Ces tomates cerises rôties sont un ingrédient délicieux et polyvalent qui peut ajouter une touche de saveur à n'importe quel plat ! Ils peuvent être consommés seuls comme collation, ajoutés à des salades, des plats de pâtes et des sandwichs, ou utilisés comme garniture pour des pizzas. Mélangez simplement vos tomates avec de l'huile et du thym et mettez-les au four !
Recette de tomates cerises rôties
La quantité de saveur de la torréfaction de vos tomates cerises vous époustouflera ! Ma famille les aime tellement que j'en garde généralement cuits et prêts à servir sur une salade. De plus, ils sont un excellent rehausseur de saveur dans les plats de pâtes!
Rôtir votre délicieuse cerise (ou raisin) les tomates sont un jeu d'enfant! Il fait ressortir des saveurs étonnantes et caramélise les sucres des tomates. Miam!
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🥘 Ingrédients des tomates cerises rôties
Vous n'aurez besoin que de quelques ingrédients, autres que tout assaisonnement ou herbes supplémentaires que vous pouvez choisir d'ajouter à votre goût. Je cuisine habituellement le mien avec seulement des tomates, du thym et de l'huile d'olive, mais n'hésitez pas à ajoutez tout ce que vous pourriez aimer!
- de tomates cerises - 1 livre de tomates cerises ou raisins, lavées et coupées en deux si nécessaire. Il s'agit d'un mélange de tomates cerises et raisins sur les photos, mais les tomates cerises et raisins sont interchangeables dans les recettes. De plus, je n'ai jamais été un fan de tomates crues, et je peux réellement manger cette variété (« Constellation » et « Chérubins » par NatureSweet)!
- de thym frais - 1 cuillère à café de thym frais.
- Huile - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge.
- Sel poivre (optionnel) - Sel et poivre, au goût, si désiré.
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Comment faire des tomates cerises rôties
Faire rôtir des tomates cerises est incroyablement facile à faire ! Tout ce dont vous aurez besoin est une plaque à pâtisserie, un bol à mélanger et un couteau pour trancher vos tomates.
Une livre de tomates cerises fera environ Servir 6, selon la façon dont vous les utilisez.
- Préchauffer. Préchauffer le four à 400ºF (205ºC) et tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin ou enduire d'un aérosol de cuisson antiadhésif.
- Pelage. Placer 1 livre de tomates en tranches, 1 cuillère à café de thym et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans un petit bol à mélanger et mélanger pour enrober d'huile. Transférer sur une plaque à pâtisserie et étaler les tomates dans un même couche.
- Cuire. Cuire au four à 400ºF (205ºC) pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement boursouflés. Sers immédiatement.
Utilisez ces tomates cerises rôties au four sur une Pizza Margherita sur plaque, ou ajoutez-les à un salade de pâtes! Ils ont aussi un goût incroyable tout seul! Apprécier!
💭 Conseils et remarques
- Choisissez des tomates cerises fermes au toucher, dodues et de couleur vive. Les tomates trop mûres ou molles ne rôtissent pas aussi bien et peuvent devenir molles.
- Tomates cerises rôties peut libérer des jus et faire des dégâts dans votre four, il est donc préférable d'utiliser une plaque à pâtisserie à rebords pour attraper les gouttes et éviter les dégâts. J'aime aussi le recouvrir de papier sulfurisé pour un nettoyage facile!
- Évitez de surcharger votre poêle. Laissez un peu d'espace entre les tomates cerises sur la plaque de cuisson afin qu'elles puissent rôtir uniformément et se caraméliser de tous les côtés.
🥡 Conservation et réchauffage
Conservez les tomates cerises rôties inutilisées dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Ils sont mieux utilisés dans 4 jours mais peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à une semaine.
Congeler des tomates cerises rôties
Pour congeler vos tomates cerises rôties, transférez les tomates cerises complètement refroidies dans un sac de rangement pour congélateur. Pressez tout l'excès d'air hors du sac et congelez. Les tomates se conserveront pendant jusqu'à 2 mois.
Réchauffer des tomates cerises rôties
Ces tomates sont délicieuses froides, mais elles peuvent être réchauffées si vous le souhaitez ! Vous pouvez réchauffer vos tomates cerises rôties soit au micro-ondes, soit les remettre au four avec un bruine légère d'huile d'olive extra vierge.
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FAQ
Ajoutez ces tomates cerises à la pizza (comme mon pizza tortilla), l'un de vos plats de pâtes préférés (comme ça pâtes crémeuses aux fruits de mer), ou sur un salade de quartier! J'aime aussi les grignoter par eux-mêmes!
Oui, vous pouvez rôtir des tomates cerises avec d'autres légumes comme des poivrons, des courgettes, des aubergines et des oignons. Assurez-vous simplement de choisir des légumes qui ont temps de torréfaction similaires et coupez-les en morceaux de taille égale.
Oui, vous pouvez préparer des tomates cerises rôties à l'avance et les conserver au réfrigérateur ou au congélateur jusqu'au moment de l'utiliser. Elles se conservent jusqu'à 1 semaine au réfrigérateur ou 2 mois lorsqu'elles sont congelées.
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📖 Fiche recette
Recette de tomates cerises rôties au four
Ingrédients
- 1 lb tomates cerises (ou tomates raisins, lavées et grosses tomates coupées en deux)
- 1 cuillère à café thym frais
- 1 cuillerée à soupe huile d'olive
- sel poivre (facultatif, au goût)
Instructions
- Préchauffer le four à 400 ° F (205 ° C) et tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin ou la vaporiser d'un aérosol de cuisson antiadhésif.
- Mettre les tomates tranchées, le thym et l'huile d'olive dans un petit bol à mélanger et mélanger pour enrober d'huile. Transférer sur une plaque à pâtisserie et étendre les tomates en une couche uniforme.
- Cuire au four à 400 °F (205 ° C) pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement cloqués.
Notes
- Choisissez des tomates cerises fermes au toucher, dodues et de couleur vive. Les tomates trop mûres ou molles ne rôtissent pas aussi bien et peuvent devenir molles.
- Tomates cerises rôties peut libérer des jus et faire des dégâts dans votre four, il est donc préférable d'utiliser une plaque à pâtisserie à rebords pour attraper les gouttes et éviter les dégâts. J'aime aussi le recouvrir de papier sulfurisé pour un nettoyage facile!
- Évitez de surcharger votre poêle. Laissez un peu d'espace entre les tomates cerises sur la plaque de cuisson afin qu'elles puissent rôtir uniformément et se caraméliser de tous les côtés.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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