Ces incroyablement de savoureux chaussons au fromage et au bacon combinez tous les meilleurs de nos saveurs préférées de plats réconfortants avec une pâte feuilletée riche et au beurre enroulée autour de bacon croustillant et de fromages fondus ! Rien de plus n'est nécessaire car chaque grande saveur que nous aimons est enveloppé dans une pâte feuilletée tendre et feuilletée et prêt à être dégusté !
Les meilleurs chaussons salés de tous les temps!
Chaque fois que vous avez faim et que vous voulez une collation ou un apéritif qui ne vous décevra pas, mes délicieux chaussons au fromage et au bacon satisferont à coup sûr toutes les envies! Cette création de pâte feuilletée facile à faire est feuilletée et fabuleuse!
De plus, il est rempli de fromage fondant ooey-gooey et bacon croustillant salé. Sérieusement, quoi de mieux?!
Je sers ces chaussons comme amuse-gueules lorsque j'ai des amis, et je les savoure aussi pour le déjeuner ou comme collation. L'odeur est superbe, et je te parie ne pourra pas attendre pour que ces délices salés se rafraîchissent!
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❤️ Pourquoi vous allez adorer cette recette !
Si vous aimez la pâte feuilletée, ces chaussons feront tout leur effet quand vous avez envie de quelque chose de savoureux.
Si vous aimez la pâte feuilletée et êtes un amateur de bacon, vous avez deux fois plus de chance. Ajoutez du cheddar doux et moyen ou du cheddar riche et fort et ces chaussons sont un régal du ciel !
Cette recette donne plus de 8 chaussons savoureux, alors multipliez la recette en conséquence si vous en voulez plus. Une fois que vous les aurez goûtés, vous le ferez certainement! Ils iront sûrement vite quand vous avez une foule affamée.
Ingrédients
Cette recette est super simple et s'appuie sur ces saveurs fabuleuses pour impressionner! Il vous suffira donc de 4 ingrédients - comme si ces chiffres d'affaires pouvaient s'améliorer! Une plaque à pâtisserie est également utile. 🙂
- de lard - Tout va mieux avec du bacon. J'aime bacon fumé au caryer ou au bois de pommier et préférez une variété épaisse dans mes chiffres d'affaires!
- Pâte feuilletée - Léger, feuilleté, croquant, savoureux, et tellement beurré!
- Fromage - Fondant et chaud, le fromage est toujours un succès! J'utilise un combo de ma marque préférée du Pacifique Nord-Ouest, Cheddar Tillamook, et un merveilleux cheddar blanc fort.
- d'œuf - Pour ça finition brillante à l'oeuf pour que ces chiffres d'affaires soient à leur meilleur!
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🔪 Instructions étape par étape
Faire ces chaussons au fromage et au bacon est une évidence. Ils sont en fait amusant à assembler et encore mieux à manger.
Et la meilleure partie? Ils ne prend que 30 minutes du début à la fin.
Préparez vos ingrédients
- Préchauffer le four à 375 ° F (190 ° C) et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé d'un bout à l'autre. Râpe le fromage.
- Cuire 8 lanières de bacon dans une grande poêle ou une poêle antiadhésive à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes, pas trop cuites. Cela devrait prendre environ 5 à 6 minutes. À la moitié du temps de cuisson, retournez vos lanières de bacon pour que chaque côté cuit uniformément. Placez le bacon cuit sur une assiette recouverte d'une serviette en papier pour absorber l'excès de graisse.
- Fariner légèrement une surface de cuisine propre et étaler la pâte feuilletée - un paquet de 17.25 onces, qui devrait être de 2 feuilles. Ouvrez les feuilles doucement et utilisez un peu d'eau sur votre doigt pour sceller les fissures.
- Découpez les feuilles de pâtisserie en 4 à 6 carrés avec un couteau bien aiguisé. J'ai coupé 4 sections par feuille lorsque je les fais.
Assembler et cuire
- Placez une tranche de bacon cuit sur le centre de chaque carré de feuilleté en diagonale et garnir d'une pincée de 1 ½ tasse (6 onces) de fromage cheddar râpé. Assurez-vous d'en laisser suffisamment pour avoir une portion uniforme de fromage à l'intérieur de chaque chiffre d'affaires.
- Pliez dans le 2 coins opposés de la pâte, en posant le premier coin puis en repliant le coin opposé sur le premier. Utilisez un peu d'eau sur votre doigt pour sceller les coins. Aussi, donnez un peu de pincement aux extrémités pour aider à maintenir les extrémités ensemble pendant la cuisson. Faites cela pour les 8 chiffres d'affaires.
Battre un œuf et enduire toute la surface exposée de la pâte feuilletée de lavis aux œufs à l'aide d'un pinceau à pâtisserie. Transférer les chaussons au fromage et au bacon sur la plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Laisser de l'espace entre chaque chiffre d'affaires car ils prendront de l'ampleur pendant la cuisson. - Cuire les chaussons au fromage et au bacon à 375 ° F (190 ° C) pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés, et le fromage cheddar est complètement fondu.
Retirez les chaussons du four et les refroidir sur la plaque à pâtisserie pendant environ 5 minutes avant de servir. * Ou vous pouvez vous brûler la bouche - demandez-moi comment je sais !!
Profitez de ces chaussons fraîchement préparés et très addictifs comme apéritif ou collation. Pas besoin d'extras, ce sont si bons à eux seuls!
PS. Ceux-ci sont également très familiers aux lecteurs britanniques qui connaissent Wraps au bacon et au fromage de Gregg. J'ai entendu dire que c'était une odeur très familière à certains!
🥡 Conservation et réchauffage
Enveloppez vos chaussons dans une pellicule plastique ou du papier d'aluminium et conservez-les au réfrigérateur ou au congélateur. J'aime faire un double emballage sur la plupart de mes chaussons avec un film plastique et ensuite les stocker dans un contenant hermétique pour une meilleure fraîcheur. Étant donné que les chiffres d'affaires contiennent un produit carné, ils nécessitent une réfrigération.
Utilisez du papier d'aluminium robuste et des sacs de congélation pour geler vos chiffres d'affaires. Les chaussons se conservent bien au congélateur jusqu'à 3 mois. * Il est plus facile de les congeler en une seule couche sur une plaque à pâtisserie, puis de les emballer et de les stocker dans un contenant ou un sac de congélation. Les chaussons peuvent également être stockés dans un conteneur de congélation avec des feuilles de papier sulfurisé entre les couches.
Réchauffer des chaussons au fromage et au bacon
Vous pouvez réchauffer les chaussons très facilement! Utilisation de votre micro-ondes, chauffez par rafales à demi-puissance pendant 30 secondes jusqu'à ce que vous soyez satisfait. Dans le four, déposer les chaussons sur une plaque à pâtisserie et réchauffer dans un four préchauffé à 400 ° F (205 ° C). Ils ne mettront pas longtemps à se réchauffer, alors surveillez de près vos chiffres d'affaires.
Ou simplement placer les chiffres d'affaires au réfrigérateur pour décongeler de la Reine des Neiges.
Bien sûr, les chiffres d'affaires sont parfaitement délicieux à température ambiante et même froid. Aucun chauffage n'est donc nécessaire si vous êtes prêt à plonger dans les chaussons dès la sortie du frigo!
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Recette
Chaussons au fromage et au bacon
Ingrédients
- 8 tranches bacon
- 17.25 oz pâte feuilletée (1 paquet - 2 feuilles)
- 1 ½ tasses fromage cheddar (environ 6 onces de fromage râpé)
- 1 gros Oeuf (battu)
Instructions
- Préchauffez votre four à 375 degrés F (190 degrés C) et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Cuire le bacon dans une grande poêle ou une poêle antiadhésive à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant, environ 5 à 6 minutes. Retourner le bacon à mi-cuisson environ. Transférer le bacon cuit dans une assiette tapissée de papier absorbant et réserver.
- Sur un plan de travail très légèrement fariné, étalez les feuilles de pâte feuilletée. * Ouvrez doucement les feuilles et utilisez un peu d'eau pour sceller les fissures.
- Utilisez un couteau bien aiguisé pour couper les feuilles de pâte en 4 à 6 carrés. J'utilise les plus grands carrés, donc je ne coupe que 4 sections par feuille.
- Déposer une tranche de bacon au centre de chaque carré en diagonale puis garnir d'une pincée de fromage cheddar râpé.
- Apportez deux coins opposés, posez le premier vers le bas puis pliez l'autre coin sur le premier. * Vous pouvez utiliser un peu d'eau pour aider à sceller les coins de la pâte feuilletée pliée. Pincer les coins ensemble aidera également à empêcher les extrémités de se séparer pendant la cuisson.
- Enduisez toute la surface exposée de la pâte feuilletée avec l'œuf lavé, puis transférez-les sur votre plaque à pâtisserie préparée. Assurez-vous de laisser un espacement entre les pâtisseries car elles se dilateront.
- Cuire au four à 375 degrés F (190 degrés C) pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les pâtisseries soient dorées et que le fromage soit complètement fondu.
- Retirer du four et laisser refroidir sur la plaque à pâtisserie pendant environ 5 minutes avant de servir.
Notes
Vous pouvez réchauffer les chaussons très facilement! À l'aide de votre micro-ondes, chauffez par rafales de demi-puissance pendant 30 secondes jusqu'à ce que vous soyez satisfait. Au four, placer les chaussons sur une plaque à pâtisserie et réchauffer dans un four préchauffé à 400 ° F (205 ° C). Ils ne prendront pas longtemps à se réchauffer, alors surveillez attentivement vos chiffres d'affaires. Ou placez simplement les chaussons au réfrigérateur pour les décongeler. Bien sûr, les chaussons sont parfaitement délicieux à température ambiante et même froids. Aucun chauffage n'est donc nécessaire si vous êtes prêt à plonger dans les chaussons dès la sortie du frigo!
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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