Ce fabuleux sandwich Philly Cheesesteak de côtes de bœuf est empilé avec des oignons sautés, des poivrons, des restes de côtes de bœuf tranchés et garni de provolone et de fromages blancs américains!
Recette de sandwich au Cheesesteak de côtes de bœuf Philly
Les cheesesteaks de Philly sont traditionnellement servis avec du faux-filet de bœuf tranché finement, donc utiliser vos restes de côtes de bœuf est très proche, encore mieux, en saveur et en qualité. Quelle façon fantastique d'utiliser vos restes de rôtis de côtes de bœuf! C'est facile et associez vos délicieux restes de bœuf avec des oignons et des poivrons sautés et du fromage fondu!
Le sandwich est une partie emblématique de l'histoire de Philadelphie depuis les années 1930 et l'origine exacte est une autre de ces histoires qui ne seront probablement jamais résolues. Vous pouvez voir l'histoire revendiquée par Visitez le site Internet de Philly et même si wikipedia fait référence à un débat sur l'origine, aucune autre histoire n'est mentionnée.
D'autres garnitures couramment utilisées sur les cheesesteaks `` authentiques '' à Philadelphie sont frites (ou sautés) oignons et fromage provolone ou Cheez Whiz, bien que le fromage blanc américain soit également offert chez les vendeurs de Philly à notre époque.
Les poivrons sont couramment utilisés (parce qu'ils sont un excellent ajout à mon restes de côtes de bœuf Philly Cheesesteak!) mais ne sont pas un pilier du cheesesteak classique. Cependant, il s'agit d'une ramification de l'original qui est communément appelé `` cheesesteak au poivre ''.
Que faire des restes de rôtis de côtes de bœuf ou de rosbif?
Profitez de certaines de mes autres recettes fantastiques de côtes de bœuf restantes, notamment les recettes très populaires pour Restes de côtes de bœuf Stroganoff ou le plat du petit déjeuner d'après Noël, Hash de côtes levées, le riche et copieux Restes de soupe de bœuf à l'orge et aux champignons, et notre facile à faire Restes de tacos de côtes de bœuf.
Comment faire des restes de sandwich au fromage Philly à côtes levées
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Dans une grande poêle ou poêle, ajoutez l'huile d'olive. Porter à feu moyen-vif, jusqu'à ce que l'huile scintille.
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Ajouter l'oignon, l'ail et le poivron. Faire sauter jusqu'à ce que l'oignon soit translucide et que les poivrons soient tendres, environ 5-6 minutes.
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Mettez de côté l'oignon et les poivrons sautés. Ajouter les restes de tranches de bœuf de bœuf coupées et chauffer pendant environ deux minutes. Mélanger la viande et l'oignon et les poivrons sautés, puis assaisonner de sel et de poivre.
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Répartir les restes de côtes de bœuf cuites dans vos 4 portions de sandwich et garnir de tranches de provolone et de fromage blanc américain (total 2-3 tranches par sandwich). Une fois le fromage fondu, transférer les portions sur des rouleaux de sandwich grillés à l'aide d'une spatule.
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Top sandwichs avec mon sauce crémeuse au raifort, Si on le souhaite.
Recettes de restes de côtes de bœuf
- Restes de côtes de bœuf Stroganoff (Prime Stroganoff)
- Hash de côtes levées
- Restes de soupe de bœuf à l'orge et aux champignons
- Restes de tacos de côtes de bœuf
- Sandwichs aux restes de côtes de bœuf
- Restes de sandwich au fromage Philly à côtes levées (cette page)
Repas de dinde
- Restes de curry de dinde
- Restes de Turquie à la King
- Restes de dinde Tetrazzini
- Restes de soupe de nouilles à la dinde
📖 Fiche recette
Restes de sandwich au fromage Philly à côtes levées
Ingrédients
- 1 cuillerée à soupe huile d'olive (extra vierge)
- 1 oignon blanc (émincé)
- ½ cuillerée à soupe ail (finement haché ou écrasé)
- 1 poivron vert (tranché finement, facultatif)
- 1 poivron rouge (tranché finement, facultatif)
- 1 ½ lb restes de côtes de bœuf rôties (tranché mince pour les sandwichs)
- sel poivre (goûter)
- ½ lb tranches de fromage provolone
- ½ lb tranches de fromage blanc américain
- 4 rouleaux hoagie ou torpille (tranché sur la longueur - grillé, si désiré)
- sauce crémeuse au raifort ((voir recette) facultatif)
Instructions
- Dans une grande poêle ou poêle, ajoutez l'huile d'olive. Porter à feu moyen-vif, jusqu'à ce que l'huile scintille.
- Ajouter l'oignon, l'ail et le poivron. Faire sauter jusqu'à ce que l'oignon soit translucide et que les poivrons soient tendres, environ 5 à 6 minutes.
- Écarter l'oignon et les poivrons sautés. Ajouter les restes de tranches de bœuf de côte de bœuf coupées et chauffer pendant environ deux minutes. Mélanger la viande et l'oignon et les poivrons sautés, puis assaisonner de sel et de poivre.
- Divisez la viande cuite en 4 portions de sandwich et garnissez de tranches de provolone et de fromage blanc américain (au total 2 à 3 tranches par sandwich). Une fois le fromage fondu, transférer les portions sur des rouleaux de sandwich grillés à l'aide d'une spatule.
- Top sandwichs avec sauce crémeuse au raifort, Si on le souhaite.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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