Ce fettuccine Alfredo au saumon fumé riche en saveurs est un brillant exemple d'ingrédients simples qui se combinent pour faire des plats extraordinaires! Toutes les bases sont là pour un fettuccine alfredo exceptionnel, mais le saumon fumé porte la profondeur de la saveur à de nouveaux niveaux! Vraiment le repas le plus facile à emporter, d'un plat réconfortant préféré de la famille à un «Wow!» repas!
Le dîner Alfredo le meilleur et le plus riche que vous aurez jamais le plaisir de savourer est ce fettuccine alfredo au saumon fumé!
Les fettuccine Alfredo les plus décadentes et délicieuses
Super riche et délicieux, mon fettuccine Alfredo au saumon fumé est la nourriture réconfortante dont j'ai envie. Qu'est-ce qui pourrait être mieux que des pâtes crémeuses au fromage?
Oh, c'est vrai… du saumon fumé! La combinaison est extraordinaire, me laissant plus que satisfait. Ma famille ne peut pas en avoir assez de ce plat italien, et une fois que vous l'aurez essayé, vous saurez pourquoi!
Quand il s'agit d'Alfredo, lésiner n'est jamais une option. Je choisis des ingrédients riches en matières grasses pour l'expérience riche et indulgente complète! Il fait de chaque bouchée un pur bonheur. Je suis toujours impressionné de voir à quel point cela s'avère merveilleux et c'est si facile à préparer!
Ce qu'il vous faut
Il n'en faut pas beaucoup pour rendre ce plat si décadent. Les ingrédients simples sont au cœur de tant de plats italiens, et fettuccine au saumon fumé alfredo est l'exemple parfait d'une telle excellence. Vous pouvez très bien avoir déjà tous ces articles chez vous!
- Pâtes Fettuccine - Ce style de pâtes contient la sauce parfaite, mais vous pouvez l'échanger dans n'importe quel type que vous aimez. Ma recommandation est des pâtes plus lourdes, car la sauce est épaisse et riche. Essayez le ziti ou les penne si vous n'êtes pas d'humeur aux nouilles.
- Crème épaisse - Vous pouvez utiliser la moitié et la moitié en place, mais je n'irais pas avec quelque chose de plus léger. Vous avez besoin de cette onctuosité pour obtenir la sauce la cohérence qu'alfredo est tout au sujet.
- de beurre - Le beurre rend tout meilleur! Assurez-vous de ajouter le beurre une fois la crème réchauffée, cela fonctionne mieux dans cet ordre et votre sauce sera moins susceptible de se «fendre».
- Poudre d'ail - Bien assaisonné, ce plat est un délice. Vous pouvez utiliser ail en poudre ou ail émincé, selon vos préférences. Si vous utilisez de l'ail frais, faites-le sauter rapidement avant de préparer votre sauce Alfredo.
- Parmesan - L' base de toute bonne sauce alfredo crémeuse! Vous pouvez utiliser du parmesan frais ou un parmesan râpé (ou mélange de parmesan et romano)!
- Fromage Romano - Ces deux sortes de fromages sont aromatique et savoureux. Parfois, j'utilise un peu plus pour plus de punch.
- Saumon fumé - (4 onces si mélangées avec les pâtes, 6 onces si vous voulez également garnir votre plat avant de servir) Le saumon fumé ajoute une dimension savoureuse qui ne peut être battue et c'est quelque chose de différent. Poulet FETTUCCINE Alfredo c'est génial, mais nous avons «été là, fait ça» des centaines de fois.
- Aneth - le frais est le meilleur dans ce repas de pâtes luxueux! Ça peut être mélangé à la sauce Alfredo, utilisé uniquement pour la garniture, ou les deux!
Comment faire des fettuccine Alfredo avec du saumon fumé
Faites bouillir vos pâtes, puis faites ceci sauce incroyablement délicieuse encore plus savoureuse avec l'ajout du saumon! C'est un régal à déguster chaque fois que vous avez du saumon fumé à la maison!
De plus, même de petites quantités de restes de saumon fumé ajoutera assez de saveur pour vraiment rendre votre dîner de pâtes incroyable!
- Faites bouillir les pâtes dans une grande casserole ou une casserole d'eau salée selon les instructions sur l'emballage. Pour des pâtes parfaitement al dentées, vérifiez la texture des pâtes 1 à 2 minutes avant le temps de cuisson recommandé (selon les instructions encadrées). Retirer du feu une fois cuit, égoutter les pâtes et réserver. Ne rincez pas à l'eau froide.
- Dans une grande poêle ou une poêle antiadhésive, réchauffer la crème épaisse à feu moyen. Une fois la crème réchauffée (et a formé une peau sur le dessus) ajoutez le beurre et faites fondre dans la crème.
- Incorporer les fromages Parmesan et Romano râpés (vous pouvez également utiliser uniquement du parmesan ou un mélange de parmesan et romano) agitation jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu. Saupoudrez de poudre d'ail, donnez-lui un goût et ajoutez du sel et du poivre si vous le souhaitez. * Est-ce que ça fait une différence d'utiliser du poivre blanc dans votre sauce, non mais c'est ma préférence avec la sauce Alfredo!
- Pliez le saumon fumé (flocons ou coupés en petits morceaux) dans la sauce alfredo une fois le fromage fondu et laisser mijoter 2 minutes, ou jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement. Ajoutez un peu d'aneth à la sauce vers la fin de votre temps de cuisson, ou réservez pour la garniture si vous le souhaitez.
- Mélanger les pâtes dans la sauce Alfredo, soit dans la poêle avec la sauce, soit ajouter la sauce dans la casserole de pâtes. Bien enrober et servir immédiatement.
- Répartir les fettuccine alfredo au saumon fumé et garnir avec plus de saumon fumé, aneth frais et parmesan fraîchement râpé.
Servir avec pain italien croustillant et huile d'olive pour tremper. Un bon apéritif serait une salade verte croquante ou des tomates et du fromage mozzarella frais arrosé d'une réduction de vinaigre balsamique. Prendre plaisir!
Conservation des fettuccine Alfredo au saumon fumé
Gardez votre plat de pâtes au frais réfrigérateur pendant 1 à 2 jours dans un contenant hermétique. Profitez du froid ou réchauffez sur la cuisinière ou au micro-ondes.
Pour réchauffer votre dîner Alfredo, placez votre portion dans une casserole avec une petite quantité de lait ou de crème et chauffer à feu doux. Ou chauffez au micro-ondes avec un peu de lait ou de crème.
Il est préférable de chauffer à un réglage plus bas. À feu moyen pendant 1 minute, remuer et continuer à chauffer par incréments de 1 minute jusqu'à ce qu'ils soient chauds.
Ajoutez des légumes cuits à la vapeur pour plus de variété lorsque vous servez le deuxième jour. Ou reste avec ça super salade et pain croustillant combo!
Fettuccine Alfredo au saumon fumé
Ingrédients
- 8 oz pâtes fettuccine
- 2 tasses de crème fraîche épaisse
- 1/2 tasse Beurre (1 bâton de beurre ou 8 cuillères à soupe)
- 1/2 cc poudre d'ail (ou 1 cuillère à café d'ail émincé)
- 1 tasse Fromage parmesan (râpé)
- 1/4 tasse Fromage romano (râpé)
- 4-6 oz saumon fumé (4 onces si mélangées, 6 onces si vous souhaitez garnir avec plus au moment de servir)
- aneth (Optionnel)
Instructions
- Faites bouillir les pâtes dans une grande casserole ou une casserole d'eau salée selon les instructions sur l'emballage. Pour des pâtes parfaitement al dente, vérifiez la texture des pâtes 1 à 2 minutes avant la cuisson complète (selon les instructions encadrées). Retirer du feu une fois cuit, égoutter les pâtes et réserver.
- Dans une grande poêle ou une poêle antiadhésive, réchauffer la crème épaisse à feu moyen. Une fois la crème réchauffée (et a formé une peau sur le dessus) ajoutez le beurre et faites fondre dans la crème.
- Ajouter les fromages parmesan et romano râpés (vous pouvez également utiliser du parmesan ou un mélange de parmesan et romano) en remuant jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu. Ajoutez l'ail en poudre, goûtez et ajoutez du sel et du poivre si vous le souhaitez.
- Ajouter le saumon fumé (flocons ou coupés en petits morceaux) dans la sauce une fois le fromage fondu et laisser mijoter 2 minutes ou jusqu'à ce que la sauce alfredo épaississe légèrement.
- Mélanger les pâtes dans la sauce Alfredo, soit dans la poêle avec la sauce, soit ajouter la sauce dans la casserole de pâtes. Bien enrober et servir immédiatement.
- Répartir les fettuccine alfredo au saumon fumé et garnir de saumon fumé, d'aneth frais et de parmesan fraîchement râpé.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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