A barre de chocolat chaud est une station de chocolat chaud à construire soi-même, parfaite pour les mariages, les fêtes de Noël, les anniversaires et plus encore ! Les invités adoreront créer leur propre chocolat chaud gastronomique à partir d’une sélection de savoureux mélanges et garnitures ! C'est aussi divertissant que délicieux et si facile à mettre en place !
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Si vous aimez organiser des fêtes, consultez mon bar à hot-dogs, Burger Bar, et bar à tacos, aussi! Ils sont parfaits pour presque toutes les célébrations !
Barre de chocolat chaud DIY pour les fêtes
Une barre de chocolat chaud est un construisez votre propre station de chocolat chaud où les gens peuvent personnaliser leur boisson chocolatée chaude selon leurs envies ! C'est un ajout amusant aux mariages d'hiver, aux anniversaires d'enfants et aux célébrations de Noël. (J'en ai même installé un après la fête.)!
Vous pouvez utiliser ces idées de barres de chocolat chaud comme les vôtres, ou utilisez-les comme source d'inspiration et ajoutez votre propre touche ! Tant que le chocolat chaud est savoureux, difficile de se tromper !
Ingrédients
Canalisez votre boisson Starbucks préférée ou expérimentez différentes combinaisons de saveurs pour créer une épopée barre de cacao personnalisée. Ces ingrédients sont des suggestions ; vous pouvez personnaliser votre station de chocolat chaud selon vos goûts !
Chocolat chaud
- Poudre de cacao chaud - 4 ½ tasses de cacao chaud en poudre. Voir ma recette de poudre de chocolat chaud ou utilisez la vôtre !
- Lait - 18 tasses de lait entier
Mélanges
- sauce caramel - Ma maison sauce au caramel est également excellent dans les boissons chaudes comme le cacao !
- Sirops aromatisés - La noisette et la vanille sont des choix populaires, tout comme la menthe poivrée pendant les vacances !
- Bombes chaudes au chocolat - Ces boules de chocolat chaud chocolaté se fondent dans un chocolat chaud gourmand instantané. Les cuillères à chocolat chaud fonctionnent aussi !
- Crème irlandaise Bailey's (Optionnel) - Ou Kahlua pour un choix d'alcool facultatif pour les adultes qui souhaitent participer !
Garnitures
- guimauves - Les mini guimauves sont classiques, mais les enfants adorent celles aux couleurs fruitées !
- Cannes de bonbon - J'aime offrir des cannes de bonbon entières à remuer (en plus ils sont mignons en photos) et des cannes de bonbon écrasées à saupoudrer sur le dessus !
- Gros sel de mer - Une pincée de sel marin équilibre la douceur !
- Sucre grossier - Ajoutez un croquant sucré sur le dessus de votre chocolat chaud !
- Pépites de chocolat - Chocolat au lait, chocolat blanc, caramel et toutes autres saveurs que vous aimez ! Vous pouvez proposer un assortiment ou vous en tenir à un seul type.
- Noix concassées - Parfait pour ajouter du croquant au dessus de votre garniture à la crème fouettée !
- Sprinkles - Toujours amusant et facile à personnaliser pour s'adapter à n'importe quel thème !
- Cannelle - La cannelle est un incontournable pour les combinaisons de saveurs inspirées de l’automne et de Noël. La cannelle moulue et les bâtons de cannelle fonctionnent bien.
- Crème fouettée - Qui peut résister à l'envie de garnir son chocolat chaud d'un tourbillon moelleux de crème fouettée ? Crème fouettée maison c'est encore mieux!
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
Variantes
Pensez à votre préféré combinaisons de saveurs de chocolat et essayez de les recréer avec des mélanges, des garnitures, des épices, des sirops et plus encore ! Voici quelques choix populaires (les mesures sont pour 12 portions, échelle si nécessaire):
- Cacao chaud aux épices et à la citrouille- Chocolat chaud au chocolat traditionnel ou blanc avec 1 ½ cuillères à soupe d'épices pour tarte à la citrouille pour 18 tasses de liquide. Facultatif : mélangez 1 ½ tasse de purée de citrouille en conserve au cacao pour un véritable chocolat chaud à la citrouille ! Garnir de fouet et d’une pincée d’épices à la citrouille.
- Cacao Chaud Au Caramel- Ajoutez 1 tasse de sauce caramel à 18 tasses de chocolat chaud et remuez. Garnir chaque tasse de crème fouettée, de pépites de caramel au beurre et d'un filet supplémentaire de caramel. (Essayez plutôt du gros sel de mer pour une expérience de sel de mer et de caramel !)
- Cacao chaud de Noël (menthe poivrée)- Ajoutez 1 cuillère à café d'extrait de menthe poivrée à 18 tasses de chocolat chaud. Garnir de crème fouettée et de cannes de bonbon écrasées (ou des pépites rouges et vertes), et une canne en bonbon entière dans la tasse en guise de garniture.
- Chocolat chaud coloré - Du chocolat chaud au chocolat blanc et quelques gouttes de colorant alimentaire, ça fait du bien ! Ce chocolat chaud préféré des enfants peut être préparé en rouge ou en vert pour Noël, en rose, en bleu, en orange – à vous de choisir ! (L'utilisation de poudre de cacao noir dans votre chocolat chaud donne un chocolat chaud noir effrayant parfait pour Halloween) !
🔪 Mode d'emploi
Voici comment installer une barre de chocolat chaud pour toute occasion ! Vous aurez besoin d'un grand espace comme un comptoir ou une table, ainsi que de ramequins et de récipients, de tasses ou de tasses à café jetables, d'ustensiles de service et d'une mijoteuse pour garder le cacao au chaud.
Ceci est écrit pour Servir 18 de chocolat chaud mais peut facilement être augmenté ou réduit selon les besoins !
Préparez le chocolat chaud
Étape 1 : Mélangez la poudre de chocolat chaud et le lait. Mélanger 4 ½ tasses (Grammes 387) de cacao chaud en poudre et 18 tasses de lait dans une mijoteuse. Utilisez du lait chaud pour un chocolat chaud instantané ou faites-le chauffer dans le mijoteuse à basse température pendant 2-3 heures ou à haute température pendant 45 minutes à 1 heure. Gardez au chaud pour servir.
Assemblez votre barre de chocolat chaud
Étape 2 : Disposez les tasses. En tête de votre station de chocolat chaud, placez des mugs ou des tasses à café jetables là où les invités peuvent accédez-y facilement.
Étape 3 : Disposez les fixations. Organiser le mélanges et garnitures d'une manière organisée et agréable à l'œil (sauce caramel, cannelle, bombes de chocolat chaud, sirops aromatisés, sirops aromatisés, crème fouettée, mini guimauves, cannes de bonbon, noix, pépites, pépites de chocolat, gros sucre et gros sel marin).
Étape 4 : Ajoutez des étiquettes et des ustensiles. Utilisez des étiquettes si nécessaire pour aider les invités à naviguer dans votre bar à chocolat chaud. Inclure cuillères ou agitateurs à café pour que les gens se mélangent.
Étape 5 : Profitez. Laissez chacun profiter de la création de ses propres délicieuses préparations au chocolat chaud !
💭 Conseils et remarques
- 18 tasses de lait équivalent à 1.125 gallons. Un gallon de lait donne 16 tasses de chocolat chaud ou 16 portions.
- Essayez de servir quelques options en dehors du chocolat chaud classique afin que les invités puissent expérimenter différentes combinaisons de saveurs. Le chocolat chaud au chocolat blanc et le chocolat chaud mexicain sont toujours les favoris du public !
- De nombreux mélanges et garnitures pour chocolat chaud goût fabuleux dans le café ! Pensez à proposer du café pour les adultes à côté de votre chocolat chaud.
- Cuillères à chocolat chaud sont des cuillères en bois recouvertes de chocolat et parfois d'autres mélanges qui fondent lorsque vous remuez. Vous pouvez les préparer à la maison et les ajouter à votre barre de cacao, ou les envelopper dans du cellophane pour de jolis sacs cadeaux sur le thème !
Stockage
Les restes de chocolat chaud peuvent être conservés dans un récipient avec couvercle au réfrigérateur pendant 3-5 jours. Suivez les recommandations de conservation sur l’emballage des ingrédients individuels pour les restes de mélanges et de garnitures.
>>>>Voir toutes mes recettes ici<<<<
❓ Comment garder le chocolat chaud au chaud pour une fête
Le chocolat chaud et froid n'est pas amusant. Heureusement, il existe quelques moyens simples et pratiques de garde ton cacao au chaud tout au long de la fête ! Je sers habituellement dans une mijoteuse ou un Instant Pot réglé pour réchauffer.
Vous pouvez également conserver le cacao dans un carafe à café avec plaque chauffante (de nombreuses cafetières incluent une option pour garder la plaque chauffante allumée). Sinon, le mieux est d’utiliser une grande carafe thermique isolée.
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📖 Fiche recette
Barre de chocolat chaud
Ingrédients
Chocolat chaud
- 4 ½ tasses poudre de chocolat chaud (1 lot de ma recette de chocolat chaud en poudre ou de votre marque préférée)
- 18 tasses lait (le lait entier est préférable, ou l'eau)
Mélanges
- sauce caramel (ou sauce au caramel)
- cannelle (bâtons moulus ou entiers)
- bombes de cacao chaud (ou des cuillères à chocolat chaud)
- sirops aromatisés (vanille, noisette, menthe poivrée, etc)
- Crème irlandaise Bailey's (ou Kahlua - facultatif pour les adultes uniquement)
Garnitures
- crème fouettée
- mini guimauves
- Cannes de bonbon (entier et/ou écrasé)
- des noisettes (écrasé)
- pépites
- pépites de chocolat (chocolat au lait, chocolat blanc ou autres arômes)
- sucre grossier
- gros sel de mer
Instructions
Préparez le chocolat chaud
- Remuer ensemble 4 ½ tasses de poudre de chocolat chaud ainsi que le 18 tasses de lait dans une mijoteuse. Utilisez du lait chaud pour un chocolat chaud instantané, ou faites chauffer dans la mijoteuse à feu doux pendant 2 à 3 heures ou à feu vif pendant 45 minutes à 1 heure. Gardez au chaud pour servir.
Assemblez votre barre de chocolat chaud
- À la tête de votre station de chocolat chaud, placez des tasses ou des tasses à café jetables où les invités peuvent facilement y accéder.
- Disposez les mélanges et les garnitures de manière organisée et agréable à l'œil. (sauce caramel, cannelle, bombes de cacao chaud, sirops aromatisés, sirops aromatisés, crème fouettée, mini guimauves, Cannes de bonbon, des noisettes, pépites, pépites de chocolat, sucre grossier ainsi que gros sel de mer).
- Utilisez des étiquettes si nécessaire pour aider les invités à naviguer dans votre bar à chocolat chaud. Incluez des cuillères ou des agitateurs à café avec lesquels les gens peuvent mélanger.
- Laissez chacun profiter de la création de ses propres délicieuses préparations au chocolat chaud !
Notes
- 18 tasses de lait équivalent à 1.125 gallons. Un gallon de lait donne 16 tasses de chocolat chaud ou 16 portions.
- Essayez de servir quelques options en dehors du chocolat chaud classique afin que les invités puissent expérimenter différentes combinaisons de saveurs. Le chocolat chaud au chocolat blanc et le chocolat chaud mexicain sont toujours les favoris du public !
- De nombreux mélanges et garnitures pour le chocolat chaud ont un goût fabuleux dans le café ! Pensez à proposer du café pour les adultes à côté de votre chocolat chaud.
- Les cuillères à chocolat chaud sont des cuillères en bois enrobées de chocolat et parfois d'autres mélanges qui fondent lorsque vous remuez. Vous pouvez les préparer à la maison et les ajouter à votre barre de cacao, ou les envelopper dans du cellophane pour de jolis sacs cadeaux sur le thème !
- Les restes de chocolat chaud peuvent être conservés dans un récipient avec couvercle au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours. Suivez les recommandations de conservation sur l’emballage des ingrédients individuels pour les restes de mélanges et de garnitures.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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