• Passer à la navigation principale
  • Passer au contenu principal
  • Aller à la barre latérale primaire
  • Passer au pied
  • Recettes
  • Dîners
  • Desserts
  • À Propos
    • Contactez-Nous
  • S'abonner

Faites-le avec amour

icône de menu
aller à la page d'accueil
  • Recettes
  • Dîners
  • Desserts
  • À Propos
    • Contactez-Nous
  • S'abonner
  • Rejoignez-nous!

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
  • Inscription
    icône de recherche
    Lien vers la page d'accueil
    • Recettes
    • Dîners
    • Desserts
    • À Propos
      • Contactez-Nous
    • S'abonner
  • Rejoignez-nous!

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
  • ×

    ACCUEIL » Recettes » Plat principal

    8 juillet 2016 Dernière mise à jour: mai 25, 2021 By Angela @ BakeItWithLove.com 19 Commentaires

    Pain de viande enveloppé de bacon

    Partagez cette recette !

    • Partage536
    • Twitter1
    • Yummly
    • LinkedIn
    • Reddit4
    Aller à la recette
    Délicieux pain de viande enveloppé de bacon avec un enrobage de sauce ketchup acidulée cuit à la perfection!
    Délicieux pain de viande enveloppé de bacon avec un enrobage de sauce ketchup acidulée cuit à la perfection!

    Un délicieux pain de viande enveloppé de bacon traditionnel de style maison est garni d'une sauce au ketchup acidulée, un favori de la famille! Ce dîner familial en stand-by est toujours un succès rapide et facile et est encore meilleur avec un emballage de bacon! Servez votre savoureux pain de viande avec mon purée de pommes de terre crémeuse à peau rouge, brocoli rôti à l'ail et au parmesan, bacon boeuf haricots cuits au barbecue, haricots verts à l'ailou Courge jaune rôtie au parmesan pour un bon repas !!

    Délicieux pain de viande enveloppé de bacon avec un enrobage de sauce ketchup acidulée cuit à la perfection! @ bakeitwithlove.com

    Délicieux pain de viande enveloppé de bacon avec un enrobage de sauce ketchup acidulée cuit à la perfection!

    Recette de pain de viande enveloppé de bacon

    Ce délicieux pain de viande est un régal pour tous les membres de la famille et une façon amusante de préparer ce qui peut être un pain de viande de bœuf haché autrement ordinaire. Le glaçage au ketchup légèrement sucré et légèrement acidulé ajoute juste ce petit plus de délice délicieux pour rendre ce pain de viande tout sauf ordinaire!

    J'ai inclus ma méthode préférée pour cuire mon pain de viande ci-dessous, où la viande est placée sur une grille pour permettre à toute la graisse de s'écouler de la viande pendant la cuisson. Cela évite d'avoir à évacuer la graisse pendant la cuisson, surtout lorsque vous utilisez un hamburger plus gras.

    J'aime utiliser du mandrin haché pour la plupart de mes recettes de bœuf haché, soit un rapport viande / graisse de 85/15. Cela signifie que je finirais avec beaucoup de graisse si je le faisais dans un moule à pain !!

    Faire un pain de viande enveloppé de bacon

    Préchauffez votre four à 375 ºF (190 ºC) et tapisser un moule à pain de 9 x 5 pouces avec des tranches de bacon.

    bacon prêt dans le moule à pain avant d'ajouter le pain de viande

    Dans un bol moyen, mélanger le boeuf haché avec la chapelure, l'oignon jaune finement haché, les œufs, la sauce Worcestershire, le sel, le poivre et l'ail en poudre. Mélangez juste assez pour incorporer tous les ingrédients.

    Ingrédients du pain de viande enveloppé de bacon dans un bol moyen avant d'être combiné

    Dans un petit bol, mélanger le ketchup, la cassonade légère et le paprika fumé. Utilisez les ⅓ du glaçage au ketchup dans le fond du moule à pain tapissé de bacon.

    glaçage au ketchup mélangé dans un petit bol et enrobant l'intérieur de la couche de bacon

    Transférer le mélange de bœuf haché dans le moule à pain tapissé de bacon sur le dessus du glaçage au ketchup. Remplissez le moule à pain, puis enroulez les bords restants du bacon sur le fond du pain formé.

    Pain de viande enveloppé de bacon formé dans le moule à pain avec les bords du bacon repliés sous

    À l'aide d'un morceau de papier sulfurisé ou de papier d'aluminium, couvrez le dessus du moule à pain et retournez-le sur une surface de travail lisse. Soulevez doucement le moule à pain du pain de viande formé.

    pain de viande enveloppé de bacon formé et libéré du moule à pain

    Transférer le pain de viande (sur du papier sulfurisé ou du papier aluminium) sur une grille dans un plat allant au four.

    pain de viande enveloppé de bacon transféré sur du papier parchemin sur une grille dans un plat allant au four

    Garnir le pain de viande du reste du glaçage au ketchup.

    pain de viande enveloppé de bacon formé et garni de glaçage au ketchup et prêt à être cuit au four

    Cuire au four à 375 ºF (190 ºC) pendant 45 à 55 minutes. Votre pain de viande doit avoir une température interne (pris au centre du pain de viande) qui est un minimum de 160 ºF (71 ºC) tel que lu par un thermomètre à viande numérique. Voir Directives de sécurité alimentaire de l'USDA pour les températures internes des aliments recommandées.

    Retirer du four et servir immédiatement. Prendre plaisir!

     

     
    Délicieux pain de viande enveloppé de bacon avec un enrobage de sauce ketchup acidulée cuit à la perfection!
    Imprimer la recette Laissez Un Commentaire
    Vous aimez cette recette ?Cliquez sur une étoile pour la noter !
    4.94 À partir de 154 Avis Client

    Pain de viande enveloppé de bacon

    Un délicieux pain de viande enveloppé de bacon traditionnel de style maison est garni d'une sauce au ketchup acidulée, un favori de la famille! Ce dîner familial en stand-by est toujours un succès rapide et facile et est encore meilleur avec un emballage de bacon!
    Auteur | Angela
    Portions: 8 portions
    Calories: 521kcal
    Prep 5 minutes
    Cuisson 45 minutes
    Temps total 50 minutes
    Recette Pin Partager sur Facebook

    Ingrédients
     

    • 2 lbs Le bœuf haché
    • ½ tasse chapelure
    • ½ tasse oignon jaune (finement haché)
    • 2 gros des œufs
    • 1 cuillerée à soupe La sauce Worcestershire
    • ¼ cuillère à café chacun, sel et poivre
    • ¼ cuillère à café poudre d'ail
    • 12 bandes bacon

    Glaçage au ketchup

    • ¾ tasses ketchup
    • 3 cuillerée à soupe sucre brun clair
    • ½ cuillerée à soupe paprika fumé

    Instructions

    • Préchauffez votre four à 375 degrés (190 degrés C) et tapissez un moule à pain de 9 x 5 pouces avec des tranches de bacon.
    • Dans un bol moyen, mélanger le boeuf haché avec la chapelure, l'oignon jaune finement haché, les œufs, la sauce Worcestershire, le sel, le poivre et l'ail en poudre. Mélangez juste assez pour incorporer tous les ingrédients.
    • Dans un petit bol, mélanger le ketchup, la cassonade légère et le paprika fumé. Utilisez les ⅓ du glaçage au ketchup dans le fond du moule à pain tapissé de bacon.
    • Transférer le mélange de bœuf haché dans le moule à pain tapissé de bacon sur le dessus du glaçage au ketchup. Remplissez le moule à pain, puis enroulez les bords restants du bacon sur le fond du pain formé.
    • À l'aide d'un morceau de papier sulfurisé ou de papier d'aluminium, couvrez le dessus du moule à pain et retournez-le sur une surface de travail lisse. Soulevez doucement le moule à pain du pain de viande formé.
    • Transférer le pain de viande (sur du papier sulfurisé ou du papier aluminium) sur une grille dans un plat allant au four.
    • Garnir le pain de viande du reste du glaçage au ketchup.
    • Cuire au four à 375 degrés F (190 degrés C) pendant 45 à 55 minutes. Votre pain de viande doit avoir une température interne (pris au centre du pain de viande) c'est un minimum de 160 degrés F (71 degrés C) tel que lu par un thermomètre à viande numérique.

    Équipement dont vous pourriez avoir besoin

    Moule à Pain de Viande
    Sonde de température à lecture instantanée
    Bol à mélanger

    Nutrition

    Calories: 521kcal (26%) | Glucides: 17g (6%) | Protéine: 27g (54%) | Graisse: 38g (58%) | Gras saturé: 14g (88%) | Cholestérol: 155mg (52%) | Sodium: 664mg (29%) | Potassium: 520mg (15%) | Fibre: 1g (4%) | Sucre: 10g (11%) | Vitamine A: 420IU (8%) | Vitamine C: 2mg (2%) | Calcium: 54mg (5%) | Fer à repasser: 3mg (17%)
    Avez-vous essayé cette recette? Notez-le ci-dessous!J'ai hâte de voir vos résultats! Mention @bake_it_with_love ou tag #cuisine_avec_amour!
    Parcours Recettes de dîner, plats principaux, plat principal
    Cuisine Américaine

    Enregistrer

    photo de profil de l'auteur
    Angela @ BakeItWithLove.com

    Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!

    bakeitwithlove.com/
    « Haricots verts à l'ail
    Gâteau au chocolat blanc et aux framboises »

    Partagez cette recette !

    • Partage536
    • Twitter1
    • Yummly
    • LinkedIn
    • Reddit4

    Interactions Reader

    Commentaires

    1. Tricia Wasney dit

      Avril 02, 2022 à 3: 36 pm

      5 étoiles
      C'était le meilleur pain de viande de tous les temps! J'ai omis le sucre car je trouve le ketchup assez sucré, mais j'ai ajouté un peu de sauce barbecue que j'avais. Merci! Mon bacon est devenu agréable et croustillant par endroits, c'était parfait chaud et délicieux froid dans un sandwich aujourd'hui !

      Répondre
    2. Thérèse Dalton dit

      Mars 23, 2022 à 10: 18 am

      J'ai utilisé une recette similaire. J'adore la façon dont vous enveloppez le vôtre. Mais j'utilise du vinaigre de cidre de pomme, du ketchup et de la cassonade pour ma sauce. C'est délicieux. Merci d'avoir partagé.

      Répondre
    3. Anonymous dit

      Février 25, 2022 à 6: 41 pm

      Le meilleur pain de viande que j'aie jamais mangé

      ait eu

      Répondre
    4. Anonymous dit

      Janvier 25, 2022 à 8: 02 pm

      Couvrez-vous le dessus du pain de viande

      Répondre
      • Angela @ BakeItWithLove.com dit

        Janvier 25, 2022 à 8: 53 pm

        Aucun revêtement n'est nécessaire !

        Répondre
    5. Giovanna dit

      Janvier 20, 2022 à 9: 47 am

      4 étoiles
      Grande recette. Je ferais certainement griller le bacon pendant quelques minutes avant de le cuire pour le rendre croustillant.

      Répondre
    6. Denise dit

      Décembre 22, 2021 à 7: 51 pm

      5 étoiles
      C'était la première fois que je faisais un pain de viande enveloppé de bacon et c'était absolument délicieux! Ça fait du bien aux lèvres ! Certainement ma nouvelle recette de pain de viande. J'ai juste une question… mon bacon n'a pas croustillant. Était-ce parce que j'ai utilisé une coupe épaisse? Ou peut-être qu'en l'enveloppant, il s'est replié sur les côtés ? Les deux? J'adorerais l'aide. Merci!

      Répondre
      • Angela @ BakeItWithLove.com dit

        Décembre 22, 2021 à 7: 54 pm

        J'utilise aussi du bacon tranché épais, donc cela ne devrait pas être un problème Et je superpose le bacon les uns sur les autres, donc parfois il est doublé par endroits. Si votre dessus n'est pas croustillant, essayez quelques minutes de cuisson au gril (mais surveillez-le de près pour qu'il ne brûle pas). J'espère que cela aide et merci d'avoir demandé!

        Répondre
      • Lori dit

        Mai 14, 2022 à 11: 51 am

        4 étoiles
        J'ai vraiment aimé la saveur du pain de viande et je le referai. J'aime les autres comme mon bacon croustillant. J'ai vu Bobby Flay dorer son bacon après avoir enveloppé le pain de viande dans une poêle et le faire cuire. Je ferai ça la prochaine fois et j'ajouterai de la moutarde à ma sauce

        Répondre
    7. Marianne Vendeurs dit

      Septembre 23, 2021 à 11: 36 am

      5 étoiles
      J'adore le bacon avec le pain de viande délicieux!

      Répondre
    8. Rhonda Engel dit

      Août 25, 2021 à 5: 05 pm

      5 étoiles
      Ma famille a adoré. C'est ma nouvelle recette de pain de viande.

      Répondre
      • Angela @ BakeItWithLove.com dit

        Septembre 07, 2021 à 6: 44 pm

        C'est merveilleux! Merci beaucoup de vous être arrêté pour nous faire savoir que votre famille a apprécié!

        Répondre
    9. Patricia dit

      Mars 18, 2021 à 6: 05 pm

      4 étoiles
      J'ai essayé cette recette ce soir et 2 heures et 10 minutes après l'avoir mise au four, elle n'est toujours pas cuite! Je ne sais pas comment le mien ne cuit pas correctement. J'espère qu'il aura encore bon goût après si longtemps au four!

      Répondre
      • Angela @ BakeItWithLove.com dit

        Mars 18, 2021 à 6: 52 pm

        Oh non! Est-ce sur un rack? Cela facilite la circulation mais ne devrait pas augmenter le temps de cuisson autant. Tiens-moi au courant de ce que ça devient! Merci!!

        Répondre
    10. Joanna dit

      Février 07, 2021 à 6: 14 pm

      5 étoiles
      C'est notre nouveau favori de la famille après des années de la célèbre recette de notre grand-mère! Il est sorti si délicieux et moelleux! Juste incroyable!

      Répondre
      • Angela @ BakeItWithLove.com dit

        Février 10, 2021 à 8: 27 am

        Merci! C'est une sensation fantastique quand vous savez que votre pain de viande est un nouveau favori de la famille 🙂

        Répondre
    11. John dit

      Janvier 18, 2021 à 4: 02 pm

      5 étoiles
      Il s'est avéré génial que la seule femme à problème a fait du pain de viande pendant des années. Je l'ai fait la 1ère fois maintenant c'est mon boulot avec ta recette.

      Répondre
    12. Brianna dit

      Novembre 28, 2020 à 4: 32 pm

      5 étoiles
      Excellente recette! Ma seule question est que lorsque vous faites cuire le pain de viande au four sur le papier d'aluminium et sur la grille plate, la graisse de tout ne s'en échappe-t-elle pas dans le fond du four?

      Répondre
      • Angela @ BakeItWithLove.com dit

        Novembre 28, 2020 à 5: 40 pm

        Le pain de viande est placé sur une feuille de papier sulfurisé ou de papier d'aluminium qui se trouve sur la grille. La grille est placée dans un plat de cuisson pour cuire le pain de viande enveloppé de bacon. J'espère que cela dissipe toute confusion! Prendre plaisir!

        Répondre

    Merci d'être venu! Laissez-moi savoir ce que vous pensez: Annuler la réponse

    Votre adresse email n'apparaitra pas. Les champs obligatoires sont marqués *

    Cote de recette




    Ce site utilise Akismet pour réduire les spams. Découvrez comment sont traitées les données de vos commentaires..

    Barre latérale primaire

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
    en English
    ar Arabichr Croatiancs Czechda Danishnl Dutchen Englishfr Frenchde Germanit Italianja Japaneseko Koreanpt Portugueseru Russiantr Turkish
    Auteur bio photo avec gâteau.

    Salut, je suis Angela! Je suis un collectionneur passionné de livres de cuisine vintage, créateur de recettes, amoureux des animaux et passionné de gastronomie. J'adore partager des recettes nouvelles, amusantes et créatives ainsi que d'excellentes recettes classiques comme ma grand-mère avait l'habitude de faire!

    En savoir plus sur moi →

    Dîners rôtis

    • Rôti de faux-filet de porc
    • Filet de porc au four
    • Comment rôtir l'agneau
    • Gigot d'agneau rôti
    • Jarrets d'agneau rôtis
    • Confit de canard

    Favoris du lecteur

    • Oeuf à l'avocat (petit-déjeuner)
    • Meilleure soupe de tortilla au poulet
    • Steak de Shanghai Angus Panda Express
    • Bifteck de faux-filet poêlé
    • Strawberry Shortcake
    • Vinaigrette Benihana au gingembre
    Comme vu sur le bloc d'image.

    AVIS DE NON-RESPONSABILITÉ : En tant qu'associé Amazon, je gagne une commission sur les achats éligibles sans frais supplémentaires pour vous.

    Pied de page

    ↑ retour en haut

    À Propos

    • À propos d'Angela
    • Vie privée
    • Travaille avec moi
    • Contact
    • QFP
    • ACCUEIL
    • Déclaration d'accessibilité

    S'abonner

    Reste en contact!

    * obligatoire

    Lisez

    • Collections
    • Conversions
    • Nourriture qui commence par
    • remplacements
    • Info alimentaire
    • Histoires Web

    Copyright © 2022 Faites-le avec amour