Courge poivrée grillée est un accompagnement de légumes nutritif et délicieux prêt à être dégusté en moins de 20 minutes ! Vous pouvez choisir de rendre cette courge polyvalente sucrée ou salée selon vos goûts préférés. De plus, ses saveurs naturelles lui permettent de se marier avec pratiquement n'importe quoi !
Meilleure courge poivrée grillée
La courge poivrée est l'une de mes courges d'hiver préférées (même si elle appartient à la même famille que la courge d'été). Il a une saveur sucrée et de noisette qui peut facilement être salée ou sucrée !
Si vous allez allumer le gril (ou si vous avez besoin d'une raison pour), alors n'hésitez plus et essayez ce délicieux accompagnement de légumes ! C'est facile à faire et seulement prend quelques minutes de cuisine !
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🥘 Ingrédients de la courge poivrée grillée
Vous pouvez trouver de la courge poivrée dans n'importe laquelle de vos épiceries préférées. Lorsque vous choisissez une courge poivrée, recherchez-en une qui lisse et terne avec un joli mélange de colorant vert et orange.
- Courge poivrée - 1 courge poivrée tranchée épépinée.
- Huile - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge (EVOO).
- de cannelle - ½ cuillère à café de cannelle moulue.
- Paprika - ¼ cuillère à café de paprika.
- Sel - ¼ cuillère à café de sel.
- PEPPER - ⅛ cuillère à café de poivre noir moulu.
- Miel (optionnel) - 1 cuillère à soupe de miel.
- Beurre (optionnel) - 1 cuillère à soupe de beurre fondu.
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Comment griller la courge poivrée
Griller la courge poivrée est incroyablement simple à faire, mais incroyablement savoureux ! Tout ce dont vous aurez besoin, c'est de votre gril, d'ustensiles de cuisson et d'un couteau bien aiguisé !
Une courge poivrée devrait suffire pour 4 côtés de courge grillée, mais vous pouvez toujours vous sentir libre d'obtenir des courges supplémentaires et en faire plus !
- Préchauffer. Pour commencer, préchauffez votre gril à feu moyen (450 ° F / 230 ° C).
- Préparez la courge. Coupez votre 1 courge poivrée en deux dans le sens de la longueur et utilisez une cuillère pour retirer les graines. Ensuite, coupez la courge poivrée en tranches de ½ pouce d'épaisseur.
- Arroser d'huile. Placez vos tranches de courge poivrée dans un grand bol et arrosez avec les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
- Ajouter les assaisonnements. Ensuite, saupoudrez ½ cuillère à café de cannelle moulue, ¼ cuillère à café de paprika, ¼ cuillère à café de sel et ⅛ cuillère à café de poivre, et remuez jusqu'à ce que tous les morceaux de courge soient bien enrobé.
- Gril. Utilisez des pinces pour transférer les tranches sur le gril préchauffé et cuire 4-5 minutes de chaque côté.
- Sert. Retirer du feu et déguster immédiatement. Si vous le souhaitez, mélangez 1 cuillère à soupe de miel et de beurre et badigeonnez-en la courge poivrée juste avant de servir.
Ce plat d'accompagnement végétarien se marie très bien avec tous les autres plats grillés! Associez-le à un entrecôte grillée or steaks d'agneau grillés! Prendre plaisir!
💭 Conseils et remarques
- Check out my guide de température du gril pour plus d'informations sur la température de votre gril !
- Gardez vos graines ! Vous pouvez les mélanger avec de l'huile d'olive et les rôtir pour une collation savoureuse !
- Ranger: Conservez vos restes de courge poivrée dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 4 jours.
- Pour réchauffer : Enfournez votre courge au four à 350°F (175 ° C) jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.
FAQ
Ouais! La peau de la courge poivrée est super savoureux et tendre à la cuisson. Cependant, si vous préférez ne pas en manger, allez-y et faites griller la courge avec la peau et retirez-la après la cuisson. Il s'enlève très facilement à la cuisson !
La courge poivrée peut facilement être sont adaptées selon vos goûts, qu'ils soient sucrés ou salés ! Certaines herbes savoureuses qui se marient bien avec la courge poivrée sont le romarin, la sauge, le thym, la cannelle, le clou de girofle, la muscade ou le gingembre !
Bien sûr, vous pouvez toujours ajouter du miel, de la cassonade ou du sirop d'érable !
Vous voulez choisir une courge poivrée qui n'a pas de points faibles et qui est terne. Si la peau est luisante, c'est qu'elle a été cueillie trop tôt. Une belle combinaison de couleurs orange et verte est également une excellente indication d'une belle courge poivrée.
😋 Recettes de courge savoureuses
- Soupe à la courge Butternut - Cette savoureuse soupe d'automne est facile à préparer, chaude et confortable !
- Casserole de courgettes et courgettes - Ce plat d'accompagnement combine à la fois la courge jaune et la courgette !
- Courge poivrée au micro-ondes - Si vous avez envie d'une courge poivrée mais que vous avez besoin de quelque chose de plus simple, cette recette est pour vous !
- Courge jaune au parmesan au four - Ces rondelles de courge jaune au fromage sont un excellent plat d'accompagnement ou une collation !
- Air Fryer Courgettes - Utilisez votre friteuse à air pour un plat de courgettes simple et rapide !
- Frites de courgettes au four - Ces frites savoureuses sont une alternative saine à la variété traditionnelle !
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📖 Fiche recette
Courge poivrée grillée
Ingrédients
- 1 courge poivrée (tranchés dans le sens de la longueur en tranches de ½ pouce)
- 2 cuillerée à soupe huile d'olive (extra vierge)
- ½ cuillère à café cannelle moulue
- ¼ cuillère à café paprika
- ¼ cuillère à café sel
- ⅛ cuillère à café poivre noir moulu
- 1 cuillerée à soupe miel (Optionnel)
- 1 cuillerée à soupe Beurre (facultatif, fondu)
Instructions
- Pour commencer, préchauffez votre gril à feu moyen (450 ° F / 230 ° C).
- Coupez votre courge poivrée en deux dans le sens de la longueur et utilisez une cuillère pour retirer les graines. Ensuite, coupez la courge poivrée en tranches de ½ pouce d'épaisseur.1 courge poivrée
- Placez vos tranches de courge poivrée dans un grand bol et arrosez d'huile d'olive.L'huile d'olive 2 cuillère à soupe
- Ensuite, saupoudrez de cannelle moulue, de paprika, de sel et de poivre et mélangez jusqu'à ce que tous les morceaux de courge soient bien enrobés.½ cuillère à café de cannelle moulue, cuillère à café de paprika, cuillère à café de sel, ⅛ cuillère à café de poivre noir moulu
- Utilisez des pinces pour transférer les tranches sur le gril préchauffé et faites cuire 4 à 5 minutes de chaque côté.
- Retirer du feu et déguster immédiatement. Si désiré, mélanger le miel et le beurre et badigeonner la courge poivrée juste avant de servir.1 cuillère à soupe de miel, À soupe de beurre 1
Équipement dont vous pourriez avoir besoin
Notes
- Check out my guide de température du gril pour plus d'informations sur la température de votre gril !
- Gardez vos graines ! Vous pouvez les mélanger avec de l'huile d'olive et les rôtir pour une collation savoureuse !
- Pour conserver : Conservez vos restes de courge poivrée dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 4 jours.
- Pour réchauffer : Enfournez votre courge au four à 350° F (175 ° C) jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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