Cette restes de pâtes au jambon et au fromage combine du jambon en cubes, des pois, des carottes et des pâtes nœud papillon dans une sauce au fromage riche et crémeuse. Il sera sur la table et prêt à être consommé en seulement vingt minutes, ce qui le rend parfait pour les soirs de semaine occupés. De plus, il est adapté aux enfants, donc toute votre famille l'adorera.
Avez-vous restes de jambon? Essayez ma crème pâtes au jambon et aux pois, ramen au jambon, ou mon incroyable ragoût de jambon avec brocoli et fromage!
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Après en avoir fait jambon de vacances, je sais qu'il me restera des restes. Je peux l'utiliser facilement dans quelques recettes de jambon; Je congèle des portions parfaites pour des dîners comme celui-ci.
Certains autres favoris de la famille utilisant des restes de jambon sont mes ramen au jambon et cocotte de jambon des Fêtes. Cependant, j’aime la simplicité et la rapidité de cette recette de pâtes, c’est peut-être même ma recette la plus préparée.
Ingrédients
- Pâtes - Nœud papillon cru (farfalle) Pâtes. Bien sûr, vous pouvez désactiver cette option selon votre préférence. variété de pâtes.
- Le beurre - Un peu de beurre est utilisé pour faire revenir l'ail.
- L'ail - L'ail émincé ajoute de la saveur, mais tu peux utiliser une petite quantité de poudre d'ail si c'est tout ce que tu as.
- Jambon - Cubes quelques restes de jambon, et le tour est joué.
- Bouillon de poulet - Le bouillon de poulet est la base de la sauce, qui ajoute beaucoup plus de saveur que l'eau.
- Moitié moitié - Utiliser moitié-moitié rend la sauce plus riche et plus crémeuse.
- Sel, poivre - Quelques assaisonnements simples.
- Fromage - Fromage mozzarella et cheddar. Je recommande de râper le fromage vous-même, car il fondra mieux.
- Petits pois et carottes - Pois et carottes décongelés.
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Comment faire des pâtes au jambon et au fromage
La sauce au fromage est incroyablement facile à réaliser, et vous n'aurez pas à vous soucier de la cuisson du jambon puisqu'il est déjà cuit. Vous aurez besoin d'une casserole, d'ustensiles de mesure, d'une cuillère en bois et d'une passoire.
Cette recette donnera 6 à 8 portions de pâtes, selon la taille de votre portion.
Préparer les pâtes et la sauce
Étape 1 : Préparez les pâtes. Commencez par cuire 16 onces (454 grammes) de pâtes dans une casserole. Suivez les instructions sur l'emballage et faites cuire vos pâtes jusqu'à ce qu'elles atteignent une température al dente (ferme sous la dent mais bien cuit) texture. Égoutter et rincer à l’eau froide, puis réserver.
Étape 2 : Commencez la sauce. Pendant que les pâtes cuisent, démarrez votre sauce dans une grande casserole à feu moyen. Faites fondre 1 cuillère à soupe de beurre et ajoutez ½ cuillère à soupe d'ail. Remuer de temps en temps pendant la cuisson, environ 1 à 2 minutes, ou jusqu'à ce que l'ail soit parfumé.
Étape 3 : Ajouter. Ajoutez 2 tasses (300 grammes) de dés de jambon et saisir avec l'ail pendant une minute ou deux, si désiré. Ajoutez 1 tasse (Millilitres 237) de bouillon de poulet et moitié-moitié et 2 tasses (296 grammes) de petits pois et de carottes décongelés. Assaisonner avec ½ cuillère à café de sel et de poivre; rectifier l'assaisonnement une fois le fromage fondu dans la sauce.
Étape 4 : Laisser mijoter. Portez la sauce à ébullition en remuant de temps en temps. Lorsque le jambon est bien chaud, environ 3-4 minutes, ajoutez 1 tasse (235 grammes) du cheddar et de la mozzarella râpés. Remuer jusqu'à ce que le les fromages sont fondus.
Étape 5 : Enrobez les pâtes. Ajouter les pâtes cuites à la sauce et remuer pour bien enrober les pâtes. Sers immédiatement.
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💭 Conseils et remarques
- Utilisez n'importe quel type de jambon. Cette recette peut être réalisée avec n’importe quel type de jambon que vous possédez. Si vous n'avez pas de restes, vous pouvez acheter des steaks de jambon ou des dés de jambon à l'épicerie.
- Ajoutez plus de mix-ins. Ce plat est très flexible ; vous pouvez ajouter tout ce que vous voulez. Essayez-le avec des champignons sautés, des bébés épinards ou même des jalapenos.
- Saisir le jambon. Saisir le jambon avec l'ail est facultatif, mais cela rendra la viande aussi savoureuse que possible.
- Stockage. Conservez les restes au réfrigérateur jusqu’à quatre jours. Réchauffer sur la cuisinière à feu moyen ou au micro-ondes.
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📖 Fiche recette
Restes de pâtes au jambon et au fromage
Ingrédients
- 16 oz pâtes noeud papillon ou farfalle (non cuit)
- 1 cuillerée à soupe beurre
- ½ cuillerée à soupe d'ail (finement haché ou écrasé)
- 2 tasses jambon (en dés ou en cubes)
- 1 ml bouillon de poulet
- 1 ml moitié moitié
- ½ cuillère à café chacun, sel et poivre (goûter)
- 1 ml fromage cheddar (râpé)
- 1 ml fromage mozzarella (râpé)
- 2 tasses pois et carottes (congelé, décongelé - emballage de 10 à 12 oz)
Instructions
- Faites cuire votre 16 oz de pâtes nœud papillon ou farfalle selon les instructions sur l'emballage jusqu'à ce qu'ils aient atteint une texture al dente. Égoutter et rincer à l'eau froide. Mettre de côté.
- Pendant que les pâtes cuisent, démarrez votre sauce dans une grande casserole. Démarrez votre casserole sur feu moyen, faites fondre le À soupe de beurre 1et ajoutez le ½ cuillère à soupe d'ail. Remuer de temps en temps pendant la cuisson, environ 1 à 2 minutes, ou jusqu'à ce que l'ail soit parfumé.
- Ajouter les dés 2 tasses de jambon et saisir avec l'ail pendant une minute ou deux, si vous le souhaitez. Ajouter le 1 tasse de bouillon de poulet, 1 tasse moitié-moitié, et décongelé 2 tasses de pois et de carottes. Assaisonner avec ½ cuillère à café chacun, sel et poivre; rectifiez l'assaisonnement plus tard, une fois le fromage fondu dans la sauce.
- Portez la sauce à ébullition en remuant de temps en temps. Lorsque le jambon est bien chaud, environ 3-4 minutes, ajoutez le jambon râpé 1 tasse de fromage cheddar et 1 tasse de fromage mozzarella. Remuer jusqu'à ce que les fromages soient fondus.
- Ajouter les pâtes cuites à la sauce et remuer pour bien enrober les pâtes. Sers immédiatement.
Esther dit
Délicieux, tout comme Carol, j'ai également utilisé des substitutions d'articles disponibles dans mon garde-manger et mon réfrigérateur. J'ai utilisé un mélange de sauce au fromage Velveeta et de Monterey Jack râpé avec des pâtes de riz brun (sans gluten); J'ai également utilisé plus de bouillon de poulet au lieu de la moitié-moitié, évité le sel et ajouté du poivre noir râpé supplémentaire. Le plat avait une belle sauce qui enrobait tous les ingrédients. La recette était simple et rapide. Merci.
Carol dit
Délicieux. Frappez l'endroit ce soir. J'ai fait quelques substitutions en fonction de ce que j'avais sous la main - mêmes ingrédients, différentes sources. J'ai utilisé une carotte fraîche en dés que j'ai sautée dans le beurre au début pendant environ 3 minutes. Ajouter le jambon et l'ail pendant une minute puis les pois surgelés. Après avoir cuit pendant environ 2 minutes, j'ai ajouté du bouillon de poulet emballé et de la farine tout usage (les deux ingrédients secs) et j'ai mélangé le mélange, puis j'ai cuit pendant environ une minute. Ajoutez ensuite de l'eau pour le bouillon de poulet et du lait 1% au lieu de moitié-moitié. Le reste de la recette était le même sauf que je n'ai pas ajouté de sel. Le bouillon de jambon et de poulet en avait assez. Belle sauce crémeuse qui colle aux pâtes. Merci.