Ces célestes Bonjour Dolly Bars sont un favori pour tout le monde avec des couches d'ingrédients savoureux qui se transforment comme par magie en de fabuleuses barres à biscuits ! Aussi connu sous le nom de barres à 7 couches, barres miracles, barres de biscuits magiques, barres de rêve à la noix de coco ou barres magiques. Peu importe comment vous les appelez, ils sont fantastiques, incroyablement faciles et ne nécessitent aucun équipement spécial !
Recette de barres Hello Dolly
Même si ces délicieuses barres de desserts sont connu sous plusieurs noms, ils signifient tous la même chose - le paradis des saveurs ! Ils peuvent être chargés de couches décadentes, mais je vous promets qu'ils valent chaque calorie !
Vos papilles gustatives adoreront la combinaison décadente de caramel au beurre et de chocolat à tout moment de l'année. La noix de coco et les pacanes ajoutent la quantité parfaite de bonté moelleuse et croquante. Ils sont un vrai plaisir pour la foule, quel que soit l'âge de votre foule !
Les barres Hello Dolly adaptées aux enfants que toute la famille adorera !
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Une bouchée, et vous saurez à quel point addictif cette recette peut être. Du côté positif, ils se rangent et se transportent exceptionnellement bien, donc ces barres à biscuits font également de superbes cadeaux à partager !
Habillez-les un peu sur un assiette décorative puis offrez-les à votre famille, vos amis, vos voisins ou vos collègues ! Cette recette n'est jamais oubliée lors de nos cuisson de biscuits de Noël Soit!!
❤️ Pourquoi vous allez adorer cette recette !
- C'est adapté aux enfants ! C'est une recette parfaite à faire avec vos chefs mini-moi à la maison. C'est facile et interactif, et ils peuvent échantillonner n'importe lequel des ingrédients pendant le processus.
- C'est une victoire facile! La plupart de ces ingrédients sont très apprécié et très populaire. Ils sont encore plus appréciés lorsqu'ils sont assemblés.
- C'est particulièrement savoureux ! Le caramel au beurre n'est pas dans beaucoup de desserts, mais il laisser une impression durable.
Ingrédients
Tant de choses délicieuses dans une seule recette! Les chips de caramel au beurre rendent cela particulièrement mémorable, et la noix de coco ajoute cette texture moelleuse nous connaissons et aimons tous.
- Miettes de biscuits Graham - Biscuits graham au miel ou à la cannelle-sucre ce serait bien tous les deux ici. Vous pouvez augmenter la quantité de croûte de biscuits Graham à 16 biscuits Graham et 12 cuillères à soupe de beurre pour une couche de base de biscuits Graham plus épaisse si vous le souhaitez. PS...mon pâte brisée sucrée est également une base incroyable pour ces friandises faciles !!
- Beurre sans sel - Le beurre non salé est généralement utilisé pour la cuisson, vous pouvez donc mieux contrôler la quantité de sel, le cas échéant, dans votre dessert et laisser briller la saveur crémeuse du beurre. Dans ce cas, c'est aussi une grande partie de ce qui fait la croûte de biscuits graham Oh trop bien!
- Pépites de chocolat mi-sucré - Vous ne pouvez jamais vous tromper avec le chocolat ! Si tu ne pas avoir de pépites de chocolat à portée de main, émiettez une barre de chocolat mi-sucré.
- Chips de caramel au beurre - Le caramel au beurre n'est plus aussi populaire qu'avant, mais je l'aime particulièrement dans cette recette !
- Noix de coco sucrée râpée - La noix de coco ajoute une touche tropicale qui me rappelle un bar Mounds, plein de bonté moelleuse.
- noix de pécan - Une de mes noix préférées ! Bien sûr, cela peut être facilement échangé pour d'autres variétés de noix comme les amandes, les noix et plus encore.
- Lait concentré sucré - N'importe quelle marque fonctionnera pour cela. Utilisez votre marque préférée ou une marque générique avec des résultats tout aussi merveilleux!
*Assurez-vous de voir la fiche de recette ci-dessous pour les ingrédients, les quantités et les instructions !*
🔪 Comment faire des barres Hello Dolly
Il n'y a que quelques couches faciles, et vous êtes sur la bonne voie pour un dessert délicieux et décadent ! Cette recette fait vingt-quatre portions.
- Commencez par préchauffer votre four à 350℉ (176℃).
- Ensuite, préparez votre moule. Graisser légèrement ou vaporiser un Plat de cuisson 9x13 pouces avec un aérosol de cuisson antiadhésif ou tapisser de papier parchemin pour éviter de coller.
- Faites fondre votre beurre. Mettre ½ tasse (un bâton, ou 8 cuillères à soupe) de beurre dans une casserole à feu doux ou au micro-ondes à 50% de puissance pour trente à soixante secondes jusqu'à ce qu'il soit chaud. Vous voudrez peut-être mettre un couvercle dessus en cas d'éclaboussures. Ne le laissez pas devenir trop chaud !
- Écrasez les biscuits Graham. Sceau à propos 12 feuilles de biscuits Graham dans un sac en plastique et utilisez un maillet ou un bol pour les écraser. Vous devriez avoir environ 1 ½ tasse après l'écrasement.
- Mélangez la couche de base. Ajouter les miettes de biscuits Graham et le beurre fondu dans un bol à mélanger et bien mélanger avec une fourchette. Il aura l'air farineux, mais ça va se solidifier lorsque vous passez à l'étape suivante. * Alternativement, vous pouvez également superposer les biscuits Graham écrasés au fond de votre plat de cuisson sur le beurre fondu.
- Maintenant, tapissez votre moule. Pressez le mélange au fond de votre moule de 9 x 13 pouces à l'aide de vos doigts. Le fond de la casserole doit être complètement recouvert, et le mélange doit être solide et non friable. Assurez-vous d'appuyer fermement pour bien tasser cette couche.
- Couche dans les autres ingrédients. Saupoudrer 1 tasse de pépites de chocolat mi-sucré sur la couche de biscuits Graham. Suivez ceci avec une couche de 1 tasse de pépites de caramel au beurre, puis 1 tasse de noix de coco sucrée râpée. Ajouter ½ tasse de pacanes hachées sur le dessus et enfin, versez 14 onces de lait concentré sucré (boîte de 1 à 14 oz). Il devrait avoir l'air et l'odeur divine à ce stade.
- Cuire. Déposez ceci dans le four à 350℉ (176 ℃) et trouvez quelque chose pour vous distraire pendant 25-30 minutes pendant que vos barres magiques cuire jusqu'à la perfection dorée.
- Retirez et laissez refroidir. Sortez vos barres de desserts cuites au four et laissez-les refroidir complètement avant de manger ou de les conserver pour plus tard.
Ces desserts appétissants sont facile à transporter et faites de superbes friandises pour les déjeuners, les fêtes ou les pique-niques des enfants. Ils sont également adaptés aux parents - je vous mets au défi d'essayer d'en manger un seul ! ??
💭 Conseils et notes de recettes d'Angela
- Essayez de faire griller les noix de pécan pour un supplément de saveur. Vous pouvez les jeter dans une poêle sèche pendant deux à trois minutes à feu doux. Ou mettez-les sur une plaque à pâtisserie dans un 350℉ (176 ℃) four pendant cinq à dix minutes. N'oubliez pas de surveiller de près et de les remuer pour éviter qu'elles ne brûlent !
- Placez une serviette sur le sac de biscuits Graham pour garder les choses propres. Il n'est pas rare qu'un sac plastique à casser lors de l'écrasement du contenu à l'intérieur. Mettre une serviette entre l'outil de broyage de votre choix et le plastique devrait aider à prévenir les déchirures.
- Assurez-vous d'ajouter le lait concentré sucré en dernier. Cela agit comme un ingrédient liant, de sorte que vos barres ne sera pas un gâchis friable lorsque vous essayez de les retirer de la poêle après la cuisson, ce qui m'amène à mon prochain conseil...
- Pour faciliter le démoulage, tapissez votre moule de papier sulfurisé. De cette façon, vous pouvez retirer toute la dalle de barres sans vous soucier de coller. Ils glissent parfaitement intact à chaque fois, et vous pouvez garder ce parchemin pour le superposer entre les barres coupées dans le congélateur.
Stockage
C'est une dessert très collant, vous devrez donc suivre attentivement les instructions de stockage pour éviter que votre travail acharné ne se retrouve dans un glob géant et gluant.
Stockage à température ambiante et réfrigération
Bien que ces barres n'aient pas besoin d'être conservées au réfrigérateur, elles se conserveront plus longtemps si elles sont réfrigérées. Les barres Hello Dolly dureront trois à quatre jours dans un contenant hermétique à température ambiante et environ une semaine au réfrigérateur, en supposant qu'ils ne soient pas tous mangés d'ici là.
Congeler les barres Hello Dolly
Les barres Hello Dolly, si elles sont bien emballées dans du papier d'aluminium, dureront deux à trois mois au congélateur. Pour les empêcher de coller ensemble, superposez du papier sulfurisé ou du papier ciré entre chaque barre. Vous pouvez les déguster directement du congélateur si vous le souhaitez !
Ils ne gèlent pas solide, alors je vous promets que vous n'ébrécherez pas une dent !
Les barres doivent être consommées fraîches ou à température ambiante, vous pouvez donc simplement les sortir du réfrigérateur et en profiter. Si vous servez vos barres à 7 couches après avoir été congelées, décongelez-les au réfrigérateur pendant la nuit ou les poser sur le comptoir jusqu'à ce qu'il soit prêt à mordre.
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FAQ
Vous pouvez remplacer le chocolat mi-sucré dans un rapport de 1:1. Utiliser une once de chocolat de cuisson non sucré pour une once de pépites de chocolat mi-sucré fonctionnera également, mais vous devez ajouter une cuillère à soupe de sucre pour chaque once utilisée pour compenser le sucre perdu.
La substitution de pépites de chocolat noir ou au lait ou de chocolat aigre-doux, par exemple, peut modifier le niveau de douceur de la recette. Si vous avez envie d'expérimenter, ou si c'est tout ce que vous avez à la maison, vous pouvez certainement essayer l'un ou l'autre, mais cela changera légèrement le résultat.
Absolument! C'est un moyen rapide et facile d'écraser uniformément les biscuits Graham. J'utilise parfois la méthode du sac pour éviter de salir plus de vaisselle, mais elles sont tout aussi efficaces.
Non. Vous pouvez les laisser sur votre plan de travail pendant trois à quatre jours, mais pour les conserver au frais plus longtemps, conservez-les au réfrigérateur. Ils se conservent environ une semaine.
La recette originale a été envoyée par Alecia Leigh Couch, 11 ans, de Dallas, au Texas. La recette aurait été l'une des recettes de sa grand-mère qui a ensuite été présentée dans La Semaine chronique alimentaire de Clementine Paddleford le 9 septembre 1965.
Depuis lors, il est devenu très familier pour beaucoup en tant que recette imprimée régulière sur le lait concentré sucré de marque Eagle. On m'a également dit que le beurre Land O Lakes avait également la recette imprimée sur l'emballage à un moment donné.
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Recette
Bonjour Dolly Bars
Ingrédients
- 1 ½ tasses chapelure de biscuits Graham (environ 12 biscuits graham écrasés)
- ½ tasse Beurre sans sel (1 bâton de beurre fondu)
- 1 tasse pépites de chocolat mi-sucré
- 1 tasse chips de caramel au beurre
- 1 tasse noix de coco sucrée râpée
- ½ tasse noix de pécan (haché ou écrasé)
- 14 oz lait concentré sucré (1 boîte de 14 onces)
Instructions
- Préchauffez votre four à 350 ° F (175 ° C) et huiler légèrement un plat allant au four 9x13 (ou enduisez-le d'un aérosol de cuisson antiadhésif, ou tapissez-le de papier parchemin).
- Mettez les biscuits Graham dans un sac ziplock, fermez et écrasez les biscuits.1 ½ tasse de chapelure de biscuits Graham
- Dans un saladier, ajoutez les biscuits Graham écrasés et versez le beurre fondu sur le dessus. Mélanger complètement à l'aide d'une fourchette.
- Transférez le mélange biscuits graham/beurre dans votre moule 9x13. Appuyez dessus avec vos doigts couvrant tout le fond du moule (couches 1 & 2).
- Saupoudrer de pépites de chocolat (couche 3), puis ajouter les pépites de caramel au beurre (couche 4), ajouter ensuite la noix de coco râpée (couche 5), puis les pacanes hachées (couche 6), enfin verser la boîte de lait concentré sucré sur le dessus (couche 7).1 tasse de pépites de chocolat mi-sucré, 1 tasse de pépites de caramel au beurre, 1 tasse de noix de coco sucrée râpée, ½ tasse de pacanes, 14 oz de lait concentré sucré
- Cuire au four à 350 °F (175 ° C) pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Retirez de votre four et laissez les barres refroidir complètement. Mangez-les ou conservez-les pour plus tard, profitez-en!
Équipement dont vous pourriez avoir besoin
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
Anonymous dit
Facile et vraiment délicieux !
billy c. harrell dit
lorsque vous utilisez la pâte sucrée raccourcie pour hello dollys, faites-vous d'abord cuire la croûte
Angela @ BakeItWithLove.com dit
Oui, je précuis pendant 10-15 minutes à 350F comme indiqué dans le poste de pâte brisée. Profitez!
Jazmyn Jenkins dit
Recette fabuleuse, je l'ai totalement bâclée cette fois mais je ne peux pas mentir, c'est toujours incroyable mais j'ai vraiment hâte de perfectionner cela (avec la bonne casserole) LOL !
Anonymous dit
Cinq étoiles! Mais finissez avec la noix de coco, elle est grillée de cette façon.
Peggy J Chapman dit
Je les ai faites plusieurs fois. Les enfants les adorent. Facile à faire et à cuire. Peggy en Géorgie.
Grana Tada dit
Super régal… simple mais a le facteur wow!
Lanice Fentress dit
J'ai suivi la recette jusqu'au bout et le résultat est parfait !!
Délicieux et délicieux
Merci
Bob Campbell dit
Remplacez les biscuits Graham par des gaufrettes à la vanille... laissez-les dans le sac en plastique et cassez-les avec un rouleau à pâtisserie... avec précaution. Ventilez le sac avec un petit trou pour ne pas souffler le sac ! Les gaufrettes sont meilleures si elles ne sont pas complètement réduites en poussière mais brisées en petits morceaux
Angela @ BakeItWithLove.com dit
Miam! Cela ressemble à une grande variation! Merci d'avoir partagé!!