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Pain de viande enveloppé de bacon
Un délicieux repas traditionnel fait maison Pain de viande enveloppé de bacon est garni de sauce ketchup piquante, un favori de la famille ! Ce dîner de famille en attente est toujours un rapide et facile frappé et est encore meilleur avec un emballage de bacon !
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Instructions
Préchauffez votre four à 375 ℉ (190 ℃) et tapissez un moule à pain de 9 x 5 pouces avec 12 tranches de bacon.
Dans un bol moyen, mélanger le 2 lb de boeuf haché avec ½ tasse de chapelure, finement haché ½ tasse d'oignon jaune, 2 gros oeufs, 1 sauce à soupe Worcestershire, ¼ cuillère à café chacun, sel et poivreet ¼ cuillère à café d'ail en poudre. Mélangez juste assez pour incorporer tous les ingrédients.
Dans un petit bol, mélanger ¾ tasse de ketchup, 3 cuillère à soupe de sucre brun clairet ½ cuillère à soupe de paprika fumé. Utilisez ⅓ du glaçage au ketchup au fond du moule à pain tapissé de bacon.
Transférer le mélange de bœuf haché dans le moule à pain tapissé de bacon sur le dessus du glaçage au ketchup. Remplissez le moule à pain, puis enroulez les bords restants du bacon sur le fond du pain formé.
À l'aide d'un morceau de papier sulfurisé ou de papier d'aluminium, couvrez le dessus du moule à pain et retournez-le sur une surface de travail lisse. Soulevez doucement le moule à pain du pain de viande formé.
Transférer le pain de viande (sur du papier sulfurisé ou du papier aluminium) sur une grille dans un plat allant au four.
Garnir le pain de viande du reste du glaçage au ketchup.
Cuire au four à 375 ℉ (190 ℃) pendant 45 à 55 minutes. Votre pain de viande doit avoir une température interne (prise au centre du pain de viande) c'est un minimum de 160 ℉(71 ℃) tel que lu par un thermomètre à viande numérique.
Notes
Détendez-vous avec votre boeuf haché (ou viande hachée préférée) avant d'assembler le pain de viande. Le fait de préparer votre bœuf haché pendant 30 minutes à une heure avant de commencer réduira le temps de cuisson et garantira une cuisson uniforme de votre pain de viande.