Calories et nutrition des pommes : Un guide détaillé sur les différentes valeurs nutritionnelles d'une pomme. Des calories aux glucides et tout le reste, je vais tout détailler pour vous. Voici tous les avantages nutritionnels de déguster de savoureuses pommes.
Assurez-vous de jeter un oeil à tous mes savoureux recettes de pommes ainsi que desserts aux pommes! Vous pouvez également consulter le meilleures pommes pour la cuisson et la cuisson et les meilleures pommes pour un tarte aux pommes ou d’une croustillant aux pommes!
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Les fruits sont un choix alimentaire préféré car ils sont souvent faibles en calories. Par conséquent, ils fournissent une collation ou un ingrédient sain sans trop de calories ajoutées.
Comme l'un des fruits les plus courants disponibles aux États-Unis, les pommes ne font pas exception. Les pommes continuent d'être un favori pour la cuisson et les collations.
Même si vous savez que les pommes sont sur le gamme plus saine de friandises sucrées, vous ne savez peut-être pas exactement dans quelle mesure ils sont en bonne santé. Pour vous aider, j'ai décomposé les calories dans les pommes ci-dessous. Tout ce que vous avez à faire est de continuer à lire.
Combien de calories dans les pommes
Avec leur texture croquante et saveur sucrée, il peut sembler que les pommes sont riches en calories. Cependant, par rapport à une collation ou un dessert à base de sucre, les pommes sont peu caloriques.
Lorsque vous décidez du nombre de calories contenues dans la pomme que vous mangez ou utilisez dans une recette, il est important de déterminer ce que taille de pomme vous utilisez. Bien que cela puisse parfois être délicat, vous trouverez ci-dessous un aperçu des mesures standard associées aux différentes tailles de pommes.
- 1 petite pomme = environ 2¾" de diamètre
- 1 pomme moyenne = environ 3" de diamètre
- 1 grosse pomme = environ 3¼" de diamètre
- 1 pomme extra-grosse = environ 3½" de diamètre
En plus de mesurer le diamètre d'une pomme, une autre façon de déterminer la taille d'une pomme est de pesez-le. L'utilisation d'une balance alimentaire vous donnera la mesure la plus précise.
- 1 petite pomme = 165 XNUMX grammes
- 1 pomme moyenne = 200 XNUMX grammes
- 1 grosse pomme = 242 XNUMX grammes
- 1 pomme extra-grosse = 295 XNUMX grammes
Que vous choisissiez d'estimer la taille en fonction du diamètre ou d'utiliser une échelle, vous pouvez utiliser les calories indiquées ci-dessous pour décider du nombre de calories dans différentes pommes.
- 1 petite pomme = 79-86 calories
- 1 pomme moyenne = 93-104 calories
- 1 grosse pomme = 119-126 calories
- 1 pomme extra-grosse = 130-140 calories
En plus de mesurer les pommes en fonction de la taille de la pomme entière, vous pouvez également mesurer le moment où elles sont hachées. Vous trouverez ci-dessous les calories pour une tasse de pommes hachées.
- 1 tasse de pomme hachée = 65 calories
Pommes avec peau vs sans peau
Les calories dans une pomme pelée par rapport à une pomme avec la peau ne sont pas si différentes. Alors que la peau offrira fibre supplémentaire, cela n’ajoute pas une quantité significative de calories. On peut donc compter le même nombre de calories pour une pomme avec ou sans peau.
Calories dans les pommes séchées
Bien que la peau n'affecte pas le nombre de calories contenues dans une portion de pommes, la façon dont les pommes sont préparées modifiera le nombre de calories, en particulier lorsqu'elles sont séchées.
Lorsque les pommes sont séchées ou déshydratées, elles perdent la teneur en eau qui leur donne du volume. Par conséquent, lorsque vous mesurez une tasse de pommes séchées par rapport à une tasse de pommes fraîches, les calories seront différentes.
- 1 tasse de pommes séchées non sucrées = 209 calories
Notez que les calories indiquées ci-dessus concernent les pommes séchées non sucrées. Si du sucre ou un autre édulcorant a été ajouté aux pommes, alors le les calories seront plus élevées. Par conséquent, assurez-vous de vérifier les étiquettes de toutes les pommes séchées préemballées.
Calories supplémentaires dans les pommes
En plus des pommes séchées, des calories supplémentaires peuvent être ajoutées lorsque les pommes sont utilisé pour la cuisson. Par exemple, les pommes utilisées dans la tarte aux pommes sont généralement mélangées avec du sucre.
Dans ce cas, pour obtenir une mesure précise des calories pour votre recette, vous devez ajouter les calories du sucre aux calories normales des pommes.
D'autres endroits où vous remarquerez peut-être des calories supplémentaires sont si vous achetez pommes en conserve. Pommes en conserve (ou garniture pour tarte aux pommes) sont fabriqués avec du sucre et d'autres conservateurs. Par conséquent, elles seront beaucoup plus caloriques que les pommes fraîches.
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Calories dans la compote de pommes
Une autre mesure dont vous pourriez avoir besoin concerne la compote de pommes. Parce que la compote de pommes est faite de purée de pommes, les calories dans une tasse de compote de pommes sont plus élevées qu'une tasse de pommes hachées.
- 1 tasse de compote de pommes non sucrée = 200 calories
Cependant, une tasse de compote de pommes, c'est beaucoup. Par conséquent, la plupart des gens ne mangent que ½ tasse par portion. À 100 calories pour une ½ tasse, c'est quand même un collation hypocalorique.
Gardez à l'esprit que c'est pour la compote de pommes non sucrée. De nombreuses marques de compote de pommes achetées en magasin contiennent du sucre ajouté. Par conséquent, assurez-vous de lire les étiquettes pour voir combien de calories supplémentaires se trouvent dans le rand que vous achetez.
Glucides dans les pommes
Au-delà des calories, beaucoup de gens veulent savoir combien de glucides sont dans les pommes. Les pommes sont principalement constituées de glucides. Cependant, comme ils contiennent 86 % d’eau, ils contiennent moins de glucides que certains autres fruits (comme des bananes).
De plus, même si les pommes contiennent un nombre important de glucides, elles rang inférieur sur l'index glycémique. L'index glycémique montre comment votre corps réagit au sucre (même des sucres naturels comme ceux que l'on trouve dans les pommes).
Étant donné que les pommes ont un teneur élevée en fibres, les sucres naturels ne sont pas absorbés aussi rapidement par l’organisme. Par conséquent, il n’augmente pas la glycémie comme d’autres aliments ayant une teneur en sucre similaire. C’est l’un des avantages de choisir des pommes comme friandise naturellement sucrée.
Dans une pomme moyenne, il y a 27.6 grammes de glucides. Même s’il existe différentes tailles de pommes, les pommes les plus courantes sont de taille moyenne. Aux côtés des glucides se trouvent 4.8 grammes de fibres.
Gras et protéines dans les pommes
En plus des glucides, les protéines et les lipides sont les deux autres macronutriments qui aident à déterminer la valeur nutritionnelle d'un aliment. Étant donné que les pommes sont principalement composées de glucides, il y a pas une quantité significative de protéines ou de matières grasses trouvées dans ce fruit.
Dans une pomme moyenne, il n'y a que 6 gramme de protéines et 4 gramme de matières grasses. Par conséquent, les pommes ne sont pas reconnues comme source de matières grasses ou de protéines.
Vitamines et minéraux dans les pommes
Alors que de nombreux fruits sont reconnus pour leurs vitamines et minéraux, les pommes n'ont pas les mêmes niveaux élevés que les autres fruits.
Les niveaux les plus élevés de vitamines et de minéraux dans les pommes sont Vitamine C et Potassium. Bien que les niveaux de vitamine C et de potassium ne soient pas aussi importants que ceux des autres fruits, ils sont toujours bénéfiques.
Cuisiner avec des pommes
En tant qu'aliment hypocalorique, la pomme est un excellent choix pour la cuisson. Bien que de nombreuses recettes demandent du sucre ajouté, vous pouvez souvent en utiliser moins ou en laisser de côté. En raison de leur douceur naturelle, les pommes peuvent souvent fournir suffisamment de douceur si vous souhaitez réduire les calories.
En plus des recettes qui demandent des pommes, vous pouvez également utiliser purée de pommes ou compote de pommes pour remplacer le beurre et l'huile dans la cuisson. Ce substitut du beurre vous fournit un ingrédient de cuisson faible en calories et en matières grasses.
Que vous choisissiez d'utiliser les pommes naturellement, en remplacement du beurre ou avec du sucre ajouté, elles sont un excellent aliment pour plusieurs recettes. Amusez-vous à explorer tous les avantages de cuisiner avec des pommes.
Vous connaissez maintenant tous les composants importants de la dégradation nutritionnelle d'une pomme. Laissez un commentaire ci-dessous et faites-moi savoir votre façon préférée d'apprécier les pommes !
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📖 Fiche recette
Calories et nutrition aux pommes : compote de pommes Crock Pot (+plus de recettes aux pommes !)
Ingrédients
- 6 lbs pommes (environ 12 pommes épépinées - pelage facultatif - tranchées ou coupées en morceaux)
- ⅔ tasse de sucre brun
- 2 les bâtons de cannelle
- 1 tasse d'eau
- 2 cuillerée à soupe le jus de citron (ou le zeste et le jus d'un citron)
Instructions
- Lavez, épluchez et évidez vos pommes. Tranchez ou hachez les pommes, dans les deux cas, cela fonctionnera tant que les morceaux sont de taille relativement uniforme. * Le pelage est facultatif!
- Ajoutez les pommes, la cassonade, les bâtons de cannelle, l'eau et le jus de citron ainsi que le zeste de citron facultatif dans votre mijoteuse.
- Placez le couvercle sur votre mijoteuse et faites cuire à feu vif pendant 3-4 heures.
- Lorsque le temps est écoulé, utilisez un fouet et remuez jusqu'à l'obtention de la consistance désirée. (Ou pour une compote de pommes ultra lisse, utilisez un mélangeur à immersion.)
- Servir chaud si désiré ou laisser refroidir et réfrigérer jusqu'à 10 jours. Ou geler pour plus tard!
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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