Jambon farci facile et rapide est la tartinade ou la trempette parfaite pour sandwichs salés que tout le monde adorera, quelle que soit l'occasion! Le jambon savoureux est mélangé avec beaucoup d'épices et de la mayonnaise crémeuse pour faire un hors de ce monde apéritif ou déjeuner à tartiner !
Le jambon diable est intensément savoureux, crémeux et a juste un soupçon d'épice - c'est la trempette parfaite ou la tartinade à sandwich!
Si vous connaissez le jambon diable, vous vous méfiez peut-être un peu de cette recette. Mais ne pas avoir peur ! Ce ne sont pas des trucs en conserve. Mon point de vue sur cette recette classique la transforme en la tartinade ou la trempette la plus délicieuse de tous les temps!
Ma recette de jambon diable utilise du jambon frais et délicieux, de la mayonnaise crémeuse, des épices et des assaisonnements savoureux, ainsi que du céleri et de l'oignon frais. Ce n'est pas seulement extrêmement délicieux et savoureux, mais il a ingrédients que vous pouvez vous sentir bien manger!
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Ai-je mentionné à quelle vitesse est de faire cette recette de jambon diable? Ce ne prend que 10 minutes du début à la fin se réunir ! C'est une recette tellement rapide et savoureuse que vous voudrez la faire tout le temps !
❤️ Pourquoi cette recette fonctionne !
Un classique du Sud ! Les gens du Sud se souviennent peut-être de leur grand-mère servant du jambon diable pour le déjeuner ou lors de repas-partage. Cette recette a le goût de celle de grand-mère (ou peut-être juste un peu mieux, mais gardons ça entre toi et moi)!
Parfait pour les apéritifs ou le déjeuner ! Le jambon diabolique rapide à préparer est l'apéritif parfait et facile à servir le jour du match ! Cela fait aussi un déjeuner rapide incroyable servi sur votre pain préféré.
Plein de saveurs ! Le jambon est déjà si savoureux, mais cette recette repose sur l'assaisonnement pour faire cette trempette exquis délicieux!
Ingrédients
Le jambon diable facile est juste si simple à assembler! Vous pouvez utiliser des restes de jambon si vous en avez ou obtenir du jambon de votre charcuterie !
- 1 ½ tasse de jambon cuit en cubes – Le jambon est la vedette du spectacle dans cette recette! Vous devez utiliser votre style de jambon préféré. Fumé, glacé au miel, nature—c'est à vous de décider!
- 3 cuillères à soupe de Mayonnaise – Nous voulons juste assez de mayonnaise pour rassembler le jambon, mais pas assez pour le submerger ! Utilisez une mayo de bonne qualité comme Duke's ou Hellman's/Best Foods.
- 2 cuillères à café de moutarde jaune – Un peu de moutarde donne du piquant au jambon diable ! Un peu va un long chemin ici, vous n'avez donc pas besoin de plus de 2 cuillères à café.
- 5 gouttes de sauce au piment fort – Vous pouvez en mettre plus si vous souhaitez ce jambon un peu plus diabolique ! Utilisez votre sauce piquante préférée ici—J'aime la marque Louisiane!
- 1 cuillère à café d'ail en poudre - La poudre d'ail aide à assaisonner le mélange et donne une tonne de saveur délicieuse!
- 1 cuillère à café de poudre d'oignon - Poudre d'oignon aussi ajoute tellement de saveur au jambon diable !
- ½ cuillère à café de poivre noir moulu - je préfère poivre noir fraichement moulu pour la meilleure saveur!
- ½ cuillère à café de Paprika – Paprika donne au jambon diable un belle couleur et saveur savoureuse. Vous pouvez aussi en saupoudrer un peu si c'est votre confiture !
- cuillère à café de sel de céleri – À mon avis, le sel de céleri ou la graine de céleri est un incontournable dans les salades à base de mayonnaise comme la salade de thon, la salade de poulet et ce jambon diable ! Ce donne une saveur qui ne peut tout simplement pas être égalée.
- ¼ tasse d'oignon – Ceci est facultatif, mais je recommande d'ajouter de l'oignon jaune ou blanc finement haché ou râpé pour une morsure supplémentaire et une texture supplémentaire!
- ¼ tasse de céleri – Comme l'oignon, le céleri est facultatif. Cependant, je recommande d'ajouter du céleri finement haché ou râpé pour plus de texture et de saveur.
Pas un grand fan de jambon ? Essayez de préparer cette recette avec du poulet ou de la dinde pour une tartinade ou une trempette tout aussi délicieuse !
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Mode d'emploi
Jambon diabolique rapide et facile se réunit en 10 minutes! Laisser refroidir une heure ou deux pour que les saveurs se mélangent avant de servir.
- Préparez le jambon. Pour commencer la recette de jambon diable, utilisez un robot culinaire pour broyer 1 ½ tasse de jambon cuit en cubes jusqu'à obtenir une consistance plus fine. Pulser le jambon à de courts intervalles jusqu'à ce qu'il atteigne un aspect de jambon haché sec (mais ne le traitez pas tellement que le jambon se transforme en pâte).
- Ajoutez des ingrédients. Transférez votre jambon transformé dans un grand bol et ajoutez le reste des ingrédients : 3 cuillères à soupe de mayonnaise, 2 cuillères à café de moutarde jaune, 5 gouttes de sauce au piment fort, 1 cuillère à café de poudre d'ail, 1 cuillère à café de poudre d'oignon, ½ cuillère à café de poivre noir moulu , ½ cuillère à café de paprika, ¼ cuillère à café de sel de céleri. Si on le désire, vous pouvez également ajouter ¼ tasse chacun de céleri et d'oignon finement hachés.
- Mélanger et réfrigérer. Bien mélanger le jambon, la mayonnaise et les assaisonnements jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Tu peux transférer dans un bol de service si désiré. Ensuite, couvrez votre bol d'un film plastique et réfrigérez pour refroidir et combiner les saveurs pendant au moins 1 heure avant de servir.
Le jambon diable salé et crémeux est incroyable en apéritif ou à tartiner sur des sandwichs pour le déjeuner! Si vous servez comme apéritif, servez avec des craquelins au beurre et des légumes comme du céleri, des carottes miniatures, des poivrons tranchés et des radis tranchés !
Si vous voulez du jambon diable en sandwich, étalez-le sur votre pain grillé préféré et garnir de laitue et de tomate ! Profitez!
💭 Conseils et remarques
- Si vous n'avez pas de robot culinaire, vous pouvez hacher finement votre jambon cuit à la consistance souhaitée !
- Vous voulez transformer du jambon entier pour cette recette ! N'utilisez pas de jambon de charcuterie prétranché car cela ne donnera pas le même résultat.
- Envie d'essayer un jambon diable vegan ? Utilisez soit du tofu ou du tempeh bien pressés et émiettés, des pois chiches légèrement écrasés ou du jambon végétalien (Si tu peux le trouver) à la place du jambon. Lors de l'assaisonnement, utilisez de la mayonnaise végétalienne et ajoutez quelques gouttes de fumée liquide et/ou de sauce Worcestershire végétalienne au mélange pour une saveur plus charnue. Laisse moi savoir si tu l'essaies!
- Une pincée de graines de carvi est un autre excellent ajout à l'assaisonnement au jambon diable si vous êtes fan de saveur de carvi ! Si vous en ajoutez, essayez d'étaler le jambon diable sur du pain de seigle grillé !
Stockage
Mon jambon diable se conserve au réfrigérateur pendant environ 3 à 4 jours! Assurez-vous de transférer le jambon dans un contenant hermétique. Alternativement, vous pouvez bien envelopper votre bol de service avec du film plastique et/ou du papier aluminium. Vous pouvez manger les restes tout droit sortis du réfrigérateur !
Je ne recommande pas de congeler le jambon diable. Une fois décongelé, la mayonnaise dans la recette a tendance à se séparer et à devenir grasse.
Si vous souhaitez faire cette recette plus souvent, essayez de congeler le jambon et de garder le reste des ingrédients dans votre réfrigérateur ! Par ici, tout ce que vous devez faire est décongelez le jambon et vous pouvez concocter un lot de jambon diable à chaque fois que l'envie vous prend !
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FAQ
Le terme de nourriture « diabolique » (pensez aux œufs à la diable) originaire des années 1700 pour décrire la nourriture qui était très assaisonnée. En règle générale, ces aliments contiennent beaucoup d'épices et de sauce au piment fort. Comme dans cette recette de jambon diable, les assaisonnements rendent cette tartinade extra délicieuse et juste un peu épicée !
Cette recette de jambon farci est très similaire au jambon farci en conserve que vous avez peut-être vu vos parents ou grands-parents manger à l'époque ! Ma recette rapide de jambon farci utilise des ingrédients frais. Ainsi, non seulement la saveur est meilleure, mais il y a beaucoup moins de sodium et pas de conservateurs inconnus!
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📖 Fiche recette
Jambon Diable
Ingrédients
- 1 ½ tasses jambon (cuit, coupé en cubes)
- 3 cuillerée à soupe mayonnaise
- 2 cuillère à café moutarde jaune
- 5 gouttes sauce au piment fort
- 1 cuillère à café poudre d'ail
- 1 cuillère à café poudre d'oignon
- ½ cuillère à café poivre noir moulu
- ½ cuillère à café paprika
- ¼ cuillère à café sel de céleri
- ¼ tasse oignon (facultatif - oignon jaune ou blanc, finement haché ou coupé en dés)
- ¼ tasse céleri (facultatif - finement haché ou coupé en dés)
Instructions
- Utilisez un robot culinaire pour broyer le jambon cuit en cubes jusqu'à une consistance plus fine. Pulser jusqu'à ce que le jambon ait l'apparence d'un jambon sec (mais pas tant que ça se transforme en pâte).
- Transférer le jambon dans un grand bol et ajouter la mayonnaise, la moutarde jaune, la sauce au piment fort, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le poivre noir moulu, le paprika et le sel de céleri. *Ajouter des ingrédients facultatifs si désiré.
- Mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé, puis couvrir d'un film alimentaire en plastique et réfrigérer pour refroidir avant de servir.
Notes
- Si vous pouvez hacher finement votre jambon cuit à la consistance désirée, alors allez-y et passez à l'aide d'un robot culinaire pour briser le jambon.
- Une petite pincée de graines de carvi est un autre ajout facultatif.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
CharlieJ dit
Cette recette est fabuleuse ! J'avais des restes de jambon décongelés du congélateur qui devaient être utilisés. Tellement bon - la seule substitution était du jus de citron pour la sauce au poivre (à cause des petits-enfants qui ne mangeraient rien avec même un soupçon de piquant). Merci Angèle !
Pam dit
J'adore cette recette. Il a la quantité parfaite de mayonnaise. La sauce au piment fort ajoute un murmure de chaleur en arrière-plan.
Jo dit
J'ai adoré cette recette! J'ai adoré le soupçon de chaleur, le croquant de l'oignon et du céleri et l'épice a amené le diable à un nouveau niveau savoureux. Muey excellente ! J'ai ajouté un peu d'aneth frais et de la relish aux cornichons sucrés. Cela peut être modifié de tant de façons.
Patricia dit
Je l'ai fait mais j'ai ajouté un peu plus de mayo avec de l'oignon vert et du persil, c'était délicieux sur des craquelins ! Délicieux!
Daniel Lane dit
J'ai fait cette recette avec des restes de jambon de vacances et c'était fabuleux! J'ai utilisé tous les ingrédients énumérés, facultatifs inclus, pour faire plus j'ai ajouté 1 cuillère à soupe de relish sucrée et 1 cuillère à soupe de relish à l'aneth. Je vais refaire ça.