Ces faciles Les cuisses de poulet Instant Pot sont superbement tendres, juteuses et moelleuses à chaque fois que vous les faites ! Ils sont parfaits comme plat principal, mélangés avec des pâtes et de la sauce, refroidis et coupés en cubes pour les salades, ou râpés pour les sandwichs, et plus encore !
Poulet copieux et savoureux qui peut être servi avec n'importe quel plat principal!
Parfois, vous voulez juste un classique riche et savoureux. Cette recette est exactement cela. C'est une entrée de poulet incroyablement savoureuse et sans fioritures que toute la famille adorera.
Vous pouvez le préparer et le manger pendant un nuit de la semaine dîner, et préparez-le pour le déjeuner le reste de la semaine ! Ou, mieux encore, séparez-le et préparez des salades, des wraps et plus encore ! La polyvalence est ce qui fait de ces cuisses de poulet Instant Pot un choix parfait pour tout professionnel, en particulier celui qui a des bouches supplémentaires à nourrir.
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Si vous êtes à la recherche d'un simple plaisir pour la foule pour un dîner ou un rendez-vous galant, ne cherchez pas plus loin. Je ne suis donc pas sur les étapes supplémentaires, et cette recette élimine tout ce qui pourrait se mettre entre vous et un dîner rapide mais impressionnant.
En 20 minutes, vous pouvez avoir un repas copieux prêt à emporter. Ces cuisses de poulet sont SUPER tendre et moelleux ! C'est vraiment difficile de rater ee marque avec celui-ci.
❤️ Pourquoi cette recette fonctionne !
Super facile! Les cuisiniers de tout niveau peuvent préparer ce plat principal ! Laissez simplement votre Pot instantané fonctionne sa magie!
Complète tout ! Il y a très peu plats d'accompagnement ce ne serait pas délicieux servi avec cette recette de poulet à l'autocuiseur.
Le poulet est fou juteux! Obtenez parfaitement tendre et juteux poulet à CHAQUE FOIS !
Ingrédients
Ce sont tous des agrafes de garde-manger à ma maison. Avec seulement quatre épices, du poulet et du bouillon, c'est un parfait exemple de simplicité à son meilleur.
- Bouillon de poulet - Bouillon de poulet ou version réduite en sodium de soit du bouillon soit du bouillon peut également être utilisé. Si vous utilisez un cube de bouillon, dissolvez 1 cube pour chaque 1 tasse d'eau.
- Cuisses de poulet - Faites votre choix congelé, avec os, désossé ou sans peau.
- Sel poivre - Ces épices de base que tout soit meilleur !
- Poudre d'ail - Un moyen simple de ajouter beaucoup de saveur et ce goût d'ail unique.
- Paprika - Une de mes épices préférées ! Non seulement il ajouter une belle couleur à tous les plats de viande, mais c'est une épice très savoureuse à ajouter !
Variantes
Les épices énumérées dans la recette sont fantastiques, mais vous aurez envie d'essayer de nouvelles combinaisons si vous faites cette recette autant que moi !
Cumin, poivre de Cayenne, poudre d'ail et sel. Ceci est basé sur certains plats du Moyen-Orient que j'ai eu. J'aime le mélange épicé et salé. Si vous n'avez pas mangé de cumin en dehors d'un viande de taco de boeuf haché, vous passez à côté!
Herbes de Provence. La plupart du monde vénère français cen train de regarder. Il s'agit d'un mélange d'épices qui provient du sud des herbes généralement cultivées dans la région. Il peut contenir du thym, des fleurs de lavande, des graines de fenouil, romarin, estragon, marjolaine, menthe, de feuille de laurier, etc. Chacun a son point de vue. Mélangez le vôtre si vous voulez essayer de nouveaux mélanges !
Poivre au romarin et au citron. Si vous recherchez une saveur plus méditerranéenne, c'est une excellente option. Le romarin est l'une de mes herbes préférées. Combiné avec du citron, il a un punch puissant. Pour la présentation, garnir de citrons tranchés en pressant un peu de jus avant de servir.
Frotter barbecue. Pour un goût plus américain traditionnel, ou plus précisément texan, sortez votre mélange sec préféré ! Ceux-ci peuvent contenir un certain nombre d'épices différentes, y compris, mais sans s'y limiter, de la poudre de moutarde, de la cassonade, du chipotle, du poivre noir, du paprika fumé, de la poudre de chili et de la cannelle. C'est une autre chance d'expérimenter.
🔪 Mode d'emploi
Aucune instruction compliquée nécessaire ! Tout ce dont vous avez besoin est un pot instantané, des cuisses de poulet et 20 minutes.
- Commencez par préparer le pot. Détermine le taille de votre Instant Pot. Si vous utilisez une casserole de 6 pintes, ajoutez au moins 1 tasse d'eau ou de bouillon de poulet. Si vous utilisez une casserole de 8 pintes, ajoutez au moins 1 ½ tasse d'eau ou de bouillon de poulet. Placez le dessous de plat à l'intérieur.
- Ensuite, assaisonnez le poulet. Mettez 6-8 cuisses de poulet sur le dessous de plat. Dans un petit bol, mélanger 1 cuillère à café de sel, ½ cuillère à café de poivre noir moulu, ¼ cuillère à café de poudre d'ail, ¼ cuillère à café de poudre d'oignon et ¼ cuillère à café de paprika. Utilisez le mélange pour bien assaisonner le poulet.
- Maintenant, laissez cuire. Fixez le couvercle en vous assurant que l'évent de vapeur est complètement fermé. Votre temps de cuisson sera varier selon votre poulet. Si vous utilisez des cuisses désossées, réglez votre fonction de cuisson manuelle sur 10 minutes. Réglez-le à 12 minutes pour le poulet avec os et à 14 minutes pour le poulet désossé ou avec os qui est congelé.
- Utilisez les fonctions de votre autocuiseur. Attendez que votre Instant Pot lance le cycle de cuisson. Une fois que c'est terminé, réglez une minuterie sur 5 minutes et attendez que votre pot passe à travers le relâchement naturel de la pression (NPR). Lorsque la minuterie se déclenche, purgez manuellement toute vapeur restante jusqu'à ce que le bouton de pression baisse. Fais attention de ne pas te brûler. La vapeur est très chaude !
- Retirer et servir. Retirez le couvercle et profiter des résultats.
Les cuisses de poulet Instant Pot sont un aliment de base pour le déjeuner ou le dîner qui se marie très bien avec Carottes au micro-ondes, Broccolini sautéou haricots verts grillés. Bien qu'il soit savoureux en soi, si vous décidez de créer du poulet effiloché, ajoutez de la moutarde au miel ou de la sauce barbecue sur le côté pour les convives heureux.
💭 Conseils et remarques
Ajoutez du paprika supplémentaire pour la couleur !
- Les cuisses de poulet sortiront de votre autocuiseur assez blanches et incolores. Saupoudrer d'un trait de le paprika ajoute une touche de couleur appétissante.
Saisir vos cuisses de poulet cuites pour la couleur ou la peau croustillante !
- Vous pouvez (éventuellement) utilisez la fonction sauté de votre Instant Pot pour saisir les cuisses de poulet avant la cuisson. Saisissez vos cuisses pendant 2-3 minutes, puis retirez-les et suivez les instructions de la fiche de recette ci-dessous. C'est super pour ajouter de la couleur, mais vous n'obtiendrez toujours pas une peau délicieusement croustillante. Voir les options dans les deux points suivants pour ajouter de la couleur et rendre la peau de poulet croustillante.
- Une autre façon d'ajouter du punch est de les mettre au four sous le gril pour les faire dorer. Cuire sous feu vif pendant 2-3 minutes avant de servir.
- Une poêle rapide à feu vif pour dorer les cuisses est également un moyen facile de donner de la couleur aux cuisses. Utilisez une poêle à frire antiadhésive standard ou une poêle à griller pour donne à tes cuisses cet aspect juste grillé.
Faites un bouillon de poulet incroyable!
- Le liquide supplémentaire deviendra aromatisé pendant la cuisson et donner un bouillon de poulet savoureux vous pouvez l'utiliser dans un autre repas ou en complément d'une purée de pommes de terre pour l'accompagnement. C'est un excellent moyen de transformer l'eau en bouillon ou d'améliorer la saveur de poulet du bouillon acheté en magasin.
Les restes font un excellent poulet effiloché.
- Une autre façon de servir ce poulet est de le séparer et de l'utiliser sur des sandwichs ou des salades. Vous pouvez également l'ajouter à soupe au poulet et nouilles, dans un casserole de spaghettis au poulet, ou sur des pâtes avec quelques sauce pesto au basilic. Bien qu'elles soient pleines de saveur, ces cuisses de poulet tendres ont un goût neutre qui se marie bien avec beaucoup de choses différentes. Sois créatif!
⏲️ Temps de cuisson des cuisses de poulet en pot instantané
Voici un tableau des temps de cuisson facile à référencer pour cuisiner vos cuisses de poulet dans une marmite Instant !
Cuisses de poulet | Temps de cuisson | NPR (décharge de pression) |
---|---|---|
Désossé, sans peau | 8 minutes | 5 minutes |
Non désossé, sans peau | 10 minutes | 5 minutes |
Non désossé, avec peau | 10 minutes | 5 minutes |
Congelé (avec ou sans os) | 14 minutes | 5 minutes |
La Directives de sécurité alimentaire de l'USDA recommander que tout le poulet doit être cuit à une température interne minimale de 165°F (74 ° C). Utilisez un thermomètre à viande numérique pour sonder les sections les plus épaisses de vos cuisses de poulet en pot instantané pour la cuisson.
🥡 Conservation et réchauffage
Profitez de vos restes jusqu'à 3-4 jours après avoir fait cette recette. Refroidissez complètement les restes et conservez-les dans les deux heures suivant la cuisson.
N'oubliez pas de garder les cuisses de poulet instantanées bien emballées dans du papier d'aluminium ou une pellicule plastique. ou les stocker dans une boite hermétique au réfrigérateur une fois refroidi.
Congélation
Si vous décidez de congeler du poulet supplémentaire, votre meilleur pari est de le manger dans les 4 mois. Cependant, le poulet cuit peut être conservé au congélateur jusqu'à 6 mois.
Pour bien conserver le poulet, envelopper hermétiquement dans du papier d'aluminium ou placer dans un sac de congélation. Vous pouvez également conserver le poulet dans un contenant hermétique au congélateur.
Le réchauffement
Décongeler le poulet congelé au réfrigérateur pendant la nuit. Placez une grille basse sur une plaque à pâtisserie et placez le poulet sur la grille. Cuire au four à 400℉ (205 ℃) pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que les cuisses de poulet soient réchauffées à votre satisfaction.
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📖 Fiche recette
Cuisses de poulet en pot instantané
Ingrédients
- 1 tasse eau ou bouillon de poulet (utilisez 1 ½ tasse pour un InstaPot de 8 pintes)
- 6-8 cuisses de poulet (congelé, avec ou sans os)
- 1 cuillère à café sel
- ½ cuillère à café poivre noir moulu
- ¼ cuillère à café poudre d'ail
- ¼ cuillère à café poudre d'oignon
- ¼ cuillère à café paprika
Instructions
- Versez de l'eau ou du bouillon de poulet dans le fond de votre pot intérieur de l'Instant Pot et placez ensuite le dessous de plat à l'intérieur. *Utilisez au moins 1 tasse pour un pot instantané de 6 pintes, ou 1 ½ tasse pour un pot instantané de 8 pintes.
- Ajouter les morceaux de poulet sur le dessous de plat, puis mélanger les épices et assaisonner généreusement les cuisses de poulet. *Le poulet peut se chevaucher un peu, mais devrait être en une seule couche lorsqu'il est placé sur le dessous de plat.
- Fermez l'Instant Pot et fermez bien le couvercle et fermez l'évent de vapeur. Réglez la fonction de cuisson manuelle sur 10 minutes pour les cuisses de poulet désossées, 12 minutes pour les cuisses de poulet avec os ou 14 minutes pour les cuisses de poulet surgelées (avec ou sans os).
- Laissez l'autocuiseur exécuter le cycle de cuisson, puis attendez 5 minutes pour le relâchement naturel de la pression (NPR). Une fois les 5 minutes écoulées, purgez manuellement avec précaution la vapeur restante jusqu'à ce que le bouton de pression baisse.
- Retirez le couvercle et servez le poulet cuit.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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