Essayez ces Boulettes de viande de boeuf chinoises avec Hoisin Ginger Sauce et soyez le succès de la fête! Parfait pour toutes les occasions, des fêtes de bureau aux journées de jeu, en passant par une collation familiale rapide et satisfaisante ou une partie d'un fabuleux dîner ! Ces boulettes de viande sucrées et acidulées ne durent jamais assez longtemps pour les restes et peuvent être gardées au chaud dans une mijoteuse pour les repas-partage et les occasions spéciales.
Recette de boulettes de bœuf chinoises avec sauce hoisin et gingembre
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Un de mes recettes incontournables pour les repas-partage et les fêtes parce que ces boulettes de viande d'inspiration asiatique sont tellement faciles à préparer! Combinez cela avec leur popularité et vous aurez un apéritif gagnant pour toute réception, fête ou rassemblement!
Si vous avez besoin d'être encore plus mains libres que cette recette facile ne le permet, préparez les boulettes de viande et la sauce à l'avance. réfrigérer les deux jusqu'à ce que vous soyez prêt à chauffer et à servir!
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Comment faire des boulettes de viande de boeuf chinoises
Pour commencer, vous aurez besoin de bœuf haché, de panko, d'ail, d'huile de sésame, de gingembre moulu, d'un œuf, de sauce hoisin, de vinaigre de riz, de sauce soja et de toute garniture souhaitée. (J'ai utilisé des graines de sésame et des oignons verts tranchés). Vous pouvez également mettre à l'échelle la recette haut ou bas, selon le nombre de personnes que vous servez et la taille de vos boulettes de viande.
En préparant les boulettes de viande et la sauce, Préchauffer votre four à 400 ºF (205 ºC) et graissez votre plaque à pâtisserie ou tapissez-la de papier sulfurisé.
Pour les boulettes de viande de bœuf chinoises, mélanger le bœuf, le panko, l'ail, l'huile de graines de sésame, le gingembre moulu et l'œuf dans un bol moyen à grand. Assurez-vous que les ingrédients sont bien mélangés, puis façonnez en Boules rondes de 1 " et placez-les sur votre plaque de cuisson.
Mettre au four et cuire les boulettes de viande pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que l'extérieur soit bruni et l'intérieur n'est plus rose. La température interne de vos boulettes de viande de bœuf doit être de 160 ºF (71.1 ºC) tel que lu par un thermomètre à viande numérique, par directives foodsafety.gov.
Faire la sauce au gingembre Hoisin
Combinez le Sauce hoisin, vinaigre de riz, sauce soya, huile de graines de sésame et gingembre moulu dans un petit bol et réserver jusqu'à ce que les boulettes de viande soient cuites.
Servez vos boulettes de bœuf chinoises soit plongement dans la sauce Hoisin au gingembre, en les plaquant et en les arrosant de sauce, ou en les plaçant dans un bol ou un récipient et en les recouvrant de sauce (remuez-les doucement pour éviter de casser les boulettes de viande). Amusez-vous!
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📖 Fiche recette
Boulettes de bœuf chinoises avec sauce hoisin et gingembre
Ingrédients
Boulettes de viande de boeuf chinoises
- 1 lb / 16 onces Le bœuf haché (ou porc haché)
- ⅓ tasse Panko
- 2 cuillère à café ail (haché)
- 1 cuillère à café l'huile de sésame
- 1 cuillère à café gingembre moulu
- 1 gros Oeuf
Sauce au gingembre Hoisin
- 3 cuillerée à soupe sauce hoisin
- ¼ tasse vinaigre de riz
- 2 cuillerée à soupe sauce de soja
- 1 cuillère à café l'huile de sésame
- 2 cuillère à café gingembre moulu
Instructions
- Préchauffer le four à 400 degrés F (205 degrés C).
- Dans un bol à mélanger moyen à grand, mélanger les ingrédients des boulettes de viande: bœuf haché, Panko, ail émincé, huile de sésame, gingembre moulu et œuf. Remuer jusqu'à homogénéité, puis rouler en boulettes de viande de 1 "et placer sur une plaque à pâtisserie (graissée ou tapissée de papier parchemin). Cuire les boulettes de viande pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que l'intérieur ne soit plus rose.
- Pendant la cuisson des boulettes de viande, mélanger les ingrédients de la sauce: sauce hoisin, vinaigre de riz, sauce soya, huile de graines de sésame et gingembre moulu. Enrober les boulettes de viande cuites en les trempant ou en les versant sur les boulettes de viande dans un récipient.
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Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
Témoignages dit
Quand vous parlez de gingembre moulu, parlez-vous de frais? C'est ce que j'utilise habituellement
Angela @ BakeItWithLove.com dit
Le gingembre frais est le meilleur, même la pâte de gingembre qui se trouve dans les tubes dans l'allée des produits, mais le gingembre moulu (épice) fonctionne également. Nous adorons utiliser du gingembre frais!
Norma dit
Salut! Je me demandais si ceux-ci doivent être mangés chauds ou s'ils sont bons à température ambiante. J'ai une réunion et je sers des apéritifs, mais je ne veux pas cuisiner quand les invités arrivent. Merci. Excellente recette!
Cuisine et pâtisserie délicieuses dit
Oui, vous pouvez les garder à température ambiante pendant un certain temps ou les garder au chaud dans une mijoteuse pour vos invités 🙂