Un rapide et facile casserole de bœuf haché avec du fromage et des pâtes est le dîner familial de dernière minute parfait pour les jours où vous êtes en déplacement ! Cette recette ne nécessite que quelques ingrédients simples comme du bœuf haché, du fromage cheddar, de la marinara et des pâtes penne. Mélangez les ingrédients et faites cuire pendant 25 minutes, puis vous aurez une casserole de bœuf haché délicieusement fromagée que les enfants et les adultes apprécieront !
Casserole de pâtes au bœuf haché facile
Rien ne crie repas maison réconfortant tout à fait comme une délicieuse casserole. Cette casserole de boeuf haché facile est l'une de nos préférées de la famille, et elle sera certainement un succès dans votre maison aussi!
Les nouilles de pâtes sont enrobées de boeuf haché en sauce, garni de fromage, et cuit au four. C'est simple, mais la saveur est tout sauf !
Aller à:
- Casserole de pâtes au bœuf haché facile
- Ingrédients
- 🔪 Comment faire une casserole de boeuf haché
- 💭 Conseils et notes de recettes d'Angela
- Pourquoi ma viande de cocotte est-elle dure ?
- La casserole de boeuf haché est-elle sans gluten?
- Dois-je utiliser des pâtes penne pour la casserole de boeuf haché?
- 😋 Plus de casseroles savoureuses à faire !
- Recette
- 💬 Commentaires
Ingrédients
Tu a juste besoins quelques ingrédients simples pour cette cocotte. je garde toujours Le bœuf haché dans le congélateur pour que je puisse faire une casserole comme celle-ci qui plaira à tout le monde les jours où je n'ai pas de dîner prévu !
- Penne - 1 livre de pâtes non cuites.
- Le bœuf haché - 1 livre de hamburger, Je préfère 80/20 mais vous pouvez utiliser un boeuf haché plus maigre si vous le souhaitez.
- Oignon - 1 tasse d'oignon blanc ou jaune haché, ou ½ cuillère à café de poudre d'oignon ou ½ cuillère à soupe d'oignon haché séché (*voir la note).
- Ail - ½ cuillère à café (environ 1 clou de girofle) of ail haché.
- Marinare - 1 ½ tasse, ou 12 onces, de sauce marinara.
- Sel poivre - ¼ cuillère à café de sel et de poivre, ou plus, au goût. De plus, certains pour saler l'eau des pâtes.
- Fromage cheddar - 1 ½ tasse de fromage cheddar râpé (4.5 onces s'il y a 3 onces par tasse en utilisant une grille moyenne.)
*Assurez-vous de consulter la fiche de recette ci-dessous pour les ingrédients, les quantités et les instructions !*
🔪 Comment faire une casserole de boeuf haché
Faites dorer le sol bœuf, faites bouillir les pâtes, mélangez et cuire! Pour commencer, vous aurez besoin d'un plat de cuisson 9x13, d'une passoire et d'une poêle.
Cette cocotte servira 6, mais ne vous inquiétez pas s'il vous en reste. C'est encore meilleur le lendemain !
Cuire les pâtes Penne
- Préchauffer. Déplacez une grille de votre four en position médiane et préchauffez votre four à 400°F (204 ° C). Graisser un plat de cuisson 9x13 avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
- Faire bouillir les pâtes. Apportez une grande casserole d'eau salée (*voir la note) à ébullition. Ajouter 1 livre de pâtes penne et faire bouillir pendant 10 minutes. Ça devrait être juste sous al dente lorsque vous videz l'eau car les pâtes continueront à cuire pendant la cuisson.
Faire dorer le bœuf haché et mélanger avec la marinara
- Faire dorer le boeuf. Pendant que les pâtes bout, ajouter 1 livre de boeuf haché et 1 tasse d'oignon haché (*voir la note) dans une poêle à feu moyen-vif. Défaire la viande pendant qu'elle dore pendant 10 minutes. UN quelques minutes avant que la viande ne soit cuite brunissement, ajouter ½ cuillère à café d'ail haché. * À la cuillère, éliminez tout excès de graisse au besoin.
- Ajouter la marinara. Une fois que le boeuf est doré, mélanger 1 ½ tasse de sauce marinara et laisser chauffer jusqu'à ce qu'il soit bien chaud. Goûtez le mélange de sauce et de bœuf et ajoutez ¼ de cuillère à café de sel et de poivre, ou plus selon les besoins.
Assemblez la cocotte
- Combiner. Verser les pâtes cuites et égouttées dans le plat de cuisson suivi du mélange de marinara et de boeuf. Mélanger pour combiner. Saupoudrer 1 ½ tasse de fromage cheddar sur le dessus en une couche uniforme (*voir la note).
- Cuire et servir. Cuire, découvert, à 400 °F (204 ° C) pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que tout le fromage soit gluant et fondu (*voir la note). Servir immédiatement.
Un peu croustillant pain à l'ail le fait de parfait apéritif ou accompagnement pour votre cocotte de boeuf haché. Si vous préférez quelque chose de plus léger, essayez une nouvelle Caprese Salad. Amusez-vous!
💭 Conseils et notes de recettes d'Angela
- J'ai opté pour l'oignon émincé séché et l'ajouter au boeuf après 5 minutes de cuisson (cela devrait prendre 6 à 8 minutes au total pour dorer le boeuf haché) avant d'égoutter l'excédent de graisse afin qu'il puisse prendre le jus de cuisson pour se réhydrater.
- Lors du salage de l'eau des pâtes, utilisez 1 ½ cuillères à soupe de sel par livre de pâtes avec 3-4 pintes (12-16 tasses) de l'eau. Par exemple, j'utilise 12 tasses d'eau avec 1 ½ cuillère à soupe de sel.
- Si vous voulez que votre casserole soit plus fromagée, mélanger une ½ tasse de fromage supplémentaire avec les pâtes et la sauce avant de garnir avec le reste du fromage.
- Facultativement, vous pouvez faire sauter la cocotte sous le gril pendant quelques minutes en fin de cuisson pour dorer un peu le fromage.
- Stockage: Couvrir le plat de cuisson avec une pellicule plastique ou du papier d'aluminium et réfrigérer jusqu'à 3 jours. Les restes peuvent être congelés dans des sacs de congélation résistants ou dans un récipient hermétique allant au congélateur jusqu'à 3 mois.
- Le réchauffement: Réchauffer des portions individuelles au micro-ondes ou la cocotte entière au four à 350°F (175 ° C) pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.
Pourquoi ma viande de cocotte est-elle dure ?
Quand dorer le boeuf, essayez de ne pas le faire cuire plus que nécessaire. Une fois que tout le rouge est parti, mélanger la sauce marinara.
La viande va continuer à cuisiner pendant que la cocotte est cuite pendant 30 minutes.
La casserole de boeuf haché est-elle sans gluten?
En l'état, cette recette n'est pas sans gluten. Cependant, vous pouvez le rendre sans gluten en utilisant simplement pâtes sans gluten !
Dois-je utiliser des pâtes penne pour la casserole de boeuf haché?
À peu près toutes les pâtes fonctionneront dans cette casserole de bœuf haché. Rotini, macaroni, ziti ou même nouilles aux oeufs serait tout un bon choix.
Essayez cette recette avec les pâtes que vous avez sous la main, assurez-vous simplement de les faire cuire à quelques minutes d'al dente.
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Recette
Casserole de boeuf haché
Ingrédients
- 1 lb Penne (non cuit)
- 1 lb Le bœuf haché (je préfère 80/20)
- 1 tasse oignon (haché, ou ½ cuillère à café de poudre d'oignon ou ½ cuillère à soupe d'oignon émincé séché)
- ½ cuillère à café ail (haché)
- 1 ½ tasses vie de marin (12 onces)
- ¼ cuillère à café chacun, sel et poivre (au goût, plus plus de sel pour l'eau des pâtes)
- 1 ½ tasses fromage cheddar (4.5 onces (3 onces par tasse en utilisant une grille moyenne), râpé)
Instructions
- Déplacez une grille de votre four en position médiane et préchauffez votre four à 400°F (204 ° C). Graisser un plat de cuisson 9x13 avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
- Porter à ébullition une grande casserole d'eau salée et cuire les penne 10 minutes. Il devrait être juste timide d'al dente car il cuira plus pendant la cuisson et vous ne voulez pas qu'il devienne pâteux.1 lb de penne
- Pendant ce temps, ajouter le boeuf haché et l'oignon (*voir la note) dans une poêle à feu moyen-vif. Défaire la viande pendant qu'elle dore pendant 10 minutes. Quelques minutes avant que la viande ne dore, ajouter l'ail haché. * À la cuillère, éliminez tout excès de graisse au besoin.1 lb de boeuf haché, 1 tasse d'oignon, ½ cuillère à café d'ail
- Ensuite, mélangez la sauce marinara et laissez-la chauffer jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude. Goûtez le mélange de sauce et de boeuf et ajoutez du sel et du poivre au besoin.1 ½ tasse marinara, ¼ cuillère à café chacun, sel et poivre
- Une fois que les pâtes sont prêtes, égouttez l'eau et versez les pâtes dans votre plat de cuisson préparé. Verser le mélange de marinara et de boeuf dans le plat et mélanger pour combiner. Saupoudrer une couche de fromage cheddar sur le dessus (*voir la note).1 ½ tasse de fromage cheddar
- Cuire, à découvert, à 400°F (204 ° C) pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que tout le fromage soit bien fondu (*voir la note). Servir immédiatement.
Équipement dont vous pourriez avoir besoin
Notes
- J'ai opté pour de l'oignon émincé séché et l'ai ajouté au boeuf après 5 minutes de cuisson (cela devrait prendre 6 à 8 minutes au total pour dorer le boeuf haché) avant d'égoutter l'excédent de graisse afin qu'il puisse prendre le jus de cuisson pour se réhydrater.
- Lorsque vous salez l'eau des pâtes, utilisez 1 ½ cuillères à soupe de sel par livre de pâtes avec 3-4 litres (12-16 tasses) de l'eau. Par exemple, j'utilise 12 tasses d'eau avec 1 ½ cuillère à soupe de sel.
- Si vous voulez que votre casserole soit plus fromagée, mélangez-y un supplément ½ tasse de fromage avec les pâtes et la sauce avant de garnir avec le reste du fromage.
- Facultativement, vous pouvez passer la casserole sous le gril pendant quelques minutes à la fin du temps de cuisson pour faire dorer le fromage.
- Conservation : Couvrir le plat de cuisson avec une pellicule plastique ou du papier d'aluminium et réfrigérer jusqu'à 3 jours. Les restes peuvent être congelés dans des sacs de congélation résistants ou dans un récipient hermétique allant au congélateur jusqu'à 3 mois.
- Réchauffage : réchauffer des portions individuelles au micro-ondes ou la casserole entière au four à 350 °F (175 ° C) pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
Doris dit
Est-ce la même chose que mostacholi ?
Angela @ BakeItWithLove.com dit
C'est un type de pâtes qui est excellent dans cette casserole facile (mais non, pas la même chose).
Beth dit
Super dîner !
Janice dit
Pouvez-vous le faire avec un autre type de fromage?
Angela @ BakeItWithLove.com dit
Bien sûr, n'importe quel type de fromage que vous préférez. Certaines idées sont américaines, Mozzarella, Gruyère, Colby Jack et Provolone. J'espère que cela pourra aider
Frances J. McWilliams dit
Pourrait également utiliser du fromage Gouda car c'est un fromage à pâte molle et qui fond très bien
Combien est considéré comme une portion par rapport à l'amt réel ?
Merci
Cheryl dit
OMG super recette !