cuit, des hot-dogs, du bacon ou des saucisses.
Malheureusement, les pâtes sans gluten ne tiennent pas bien dans l'Instant Pot. Il se décompose facilement et devient pâteux et gommeux.
🧀 Recettes Mac & Cheese
- Macaroni au fromage Velveteta - Cette recette contient du Velveeta pour un plat extra gluant et au fromage !
- Macaroni au fromage à la mijoteuse - Vous pouvez faire des macaronis et du fromage dans la mijoteuse pour un plat d'accompagnement sans intervention !
- Macaroni au fromage au chou-fleur - Ajoutez du chou-fleur à vos macaronis au fromage pour une touche nutritive !
- Macaroni au fromage au cheddar blanc - J'adore la façon dont le fromage cheddar blanc piquant et savoureux fait des macaronis au fromage !
- Macaroni et fromage au four du sud - Si vous cherchez un plat extra douillet et réconfortant, essayez cette recette !
- Macaroni au fromage et homard - Pour une touche plus sophistiquée, ajoutez du homard à votre repas !
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📖 Fiche recette
Macaroni au fromage Instant Pot
Ingrédients
- 8 oz macaroni au coude
- 2 tasses d'eau
- 1 cuillère à café sel
- ⅛ cuillère à café poivre noir moulu
- ⅛ cuillère à café poudre d'ail
- 5 oz lait évaporé
- 2 cuillerée à soupe Beurre
- 1 ½ tasse fromage cheddar (râpé)
- 4 oz Fromage Velveeta (en cubes)
Instructions
- Dans votre Instant Pot, ajoutez le 2 tasses d'eau, 8 oz de macaronis coudés, 1 c. à thé de sel, ⅛ cuillère à café de poivre noir mouluet ⅛ cuillère à café d'ail en poudre. Remuer pour combiner.
- Verrouillez le couvercle de l'Instant Pot et réglez la valve sur "sceller". Réglez la cuisson sous pression manuelle à puissance élevée pendant 4 minutes (*voir la note).
- Une fois le temps de cuisson terminé, tournez la vanne sur 'vent' pour effectuer un relâchement rapide (*voir la note).
- Déverrouillez et retirez soigneusement le couvercle, puis réglez votre Instant Pot sur le réglage "saute".
- Ajouter dans le 5 onces de lait évaporé ainsi que À soupe de beurre 2 puis remuez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- Tout en remuant constamment, ajoutez progressivement votre 1½ tasse de fromage cheddar ainsi que 4 onces de fromage Velveeta cubes jusqu'à ce que tout le fromage soit fondu.
- Éteignez l'Instant Pot et servez immédiatement pendant qu'il est chaud.
Notes
- Bien que le temps de cuisson soit de 4 minutes, le temps réel peut varier car cela prend quelques minutes. (environ 8-10 minutes) pour que l'Instant Pot monte en pression.
- Soyez très prudent lorsque vous mettez votre valve sur "ventiler", car de la vapeur chaude peut s'échapper pendant que l'Instant Pot libère la pression.
- Je préfère utiliser du cheddar fraîchement râpé, car il fond mieux que le fromage râpé préemballé.
- Bien sûr, le macaroni au coude est le classique type de pâtes pour les macaronis au fromage. Mais vous pouvez vous sentir libre d'utiliser votre variété de pâtes courtes préférée !
- Utilisez les restes pour faire de délicieux bouchées de macaroni au fromage maison!
- Pour conserver : Conservez les restes de macaroni au fromage dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 5 jours.
- Pour réchauffer : utilisez de petites rafales au micro-ondes pour réchauffer vos restes. Bien sûr, vous pouvez le remettre dans le pot instantané et utiliser également le réglage de sauté.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
Cindy dit
Cette recette donne des macaronis au fromage doux et crémeux. Particulièrement bien pour mes petits-enfants. J'en ai fait un gros gâchis et je l'ai congelé dans des contenants de 8 onces pour qu'ils n'aient pas à manger ce gâchis en poudre du magasin.