Ces absolument délicieux Biscuits aux pépites de chocolat à la farine d'amande sont faits avec des pépites de chocolat noir pour un dessert encore plus sain et sans gluten! Aussi mes cookies nécessitent PAS d'œufs!
Que vous suiviez le régime paléo, le régime végétalien, que vous recherchiez une option de biscuits sans céréales ou que vous soyez simplement un fan de biscuits à la farine d'amande, vous adorerez ces délicieux biscuits !
Tout simplement quelques-uns des meilleurs biscuits aux pépites de chocolat sains qui existent ! Mieux encore, ils sont faciles à préparer et à modifier pour toute autre restriction alimentaire.
Toute notre famille aime la saveur de noisette de biscuits aux pépites de chocolat à base de farine d'amande, et la saveur ajoutée du sirop d'érable est un ajout parfait.
Ingrédients
Super facile à modifier cette recette pour les personnes ayant des restrictions alimentaires ou des régimes spécialisés comme GF, Keto, Low Carb, Sugar Free, etc.
- Poudre d'amande
- Huile de noix de coco - Vous pouvez remplacer le beurre si vous le souhaitez.
- de sirop d'érable - Vous pouvez substituer une quantité égale de déviation si vous voulez des biscuits sans sucre/céto/faible teneur en glucides.
- L'extrait d'amande - Optez pour le bio si vous le pouvez pour les extraits.
- Extrait de vanille
- de bicarbonate alimentaire
- Levure
- Sel - Le sel rose de l'Himalaya est incroyable dans ce biscuit.
- Pépites de chocolat (chocolat au lait ou chocolat noir) Vous pouvez remplacer les pépites de chocolat noir de Lily si vous voulez des biscuits sans sucre/céto/faible teneur en glucides. Des options sans produits laitiers sont également disponibles.
🔪 Mode d'emploi
Prenez un bol à mélanger et commencez à ajouter des ingrédients, puis déposez ces biscuits sur votre plaque à pâtisserie pour une gâterie sucrée. Ces biscuits aux pépites de chocolat à la farine d'amande sont à peu près aussi rapide et facile comme que, une autre raison de les aimer!
Laissez ces biscuits refroidir complètement sur la plaque à pâtisserie après la cuisson, mais nous avons hâte de les savourer trop longtemps, ce qui ne dure généralement que 15 minutes environ.
- Préchauffez votre four pour 350 ° C (175 ° C) .
- Tapisser votre plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Dans un bol à mélanger moyen, ou le bol de votre batteur sur socle, mélanger tous les ingrédients sauf les pépites de chocolat: farine d'amande, huile de coco, sirop d'érable, extraits d'amande et de vanille (ou utilisez 1 cuillère à café d'extrait d'amande ou de vanille), bicarbonate de soude, levure chimique et sel.
- Ajouter des pépites de chocolat et mélanger jusqu'à ce que les pépites de chocolat soient uniformément réparties.
- Déposez la pâte à biscuits dans cuillerées à thé combles sur la plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin à environ 2 pouces d'intervalle.
- Cuire au four à 350 °F (175 ° C) pendant 10-12 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés sur les bords.
- Retirer du four et laisser refroidir complètement sur la plaque à pâtisserie car les biscuits seront friables à chaud.
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📖 Fiche recette
Biscuits aux pépites de chocolat à la farine d'amande
Ingrédients
- 2 tasses poudre d'amande
- ½ tasse l'huile de noix de coco
- ⅛ tasse sirop d'érable
- 1 cuillère à café l'extrait d'amande
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- ½ cuillère à café bicarbonate de soude
- ½ cuillère à café levure
- ½ cuillère à café sel
- ½ tasse pépites de chocolat (chocolat au lait ou chocolat noir)
Instructions
- Préchauffez votre four à 350 degrés F (175 degrés C) et tapissez votre plaque à pâtisserie de papier parchemin.
- Dans un bol à mélanger moyen, ou le bol de votre batteur sur socle, mélanger tous les ingrédients à l'exception des pépites de chocolat : farine d'amande, huile de noix de coco, sirop d'érable, extraits d'amande et de vanille (ou utiliser 1 cuillère à café d'extrait d'amande ou de vanille), bicarbonate de soude, poudre à pâte et sel.
- Ajouter les pépites de chocolat et mélanger jusqu'à ce que les pépites de chocolat soient uniformément réparties. Déposez la pâte à biscuits en cuillerées à thé sur la plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé à environ 2 pouces d'intervalle.
- Cuire au four à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés sur les bords. Retirer du four et laisser refroidir complètement sur la plaque à pâtisserie, car les biscuits seront friables lorsqu'ils sont chauds.
- * Les biscuits de taille standard donnent une douzaine par recette à environ 220 calories par pièce, à 15 biscuits par recette, le nombre de calories est d'environ 175 par biscuit.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
Lisa dit
Bonjour! Ceux-ci sont très bons !! Je les ai fait deux fois et ils satisfont ce sucré dont j'ai envie chaque soir. Il ne dit pas combien de cookies sont considérés comme une portion ..... veuillez me dire que c'est 2?! 🙂 Sérieusement, j'aimerais savoir car j'essaie de rester dans une certaine quantité de glucides / sucre chaque jour.
Je vous remercie!!
Angela @ BakeItWithLove.com dit
J'ai mis à jour la page de recette avec la dernière version de nos informations nutritionnelles, c'est 220 kcal / cookie (la farine d'amande et l'huile de noix de coco sont riches en calories, la farine de noix de coco et la compote de pommes pour une version plus légère) et nous ajouterons beaucoup plus sain (euh et ish) desserts dans l'année à venir, alors nous espérons vous revoir ici pour plus bientôt!
Merci de nous avoir fait savoir à quel point vous aimez ces cookies !!