My une casserole de riz au brocoli au poulet facile et au fromage est chargée avec une sauce crémeuse au poulet, des saveurs de poulet tendre, de brocoli, de riz et de fromage! C'est une casserole préférée de la famille depuis longtemps qui fonctionne à merveille pour nourrir une foule affamée n'importe quel soir de la semaine!
Casserole de riz au poulet et brocoli au fromage
My Casserole de riz au brocoli au poulet et au fromage facile a toute la saveur d'un délicieux repas fait maison en un seul plat ! L'utilisation d'ingrédients simples réduit le temps de préparation et de cuisson pour une casserole qui peut être réunis en moins d'une heure.
Avec la sauce riche et crémeuse au poulet et au fromage, du brocoli et du poulet tendres et du riz parfaitement cuit, vous n'avez pas besoin d'accompagnement ! C'est une recette que ma famille apprécie depuis des années et c'est juste trop bon pour ne pas partager !
Une cocotte facile idéale pour les soirs de semaine Dîners!
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Ingrédients
Il n'y a pas d'ingrédients fous ou difficiles à trouver dans ce recette facile. Vous pouvez faire ma casserole de riz au poulet et au brocoli avec chapelure ou sans chapelure, c'est bien dans tous les cas !
- Huile d'olive - ½ cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge.
- Poitrines de poulet - 1 livre de poitrines désossées et sans peau ou utiliser des cuisses de poulet désossées et sans peau - coupées en morceaux de bouchées.
- Assaisonnement - ½ cuillère à café de sel et de poivre (plus ou moins au goût), ½ cuillère à café de poudre d'oignon et ½ cuillère à café de poudre d'ail.
- Riz blanc à grains longs - 1 tasse de riz + 1¾ tasse d'eau ou de bouillon de poulet.
- Fleurons de brocoli - 4 tasses de bouquets de brocoli. Vous pouvez utiliser le brocoli cuit à la vapeur surgelé à la place du frais. 10 à 16 onces de brocoli congelé équivaut à 4 tasses de bouquets frais.
- Soupe Condensée Crème de Poulet - 1 boîte de 10.5 onces.
- Soupe condensée au Cheddar - 1 boîte de 10.5 onces.
- Lait - 1 ½ tasse de lait. Je préfère le lait entier, mais n'importe lequel fera l'affaire.
- Fromage cheddar - 1 tasse de cheddar râpé.
- Chapelure Panko (Optionnel) - ½ tasse de Panko nature, de chapelure ordinaire, de craquelins Ritz ou de croustilles conviennent également.
*Assurez-vous de consulter la fiche de recette ci-dessous pour les ingrédients, les quantités et les instructions !*
Instructions pas à pas
Il y a rien de bien compliqué ici. Vous aurez besoin d'une grande poêle avec un couvercle hermétique, d'un plat de cuisson 9x13, d'une spatule en caoutchouc et d'une râpe si vous décidez d'ajouter de l'oignon. (*voir la note).
- Faire revenir le poulet à la poêle. Dans une grande poêle avec un couvercle ajusté, chauffer une ½ cuillère à soupe d'huile d'olive à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'elle commence à scintiller. Ajouter 1 livre de morceaux de poitrine de poulet coupés (ou cuisses) et assaisonner généreusement avec une ½ cuillère à café de sel et de poivre (plus ou moins au goût), ½ cuillère à café de poudre d'oignon et ½ cuillère à café de poudre d'ail. Poêler les morceaux de poulet de la taille d'une bouchée jusqu'à ce qu'ils soient n'est plus rose à l'intérieur, puis retirer de la poêle et réserver.
- Faire cuire du riz. Dans la même poêle avec le jus de cuisson du poulet, ajouter 1 tasse de riz blanc et remuer. Ensuite, ajoutez 1¾ tasse d'eau ou de bouillon de poulet. Couvrir avec un couvercle et porter à ébullition, puis réduire le feu et cuire à feu doux pendant 10 minutes.
- Prep. Préchauffez votre four à 350 °F (175 ° C) et graisser légèrement votre moule 9x13 ou un Casserole de 2.5 pintes, ou vaporiser d'un aérosol de cuisson antiadhésif.
- Ajouter le brocoli. Incorporer les 4 tasses de bouquets de brocoli avec le riz, remettre le couvercle et poursuivre la cuisson pendant 5-7 minutes à feu doux.
- Faire de la sauce. Pendant que le riz et le brocoli cuisent, combinez une boîte de 10.5 onces de soupe à la crème de poulet avec une boîte de 10.5 onces de soupe condensée au fromage cheddar et 1 ½ tasse de lait dans votre plat de cuisson préparé. Incorporer le poulet cuit, puis ajouter le riz et le brocoli quand c'est fait.
- Cuire. Garnir la casserole avec 1 tasse de cheddar râpé et ½ tasse de chapelure Panko, le cas échéant. Après cela, cuire à 350°F (175 ° C) pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu et doré.
- Refroidir et servir. Une fois la cocotte prête, sortez-la du four et laissez-la refroidir environ 5 minutes avant de servir.
Cette repas à un plat ne nécessite pas vraiment de côtés ! J'offre parfois un panier de savoureux petits pains au fromage si nous avons très faim. Profitez!
💭 Conseils et notes de recettes d'Angela
- Une bonne recette pour utiliser les restes ! Si vous avez des restes de riz, de poulet rôti, de poulet en conserve ou de poulet légèrement assaisonné, n'hésitez pas à l'utiliser !
- Ajouter l'oignon pour plus de saveur. Si vous le souhaitez, vous pouvez hacher finement ou râper la moitié d'un oignon blanc ou jaune de taille moyenne et le faire revenir avec votre poulet !
- Idéal pour prendre de l'avance ! Cette cocotte se congèle bien et se réchauffe comme un rêve. Il est parfait pour préparer les repas des déjeuners et des dîners !
- Stockage: Les restes de casserole peuvent être conservés dans un récipient hermétique et réfrigérés pendant 3 à 4 jours, ou congelés jusqu'à 3 mois ! Décongeler la casserole congelée au réfrigérateur pendant la nuit
- Le réchauffement: Réchauffez vos restes dans un four préchauffé à 350°F (175 ° C) jusqu'à ce qu'il soit bien chaud, environ 20 à 30 minutes selon la quantité de casserole.
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Recette
Casserole de riz au poulet et au brocoli (dîner préféré de la famille au super fromage !)
Ingrédients
- ½ cuillerée à soupe huile d'olive (extra vierge)
- 1 lb poitrines de poulet (poitrines désossées et sans peau ou utiliser des cuisses de poulet désossées et sans peau - coupées en bouchées)
- ½ cuillère à café chacun, sel et poivre (goûter)
- ½ cuillère à café poudre d'oignon
- ¼ cuillère à café poudre d'ail
- 1 tasse riz blanc à grains longs (+ 1¾ tasse d'eau ou de bouillon de poulet)
- 4 tasses fleurons de brocoli
- 10.5 oz crème de poulet condensée
- 10.5 oz soupe condensée au cheddar
- 1 ½ tasses lait
- 1 tasse fromage cheddar (déchiqueté)
- ½ tasse Chapelure Panko (facultatif, nature)
Instructions
- Faire chauffer une grande poêle (qui a un couvercle ajusté) avec l'huile d'olive à feu moyen-vif jusqu'à ce que l'huile commence à scintiller. Ajouter les morceaux coupés de poitrines ou de cuisses de poulet et assaisonner généreusement. Faites frire les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils ne soient plus roses à l'intérieur, puis retirez-les de la poêle et mettez-les de côté.½ cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 lb de poitrines de poulet, ½ cuillère à café chacun, sel et poivre, ½ cuillère à café de poudre d'oignon, ¼ cuillère à café d'ail en poudre
- Utiliser la même poêle (avec le jus de cuisson du poulet). Ajouter le riz et l'incorporer au jus, puis incorporer l'eau ou le bouillon de poulet. Couvrir et porter à ébullition. Réduire le feu et cuire à feu doux pendant 10 minutes.1 tasse de riz blanc à grains longs
- Préchauffez votre four à 350 ° F (175 ° C) et graissez légèrement votre plat de cuisson 9x13 ou une cocotte de 2.5 pintes, ou enduisez-le d'un aérosol de cuisson antiadhésif.
- Incorporer les bouquets de brocoli, remettre le couvercle et poursuivre la cuisson 5 à 7 minutes supplémentaires à feu doux.4 tasses de fleurons de brocoli
- Pendant que votre riz et vos brocolis cuisent, mélangez les soupes condensées de crème de poulet et de fromage cheddar avec du lait dans votre plat de cuisson préparé. Incorporer le poulet cuit avec la sauce puis enfin, ajouter le riz cuit et le brocoli.10.5 oz de soupe condensée crème de poulet, 10.5 oz de soupe condensée au fromage cheddar, 1 ½ tasse de lait
- Garnir de fromage cheddar râpé et de chapelure Panko en option, puis cuire au four à 350°F (175 ° C) pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu et doré.1 tasse de fromage cheddar, ½ tasse de chapelure Panko
- Retirer du four et laisser refroidir légèrement avant de servir, environ 5 minutes.
Équipement dont vous pourriez avoir besoin
Notes
- C'est l'une de ces recettes qui est idéale pour utiliser les ingrédients restants. Vous pouvez accélérer le processus si vous avez des restes de riz, de poulet rôti, de poulet en conserve ou des restes de poulet avec un assaisonnement doux.
- Le brocoli cuit à la vapeur surgelé est un autre ingrédient permettant de gagner du temps à échanger contre du brocoli frais.
- Utilisez 10 à 16 onces de brocoli congelé pour remplacer les 4 tasses de bouquets de brocoli frais.
- Si désiré, couper en petits dés ou râper environ la moitié d'un oignon blanc ou jaune de taille moyenne et faire revenir l'oignon avec le poulet.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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