Les biscuits de botte de foin sans cuisson sont un savoureux biscuit vintage sans cuisson fait avec du beurre de cacahuète, des cacahuètes, du caramel au beurre et des nouilles chow mein salées! Ces cookies rétro sont plus que faciles à faire, et ils ont juste le bonne dose de croquant !
Ces biscuits de botte de foin sucrés et salés sont délicieusement croustillants et si faciles à préparer!
Les meules de foin sont considérées à la fois biscuits et bonbons (selon à qui vous demandez). Cette recette rétro utilise des nouilles chow mein salées comme base et est enrobée de caramel au beurre et de beurre de cacahuète!
Ils sont souvent considérés Biscuits de Noël car ils sont très populaires à cette époque de l'année. En raison de leur simplicité, ils sont également parfaits pour repas-partage, fêtes et cadeaux !
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Comme si cela ne suffisait pas, ils sont aussi nettoyage facile. Il n'y a qu'un seul bol à laver et une fois les biscuits préparés, il vous suffit de jeter le papier sulfurisé !
Pas étonnant que ces gateau sans cuisson sont populaires depuis si longtemps !
❤️ Pourquoi cette recette fonctionne !
Ils sont savoureux ! La combinaison de saveurs géniale de caramel au beurre et beurre de cacahuète est tellement sous-estimé!
Ils sont sans tracas ! Ces cookies sont définitivement débutant, n'importe qui peut les fabriquer !
Faites de gros lots ! Il est si facile de doubler, voire tripler cette recette pour nourrir une foule !
Ingrédients
Cette recette ne nécessite que quatre ingrédients simples! Ramassez quelques parchemin, si vous n'en avez pas déjà chez vous.
- 1 tasse de pépites de caramel écossais – 6 onces, ou environ ½ d'un des sacs de taille standard sur l'allée de cuisson.
- ½ tasse de beurre d'arachide crémeux – Il y a déjà des cacahuètes dans cette recette et le beurre de cacahuète crémeux crée un joli enrobage lisse !
- ½ tasse de cacahuètes grillées - Assurez-vous qu'ils sont salé pour obtenir cette grande saveur sucrée/salée.
- 2 tasses de nouilles Chow Mein – Une cartouche de 5 onces. Ceux-ci peuvent être trouvés dans l'allée des aliments asiatiques, la marque la plus courante est La Choy.
*Assurez-vous de consulter la fiche de recette ci-dessous pour les ingrédients, les quantités et les instructions !*
Variantes
Parce que ces cookies existent depuis si longtemps, ils ont été fabriqués de différentes manières ! Si tu as envie de le changer, essayez quelques-unes des suggestions suivantes :
le chocolat- Remplacez les pépites de caramel par des pépites de chocolat mi-sucré !
Guimauve au chocolat blanc- Suivez la même recette mais troquez les pépites de caramel écossais par des pépites de chocolat blanc et beurre de cacahuète pour mini guimauves! Gardez les cacahuètes ou non, c'est bon de toute façon !
Menthe- Si vous aimez les biscuits à la menthe, remplacez les pépites de caramel par des pépites de menthe !
Couleurs - Utilisation chocolat pâtissier coloré pour que vos cookies correspondent à un thème !
Moitié moitié – Remplacez seulement la moitié des pépites de caramel par des pépites de chocolat pour obtenir un délicieux caramel au chocolat saveur!
Cookies & Cream – À la place des pépites de caramel, utilisez deux fois plus de pépites de chocolat blanc. Plutôt que du beurre de cacahuète et des cacahuètes, ajouter des Oreos écrasés au chocolat fondu. Assemblez normalement !
Coco - Ajoutez de la noix de coco râpée à n'importe quelle combinaison de saveurs !
Sprinkles – Peu importe la saveur, garnir les biscuits de pépites ou de nonpareils avant qu'ils ne se préparent pour un ajout amusant et festif !
Bruine - Faire fondre du chocolat pour bruine au-dessus !
Instructions pas à pas
Suivez ces 4 étapes faciles et vous aurez des cookies en un rien de temps. Ne vous précipitez pas, cependant, il est important qu'ils soient complètement pris avant de servir.
- Faire fondre. Dans un bol moyen allant au micro-ondes, faire fondre ½ tasse de pépites de caramel au beurre et ½ tasse de beurre de cacahuète crémeux à feu vif pendant une minute. Retirer le bol et remuer. Ensuite, continuez à cuire au micro-ondes incréments de 30 secondes jusqu'à consistance lisse, en remuant à chaque fois.
- Plier. Une fois fondu, retirez le bol du micro-ondes et incorporez ½ tasse de cacahuètes grillées et 2 tasses de nouilles chow mein jusqu'à ce que entièrement enduit. * Essayez de ne pas casser trop de nouilles lorsque vous les pliez.
- Portion. Passer grosses cuillères à soupe du mélange sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin. (Vous pouvez utiliser vos mains pour les former en monticules si nécessaire.)
- Ensemble. Enfin, mettez de côté votre plateau de meules de foin pour refroidir et mettre. *La prise peut prendre jusqu'à 2-3 heures, vous pouvez les placer au réfrigérateur pour accélérer les choses.
Vous voudrez les préparer au moins quelques heures à l'avance, sinon les monticules ne seront pas garder leur forme. Une fois qu'ils sont cuits, décollez-les du papier sulfurisé et servez ! Profitez!
💭 Conseils et remarques
- Faire fondre doucement le caramel et le beurre de cacahuète, il brûlera si vous en faites trop.
- Vaporisez votre cuillère avec un spray antiadhésif avant de déposer le mélange de meule de foin pour l'empêcher de coller.
- Si vous ne voulez pas vous salir les mains, utilisez deux cuillères pour pousser le mélange en monticules.
- Si vous n'avez pas de papier sulfurisé, vous pouvez également utiliser du papier ciré ou du papier d'aluminium pour placer les cookies.
- Il n'y a pas de bonne forme ! Vous voulez un tas, plus ou moins. La clé est de s'assurer que toutes les nouilles se touchent afin qu'elles restent collées ensemble lorsqu'elles prennent.
Stockage
Une fois définis, vous pouvez conserver ces cookies dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 5-7 jours. Plus longtemps que cela, et les nouilles deviennent rassis.
Je ne recommande pas de les conserver au réfrigérateur, ils deviennent trop ferme.
moi aussi ne recommande pas de congeler biscuits de botte de foin sans cuisson, les nouilles chow mein ne tiennent pas bien lorsqu'elles sont congelées et décongelées.
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FAQ
Si vous avez une allergie aux cacahuètes, vous pouvez remplacer le beurre de cacahuète par un autre beurre de noix crémeux et les cacahuètes par des noix, des noix de cajou ou des amandes concassées ! Il y a aussi quelques variations ci-dessus qui sont sans noix!
J'aime superposer les piles sur une assiette en carton (si vous pouvez en trouver un qui correspond à l'occasion, c'est encore mieux). Ensuite, j'ai posé l'assiette sur une feuille de cellophane de couleur. Tirez la cellophane vers le haut et autour de l'assiette, et fixez-la avec un lien torsadé ou un nœud !
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📖 Fiche recette
Biscuits de botte de foin sans cuisson
Ingrédients
- 1 tasse chips de caramel au beurre (ou 6 onces)
- ½ tasse beurre d'arachide crémeux
- ½ tasse arachides grillées à sec (salé)
- 2 tasses nouilles chow mein (1 bidon de 5 onces)
Instructions
- Dans un bol moyen allant au micro-ondes, faire fondre les pépites de caramel écossais et le beurre d'arachide à feu vif pendant 1 minute. Remuer le mélange. Ensuite, continuez à cuire au micro-ondes par incréments de 30 secondes, en remuant à chaque fois, jusqu'à ce qu'il soit lisse et crémeux.
- Retirer le bol du micro-ondes et incorporer les cacahuètes grillées et les nouilles chow mein sèches dans le mélange jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées.
- Déposer des cuillères à soupe bombées du mélange sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin (en utilisant vos mains pour les former en monticules si nécessaire).
- Mettez les meules de foin de côté et laissez-les refroidir et prendre. *La prise peut prendre jusqu'à 2-3 heures, vous pouvez les placer au réfrigérateur pour accélérer les choses.
Notes
- Faites fondre le caramel et le beurre de cacahuète lentement, il peut brûler s'il n'est pas surveillé.
- Du papier sulfurisé, du papier ciré et du papier d'aluminium conviennent tous pour déposer les biscuits.
- Vous pouvez vaporiser votre cuillère avec un spray antiadhésif avant de déposer le mélange de meule de foin pour l'empêcher de coller.
- Si vous ne voulez pas vous salir les mains, utilisez deux cuillères pour les pousser en monticules.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
Témoignages dit
Excellent cookie et vous devez doubler ou tripler les recettes car elles sont parties avant que vous ne le sachiez.
Angela @ BakeItWithLove.com dit
Oui, vous le faites certainement! Je prends toujours au moins deux boîtes de nouilles chow mein lorsque je les prépare. 🙂