Haricots verts aux amandes est un plat d'accompagnement de légumes rafraîchissant et savoureux qui se marie bien avec n'importe lequel des plats principaux préférés de votre famille ! Cette recette simple d'inspiration française comprend des haricots verts mélangés à des éclats d'amandes grillées, du beurre, de l'ail, du sel et du poivre! En seulement 20 minutes, vous pouvez concocter un plat sain de haricots verts parfait pour n'importe quel soir de semaine ou dîner de vacances !
Haricots verts faciles aux amandes
Haricots verts aux amandes est un plat d'accompagnement de légumes classique et élégant qui convient pour un dîner en famille ou une réunion de vacances ! Vous serez impressionné par la saveur des haricots verts frais accompagnés de beurre à l'ail et d'éclats d'amandes croquants dans cette recette !
Ce plat de haricots verts facile à préparer est un excellent choix lorsque vous voulez un côté végétal léger pour compléter une protéine principale copieuse. Tout le monde appréciera les haricots verts aux amandes et sera mendiant pour la recette!
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🥘 Ingrédients Haricots Verts Amandine
Pas d'ingrédients compliqués ici! Tu a juste besoins 5 ingrédients simples pour préparer cette recette, rien de plus simple.
- Haricots Verts - 1 livre de haricots verts (lavé et taillé).
- Amandes effilées - ⅓ tasse d'amandes effilées (environ 1 ½ once).
- Beurre - 2 cuillères à soupe de beurre.
- L'ail - 2 cuillères à café d'ail (haché).
- Sel, poivre - ½ cuillère à café chacun, sel & poivre (goûter).
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Comment faire des haricots verts aux amandes
Les haricots verts aux amandes sont si facile à faire, cela ne prend que 20 minutes du début à la fin ! Prenez une cocotte, une passoire et une poêle pour commencer !
Cette recette fait Servir 4. Vous voudrez peut-être double ou triple la recette si vous faites cela pour un rassemblement de vacances!
- Micro-ondes. Placez 1 livre de haricots verts dans une cocotte allant au micro-ondes et ajoutez suffisamment d'eau pour couvrir le fond du plat. Passez le plat au micro-ondes à puissance élevée pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les haricots verts soient presque tendres.
- Vider. Égouttez les haricots verts dans une passoire et rincez-les immédiatement à l'eau froide afin de conserver la couleur vert vif.
- Poêle chauffante. Faites chauffer une poêle de taille moyenne à feu moyen, puis ajoutez ⅓ de tasse d'amandes argentées.
- Cuire les amandes. Cuire les amandes jusqu'à ce qu'elles commencent à prendre une couleur brun doré, environ 5 minutes. Assurez-vous de garder un œil sur eux afin qu'ils ne brûlent pas.
- Ajoutez du beurre. Retirer la poêle du feu et ajouter les 2 cuillères à soupe de beurre en remuant jusqu'à ce qu'il fonde.
- Ajoutez des ingrédients. Remettez la casserole sur le feu et ajoutez les 2 cuillères à café d'ail hachées, les haricots verts cuits, ½ cuillère à café de sel et ½ cuillère à café de poivre.
- Remuer le mélange. Continuez à remuer le mélange jusqu'à ce qu'il soit bien chaud, environ 5 minutes.
- Sert. Retirer du feu et servir immédiatement.
L'amandine de haricots verts est une super plat d'accompagnement pour accompagner à peu près n'importe quel plat principal, surtout pendant les vacances! Essayez de faire ces délicieux haricots verts avec mon gigot d'agneau fumé et Purée de patate douce! Prendre plaisir!
💭 Conseils et notes de recettes d'Angela
- Si vous aimez vos haricots verts pour qu'ils aient toujours un croquant ferme, passez-les au micro-ondes pendant moins de temps, pour commencer, et ajoutez plus de temps si nécessaire.
- Ranger: Conservez vos haricots verts amandes dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 4 jours.
- Pour réchauffer : Réchauffer les haricots verts dans une poêle à feu moyen-doux.
FAQ
Almondine et Amandine signifient la même chose, une garniture aux amandes. Almondine est l'orthographe trouvée dans les livres de cuisine américains et canadiens. Amandine est une Terme culinaire français.
Vous pouvez soit casser les pointes des deux côtés avec vos mains, ou vous pouvez aligner les haricots verts sur une planche à découper et utiliser un couteau à couper plusieurs à la fois.
Absolument! Remplacez le beurre de cette recette par du beurre végétalien ou une boisson lactée sans produits laitiers.
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📖 Fiche recette
Haricots Verts Amandine
Ingrédients
- 1 lb haricots verts (lavé et taillé)
- ⅓ tasse amandes effilées (environ 1 ½ once)
- 2 cuillerée à soupe Beurre
- 2 cuillère à café ail (haché)
- ½ cuillère à café chacun, sel et poivre (goûter)
Instructions
- Placez les haricots verts dans une cocotte allant au micro-ondes et ajoutez suffisamment d'eau pour couvrir le fond du plat. Passez le plat au micro-ondes à puissance élevée pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les haricots verts soient presque tendres.1 lb de haricots verts
- Égouttez les haricots verts dans une passoire et rincez-les immédiatement à l'eau froide afin de conserver la couleur vert vif.
- Faites chauffer une poêle de taille moyenne à feu moyen puis ajoutez les amandes argentées.⅓ tasse d'amandes effilées
- Cuire les amandes jusqu'à ce qu'elles commencent à prendre une couleur brun doré, environ 5 minutes. Assurez-vous de garder un œil sur eux afin qu'ils ne brûlent pas.
- Retirer la poêle du feu et ajouter le beurre en remuant jusqu'à ce qu'il soit fondu.À soupe de beurre 2
- Remettez la casserole sur le feu et ajoutez l'ail haché, les haricots verts cuits, le sel et le poivre.2 cuillère à café d'ail, ½ cuillère à café chacun, sel et poivre
- Continuez à remuer le mélange jusqu'à ce qu'il soit bien chaud, environ 5 minutes.
- Retirer du feu et servir immédiatement.
Notes
- Si vous aimez que vos haricots verts aient toujours un croquant ferme, passez-les au micro-ondes pendant moins de temps, pour commencer, et ajoutez plus de temps si nécessaire.
- Pour conserver : Conservez vos haricots verts amandes dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 4 jours.
- Pour réchauffer : Réchauffer les haricots verts dans une poêle à feu moyen-doux.
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Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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