My Casserole de riz au poulet et au brocoli est un plat facile chargé de sauce au poulet crémeuse, de poulet tendre, de brocoli, de riz et de saveurs de fromage ! Tous les ingrédients savoureux sont superposés dans une seule cocotte pour un repas très simple ! C'est une casserole préférée de la famille depuis longtemps qui fonctionne à merveille pour nourrir une foule affamée n'importe quel soir de la semaine !
Casserole de riz au poulet et brocoli au fromage
My La casserole de riz au brocoli et au poulet facile au fromage a toute la saveur d'un délicieux repas fait maison emballé dans un seul plat! L'utilisation d'ingrédients simples réduit le temps de préparation et de cuisson pour une casserole qui peut être réunis en moins d'une heure.
Avec la sauce riche et crémeuse au poulet et au fromage, le brocoli et le poulet tendres et le riz parfaitement cuit, vous n'avez pas besoin d'accompagnement ! C'est une recette que ma famille apprécie depuis des années et c'est juste trop bon pour ne pas partager !
Une cocotte facile idéale pour les soirs de semaine Dîners!
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🥘 Poulet Brocoli Riz Casserole Ingrédients
Il n'y a pas d'ingrédients fous ou difficiles à trouver dans ce recette facile. Vous pouvez faire ma casserole de riz au poulet et au brocoli avec chapelure ou sans chapelure, c'est bien dans tous les cas !
- Huile d'olive - ½ cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge.
- Poitrines de poulet - 1 livre de poitrines désossées et sans peau ou utiliser des cuisses de poulet désossées et sans peau - coupées en bouchées.
- Assaisonnement - ½ cuillère à café de sel et de poivre (plus ou moins au goût), ½ cuillère à café de poudre d'oignon, et ½ cuillère à café de poudre d'ail.
- Riz blanc à grains longs - 1 tasse de riz + 1¾ tasse d'eau ou de bouillon de poulet.
- Fleurons de brocoli - 4 tasses de bouquets de brocoli. Vous pouvez utiliser brocoli cuit à la vapeur surgelé à la place du frais. 10 à 16 onces de brocoli congelé équivaut à 4 tasses de bouquets frais.
- Soupe Condensée Crème de Poulet - 1 boîte de 10.5 onces.
- Soupe condensée au Cheddar - 1 boîte de 10.5 onces.
- Lait - 1½ tasse de lait. Je préfère le lait entier, mais n'importe lequel fera l'affaire.
- Fromage cheddar - 1 tasse de cheddar râpé.
- Chapelure Panko (Optionnel) - ½ tasse de Panko nature, de chapelure ordinaire, de craquelins Ritz ou de croustilles conviennent également.
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Comment faire une casserole de riz au poulet et au brocoli
Il y a rien de bien compliqué ici. Vous aurez besoin d'une grande poêle avec un couvercle hermétique, d'un plat de cuisson 9x13, d'une spatule en caoutchouc et d'une râpe si vous décidez d'ajouter de l'oignon.
Ce repas copieux peut facilement servir toute la famille car un plat 9x13 est d'environ Portions de 8!
Préparer les ingrédients
- Poêler le poulet. Dans une grande poêle avec un couvercle ajusté, chauffer ½ cuillère à soupe d'huile d'olive à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'elle commence à scintiller. Ajouter 1 livre de morceaux de poitrine de poulet coupés (ou cuisses) et assaisonner généreusement avec ½ cuillère à café de sel et de poivre (plus ou moins au goût), ½ cuillère à café de poudre d'oignon et ½ cuillère à café de poudre d'ail. Poêler les morceaux de poulet de la taille d'une bouchée jusqu'à ce qu'ils soient n'est plus rose à l'intérieur, puis retirer de la poêle et réserver.
- Faire cuire du riz. Dans la même poêle avec le jus de cuisson du poulet, ajouter 1 tasse de riz blanc et remuer. Ensuite, ajoutez 1¾ tasse d'eau ou de bouillon de poulet. Couvrir avec un couvercle et porter à ébullition, puis réduire le feu et cuire à feu doux pendant 10 minutes.
- Prep. Préchauffez votre four à 350 °F (175 ° C) et graisser légèrement votre moule 9x13 ou un Casserole de 2.5 pintes, ou vaporiser d'un aérosol de cuisson antiadhésif.
- Ajouter le brocoli. Incorporer les 4 tasses de bouquets de brocoli avec le riz, remettre le couvercle et poursuivre la cuisson pendant 5-7 minutes à feu doux.
- Faire de la sauce. Pendant que le riz et le brocoli cuisent, combinez une boîte de 10.5 onces de soupe à la crème de poulet avec une boîte de 10.5 onces de soupe condensée au fromage cheddar et 1½ tasse de lait dans votre plat de cuisson préparé. Incorporer le poulet cuit, puis ajouter le riz et le brocoli quand c'est fait.
Cuire et refroidir
- Cuire. Garnir la casserole avec 1 tasse de cheddar râpé et ½ tasse de chapelure Panko, le cas échéant. Après cela, cuire à 350°F (175 ° C) pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu et doré.
- Refroidir et servir. Une fois la cocotte prête, sortez-la du four et laissez-la refroidir environ 5 minutes avant de servir.
Cette repas à un plat ne nécessite pas vraiment de côtés ! J'offre parfois un panier de savoureux petits pains au fromage si nous avons très faim. Profitez!
💭 Conseils et notes de recettes d'Angela
- C'est une excellente recette pour utiliser les restes! Si vous avez des restes de riz, de poulet rôti, de poulet en conserve ou de poulet légèrement assaisonné, n'hésitez pas à l'utiliser !
- Ajouter l'oignon pour plus de saveur. Si vous le souhaitez, vous pouvez hacher finement ou râper la moitié d'un oignon blanc ou jaune de taille moyenne et le faire revenir avec votre poulet !
- Idéal pour prendre de l'avance ! Cette cocotte se congèle bien et se réchauffe comme un rêve. Il est parfait pour préparer les déjeuners et les dîners !
🥡 Conservation et réchauffage
Toute casserole restante peut être conservée dans un récipient hermétique et réfrigérée pendant 3 à 4 jours, ou congelée jusqu'à 3 mois ! Décongeler la casserole congelée au réfrigérateur pendant la nuit
Réchauffer une casserole de riz au poulet et au brocoli
Réchauffez vos restes dans un four préchauffé à 350°F (175 ° C) jusqu'à ce qu'il soit bien chaud, environ 20 à 30 minutes selon la quantité de casserole.
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FAQ
Ouais! Cette casserole simple est une excellente option de préparation pour un dîner rapide et facile ! Pour réaliser cette cocotte à l'avance, vous pouvez assembler complètement la cocotte (en laissant de côté la chapelure) et conservez-le au réfrigérateur jusqu'à 2 jours avant la cuisson.
Vous pouvez également conserver la cocotte assemblée au congélateur. Laissez-le simplement décongeler au réfrigérateur pendant la nuit.
Utiliser du poulet rôti est un excellent moyen de rendre cette recette encore plus simple! Évidemment, vous sauterez l'étape de la cuisson du poulet et préparerez simplement le reste de la recette comme indiqué !
Oui, vous pouvez remplacer le riz blanc par du riz brun. Cependant, assurez-vous de vérifier l'emballage du riz car il peut être nécessaire de cuire le riz brun plus longtemps ou d'utiliser plus de liquide. Ajustez le bouillon de poulet ou l'eau en conséquence.
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Recette
Casserole de riz au poulet et au brocoli (dîner préféré de la famille au super fromage !)
Ingrédients
- ½ cuillerée à soupe huile d'olive (extra vierge)
- 1 lb poitrines de poulet (poitrines désossées et sans peau ou utiliser des cuisses de poulet désossées et sans peau - coupées en bouchées)
- ½ cuillère à café chacun, sel et poivre (goûter)
- ½ cuillère à café poudre d'oignon
- ¼ cuillère à café poudre d'ail
- 1 tasse riz blanc à grains longs (+ 1¾ tasse d'eau ou de bouillon de poulet)
- 4 tasses fleurons de brocoli
- 10.5 oz crème de poulet condensée
- 10.5 oz soupe condensée au cheddar
- 1 ½ tasses lait
- 1 tasse fromage cheddar (déchiqueté)
- ½ tasse Chapelure Panko (facultatif, nature)
Instructions
- Faire chauffer une grande poêle (qui a un couvercle ajusté) avec l'huile d'olive à feu moyen-vif jusqu'à ce que l'huile commence à scintiller. Ajouter les morceaux coupés de poitrines ou de cuisses de poulet et assaisonner généreusement. Faites frire les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils ne soient plus roses à l'intérieur, puis retirez-les de la poêle et mettez-les de côté.½ cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 lb de poitrines de poulet, ½ cuillère à café chacun, sel et poivre, ½ cuillère à café de poudre d'oignon, ¼ cuillère à café d'ail en poudre
- Utiliser la même poêle (avec le jus de cuisson du poulet). Ajouter le riz et l'incorporer au jus, puis incorporer l'eau ou le bouillon de poulet. Couvrir et porter à ébullition. Réduire le feu et cuire à feu doux pendant 10 minutes.1 tasse de riz blanc à grains longs
- Préchauffez votre four à 350 ° F (175 ° C) et graissez légèrement votre plat de cuisson 9x13 ou une cocotte de 2.5 pintes, ou enduisez-le d'un aérosol de cuisson antiadhésif.
- Incorporer les bouquets de brocoli, remettre le couvercle et poursuivre la cuisson 5 à 7 minutes supplémentaires à feu doux.4 tasses de fleurons de brocoli
- Pendant que votre riz et vos brocolis cuisent, mélangez les soupes condensées de crème de poulet et de fromage cheddar avec du lait dans votre plat de cuisson préparé. Incorporer le poulet cuit avec la sauce puis enfin, ajouter le riz cuit et le brocoli.10.5 oz de soupe condensée crème de poulet, 10.5 oz de soupe condensée au fromage cheddar, 1 ½ tasse de lait
- Garnir de fromage cheddar râpé et de chapelure Panko en option, puis cuire au four à 350°F (175 ° C) pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu et doré.1 tasse de fromage cheddar, ½ tasse de chapelure Panko
- Retirer du four et laisser refroidir légèrement avant de servir, environ 5 minutes.
Équipement dont vous pourriez avoir besoin
Notes
- C'est l'une de ces recettes qui est idéale pour utiliser les ingrédients restants. Vous pouvez accélérer le processus si vous avez des restes de riz, de poulet rôti, de poulet en conserve ou des restes de poulet avec un assaisonnement doux.
- Le brocoli cuit à la vapeur surgelé est un autre ingrédient permettant de gagner du temps à échanger contre du brocoli frais.
- Utilisez 10 à 16 onces de brocoli congelé pour remplacer les 4 tasses de bouquets de brocoli frais.
- Si désiré, couper en petits dés ou râper environ la moitié d'un oignon blanc ou jaune de taille moyenne et faire revenir l'oignon avec le poulet.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
Debbie dit
Mon mari voulait une casserole de riz au brocoli avec du poulet. Après avoir regardé plusieurs recettes, j'ai décidé que cela avait l'air délicieux. Je n'avais pas de soupe au cheddar, alors j'ai fait quelques changements. J'ai d'abord sauté 10 oz. de champignons (c'était une décision d'utilisation ou de perte) dans 1 cuillère à soupe de beurre, un filet d'huile d'olive aux champignons sauvages et à la sauge et un peu ou deux de vin blanc. Une fois ceux-ci ramollis, je les ai retirés de la poêle et j'ai mis le poulet pour le saisir avec un peu plus d'huile d'olive avec les épices de la recette. J'ai également ajouté 1/4 tasse de vin blanc au mélange soupe/lait. J'ai suivi le reste de la recette sauf pour utiliser du parmesan avec les miettes de panko. Nous allons certainement le refaire. Merci pour un super début !!
Renee dit
Je cherchais une recette de restes de poulet rôti... J'ai trouvé ça mais je n'avais pas de boîte de fromage cheddar alors j'ai remplacé par un paquet de fromage Velveeta. Puis je me suis souvenu que je n'avais pas de lait mais que j'avais du lait sec instantané - alors j'ai mélangé une tasse d'une valeur et pour ajouter le goût crémeux qui manquerait d'avoir du vrai lait, j'ai ajouté quelques bonnes cuillères de crème sure. Pour mes légumes, j'avais un mélange de légumes japonais surgelés (Broc, haricots verts, oignons et champignons) que j'ai jetés dans quelques poignées. J'espère que tout s'arrangera ! La prochaine fois, j'aimerais suivre exactement même si mes meilleurs plats sont juste basés sur d'autres recettes ! Merci d'avoir préparé notre dîner ! Je croise les doigts, il s'avère!