À ne pas confondre avec Mille-Îles, Sauce salade russe est un peu sucré avec le goût du vinaigre et donc très facile à préparer à la maison ! Cette vinaigrette polyvalente est merveilleuse sur les légumes verts, mais vous n'avez pas vécu jusqu'à ce que vous l'essayiez sur un hamburgerun Sandwich RubenOu un Salade de crabe Louie!
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Vinaigrette à 5 ingrédients
Je suis le premier à admettre que je n'ai pas toujours le temps de tout cuisiner. Même si j'aime et préfère faire des choses plutôt que d'acheter tout ce que je peux, le temps est toujours un facteur limitant.
Ainsi, même si je ne renoncerai probablement pas aux pâtes spaghetti en boîte pour préparer les miennes sans raison de fête, je suis toujours à la recherche de choses faciles mettre ma touche personnelle. L'habillage fait partie de ces choses.
L'habillage russe ne demande pas beaucoup d'efforts et fait un condiment incroyablement savoureux ou finisseur de salade. La mayonnaise le rend crémeux. Le ketchup le rend légèrement sucré, tandis que le vinaigre de vin rouge et l'oignon jaune lui donnent une saveur délicieuse !
À mon avis, c'est une recette qui vaut la peine de sauter l'allée de la vinaigrette! C'est mieux que les trucs achetés en magasin, et ça va certainement vous faire gagner des points de chef avec les convives.
❤️ Pourquoi cette recette fonctionne !
- Pas cher et délicieux ! C'est une alternative peu coûteuse et plus savoureuse à la vinaigrette préfabriquée.
- C'est polyvalent ! Étalez-le sur un hamburger, un sandwich ou tout ce que vous aimez !
- C'est rapide et facile ! Il suffit de 5 minutes et 2 étapes pour réaliser une vinaigrette maison !
Ingrédients
Il s'agit d'une courte liste d'ingrédients que vous avez probablement déjà dans votre garde-manger. Ajoutez un peu de sriracha ou de cayenne si vous en voulez épice supplémentaire.
- ½ tasse de mayonnaise - La mayonnaise contribue grandement à créer ce texture mousseuse et crémeuse tout le monde aime.
- ½ tasse de ketchup - Cela semble inhabituel, mais le ketchup est un ingrédient courant dans les vinaigrettes russes qui lui donne sa saveur. couleur signature.
- 1 cuillère à soupe Vinaigre de vin rouge - Cela a une saveur forte qui met un peu de piquant dans le produit fini.
- 1 cuillère à soupe d'oignon jaune - Hachez-le finement ou râpez-le pour le plus doux s'habiller.
- 1 pincée chacun, sel et poivre - Ça ne devient pas beaucoup plus facile que ça !
*Assurez-vous de consulter la fiche de recette ci-dessous pour les ingrédients, les quantités et les instructions !*
🔪 Comment préparer une vinaigrette russe
Pour préparer, sortez un bol à mélanger, un fouet en silicone et un récipient de stockage hermétique. Pour une consistance super fine, utilisez un robot culinaire.
- Fouet. Dans un petit bol à mélanger, mélanger ½ tasse de mayonnaise, ½ tasse de ketchup, 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge, 1 cuillère à soupe d'oignon jaune râpé et 1 pincée de sel et de poivre. Bien mélanger jusqu'à consistance lisse.
- Rangez-le en toute sécurité. Transférer la vinaigrette dans un conteneur de stockage hermétique ou bocal en verre. Conservez-le au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à l'utiliser.
La vinaigrette russe est, bien sûr, excellente sur les salades, mais elle fait aussi un savoureux condiment à sandwich ! Si tu aimes Ruebens autant que moi, ils sont sur le point de s'améliorer. Prendre plaisir!
💭 Conseils et remarques
- Mangez rapidement. La vinaigrette sera bonne au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines.
- Ne congelez pas ! Cette vinaigrette ne doit pas être congelée, car les ingrédients se sépareront et perdront la texture.
- Conserver dans un bocal en verre. Conserver la vinaigrette dans un bocal permet de la secouer facilement lorsqu'elle est restée assise et que les ingrédients se sont séparés. Assurez-vous simplement qu’il a un couvercle bien ajusté.
- Utilisez un robot culinaire. Pour obtenir la vinaigrette la plus lisse possible, mélanger les ingrédients dans un robot culinaire. Vous pouvez également presser le jus d'oignon dans le mélange avec un presse-agrumes au lieu de le râper.
FAQ
Dans leurs formes traditionnelles, la vinaigrette russe est piquante et légèrement épicée (parfois avec du raifort et des piments). Thousand Island est sucré, contenant souvent de la relish aux cornichons. Catalina ressemble plus à la vinaigrette russe mais remplace généralement l'huile par la mayonnaise, la rendant légèrement plus fine.
La base de la vinaigrette est une combinaison de graisse et d'acide. L'acide provient généralement du vinaigre mais peut aussi être des agrumes, le plus souvent du jus de citron. La graisse est le plus souvent vue sous forme d'huile ou, dans ce cas, de mayonnaise.
🥗 Des vinaigrettes plus savoureuses
- Vinaigrette Catalina
- Vinaigrette ranch maison
- Vinaigrette au fromage bleu maison
- Vinaigrette César crémeuse (sans anchois)
- Vinaigrette Benihana au gingembre
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📖 Fiche recette
Vinaigrette Russe
Ingrédients
- ½ tasse mayonnaise
- ½ tasse ketchup
- 1 cuillerée à soupe Vinaigre de vin rouge
- 1 cuillerée à soupe oignon jaune (finement haché ou râpé)
- 1 pincée chacun, sel et poivre (goûter)
Instructions
- Mélanger tous les ingrédients dans un petit bol à mélanger (½ tasse de mayonnaise, ½ tasse de ketchup, 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge, 1 cuillère à soupe d'oignon jaune, 1 pincée chacun, sel et poivre). Fouetter jusqu'à consistance lisse.
- Transférer dans un récipient hermétique et conserver au réfrigérateur jusqu'à utilisation.
Notes
- Utilisez un robot culinaire ou un mélangeur pour réduire en purée jusqu'à consistance lisse si vous le souhaitez, ou utilisez un presse-agrumes au citron pour presser le jus d'oignon pour une consistance de vinaigrette super lisse.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
Willa dit
Klinkt als "joppie" saucisses ?
"Cela ressemble à de la sauce "joppy" ?"
Angela @ BakeItWithLove.com dit
Ik heb geen idee wat dat is. Wat zit erin en hoe gebruik je het ?
"Je n'ai aucune idée de ce que c'est. Qu'est-ce qu'il y a dedans et comment l'utilises-tu ?"