Ces fèves au lard avec boeuf haché et bacon sont un plat d'accompagnement satisfaisant pour les dîners barbecue, les barbecues et plus encore ! Non seulement mes fèves au lard sont sucrées avec de la cassonade, mais elles sont ultra-savoureuses grâce à la fumée ajoutée du bacon fumé au hickory et de la fumée liquide ! Une fois que vous l'aurez essayé, vous ne voudrez plus de fèves au lard autrement !
Haricots au lard avec hamburger et bacon
Maintenant, si vous n'avez pas de fumée liquide sous la main, ne vous en faites pas. Mais quand je fais des haricots cuits au lard, des fèves au lard en conserve faites maison ou trafiquées au goût de fèves au lard maison, la fumée liquide est ma ingrédient secret!! Tout le monde vous demandera quelle est votre recette (c'est si bon)!
Avec l'ajout délicieux de cassonade, cette recette de haricots cuits au four peut également être appelée Fèves au lard du sud. Utilisez de la cassonade claire avec vos fèves au lard ou essayez de la cassonade foncée pour une profondeur de saveur supplémentaire grâce à la mélasse incroyablement riche!
Aller à:
Si vous cherchez à organiser un barbecue, essayez d'associer ces fèves au lard sucrées et fumées avec l'un de mes délicieux Recettes de grillades au barbecue!
🥘 Fèves au lard avec ingrédients de boeuf haché et bacon
Vous n'avez besoin que d'un une poignée d'ingrédients pour retirer ces délicieuses fèves au lard ! Vous pouvez utiliser de la cassonade claire ou foncée, mais gardez à l'esprit que la cassonade foncée aura plutôt un goût de « mélasse ».
- Le bœuf haché - 1 livre de Le bœuf haché. J'ai utilisé un mandrin rectifié 80/20.
- Lard - 4 tranches de bacon fumé hickory (pour la meilleure saveur) ou n'importe quel bacon.
- Cassonade - ½ tasse de cassonade claire ou foncée ou utilisez un succédané de cassonade.
- Sauce Worcestershire - 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire ou utilisez un Substitut de sauce Worcestershire.
- Fumée liquide - ½ cuillère à soupe de fumée liquide ; Je recommande Hickory de Wright.
- Poivre noir - 1 cuillère à café de poivre noir, fraîchement moulu, est préférable.
- Haricots cuits au four de Bush - 2 boîtes de 28 onces de Bush's Baked Beans, saveur originale.
- Poivron vert (Optionnel) - ½ d'un poivron vert coupé en dés et sauté.
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Comment faire des fèves au lard avec du boeuf haché et du bacon
j'aime faire ça recette facile de haricots au lard pour des repas-partage, des barbecues et des pique-niques tout l'été ! Vous aurez besoin d'un plat à gratin (ou mijoteuse), une grande poêle et une spatule, et un couteau bien aiguisé pour couper le bacon.
Un lot de ces fèves au lard fait Servir 8 lorsqu'il est servi en accompagnement ou 4-5 portions s'il est servi en plat principal !
Instructions pour le four
- Préparation. Préchauffez votre four à 400 ° F (205ºC) une disposer une grande cocotte.
- Faire dorer le boeuf. Dans une grande poêle à feu moyen-élevé, ajouter 1 livre de boeuf haché et laisser cuire jusqu'à ce que bruni. Cassez le bœuf haché pendant la cuisson.
- Ajouter de la saveur. Une fois que le hamburger est doré et que la graisse a été égouttée, ajoutez ½ tasse de cassonade, 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire, ½ cuillère à soupe de fumée liquide hickory de Wright et assaisonnez avec 1 cuillère à café de poivre noir moulu. Bien remuer pour combiner.
- Égoutter les haricots. Ouvrez 2 boîtes de 28 onces de haricots cuits au four de la recette originale de Bush et égouttez le liquide qui s'est déposé au sommet de la boîte. Ajouter les haricots au mélange de boeuf haché, remuer juste assez pour bien mélanger puis transférer dans votre cocotte.
- Couper le bacon. Coupez 4 tranches de bacon en morceaux de ½" et placez le bacon coupé sur les fèves au lard, ou utilisez ciseaux de cuisine et coupez les lanières directement sur les haricots dans la cocotte.
- Cuire. Mettre les haricots au four découvert à 400 ° F (205 ° C) pendant 30 minutes. Si tu veux extra croustillant bacon, griller 5 minutes après la cuisson.
Instructions pour mijoteuse/mijoteuse
- Cuire le boeuf et le bacon. Pour faire vos haricots cuits à la mijoteuse, faites cuire 1 livre de bœuf haché comme indiqué ci-dessus et égouttez l'excès de graisse. Cuire 4 tranches de bacon à feu moyen jusqu'à ce croustillant, environ 5 minutes.
- Mélanger les ingrédients. Mélangez le bœuf haché, le bacon cuit, ½ tasse de cassonade, 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire, ½ cuillère à soupe de fumée liquide et 1 cuillère à café de poivre noir moulu. Remuer pour bien mélanger.
- Incorporer les haricots. Ajouter 2 boîtes de 28 onces de fèves au lard au mélange de bœuf haché, remuer juste assez bien mélanger, puis transférer dans votre mijoteuse.
- Cook. Placez le couvercle sur votre mijoteuse et faites cuire à basse température pendant 4 - heures 5 ou sur le réglage élevé pendant 2 à 3 heures.
C'est super facile garniture mais assez charnu pour se tenir debout comme un plat principal pour le déjeuner ou le dîner ! J'aime creuser dans un copieux bol de fèves au lard avec un côté de pain de maïs moelleux les nuits fraîches. Apprécier!
💭 Conseils et notes de recettes d'Angela
- Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter coupés en dés d'oignon ou de poivrons verts et faites-les cuire avec du boeuf haché.
- Je recommande d'utiliser du bacon fumé hickory pour les meilleurs résultats de saveur, cependant, vous pouvez utiliser n'importe quel bacon que vous aimez !
- Vous pouvez utiliser du sucre roux clair ou du sucre roux foncé, si vous avez du sucre brun foncé sous la main, cela ajoutera une saveur plus profonde grâce à la teneur plus élevée en mélasse.
- Si vous servez ces haricots lors d'une fête ou d'un rassemblement, vous pouvez les garder au chaud en recouvrant les haricots de papier d'aluminium dès que vous les sortez du four. Alternativement, si vous utilisez votre mijoteuse, vous pouvez garder le réglage au chaud jusqu'à 2 heures. Remuez de temps en temps.
🥡 Conservation et réchauffage
Conservez les fèves au lard inutilisées dans un récipient hermétique et conservez les réfrigéré. Les haricots cuits au lard dureront jusqu'à 4 à 5 jours lorsqu'ils sont réfrigérés.
Congeler des fèves au lard
Congelez vos fèves au lard dans un contenant hermétique ou un sac de rangement pour congélateur. Assurez-vous d'éliminer le plus d'air possible du sac ou du contenant. Frozen les haricots cuits au lard dureront jusqu'à 3 à 4 mois lorsqu'ils sont correctement congelés.
Réchauffer des fèves au lard
Décongeler les fèves au lard surgelées au réfrigérateur la nuit before utilisant.
Pour réchauffer vos fèves au lard avec du bacon et du bœuf haché, placez la portion désirée dans un va au four assiette. Chaud à 350ºF (175 ° C) pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.
Vous pouvez également réchauffer vos fèves au lard dans une casserole sur le cuisinière à feu moyen jusqu'à frémissement. Les portions individuelles peuvent être réchauffées au micro-ondes à haute puissance pendant environ 2 minutes, selon la taille de votre portion et la puissance du micro-ondes.
>>>>Voir toutes mes recettes ici<<<<
FAQ
Une fois vos haricots refroidis, transférez-les dans un récipient hermétique ou un sac de congélation résistant avec l'air expulsé. Ils se conserveront bien congelés jusqu'à 4 mois ! Laissez-les décongeler au réfrigérateur pendant une nuit avant de les réchauffer.
Si vous prévoyez de servir vos fèves au lard à la manière d'un repas-partage, assurez-vous de couvrir le plat de cuisson (ou un plat de cuisson jetable en métal) avec du papier d'aluminium à la sortie du four. Si vous utilisez une mijoteuse, vous pouvez laisser ces haricots au chaud jusqu'à 2 heures. Assurez-vous simplement de les remuer de temps en temps!
J'utilise des haricots cuits au four de Bush en conserve (la saveur originale) pour cette recette. Mon secret est de jouer sur la saveur fumée en ajoutant de la fumée liquide et du bacon fumé Hickory. Une grosse boule de cassonade et un peu de sauce Worcestershire ne font pas de mal non plus !
😋 Plus de favoris de barbecue
- Côtes levées de porc cuites au barbecue - Les côtes levées de porc BBQ tendres à tomber sont toujours un favori de la foule!
- Saucisse cuite au barbecue - Vous pouvez utiliser votre saucisse préférée pour réaliser cette recette facile et délicieuse à 4 ingrédients !
- Friteuse à air BBQ Lil Smokies - Qui aurait cru que les Lil' Smokies, la sauce BBQ et la cassonade pouvaient avoir un goût aussi bon ?
- Pain de viande barbecue - Un pain de viande maison classique avec un glaçage BBQ sucré et fumé!
- Cuisses de poulet barbecue au four - Cuisses de poulet grillées tendres et juteuses avec une couche épaisse et collante de sauce barbecue caramélisée !
- Choux de Bruxelles enrobés de bacon BBQ - Si vous n'êtes pas fan des choux de Bruxelles, tout changera une fois que vous aurez essayé ces délicieuses choux de Bruxelles enrobés de bacon et nappés de sauce barbecue !
Vous aimez une recette que vous avez essayée ? S'il vous plaît laissez une note de 5 étoiles dans la fiche de recette ci-dessous et/ou une critique dans la section commentaires plus bas sur la page.
Restez en contact avec moi via les réseaux sociaux @ Pinterest, Facebook, Instagramou Twitter! S'abonner à la newsletter aujourd'hui (pas de spam, promis)! N'oubliez pas de me taguer lorsque vous essayez une de mes recettes !
📖 Fiche recette
Haricots au four avec boeuf haché et bacon
Ingrédients
- 1 lb Le bœuf haché
- 4 bandes bacon fumé à l'hickory
- ½ tasse de sucre brun (clair ou foncé)
- 1 cuillerée à soupe La sauce Worcestershire
- ½ cuillerée à soupe fumée liquide (Hickory de Wright)
- 1 cuillère à café poivre noir moulu
- 2 Boîtes de 28 oz Haricots cuits au four de Bush (saveur originale)
- poivre vert (facultatif, coupé en dés et sauté)
Instructions
- Préchauffez votre four à 400°F (205°C) et disposez une grande cocotte.
- Dans une grande poêle à feu moyen-vif, ajouter le bœuf haché et laisser cuire jusqu'à ce qu'il soit doré. Cassez le bœuf haché pendant la cuisson. * Si vous voulez ajouter de l'oignon ou des poivrons verts, faites cuire avec le boeuf haché.
- Une fois que le hamburger est doré et que la graisse a été égouttée, ajoutez la cassonade, la sauce Worcestershire, la fumée liquide de caryer de Wright et assaisonnez avec du poivre noir moulu. Remuez bien pour combiner. * Vous pouvez utiliser du sucre brun clair ou du sucre brun foncé, si vous avez du sucre brun foncé sous la main, il ajoutera une saveur plus profonde à partir de la teneur plus élevée en mélasse.
- Ouvrez vos boîtes de haricots cuits au four à la recette originale de Bush et égouttez le liquide qui est déposé au sommet de la boîte. Ajouter les haricots au mélange de boeuf haché, remuer juste assez pour bien mélanger puis transférer dans votre cocotte.
- Coupez votre bacon en ½ larges lanières et placez le bacon coupé sur les haricots cuits au four, ou utilisez des ciseaux de cuisine et coupez les lanières directement sur les haricots dans la casserole.
- Cuire à découvert à 400 °F (205 °C) pendant 30 minutes si vous voulez du bacon extra croustillant, griller pendant 5 minutes après la cuisson.
Haricots cuits à la mijoteuse avec boeuf haché et bacon
- Pour préparer vos fèves au lard dans la mijoteuse, faites cuire le bœuf haché comme indiqué ci-dessus et égouttez l'excès de graisse. Faites cuire votre bacon à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant, environ 5 minutes.
- Mélanger le bœuf haché, le bacon cuit, la cassonade, la sauce Worcestershire, la fumée liquide et le poivre noir moulu. Remuer pour combiner.
- Ajouter les haricots au mélange de bœuf haché, remuer juste assez pour bien mélanger puis transférer dans votre mijoteuse.
- Placez le couvercle sur votre mijoteuse et faites cuire à feu doux pendant 4 à 5 heures, ou à intensité élevée pendant 2 à 3 heures.
Notes
- Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter coupés en dés d'oignon ou de poivrons verts et faites-les cuire avec du boeuf haché.
- Je recommande d'utiliser du bacon fumé hickory pour les meilleurs résultats de saveur, cependant, vous pouvez utiliser n'importe quel bacon que vous aimez !
- Vous pouvez utiliser du sucre roux clair ou du sucre roux foncé, si vous avez du sucre brun foncé sous la main, cela ajoutera une saveur plus profonde grâce à la teneur plus élevée en mélasse.
- Si vous servez ces haricots lors d'une fête ou d'un rassemblement, vous pouvez les garder au chaud en recouvrant les haricots de papier d'aluminium dès que vous les sortez du four. Alternativement, si vous utilisez votre mijoteuse, vous pouvez garder le réglage au chaud jusqu'à 2 heures. Remuez de temps en temps.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
Témoignages dit
La meilleure recette de haricots et de hamburgers, j'adore aussi les saveurs de bacon!