Épouse-moi Le poulet est un repas incroyablement simple dans une poêle et assez rapide pour être préparé pour le dîner n'importe quel jour de la semaine ! La poitrine de poulet tranchée finement est recouverte d'un sauce crémeuse au parmesan et tomates séchées c'est tellement délicieux que vous aurez envie de vous mettre à genoux devant celui qui l'a cuisiné. La prochaine fois que vous essayez de planifier un dîner, essayez Marry Me Chicken et regardez votre famille savourer chaque bouchée !
Poulet aux tomates séchées
Une fois que vous essayez Épousez-moi le poulet, il deviendra très clair d'où vient le nom du plat. Il est presque impossible de croire qu'une recette aussi simple puisse avoir tant de saveur!
Il s'agit d'un une poêle facile dîner de poulet que vous voudrez certainement ajouter à votre rotation hebdomadaire. Une portion chaleureuse de Épouse-moi le poulet rend chaque journée meilleure !
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Ingrédients
Aucun des ingrédients n’est difficile à trouver et ils sont tous assez bon marché. Vous pourriez utiliser escalopes de poulet au lieu de battre une poitrine de poulet entière.
- Poitrine de poulet - 1 ½ livre de poitrine de poulet désossée et sans peau.
- Sel & Poivre - ¼ cuillère à café chacun, pour assaisonner le poulet.
- d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge (HOVE).
- Beurre - 3 cuillères à soupe ; utilisez du beurre riche en matières grasses pour de meilleurs résultats, comme celui des marques européennes comme Kerrygold ou Plugra.
- L'ail - ¼ cuillère à café d'ail haché.
- Farine tout usage - 3 cuillères à soupe.
- Bouillon de poulet - 1 tasse.
- Crème épaisse - ¾ tasse.
- Parmesan - ½ tasse, fraîchement râpé.
- Tomates séchées - ½ tasse, égouttée. Vous souhaiterez peut-être couper vos tomates en morceaux plus petits en fonction de vos préférences personnelles.
- Assaisonnement italien - 1 ½ cuillères à café.
- Basilic frais (Optionnel) - Pour la garniture.
*Assurez-vous de consulter la fiche de recette ci-dessous pour les ingrédients, les quantités et les instructions !*
🔪Comment faire du poulet Marry Me
Cette recette est si simple vous pouvez tout préparer dans une seule poêle. Vous aurez également besoin d'un couteau ou d'un maillet à viande et d'un fouet.
- Effilez le poulet. Trancher ou piler 1 ½ livre de poitrines de poulet afin qu'elles soient plus minces et qu'elles cuisent plus uniformément. Mélanger ½ cuillère à café de sel avec ¼ de cuillère à café de poivre et assaisonner les poitrines de poulet sur les deux côtés.
- Cook. Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive à feu moyen-vif dans une grande poêle. Une fois chaud, ajouter les poitrines de poulet et cuire pendant 5 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'il soit juste sous complètement cuit(le poulet cuira plus tard). Mettre de côté.
- Sauté. Ajouter 3 cuillères à soupe de beurre dans la même poêle. Une fois qu'il a fondu, ajoutez les 2 cuillères à café d'ail haché et faites sauter pendant 30 secondes ou jusqu'à ce qu'il soit parfumé. Ensuite, mélangez 3 cuillères à soupe de farine et continuez à mélanger jusqu'à ce qu'un paste est formé. Faites cuire ce roux pour vous débarrasser du goût de farine, en remuant pendant une minute ou deux.
- Faire de la sauce. Incorporer 1 tasse de bouillon de poulet, ¾ tasse de crème épaisse et ½ tasse de parmesan râpé. Continuez à fouetter jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé, puis incorporez ½ tasse de tomates séchées au soleil et 1 ½ cuillère à café d'assaisonnement italien. Goûtez la sauce et ajouter du sel et du poivre si nécessaire.
- Mijoter. Laisser mijoter la sauce jusqu'à épaississement, généralement environ 3-4 minutes. Ensuite, remettez le poulet dans la poêle et réduisez le feu à moyen-doux. Laisser mijoter 10 minutes.
- Sert. Retirer du feu, garnir de persil haché ou de basilic frais si désiré et servir immédiatement.
Le poulet Marry Me est l'incroyable lorsqu'il est servi sur certains nouilles au beurre or riz blanc. Vous pouvez également essayer des croustillants pain à l'ail pour s'imprégner de toute la sauce crémeuse. Prendre plaisir!
💭 Conseils et remarques
- Le basilic frais est facultatif, mais c'est un ajout idéal car il ajoute une belle saveur.
- Plus le poulet est fin, plus il cuit rapidement. Lorsque les jus sont clairs et que la température interne minimale est de 165° F (74 ° C), C'est prêt.
- Stockage: Les restes de poulet Marry Me doivent être conservés dans un contenant hermétique peu profond et réfrigérés pendant 3 jours. Cela ne se congèle pas bien. Réchauffer au micro-ondes ou sur la cuisinière à feu moyen jusqu'à ce que le poulet soit bien chaud.
🍗 Poulet plus savoureux !
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📖 Fiche recette
Épousez-moi le poulet
Ingrédients
- 1 ½ lbs poitrine de poulet (désossé, sans peau)
- ½ cuillère à café sel
- ¼ cuillère à café poivre
- 1 cuillerée à soupe huile d'olive (extra vierge)
- 3 cuillerée à soupe Beurre
- 2 cuillère à café ail (haché)
- 3 cuillerée à soupe farine tout usage
- 1 tasse bouillon de poulet
- ¾ tasse de crème fraîche épaisse
- ½ tasse Parmesan (râpé)
- ½ tasse tomates séchées (drainé)
- 1 ½ cuillère à café assaisonnement italien
- basilic frais (facultatif, pour la garniture)
Instructions
- Trancher ou piler les poitrines de poulet afin qu'elles soient plus fines et qu'elles cuisent plus uniformément. Ensuite, assaisonnez chaque côté du poulet avec du sel et du poivre.
- Chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif dans une grande poêle. Une fois chaud, ajouter le poulet et cuire 5 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'il soit presque entièrement cuit (le poulet cuira plus tard). Transférer le poulet dans une assiette et réserver.
- Ajouter le beurre dans la même poêle. Une fois qu'il a fondu, ajouter l'ail et faire sauter pendant 30 secondes ou jusqu'à ce qu'il soit parfumé. Ajouter la farine et mélanger jusqu'à ce qu'une pâte se forme.
- Fouetter le bouillon de poulet, la crème épaisse et le parmesan. Continuer à fouetter jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé, puis incorporer les tomates séchées au soleil et l'assaisonnement à l'italienne. Goûtez la sauce et ajoutez du sel et du poivre si nécessaire.
- Laisser mijoter la sauce jusqu'à épaississement, environ 3-4 minutes. Ensuite, remettez le poulet dans la poêle. Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter pendant 10 minutes.
- Servir sur des pâtes chaudes ou du riz blanc et garnir de basilic frais, si désiré.
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Notes
- Le basilic frais est facultatif mais c'est un ajout idéal car il ajoute une belle saveur.
- Plus le poulet est fin, plus il cuit rapidement. Lorsque les jus sont clairs et qu'il a une température interne minimale de 165° F (74 ° C), C'est prêt.
- Conservation : Les restes de poulet épouse-moi doivent être conservés dans un récipient hermétique peu profond et réfrigérés pendant 3 jours. Il ne se congèle pas bien. Réchauffer au micro-ondes ou sur la cuisinière à feu moyen, jusqu'à ce que le poulet soit bien chaud.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
Kimmy J. dit
Quelle bonne recette! Honnêtement, c'est le meilleur dîner de poulet de tous les temps !!!
Témoignages dit
C'était délicieux !
J'ai remplacé la pâte de tomate par les tomates séchées au soleil car je n'en avais pas et la saveur était merveilleuse! Pendant qu'il mangeait, le mari a dit à plusieurs reprises : "Nous devons recommencer."