Ces morceaux de poitrine de porc à la friteuse à air sont riches et tendres à l'intérieur avec un extérieur croustillant parfaitement assaisonné et ils ne nécessitent pas d'huile ! La poitrine de porc est coupée en morceaux de la taille d'une bouchée puis assaisonné d'un assaisonnement de porc incroyablement délicieux avant que la friteuse à air ne les cuise à la perfection!
Poitrine de porc Easy Air Fryer
Habituellement, la poitrine de porc frite est un gâchis gras et huileux à faire, mais pas si vous les faites frire dans votre friteuse à air! En effet, cela nécessite absolument PAS d'huile !
Juste avertissement cependant, ces petits morceaux croustillants sont incroyablement addictif !
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Ingrédients
Vous n'avez vraiment besoin que de 2 ingrédients pour cette poitrine de porc frite à l'air, mais les 2 ingrédients facultatifs les rendent extra savoureux. Si vous utilisez une sauce barbecue très sucrée, vous ne voudrez peut-être pas ajouter de cassonade, utilisez simplement votre jugement !
- Poitrine de porc - 1 ½ livre d'une tranche ou d'une bande de poitrine de porc.
- Assaisonnement de porc - Voir la recette ou utiliser la vôtre.
- Sauce BBQ (Optionnel) - 1 cuillère à soupe de votre sauce barbecue préférée.
- Cassonade Légère (Optionnel) - 1 cuillère à soupe de cassonade claire.
*Assurez-vous de consulter la fiche de recette ci-dessous pour les ingrédients, les quantités et les instructions !*
Instructions pas à pas
Toute cette recette est super facile parce que votre friteuse à air fera tout le gros du travail pour vous ! En plus de la friteuse à air, vous aurez besoin d'un bol à mélanger, d'une planche à découper et d'un couteau.
- Préchauffer. Préchauffez votre friteuse à air à 400 °F (205 ° C).
- Saison. Séchez les 1 ½ livres de poitrine de porc avec du papier absorbant et coupez-les en carrés de 1 pouce. Mélanger les cubes de poitrine de porc avec 1 cuillère à soupe de assaisonnement de porc dans un bol à mélanger moyen jusqu'à ce soigneusement enduit.
- Placer dans une friteuse à air. Disposez les morceaux de poitrine de porc assaisonnés en une seule couche dans le panier de la friteuse à air préchauffée. Faites de votre mieux pour laisser de la place l'air de circuler entre eux.
- frire. Faites frire les cubes de poitrine de porc à l'air pendant 18 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils atteignent le niveau de croustillant souhaité. Toutes les 6 minutes environ, vous devriez ouvrez le panier et lancez ou tournez pour un croustillant uniforme. *Voir l'étape facultative ci-dessous pour ajouter la sauce barbecue et la cassonade facultatives.
- Lancer (optionnel). Mélanger ou badigeonner la poitrine de porc frite à l'air avec 1 cuillère à soupe de sauce barbecue, en retournant les morceaux toutes les faces sont enduites. Saupoudrez ensuite 1 cuillère à soupe de cassonade claire dessus. Terminer la friture à l'air pendant 3-4 minutes.
- Sert. Retirez immédiatement votre poitrine de porc croustillante à l'air friteuse et servez.
Ajoutez votre poitrine de porc croustillante à la friteuse à air à un bol de riz blanc or ramen. Dégustez-les avec asperges dans la friteuse à air. Vous pouvez toujours les grignoter tels quels aussi ! Profitez!
💭 Conseils et notes de recettes d'Angela
- Ne faites pas cuire la poitrine de porc congelée. Décongelez la poitrine de porc congelée pendant la nuit au réfrigérateur afin qu'elle conserve sa forme lorsque vous la coupez en cubes.
- Si vous voulez plus de croustillant, préchauffez ! Le préchauffage de votre friteuse à air est généralement laissé à vos préférences personnelles. Cependant, dans le cas de certaines recettes de friteuse à air (comme cette poitrine de porc) il est préférable de préchauffer la friteuse à air pour obtenir les résultats les plus croustillants.
- Vous pouvez presser beaucoup de poitrine de porc dans 1 friteuse à air. Une seule couche légèrement « bourrée » est OK, car la poitrine de porc cuit, elle rétrécira en taille globale. Votre friteuse à air sera alors en mesure de bien cuire chaque morceau, et de chaque côté.
- Stockage: Conservez la poitrine de porc entièrement cuite dans un récipient hermétique recouvert de papier absorbant au réfrigérateur jusqu'à 4 jours.
- Le réchauffement: Réchauffez la poitrine de porc, si vous le souhaitez, en la mettant dans la friteuse à air à 350 °F (175 ° C) pendant 4 à 5 minutes.
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Recette
Poitrine de porc friteuse à air
Ingrédients
- 1 ½ lbs poitrine de porc
- 1 cuillerée à soupe assaisonnement de porc (voir recette ou utiliser votre marque préférée)
- ¼ tasse sauce barbecue (Optionnel)
- 1 cuillerée à soupe sucre brun clair (Optionnel)
Instructions
- Préchauffez votre friteuse à air à 400 °F (205 ° C).
- Séchez votre poitrine de porc avec du papier absorbant, puis coupez-la en carrés de 1 pouce (à partir d'une tranche de poitrine de porc ou de lanières de poitrine de porc). Mélanger la poitrine de porc en cubes avec assaisonnement de porc dans un bol à mélanger moyen jusqu'à ce qu'il soit bien enrobé.1 ½ lb de poitrine de porc, 1 cuillères à soupe d'assaisonnement pour porc
- Disposez les cubes de poitrine de porc assaisonnés en une seule couche dans votre panier de friteuse à air préchauffé, en essayant de laisser un peu d'espace pour que l'air puisse circuler.
- Faites frire les bouchées de poitrine de porc pendant 18 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes au niveau souhaité. Remuer ou retourner toutes les 6 minutes pour un croustillant uniforme. *Voir étape facultative ci-dessous pour ajouter la sauce barbecue et la cassonade en option.
- (Facultatif) Mélanger la poitrine de porc frite à l'air et badigeonner de sauce barbecue sur chacun, en tournant pour enrober tous les côtés. Saupoudrer de cassonade légère émiettée sur les bouchées de poitrine de porc, puis terminer la cuisson pendant 3 à 4 minutes.¼ tasse de sauce barbecue, 1 cuillère à soupe de sucre brun clair
- Retirez immédiatement votre poitrine de porc croustillante à l'air friteuse et servez.
Équipement dont vous pourriez avoir besoin
Notes
- Décongelez la poitrine de porc congelée pendant la nuit au réfrigérateur afin qu'elle conserve sa forme lorsque vous la coupez en cubes.
- Le préchauffage de votre friteuse à air est généralement une étape facultative et dépend de vos propres préférences. Cependant, dans le cas de certaines recettes de friteuse à air (comme cette poitrine de porc) il est préférable de préchauffer la friteuse à air. Cela aidera à garantir que vous obtenez les meilleurs résultats croustillants.
- Une seule couche légèrement « bourrée » est OK, car la poitrine de porc cuit, elle rétrécira en taille globale. Votre friteuse à air sera alors en mesure de bien cuire chaque morceau, et de chaque côté.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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