Ce poitrine de poulet friteuse à air La recette est un dîner de poulet facile et savoureux à préparer pour la famille n'importe quel jour de la semaine ! Les poitrines de poulet désossées et sans peau sont assaisonnées avec une simple saumure sèche, puis cuites à la perfection tendre et juteuse. C'est un recette rapide et facile pour un repas pratiquement sans effort !
Poitrines de poulet Easy Air Fryer
J'aime dîners de famille faciles que je peux préparer dans la friteuse à air les soirs de semaine chargés ! Avec une simple saumure sèche, ces poitrines de poulet s'avèrent tendres et juteuses à chaque fois.
Assaisonnez les poitrines de poulet avec de la poudre d'ail, du paprika, du sel et du poivre et de la poudre d'oignon au moins 40 minutes avant le moment de la cuisson. Vous pouvez même les assaisonner la veille puis mettez-les dans la friteuse à air pendant moins de 15 minutes !
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- Poitrines de poulet Easy Air Fryer
- 🥘 Ingrédients, notes et substituts de poitrine de poulet à la friteuse à air
- 🔪 Comment faire une poitrine de poulet à la friteuse à air
- 🍽️ Que servir avec une poitrine de poulet à la friteuse à air
- 💭 Conseils et notes de recettes d'Angela
- 🥡 Conservation et réchauffage
- FAQ
- 😋 Recettes de poulet plus savoureuses
- 📖 Fiche recette
- 💬 Avis
Si vous cherchez d'autres délicieuses idées de dîners de poitrine de poulet, jetez un œil à mon article plein de recettes de poitrine de poulet!
🥘 Ingrédients, notes et substituts de poitrine de poulet à la friteuse à air
Cette recette de poulet à la friteuse est vraiment simple! Tout ce dont vous avez besoin c'est de quelques poitrines de poulet et de quelques assaisonnements. (que vous avez probablement déjà).
- Poitrines de poulet - 1 livre de blancs de poulet (environ 2 poitrines de poulet désossées et sans peau).
- Paprika- 1 cuillère à café de paprika, paprika fumé (pour une saveur fumée), ou substitut de paprika!
- Sel, poivre - ½ cuillère à café de chacun de sel et poivre (goûter).
- Poudre d'ail - ½ cuillère à café d'ail en poudre.
- Poudre d'oignon - ½ cuillère à café de poudre d'oignon ou un substitut de poudre d'oignon.
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Comment faire une poitrine de poulet à la friteuse à air
Tout ce que vous avez à faire est de saumurer la cuisine et laissez la friteuse prendre le relais! Vous aurez besoin d'une friteuse à air (style panier), d'une planche à découper, de cuillères à mesurer et de pinces de cuisine.
Cette recette fera Poitrines de poulet 2. Si vous devez servir une plus grande quantité, vous pouvez facilement travailler par lots pour cuire plus de poitrines de poulet !
Étape 1: Préparation. Préparez le 1 livre (Grammes 452) de poitrines de poulet en les plaçant sur une planche à découper et en les enveloppant d'un grand morceau de pellicule plastique. Utilisez un maillet à viande ou un bac roulant pour livre les poitrines de poulet jusqu'à ce qu'elles soient d'épaisseur égale.
Étape 2 : Séchez la saumure. Disposez les poitrines de poulet dans une assiette et assaisonnez-les avec ½ cuillère à café (Grammes 3) de sel et de poivre, ½ cuillère à café (Grammes 1.5) de poudre d'ail, ½ cuillère à café (1 grammes) de poudre d'oignon et 1 cuillère à café (Grammes 2) de paprika en saumure sèche. Placez l'assiette dans votre réfrigérateur découvert pendant au moins 40 minutes ou jusqu'à 24 heures.
Étape 3 : Cuisinez. Lorsque vous êtes prêt à cuisiner, laissez les poitrines de poulet reposer à température ambiante pendant 15 minutes pour les refroidir. Place les côté lisse vers le bas dans le panier de la friteuse à air et cuire à 380 °F (195 ° C) pendant 6 minutes. Utilisez des pinces de cuisine pour retourner et cuire encore 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 165 ° F (75 ° C).
Étape 4: Servez. Retirez les poitrines de poulet de la friteuse à air et transférez-les dans une assiette. Couvercle d'un carré de papier d'aluminium et laisser reposer 5 à 10 minutes avant de servir.
🍽️ Que servir avec une poitrine de poulet à la friteuse à air
Servez ces poitrines de poulet avec votre plats d'accompagnement de poulet préférés comme haricots verts sautés or mac et le fromage. Pour plus de recettes de plats d'accompagnement, consultez mon article sur quoi servir avec du poulet!
Voir ma liste complète de plats d'accompagnement savoureux à servir avec du poulet ici! Apprécier!
💭 Conseils et notes de recettes d'Angela
- Si vous décidez que vous aimeriez sauter la saumure sèche (même si je le recommande vivement), vous pouvez enrober les poitrines de poulet avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans un grand bol à mélanger et assaisonner uniformément des deux côtés. Le saumurage à sec assaisonnera les poitrines tout au long, ce qui donnera le poulet le plus juteux et les meilleurs résultats.
- Pour s'assurer que la température interne atteint 165°F (75 ° C), je recommande d'utiliser un thermomètre à viande si vous en avez un. Consultez mon article sur températures internes du poulet pour plus d'information.
- Vous pouvez également laisser les poitrines de poulet dans le panier de la friteuse à air pour vous reposer si vous le souhaitez ; sachez simplement qu'il y aura beaucoup de jus de poulet. *Notez que cela continue de cuire le poulet beaucoup plus que les 5 °F que vous verriez normalement dans la cuisson de report tout en laissant reposer la viande cuite.
🥡 Conservation et réchauffage
Placez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 4 jours.
Congeler des poitrines de poulet
Enveloppez vos restes de poulet avec une pellicule plastique et placez le poulet dans un récipient allant au congélateur ou lourds sac de rangement pour congélateur. Décongeler une nuit au réfrigérateur et déguster dans les 3 mois.
Réchauffer les poitrines de poulet
Vous pouvez utiliser votre micro-ondes et chauffer le poulet jusqu'à ce qu'il soit réchauffé à votre goût. Mais pour de meilleurs résultats, remettez les poitrines de poulet dans la friteuse à air à 380°F (195 ° C) pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
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FAQ
Absolument! Vous pouvez faire cuire n'importe quelle viande crue dans la friteuse à air et c'est parfaitement sûr. Assurez-vous d'utiliser un thermomètre de cuisine pour vérifier la température interne et que votre poulet est bien cuit.
Cela dépend vraiment de la taille des poitrines de poulet. De plus, chaque friteuse à air varie. Si vos poitrines de poulet sont plus petites, faites-les cuire à 380°F (195 ° C) pendant 7 à 10 minutes. Les poitrines de poulet moyennes doivent être cuites pendant 10 à 12 minutes et les grosses poitrines de poulet pendant 12 à 16 minutes. Lorsqu'ils atteignent une température interne de 165°F (75 ° C) vous pouvez les reposer et servir.
Si vos poitrines de poulet sont sèches, je suggérerais de ne pas sauter l'étape de la saumure sèche. La saumure sèche aide vraiment à garder les poitrines de poulet juteuses et tendres !
😋 Recettes de poulet plus savoureuses
- Poulet Ritz - Cette recette facile comprend des poitrines de poulet recouvertes d'un mélange de craquelins Ritz assaisonnés !
- Poulet entier frit à l'air - Faites cuire un poulet entier dans la friteuse à air pour obtenir le poulet le plus tendre, le plus juteux et le plus délicieux !
- Casserole de poulet au divan - Cette délicieuse casserole est faite avec du poulet râpé, du brocoli, du fromage et du riz !
- Escalope de poulet - Mon escalope de poulet maison est le plat réconfortant parfait pour tous les soirs de semaine !
- Poulet Sasso Rôti - Si vous n'avez jamais essayé un poulet Sasso, il est incroyablement moelleux et riche en saveurs !
- Hauts de cuisse désossés grillés - Ces cuisses désossées sont marinées avec une marinade teriyaki et ne prennent que 15 minutes sur le gril !
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📖 Fiche recette
Poitrine de Poulet Air Fryer
Ingrédients
- 1 lb poitrines de poulet (environ 2 poitrines de poulet désossées et sans peau)
- 1 cuillère à café paprika
- ½ cuillère à café chacun, sel et poivre (goûter
- ½ cuillère à café poudre d'ail
- ½ cuillère à café poudre d'oignon
Instructions
- Préparez les poitrines de poulet en les plaçant sur une planche à découper et en les enveloppant d'un grand morceau de pellicule plastique. Utilisez un maillet à viande ou un bac roulant pour piler les poitrines de poulet jusqu'à ce qu'elles soient d'une épaisseur uniforme.
- Placez les poitrines de poulet dans une assiette et assaisonnez-les avec du sel, du poivre, de la poudre d'ail, de la poudre d'oignon et du paprika comme saumure sèche. Placez la plaque dans votre réfrigérateur à découvert pendant au moins 40 minutes ou jusqu'à 24 heures.
- Lorsque vous êtes prêt à cuisiner, laissez les poitrines de poulet reposer à température ambiante pendant 15 minutes pour les refroidir. Placez-les côté lisse vers le bas dans le panier de la friteuse à air et faites cuire à 380°F (195 ° C) pendant 6 minutes. Utilisez des pinces de cuisine pour retourner et cuire encore 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 165 ° F (75 ° C).
- Retirez les poitrines de poulet de la friteuse à air et transférez-les dans une assiette. Couvrir d'un carré de papier d'aluminium et laisser reposer 5 à 10 minutes avant de servir.
Notes
- Si vous décidez de sauter la saumure sèche (même si je le recommande vivement), vous pouvez enrober les poitrines de poulet avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans un grand bol à mélanger et assaisonner uniformément des deux côtés. Le saumurage à sec assaisonnera les poitrines tout au long, ce qui donnera le poulet le plus juteux et les meilleurs résultats.
- Pour s'assurer que la température interne atteint 165 °F (75 ° C), je recommande d'utiliser un thermomètre à viande si vous en avez un. Découvrez mon article sur températures internes du poulet pour plus d'information.
- Vous pouvez également laisser reposer les poitrines de poulet dans le panier de la friteuse à air si vous le souhaitez, sachez simplement qu'il y aura beaucoup de jus de poulet. * Notez que cela continue à cuire le poulet beaucoup plus que les 5 ° F que vous verriez normalement dans la cuisson de report pendant le repos de toute viande cuite.
- Pour conserver : Placez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 4 jours.
- Pour congeler : Enveloppez vos restes de poulet avec une pellicule plastique et placez le poulet dans un contenant allant au congélateur ou dans un sac de rangement pour congélateur robuste. Décongeler une nuit au réfrigérateur et déguster dans les 3 mois.
- Pour réchauffer : utilisez votre micro-ondes et faites chauffer le poulet jusqu'à ce qu'il soit réchauffé à votre goût. Vous pouvez également remettre les poitrines de poulet dans la friteuse à air pour les réchauffer également.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
Tim Blanc dit
Instructions parfaites, j'ai utilisé une sonde de température pour vérifier qu'elles étaient faites et c'était parfait ! Super juteux et délicieux.
Témoignages dit
Ail et oignon en poudre