Spaghettis de poulet au Rotel est une cocotte à spaghetti facile, simple et délicieuse pour les dîners de famille en semaine ! Le fromage Velveeta, le fromage à la crème et la crème épaisse (ou crème de poulet et crème de champignons) rendez ce plat encore plus spécial ! De plus, c'est une utilisation parfaite pour restes de poulet or poulet rôti!
Servir avec de délicieux pain à l'ail et au four, asperges et tomates cerises sautéesou brocoli au micro-ondes!
Aller à:
Mes spaghettis au poulet utilisent les ingrédients standards de ce plat de base très apprécié, à quelques exceptions près. Je noterai mes préférences et inclurai des instructions pour les deux variations.
Parfois, je ne veux tout simplement pas de la crème de soupe aux champignons en conserve ou de la crème de soupe au poulet dans mon dîner de famille.
D'autres fois, comme tout le monde, je manque de temps et je prépare ce repas réconfortant rapide dans 30 minutes ou moins !
Ingrédients
La sauce crémeuse à spaghetti au poulet est rehaussée d'une touche de saveur épicée à partir des tomates en dés RoTel, et la variété de tomates en dés en conserve de RoTel ajoute la saveur du piment vert.
Vous pouvez ajouter encore plus de légumes comme des poivrons rouges ou verts en dés, du céleri, des oignons verts, des jalapenos ou quels que soient vos légumes préférés.
Ingrédients des spaghettis au poulet
- Poulet assaisonné style Fajitas - 1½ livre de poulet. La clé pour faire ça casserole rapide consiste à utiliser du poulet déjà cuit (généralement de la viande de poitrine de poulet), comme des restes de poulet ou de la viande de poulet râpée provenant d'un poulet rôti de charcuterie. À la rigueur, je coupe en dés et poêle rapidement quelques cuisses de poulet pendant la cuisson de mes pâtes.
- Pâtes - 8 onces de pâtes. Les nouilles spaghetti sont les pâtes les plus couramment utilisées dans cette recette. D'autres nouilles longues comme cheveux d'ange, fettuccine et linguine fonctionnent également bien.
- Crème épaisse - 1½ tasse de crème épaisse. Pour éviter les soupes à la crème en conserve, utilisez de la crème épaisse comme base de sauce. Sinon, allez-y et choisissez votre préféré - soit une crème condensée de soupe au poulet ou une crème condensée de soupe aux champignons.
- Bouillon de poulet - 1½ tasse de bouillon de poulet. Pour plus de saveur, les pâtes peuvent également être cuites dans un bouillon de poulet.
- Bouillon de poulet - 1 cube de bouillon de poulet pour rehausser encore plus la saveur du poulet ! C'est ma préférence personnelle et complètement facultative ; cependant, il s'équilibre à merveille avec la richesse crémeuse des fromages utilisés dans la sauce.
- Beurre - 2 cuillères à soupe de beurre salé. L'ajout d'un peu de beurre donnera à vos sauces un éclat appétissant et ajoutera du crémeux.
- Fromage à la crème - 4 onces de fromage à la crème. Le fromage à la crème ajoute non seulement à la sauce crémeuse mais ajoute également de la richesse à la sauce au fromage.
- Fromage Velouté - 8 onces de fromage Velveeta, coupé en cubes. Velveeta rend la sauce au fromage incroyablement crémeuse et super ringarde !
- Fromage cheddar - 1 tasse de cheddar râpé. Encore plus de fromage pour réaliser cette fabuleuse cuisson de pâtes au fromage. Utilisez d'autres fromages comme le Monterey Jack ou prise de poivre si on le désire.
- Tomates Rotel - 10 onces de tomates en dés en conserve de marque Rotel avec des piments verts coupés en dés ; les tomates ajoutent de la saveur et de la texture. Les piments verts sont un piquante toucher!
- Assaisonnement - Sel et poivre au goût, ainsi qu'éventuellement 1 cuillère à café de poudre d'oignon et/ou une cuillère à café facultative de poudre de piment rouge.
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Comment faire des spaghettis au poulet
Prenez une cocotte et commencez vos pâtes pour avoir cela dîner au fromage sur la table en un rien de temps! Tout ce dont vous avez besoin est un plat allant au four 9x13, une casserole, un fouet et des tasses à mesurer.
Cette cocotte 9x13 fera Servir 8, parfait pour toute la famille !
Préparer
Étape 1: Préparation. Préchauffez votre four à 350 ° F (175 ºC/Marque de gaz 4) ainsi que beurre ou graisse votre plat allant au four 9x13 ou votre cocotte de 2.5 litres.
Étape 2: Couper en dés, râper ou couper la viande de poulet en cubes. Râpez 1½ livre (680 grammes) de poulet rôti ou coupez en cubes les restes de poulet (ou dinde) de la viande de poitrine ou de cuisse que vous avez sous la main. Si nécessaire, coupez la viande de poulet crue en cubes et faites-la saisir avec une cuillère à soupe d'huile d'olive à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite.
Étape 3: Cuire, égoutter et rincer les pâtes. Cuire 8 onces (227 grammes) de pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente, généralement deux minutes court des instructions de l'emballage en boîte. Égoutter, rincer et réserver.
Étape 4: Commencez la sauce. Remettez la casserole utilisée pour cuire vos pâtes sur la cuisinière. Ajouter 1½ tasse (Millilitres 355) de crème épaisse, 1½ tasse (Millilitres 355) de bouillon de poulet et 1 cube de bouillon de poulet (ou velouté en conserve avec le bouillon et le cube de bouillon). Chauffer sur un température moyenne.
Étape 5 : Faire fondre le fromage. Une fois la sauce à la crème épaisse réchauffée, ajoutez 2 cuillères à soupe (28 grammes) de beurre, 4 onces (113 grammes) de fromage à la crème, 8 onces (Grammes 227) de fromage Velveeta, 1 tasse (120 grammes) de fromage cheddar râpé et assaisonnement (sel, poivre, 1 cuillère à café (2.4 grammes) de poudre d'oignon et 1 cuillère à café (2.7 grammes) de poudre de piment rouge). Réduisez le feu à doux et remuer ou fouetter fréquemment jusqu'à ce que tout le fromage ait fondu.
Assembler et cuire
Étape 6: Assemblez. Superposez les pâtes cuites, la sauce au fromage, la viande de poulet coupée en dés ou râpée et 10 onces (283 grammes) de tomates Rotel et lancer pour combiner dans le plat de cuisson ou le plat. Garnir de tout fromage supplémentaire, oignons verts et / ou croustilles tortilla écrasées que vous voudrez peut-être comme ajouts facultatifs.
Étape 7: Cuisinez et servez. Cuire à découvert à 350 ° F (175 ºC/Marque de gaz 4) pendant 15-20 minutes, juste assez pour chauffer tous les ingrédients et combiner les saveurs. Ensuite, sortez du four et servez immédiatement.
Cette cocotte incroyablement polyvalente est délicieuse avec des tonnes de choses différentes ! Choisissez simplement votre favori salade or plat d'accompagnement de légumes. Amusez-vous!
💭 Conseils et remarques
- Cuire légèrement les pâtes : Lorsque vous préparez des pâtes qui seront cuites, faites-les cuire environ 2 minutes de moins que ce que suggèrent les instructions sur l'emballage. Étant donné que les pâtes continueront à cuire au four, cela évite qu'elles ne deviennent trop molles ou pâteuses.
- Utilisez les restes de poulet rôti : Incorporer les restes poulet rôti peut rendre le plat facile et rapide à préparer. C'est une façon pratique et savoureuse d'ajouter des protéines sans temps de cuisson supplémentaire.
- Poulet instantané en pot comme alternative : Si vous n'avez pas de restes de poulet, pensez à en préparer rapidement dans un Instant Pot. Par exemple, Cuisses de poulet en pot instantané peut être un ajout rapide et savoureux à votre plat.
- Salez généreusement l’eau des pâtes : L'ajout d'une généreuse quantité de sel à l'eau bouillante des pâtes est crucial pour la saveur. Il assaisonne les pâtes de l’intérieur, rehaussant le goût général du plat.
🥡 Conservation et réchauffage
Pour conserver les restes, laissez-les dans votre cocotte avec un couvercle hermétique ou couvrez-les. avec une feuille de film plastique. Sinon, transférez-le dans un récipient de stockage hermétique.
*Notez que le papier d'aluminium réagira avec les acides des tomates et laissera votre cocotte avec un goût désagréable. Utilisez plutôt du film alimentaire.
Les restes peuvent être réfrigérés jusqu'à 3 à 4 jours ; cependant, les restes réfrigérés sont meilleurs lorsqu’ils sont réchauffés et dégustés dans les 1 à 2 premiers jours.
Le réchauffement
Réchauffez les restes dans un four préchauffé à 350 °F (175°C/Marque Gaz 4) pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit réchauffé à votre satisfaction.
Au micro-ondes, chauffer des portions individuelles pendant 1 minute, remuez, puis continuez à chauffer par incréments de 30 secondes. Retirer lorsqu'il est complètement chauffé et servir.
>>>>Voir toutes mes recettes ici<<<<
FAQ
Oui! Ce plat est parfait pour préparer les repas et peut facilement être préparé à l’avance. Préparez et assemblez simplement la cocotte, mais attendez de la faire cuire. Enveloppez-le bien dans une pellicule plastique (ou placez un couvercle sur le plat) et conservez-le au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Ensuite, faites cuire comme indiqué.
Non! Il n'est pas nécessaire de couvrir votre cocotte lorsqu'elle est au four. Laissez-le découvert pendant la cuisson.
La réponse à cette question dépend entièrement de vous ! Casser les nouilles spaghetti en deux avant de les faire bouillir rendra le plat légèrement plus facile à manger, mais vous pouvez les conserver entières si vous préférez.
🐔 Plus génial Recettes de poulet
- Pâté au poulet - Une tourte au poulet réconfortante et délicieuse est surmontée d'une croûte incroyablement feuilletée.
- Poulet à l'avocat - Des tranches d'avocat, de fromage et de bacon sont superposées sur des poitrines de poulet poêlées.
- Poulet au fromage à la crème - Les cuisses de poulet poêlées sont enrobées d'une sauce crémeuse au fromage.
- Poulet et sauce à la mijoteuse - Le tendre poulet râpé est recouvert d'une sauce riche et savoureuse.
- Poulet Frit au Four Bisquick - Savourez du poulet frit sans le désordre lié à l'utilisation d'une friteuse.
- Casserole de farce au poulet - Du poulet, de la farce, des légumes et une sauce crémeuse composent cette cocotte simple et délicieuse.
Vous aimez une recette que vous avez essayée ? S'il vous plaît laissez une note de 5 étoiles dans la fiche de recette ci-dessous et/ou une critique dans la section commentaires plus bas sur la page.
Restez en contact avec moi via les réseaux sociaux @ Pinterest, Facebook, Instagramou Twitter! S'abonner à la newsletter aujourd'hui (pas de spam, promis)! N'oubliez pas de me taguer lorsque vous essayez une de mes recettes !
📖 Fiche recette
Spaghetti au poulet avec Rotel
Ingrédients
- 1 ½ lbs poitrine de poulet (du poulet rôti, des cuisses de poulet ou des restes de dinde peuvent également être utilisés)
- 8 oz nouilles spaghetti (cuit et égoutté)
- 1 ½ tasses de crème fraîche épaisse (ou utilisez une boîte de crème de poulet ou de soupe aux champignons)
- 1 ½ tasses bouillon de poulet
- 1 cube bouillon de poulet (J'aime les gros cubes de marque Knorr)
- 2 cuillerée à soupe Beurre (salé)
- 4 oz fromage à la crème (½ un paquet de 8 oz)
- 8 oz Fromage Velveeta (en cubes)
- 1 tasse fromage cheddar (râpé ou râpé)
- 1 Boîte de 10 oz Tomates en dés RoTel aux piments verts
- sel poivre (goûter)
- 1 cuillère à café poudre d'oignon (Optionnel)
- 1 cuillère à café poudre de piment rouge (Optionnel)
Instructions
- Préchauffez votre four à 350 ° F (175 ° C) et beurrez ou graissez votre plat de cuisson 9 x 13 ou une cocotte de 2.5 litres.
- Déchiqueter votre poulet rôti ou couper en cubes les restes de poulet (ou dinde) la viande de poitrine ou de cuisse que vous avez sous la main. Si nécessaire, coupez la viande de poulet crue en cubes et faites-la saisir avec une cuillère à soupe d'huile d'olive à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite.
- Cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente, généralement deux minutes avant les instructions sur l'emballage. Égoutter, rincer et réserver.
- Remettez la casserole utilisée pour cuire vos pâtes sur la cuisinière. Ajouter la crème épaisse, le bouillon de poulet et le cube de bouillon de poulet (ou soupe à la crème en conserve avec le bouillon et le cube de bouillon). Chauffer à température moyenne.
- Une fois la sauce à la crème épaisse réchauffée, ajoutez le beurre, le fromage à la crème, le fromage Velveeta, le cheddar râpé et l'assaisonnement (sel, poivre, poudre d'oignon, poudre de piment rouge). Réduire le feu à doux et remuer fréquemment jusqu'à ce que tout le fromage ait fondu.
- Superposez les pâtes cuites, la sauce au fromage, la viande de poulet en dés ou râpée, les tomates Rotel et mélangez-les dans le plat de cuisson ou le plat. Garnir de tout fromage supplémentaire, oignons verts et / ou croustilles tortilla écrasées que vous voudrez peut-être comme ajouts facultatifs.
- Cuire à découvert à 350°F (175 ° C) pendant 15-20 minutes, juste assez pour chauffer tous les ingrédients et combiner les saveurs. Retirer du four et servir immédiatement.
Notes
- Vous aurez envie de ne pas assez cuire vos pâtes (environ 2 minutes de moins que les recommandations de la boîte) car il continuera à cuire au four.
- Utiliser les restes de poulet rôti rend ce plat complètement simple et rapide ! Si vous n'en avez pas, vous pouvez toujours préparer rapidement du poulet (essayez mon Cuisses de poulet en pot instantané!)
- Ajoutez une généreuse quantité de sel à l'eau que vous utilisez pour faire bouillir vos pâtes. Cela aidera à ajouter de la saveur.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
Cait F dit
Si bon! Mon mangeur le plus difficile a eu deux portions !
Michelle W. dit
C'était très bon et assez facile - j'ai suivi tel quel, sauf que je n'avais pas assez de poulet, et j'ai utilisé des tomates italiennes en dés parce que je n'avais pas le Rotel, et ça s'est quand même bien passé. Mes spaghettis étaient en vrac dans un récipient tupper et je n'étais pas sûr de la quantité de 8 oz. était, donc je devais deviner. Il faisait tellement de sauce (j'ai mélangé le poulet et les tomates dans la casserole au fromage et je l'ai versé sur les nouilles), je pensais que ça allait être liquide, mais ça s'est avéré parfait. Après 20 minutes, je l'ai recouvert de parmesan et grillé pendant quelques minutes. Cette recette a fait BEAUCOUP, beaucoup trop de restes, la prochaine fois je la couperai en deux pour nous 4.