Graines de citrouille rôties au ranch sont une collation d'automne délicieuse, acidulée et beurrée, idéale pour satisfaire vos envies savoureuses ! Les graines de citrouille crues sont combinées avec de l'huile d'olive, un paquet de mélange Hidden Valley Dip, du paprika et du sel. Préparez ces graines salées et savoureuses avec une saveur de ranch et votre famille aura une nouvelle collation préférée en automne !
Graines de citrouille rôties faciles
La torréfaction des graines de citrouille est l'une de mes activités favorites faire après avoir sculpté des citrouilles avec ma famille. Si vous ne voulez pas avoir à nettoyer une citrouille, vous pouvez acheter des paquets de graines de citrouille crues à la place !
Il existe de nombreuses façons de les personnaliser, mais cela version ranch est le meilleur! Cela deviendra sûrement un nouveau tradition d'automne chaque année après avoir sculpté des citrouilles !
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🥘 Graines de citrouille rôties au ranch
Il y a un courte liste d'ingrédients pour cette recette et vous en avez peut-être déjà quelques-unes ! Les paquets Ranch sont faciles à trouver dans n'importe quelle épicerie locale du allée de cuisson.
- Graines de citrouille - 2 tasses de graines de citrouille (brut, nettoyé).
- d'huile d'olive - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive (extra vierge).
- Paquet Ranch - 1 oz de mélange sec Hidden Valley Ranch (1 paquet de 1 oz).
- Paprika - ½ cuillère à café de paprika.
- Sel (optionnel)- 1 pincée de sel (goûter).
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Comment faire des graines de citrouille rôties au ranch
Cette recette est incroyablement facile à faire, après avoir mélangé les graines avec les assaisonnements, le four fait tout le travail ! Prenez une plaque à pâtisserie, du papier sulfurisé et des cuillères à mesurer pour commencer.
Les citrouilles rôties donneront environ Servir 6. Si vous souhaitez préparer cette collation pour une fête, vous voudrez peut-être doubler ou tripler la liste des ingrédients !
- Préparation. Préchauffer le four à 375°F (190 ° C) et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Mélangez les ingrédients. Combinez et mélangez 2 tasses de graines de citrouille lavées et séchées, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge, 1 once de mélange Hidden Valley Original Ranch, ½ cuillère à café de paprika et 1 pincée de sel sur votre plaque à pâtisserie. Étalez les graines uniformément en une seule couche.
- Cuisinez et servez. Cuire au four à 375°F (190 ° C) pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les graines soient dorées et croustillantes. Refroidir avant de servir.
Ces citrouilles rôties font un délicieux et collation addictive par eux-même. Vous pouvez les ajouter aux soupes et aux salades comme mon Soupe à la courge Butternut or salade de brocolinis! Prendre plaisir!
Conseils et notes de recettes d'Angela
- Laver ses graines de courge facilite grandement le retrait de la pulpe et des fils de citrouille à cette étape.
- Séchez vos graines de courge dehors pendant la nuit avant de rôtir, ou dans votre four au réglage chaud (chaleur la plus basse) pendant 3-4 heures.
- Vous pouvez également utiliser un sac Ziploc mélanger tous les ingrédients ensemble avant de les placer sur la plaque à pâtisserie.
- Si vous préférez une version épicée de cette recette, vous pouvez ajouter ¼ de cuillère à café de poivre de Cayenne avant la torréfaction.
- 1 once est l'équivalent de 1 paquet de mélange Hidden Valley Original Ranch de taille standard.
- j'aime remuer mes graines de citrouille rôties à mi-chemin du temps de cuisson pour s'assurer qu'elles rôtissent uniformément.
🥡 Conservation et réchauffage
Conservez les restes de graines de citrouille dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu'à 2 semaines. Conserver au réfrigérateur jusqu'à 3 mois.
Mettez les graines de citrouille restantes dans un sac ou un récipient en plastique Ziploc pour congélateur. Ils vont stocker pour jusqu'à 6 mois.
Réchauffer les graines de citrouille rôties Ranch
Cuire au four à 350°F (175 ° C) pendant 5 minutes, ou sur la cuisinière dans une casserole sèche ou une poêle à feu doux.
FAQ
Si vos graines de citrouille grillées ont un goût amer, cela signifie que vous les a trop cuits et les a trop dorés au four. Une autre raison serait que les graines de citrouille sont trop vieux et rassis.
Non, vous n'êtes pas obligé d'utiliser de l'huile d'olive si vous préférez un autre type d'huile comme le canola, les légumes ou la noix de coco. Vous pouvez aussi utiliser Beurre si tu veux!
Non, malheureusement, l'utilisation de vinaigrette ranch ne fonctionnerait pas dans cette recette. La consistance « humide » de la vinaigrette n'aidera pas à rôtir vos graines de citrouille.
Il est préférable d'assaisonner avec un mélange de sachet ranch sec lors de la torréfaction des graines.
😋 Meilleures recettes de citrouille
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📖 Fiche recette
Graines de citrouille rôties au ranch
Ingrédients
- 2 tasses graines de citrouille (cru, nettoyé)
- 2 cuillerée à soupe huile d'olive (extra vierge)
- 1 oz Sachet de mélange sec Hidden Valley Ranch (1 paquet de 1 oz)
- ½ cuillère à café paprika
- 1 pincée sel (facultatif, au goût)
Instructions
- Préchauffer le four à 375°F (190 ° C) et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Combinez et mélangez les graines de citrouille, l'huile d'olive extra vierge, le mélange Hidden Valley Original Ranch, le paprika et le sel sur votre plaque à pâtisserie. Étalez les graines uniformément en une seule couche.
- Cuire au four à 375°F (190 ° C) pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les graines soient dorées et croustillantes. Refroidir avant de servir.
Notes
- Vous pouvez également utiliser un sac Ziploc pour mélanger tous les ingrédients avant de les placer sur la plaque à pâtisserie.
- Si vous préférez une version épicée de cette recette, vous pouvez ajouter ¼ cuillère à café de poivre de Cayenne avant la torréfaction.
- 1 once équivaut à 1 paquet de mélange Hidden Valley Original Ranch de taille standard.
- J'aime remuer mes graines de citrouille rôties à mi-chemin du temps de cuisson pour m'assurer qu'elles rôtissent uniformément.
- Pour conserver : Conservez les restes de graines de citrouille dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu'à 2 semaines. Conserver au réfrigérateur jusqu'à 3 mois.
- Pour congeler : Mettez les restes de graines de citrouille dans un sac ou un récipient Ziploc allant au congélateur jusqu'à 6 mois.
- Pour réchauffer : Cuire au four à 350 °F (175 ° C) pendant 5 minutes, ou sur la cuisinière dans une casserole sèche à feu doux.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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