Coeurs de poulet sont rapides et faciles à préparer ; ils ont un goût délicieux et sont denses sur le plan nutritionnel ! Cette savoureuse protéine est poêlée avec un peu d'ail et d'oignon pour un repas sans effort qui est sur la table en moins de 15 minutes ! Ils sont parfaits pour un dîner de dernière minute tous les soirs de la semaine !
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Recette facile de coeurs de poulet
Si vous n'avez jamais mangé de cœurs de poulet auparavant, vous passez vraiment à côté ! Cette viande d'organe est facile et rapide à préparer, saine et super savoureuse !
Ce plat est idéal pour les soirs de semaine occupés car ils cuisent à la perfection en un clin d'œil. De plus, il ajoute dans certains grande variété pour les protéines afin que vous n'utilisiez pas les mêmes viandes encore et encore !
Ingrédients
Vous pourrez peut-être trouver des cœurs de poulet à certains sélectionner des épiceries ou les magasins d'aliments naturels. Sinon, vous pouvez toujours les commander en ligne !
- Coeurs de poulet - 8 onces de coeurs de poulet.
- d'huile d'olive - ½ cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge. Vous devrez peut-être utiliser jusqu'à 1 cuillère à soupe complète.
- d'oignon - ½ tasse d'oignon jaune coupé en dés. Alternativement, vous pouvez utiliser de l'oignon blanc.
- L'ail - 2 cuillères à café d'ail haché.
- Sel, poivre - ¼ de cuillère à café de sel et de poivre au goût.
- Beurre (Optionnel) - 1 cuillère à soupe de beurre pour un goût extra riche, si désiré.
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Comment faire des coeurs de poulet
Ne vous inquiétez pas si vous n'avez jamais fait de cœurs de poulet auparavant, ils sont incroyablement facile préparer! Prenez simplement une poêle en céramique et vous êtes prêt à partir !
Une seule portion de cœurs de poulet équivaut à environ 4 onces, alors ajustez la recette au besoin !
- Faites chauffer la poêle. Ajoutez votre ½ cuillère à soupe d'huile dans une casserole en céramique ou un petit four hollandais et mettez-la dessus chaleur moyenne-élevée.
- Ajouter l'ail et l'oignon. Ensuite, ajoutez ½ tasse d'oignon coupé en dés et 2 cuillères à café d'ail et faites sauter pendant 5 à 10 minutes.
- Ajouter le poulet et l'assaisonnement. Ensuite, réduisez le feu à moyen, ajoutez les 8 onces de cœurs de poulet et assaisonnez avec ¼ de cuillère à café de sel et de poivre au goût.
- Cook. Faites cuire le mélange pendant 5 à 8 minutes supplémentaires, en remuant. fréquemment.
- Ajoutez du beurre. Une fois que les cœurs de poulet atteignent un température interne de 165 °F (74 ° C), ajoutez éventuellement 1 cuillère à soupe de beurre, et remuez pour le faire fondre. Sers immédiatement.
Les coeurs de poulet sont super polyvalent et bon avec de nombreux plats d'accompagnement! Essayez-les avec quelques pommes de terre O'Brien et haricots verts sautés! Prendre plaisir!
💭 Conseils et remarques
- La meilleure façon de garantir que vos cœurs de poulet soient bien cuits, c'est en utilisant un thermomètre à viande !
- Évitez de trop cuire vos cœurs de poulet, car cela peut les rendre durs et moelleux !
- Pour une touche supplémentaire de richesse, Nappez-les d'une cuillère à soupe de beurre avant de servir !
- Ranger: Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant un maximum de trois jours.
- Pour réchauffer : Réchauffez doucement vos restes au micro-ondes, à couvert, à puissance moyenne.
📊 Tableau nutritionnel du cœur de poulet
Les valeurs sont approximatives et peuvent varier en fonction de la source et de la méthode de préparation. Les valeurs fournies sont par 100 grammes de coeurs de poulet cuits :
Nutritif | Montant |
---|---|
Calories | 153 kcal |
Protéines | 26 g |
Total des lipides | 5.6 g |
- Gras saturé | 1.6 g |
- Gras insaturés | Variable |
Cholestérol | 242 mg |
Les glucides | 0.1 g |
Fibres | 0 g |
Sucres | 0 g |
Vitamine B12 | 9 µg (375 % VQ) |
Riboflavine (vitamine B2) | 0.9 mg (69 % VQ) |
Niacine (vitamine B3) | 8.9 mg (56 % VQ) |
Fer | 8.5 mg (47 % VQ) |
Zinc | 3.1 mg (28 % VQ) |
Sélénium | 16.7 µg (30 % VQ) |
Coenzyme Q10 (CoQ10) | Variable |
Taurine | Variable |
VQ = valeur quotidienne
Veuillez noter que le pourcentage de la valeur quotidienne (%DV) est basé sur un régime de 2,000 XNUMX calories. Vos valeurs quotidiennes peuvent être supérieures ou inférieures en fonction de vos besoins caloriques. Les cœurs de poulet sont un aliment riche en nutriments, fournissant une quantité importante de protéines, de vitamines B, de fer et de zinc, avec relativement peu de calories et de glucides.
FAQ
Oui, cet abat est incroyablement nutritif ! Elles sont riches en protéines, vitamines B, fer et zinc !
Les cœurs de poulet ont le même goût que poulet à la viande brune mais avec une saveur légèrement métallique. En plus, ils sont moelleux et sucrés !
Certaines épiceries standard vendent des cœurs de poulet. Cependant, vous êtes plus susceptible de les trouver dans certains magasins ou en ligne.
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📖 Fiche recette
Coeurs de poulet
Ingrédients
- 8 oz coeurs de poulet
- ½ cuillerée à soupe huile d'olive (extra vierge, jusqu'à 1 cuillère à soupe)
- ½ tasse oignon jaune (en dés ou oignon blanc)
- 2 cuillère à café ail (haché)
- ¼ cuillère à café chacun, sel et poivre (goûter)
- 1 cuillerée à soupe Beurre (Optionnel)
Instructions
- Ajoutez votre huile dans une casserole en céramique ou un petit four hollandais et mettez-la à feu moyen-vif.
- Ajouter l'oignon et l'ail et faire revenir pendant 5 à 10 minutes.
- Ensuite, réduisez le feu à moyen, ajoutez les cœurs de poulet et assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.
- Cuire la combinaison pendant 5 à 8 minutes supplémentaires, en veillant à remuer fréquemment.
- Une fois que les cœurs de poulet atteignent une température interne de 165 °F (74 ° C), ajouter le beurre facultatif, le cas échéant, et remuer pour le faire fondre. Sers immédiatement.
Notes
- La meilleure façon de vous assurer que vos cœurs de poulet sont bien cuits est d'utiliser un thermomètre à viande !
- Évitez de trop cuire vos cœurs de poulet car cela peut les rendre durs et caoutchouteux !
- Pour une touche de richesse supplémentaire, garnissez-les d'une cuillère à soupe de beurre avant de servir !
- Pour conserver : Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant un maximum de trois jours.
- Pour réchauffer : Réchauffez doucement vos cœurs de poulet au micro-ondes, à couvert, à puissance moyenne.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
Chris P dit
Étonnante! J'ai ramassé un énorme paquet de cœurs de poulet dans mon épicerie locale, ils sont fantastiques. Merci beaucoup, je vais les refaire.