Ce simple mahi mahi grillé est incroyablement rapide à préparer et est juteux, parfaitement cuit et plein de saveurs incroyables! C'est un dîner de poisson parfait pour tous les soirs de la semaine avec un minimum de nettoyage ! De plus, c'est sain et nutritif!
Meilleure recette de mahi mahi grillé
Mahi mahi est un poisson très nutritif qui a une saveur semi-douce avec une pointe de douceur ! Il n'est pas étonnant que ce poisson soit incroyablement populaire !
Ma recette de mahi mahi grillé est facile à réaliser et sera sur la table en seulement 15 minutes ! C'est la recette parfaite pour ajouter de la variété à vos dîners de semaine habituels.
Aller à:
- Meilleure recette de mahi mahi grillé
- 🥘 Ingrédients du mahi mahi grillé
- 🔪 Comment faire du mahi mahi grillé
- 💭 Conseils et remarques
- ❓ Comment savoir si le mahi mahi grillé est cuit ?
- ❓ Comment gardez-vous le poisson humide sur le gril ?
- ❓ Mahi Mahi s'effondre-t-il sur le gril ?
- 🐟 Meilleures recettes de fruits de mer !
- 📖 Fiche recette
- 💬 Avis
🥘 Ingrédients du mahi mahi grillé
Ces ingrédients simples peut être trouvé n'importe où! Essayez de mettre la main sur du mahi mahi frais, si vous le pouvez !
- Filets de Mahi Mahi - 12 onces de filets de mahi mahi (3 filets de 4 onces).
- Huile d'olive - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge (HOVE).
- Sel - ½ cuillère à café de sel.
- Poivre - ¼ cuillère à café de poivre noir.
- Paprika - ¼ cuillère à café de paprika.
- Poudre d'ail - ½ cuillère à café de poudre d'ail.
- Poudre d'oignon - ½ cuillère à café de poudre d'oignon.
- Citron - 1 citron entier coupé en quartiers pour servir.
*Assurez-vous de consulter la fiche de recette ci-dessous pour les ingrédients, les quantités et les instructions !*
🔪 Comment faire du mahi mahi grillé
Cette recette est si simple, assaisonnez simplement votre poisson et mettez-le sur le gril! Les seules choses dont vous avez besoin pour cette recette sont votre barbecue, un bol à mélanger et un pinceau à badigeonner.
Cette recette est pour 3 filets de poisson, mais allez-y et achetez autant de poisson que vous en avez besoin et rectifiez votre assaisonnement par conséquent!
- Préchauffer. Pour commencer, préchauffez votre gril à chaleur moyenne-élevée (375 à 450 ° F / 191 à 232 ° C).
- Mélanger les épices. Dans un petit bol, mélanger ½ cuillère à café de sel, de poudre d'ail et de poudre d'oignon, ainsi que ¼ de cuillère à café de poivre et de paprika.
- Assaisonner le poisson. Ensuite, badigeonnez les 3 filets de mahi mahi de 4 onces avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive des deux côtés. Alors, assaisonner généreusement, en veillant à obtenir tous les côtés du poisson.
- Gril. Faites griller votre poisson pendant 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il ait une belle couleur dorée.
- Sert. Une fois cuit, retirez le mahi mahi du gril et servez immédiatement avec un quartier de citron.
Ce mahi mahi parfaitement grillé se marie très bien avec autant de plats d'accompagnement différents. J'aime en profiter avec un côté de asperges citron orzo et salade grecque! Prendre plaisir!
💭 Conseils et remarques
- Pour éviter que votre poisson ne colle au gril, il est important de badigeonner votre mahi mahi d'huile. Aussi, attendez que le poisson se dégage naturellement du gril au lieu d'essayer de le retourner trop tôt.
- Mahi mahi frais est la meilleure option, mais si vous ne la trouvez pas, les filets surgelés fonctionnent aussi ! Assurez-vous simplement de les laisser décongeler au réfrigérateur en premier.
- Ranger: Placez votre poisson dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 5 jours.
- Geler: Assurez-vous que votre poisson cuit a complètement refroidi, puis placez-le dans un récipient hermétique au congélateur jusqu'à 2 mois.
- Pour réchauffer : Réchauffez votre poisson en le chauffant à feu moyen dans une poêle ou en le plaçant dans un four à 350°F (175 ° C) four jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.
❓ Comment savoir si le mahi mahi grillé est cuit ?
Il existe deux façons simples de savoir si votre poisson est cuit. Tout d'abord, la couleur de votre mahi mahi doit être opaque. Deuxièmement, il devrait s'émietter facilement à la fourchette ! S'il résiste à l'écaillage, c'est qu'il n'est pas encore cuit !
❓ Comment gardez-vous le poisson humide sur le gril ?
Tout d'abord, il est important de s'assurer que vous faites cuire votre poisson à la bonne température (moyen-élevé). Si vous le faites cuire sur un gril trop chaud, il peut assécher le poisson.
Deuxièmement, assurez-vous de bien éponger votre poisson et l'enduire d'huile pour retenir l'humidité et l'empêcher de coller aux grilles du gril !
❓ Mahi Mahi s'effondre-t-il sur le gril ?
Mahi mahi est un poisson fantastique pour griller! La texture ferme de la viande aide à la garder ensemble afin qu'elle ne s'effondre pas lorsqu'elle est sur le gril.
🐟 Meilleures recettes de fruits de mer !
- Tai de homard fuméls
- Flétan poêlé
- Risotto au Homard
- Paella espagnole aux fruits de mer
- Palourdes cuites à la vapeur
- Poisson-chat frit au four
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📖 Fiche recette
Mahi Mahi grillé
Ingrédients
- 12 oz filets de mahi mahi (3 filets de 4 onces)
- 1 cuillerée à soupe huile d'olive
- ½ cuillère à café sel
- ¼ cuillère à café poivre noir
- ¼ cuillère à café paprika (ou paprika fumé)
- ½ cuillère à café poudre d'ail
- ½ cuillère à café poudre d'oignon
- 1 citron entier (Pour servir)
Instructions
- Pour commencer, préchauffez votre gril à feu moyen-vif (375 à 450 ° F / 191 à 232 ° C).
- Dans un petit bol, mélanger le sel, le poivre, le paprika, la poudre d'ail et la poudre d'oignon.
- Ensuite, badigeonnez les filets de mahi mahi d'huile d'olive des deux côtés. Ensuite, assaisonnez généreusement en veillant à obtenir tous les côtés du poisson.
- Faites griller votre poisson pendant 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il ait une belle couleur dorée.
- Une fois cuit, retirez le mahi mahi du gril et servez immédiatement avec un quartier de citron.
Notes
- Pour éviter que votre poisson ne colle au gril, il est important de badigeonner votre mahi mahi d'huile. Aussi, attendez que le poisson se dégage naturellement du gril au lieu d'essayer de le retourner trop tôt.
- Le mahi mahi frais est la meilleure option, mais si vous ne pouvez pas le trouver, alors les filets congelés fonctionnent aussi ! Assurez-vous simplement de les laisser décongeler au réfrigérateur en premier.
- Pour conserver : Placez votre poisson dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 5 jours.
- Pour congeler : Assurez-vous que votre poisson cuit a complètement refroidi, puis placez-le dans un récipient hermétique au congélateur jusqu'à 2 mois.
- Pour réchauffer : Réchauffez votre poisson en le faisant chauffer à feu moyen dans une poêle ou en le plaçant dans un four à 350°F (177 ° C) four jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
Michael dit
Ma femme et moi adorons cette recette ! C'est simple mais délicieux. Depuis que j'ai vu ça il y a une semaine, je l'ai déjà utilisé deux fois. Délicieux, merci !
Une mort dit
La recette est fantastique. J'ai même transformé les non-amateurs de poisson !,
Beth dit
Délicieux et super facile.