Calories et nutrition de l'avocat: Un guide complet sur les avocats et leurs incroyables bienfaits nutritionnels. Vous pouvez les cuisiner, les cuire au four ou les déguster frais tels quels. Les avocats regorgent de graisses saines et constituent un excellent complément à tout régime alimentaire équilibré.
Guide de la nutrition de l'avocat
Les avocats sont devenus l'un des aliments les plus populaires au cours des dernières années. Au-delà d'être aimé comme base pour de délicieux guacamole, ils sont désormais connus pour leur polyvalence en cuisine et en pâtisserie.
Bien que les avocats soient connus pour être riches en graisses saines, la quantité de graisse contenue dans chaque avocat n’est pas souvent discutée. Cela équivaut à combien de calories ? Pour savoir combien de calories contiennent les avocats, continuez à lire.
Aller à:
- Guide de la nutrition de l'avocat
- Combien de calories dans les avocats
- Combien de calories dans 1 tasse d'avocat
- Combien de gras dans les avocats
- Combien de protéines et de glucides dans les avocats
- Vitamines et minéraux dans les avocats
- Utiliser des avocats dans les recettes
- Utiliser l'avocat en pâtisserie
- Les avocats sont riches en calories et en nutrition
- 🥑 Recettes d'avocat à essayer
- 📖 Fiche recette
- 💬 Avis
Combien de calories dans les avocats
Si l’avocat peut être initialement considéré comme un légume, il s’agit pourtant d’un fruit. Par conséquent, il peut être surprenant d’apprendre qu’un avocat contient environ Calories 240.
Il s’agit du nombre de calories contenues dans un avocat de taille moyenne, considéré comme moyen à gros. Comme pour de nombreux fruits, la taille varie. Par conséquent, les calories varient également.
Alors qu'un avocat de taille moyenne aura environ 240 calories, un avocat un peu plus gros aura environ 325 calories.
En comparaison, un petit avocat a environ Calories 150.
Combien de calories dans 1 tasse d'avocat
Si vous n'êtes pas sûr de la taille d'un avocat, vous pouvez le couper et le mesurer avec des tasses à mesurer. Un quart de tasse d'avocat haché ou tranché correspond en moyenne à environ Calories 60.
Voici un tableau que vous pouvez rapidement consulter si vous mesurez un avocat dans une tasse :
- ¼ tasse d'avocat = 60 calories
- ½ tasse d'avocat = 120 calories
- ¾ tasse d'avocat = 180 calories
- 1 tasse d'avocat = 240 calories
Si vous utilisez des tasses à mesurer, n'oubliez pas qu'il s'agit d'avocats hachés qui sont placés sans serrer dans les tasses à mesurer. Chaque fois que vous écrasez l'avocat et que vous le mesurez avec des tasses, le nombre total de calories sera beaucoup plus élevé. Par exemple, une tasse de purée d'avocat équivaut à environ Calories 368.
Combien de gras dans les avocats
Comme mentionné ci-dessus, les avocats sont élevé en graisse. Par conséquent, la plupart des calories proviennent des graisses. Cependant, les graisses présentes dans les avocats sont monosaturées.
Contrairement aux graisses saturées, considérées comme malsaines, les graisses monosaturées sont considérées comme saines. Ce sont des graisses qui aident le corps à fonctionner.
Par conséquent, même si l'avocat de taille moyenne a 29 grammes de gras, ce type de graisse est là pour vous aider à mener une vie plus saine.
Combien de protéines et de glucides dans les avocats
Les avocats ne sont pas seulement un fruit unique parce qu'ils contiennent de la graisse, mais aussi en raison de leur teneur en protéines. La plupart des fruits ne contiennent ni gras ni protéines. Cependant, les avocats contiennent également des protéines.
Un avocat moyen a environ 4 grammes de protéines.
En plus des protéines, les avocats ont aussi glucides. Cela en fait l'un des seuls fruits à contenir les trois macronutriments.
Une autre qualité est que si tous les fruits contiennent des glucides et des fibres, la plupart des fruits ont tendance à avoir des niveaux plus élevés de glucides. Cependant, alors qu'un avocat moyen contient 17 grammes de glucides, il contient également 14 grammes de fibres.
Ce ratio de fibres et de glucides dans les avocats permet de considérer les avocats un aliment pauvre en glucides car lorsque la fibre est soustraite, le corps ne consomme que 3 grammes de glucides. Par conséquent, bien que les avocats aient beaucoup plus de calories que les autres fruits, ils ont l'avantage supplémentaire d'être faibles en glucides.
Vitamines et minéraux dans les avocats
Une similitude entre les avocats et les autres fruits est qu'ils sont une excellente source de vitamines et de minéraux. Comme les bananes, les avocats sont une bonne source de potassium.
De plus, ils contiennent de la vitamine K, de la vitamine E et de la vitamine C. Cette combinaison de vitamines et de minéraux est l'une des raisons pour lesquelles les gens considèrent les avocats comme un superaliment.
Utiliser des avocats dans les recettes
En plus d'être nutritifs, les avocats sont aussi incroyablement polyvalente. Ils peuvent être utilisés dans une grande variété de plats sucrés et salés.
L'un des plats salés les plus populaires à base d'avocat est guacamole. Ce plat mexicain est un favori comme apéritif ou garniture sur une variété d'aliments.
En plus d'être utilisé comme trempette, l'avocat est excellent consommé seul. Il peut également ajouter saveur et texture aux salades et aux sandwichs ou être utilisé comme tartinade sur du pain grillé.
Utiliser l'avocat en pâtisserie
Une utilisation de l'avocat que vous ne connaissez peut-être pas est cuisson. L'avocat peut remplacer l'huile de beurre dans de nombreuses recettes de pâtisserie. Cela en fait un excellent substitut pour ceux qui essaient de réduire leur consommation de graisses saturées mais qui veulent tout de même un dessert riche en matières grasses.
D'autres fruits, comme la compote de pommes et la purée de bananes, peuvent également être utilisés pour remplacer le beurre et l'huile dans la cuisson. Cependant, ces options faibles en gras changeront la texture de vos desserts et pâtisseries. Bien qu'ils soient faibles en gras et en calories, ils seront également beaucoup plus denses.
En revanche, comme l’avocat est riche en matières grasses, il offrira une texture plus proche de votre recette originale, juste en moins les graisses saturées. De plus, c'est un excellent choix pour vegans qui veulent cuisiner sans beurre.
Pour explorer l'utilisation de l'avocat comme substitut du beurre, écrasez un avocat et utilisez-le dans un remplacement 1:1 pour le beurre la prochaine fois que vous ferez des cookies.
Au-delà de la cuisson, l'avocat est un excellent moyen d'ajouter des graisses saines aux smoothies. L'utilisation de huile d'avocat ajoute également une texture agréable et crémeuse. Comme un substitut au beurre, cela peut être un excellent substitut laitier au lait ou au yaourt si vous êtes végétalien.
Les avocats sont riches en calories et en nutrition
Même si les avocats sont riches en calories, ils sont également riches en la nutrition. De plus, ils sont délicieux et polyvalents.
Pensez donc à ajouter avocats à votre alimentation plus fréquemment. Prenez-en un pour l'ajouter à une salade ou à un smoothie ou préparez une nouvelle recette. Cependant, si vous choisissez d'utiliser cet aliment magique, je sais que vous l'aimerez.
Avec tous ces merveilleux avantages, les avocats sont un excellent choix pour rehausser certains de vos plats préférés ! Faites-moi part de vos façons préférées de préparer les avocats dans les commentaires ci-dessous !
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🥑 Recettes d'avocat à essayer
- Cuire au four à l'avocat - Un petit-déjeuner délicieux et nutritif composé d'un œuf au four et de nombreuses garnitures savoureuses.
- Guacamole crémeux - La crème sure rend ce guacamole extra lisse et super crémeux !
- Poulet à l'avocat cuit au four - Poitrines de poulet parfaitement cuites garnies de bacon croustillant, de fromage fondu et de tendres tranches d'avocat.
- Sauce ranch crémeuse à l'avocat Taco Bell - Ce condiment ultra-savoureux et crémeux a bon goût sur tout !
- Hatch Chili Guacamole - Vous vous réjouirez de ce guacamole savoureux lorsque la saison du piment d'éclosion arrivera !
- Tarte Mexicaine - L'avocat fait une merveilleuse pâte à tartiner pour cette incroyable torta carne asada !
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📖 Fiche recette
Calories et nutrition de l'avocat : guacamole (+ d'autres recettes délicieuses !)
Ingrédients
- 3 gros avocats (avocats mûrs)
- 2 tomates roma (en dés)
- ¼ tasse oignon rouge (haché finement)
- 2 gousses ail (haché)
- 3 cuillerée à soupe coriandre (frais, haché)
- 1 jalapeno (haché finement)
- 1 chaux (jus)
- 1 pincée chacun, sel et poivre (goûter)
- 1 pincée paprika fumé (Optionnel)
Instructions
- Pour éviter de brunir, commencez par préparer tous les ingrédients autres que les avocats! Coupez vos tomates, oignons, piments jalapeno, hachez l'ail et hachez la coriandre. Mettez-les de côté.
- Trancher chacun des avocats en deux, retirer le noyau et placer les avocats coupés en deux dans un bol à mélanger de taille moyenne ou dans un grand mortier et un pilon. Ajouter le sel à l'avocat et écraser à l'aide d'une fourchette ou du pilon.
- Ajouter le jus de citron vert et les ingrédients hachés (tomate, oignon, piment jalapeno, ail et coriandre). Mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajouter l'assaisonnement puis remuer. Goûtez et ajustez le sel et le poivre au besoin.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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