Friteuse à air BBQ pilons de poulet enveloppés de bacon est la recette de poulet facile que vous ne saviez pas que vous manquiez! UN double dose de saveur BBQ à partir d'un mélange de poulet barbecue piquant et d'une sauce barbecue savoureuse, ces cuisses de poulet sont meilleures que toutes celles que vous avez essayées auparavant !
Cuisses de poulet BBQ faciles et savoureuses
Ces pilons de poulet enrobés de bacon BBQ pour friteuse à air sont un exemple parfait d'un bon repas. Lorsqu'elle est cuite dans la friteuse à air, la sauce barbecue devient comme un glaçage collant sur le bacon croustillant et rend chaque bouchée carrément incroyable !
Associez ces cuisses de poulet faciles avec quelque chose d'aussi rapide et merveilleux pour un dîner familial préféré. Voir mon article sur Comment faire des asperges à la friteuse à air pour l'inspiration!
C'est, de loin, l'un de nos préférés recettes de friteuse à air!
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Ingrédients
Cette recette ne nécessite qu'une poignée d'ingrédients, qui sont tous assez faciles à trouver. J'aime le bacon de haute qualité, mais évitez le bacon épais si vous le voulez plus croustillant.
- Pilons de poulet - 1 livre de pilons (il y a généralement environ 4 cuisses de poulet par livre).
- d'huile d'olive - ½ cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge (HOVE).
- Poulet BBQ - 1 cuillère à soupe de mon mélange de poulet BBQ ou de votre marque préférée.
- Bacon - 8 tranches avec 2 tranches de bacon par pilon.
- Sauce barbecue - J'aime la sauce barbecue de Sweet Baby Ray, mais vous pouvez utiliser ce que vous voulez.
- Fumée liquide (Optionnel) - ½ cuillère à café de Liquid Smoke ajoute une belle saveur de fumée à vos pilons !
*Assurez-vous de consulter la fiche de recette ci-dessous pour les ingrédients, les quantités et les instructions !*
🔪 Mode d'emploi
Il y a quelques étapes, mais elles sont tout assez simple! Vous aurez besoin de votre friteuse à air, bien sûr, et de quelques pinces, d'une brosse à badigeonner et d'un thermomètre à viande si vous en avez un.
- Préchauffer. Tout d'abord, préchauffez votre friteuse à air à 400 ° F (205 ° C).
- Préparation. Pendant que votre friteuse à air préchauffe, séchez 1 livre de cuisses de poulet avec des serviettes en papier et couper tout excès de graisse ou la peau si nécessaire. Ensuite, badigeonnez les pilons avec ½ cuillère à soupe d'huile d'olive et assaisonnez-les généreusement avec 1 cuillère à soupe de marinade de poulet BBQ.
- Enroulez le bacon. Tenez une extrémité de 1 de vos 8 tranches de bacon contre la cuisse de poulet et enroulez-la fermement autour du pilon, faites cela avec 2 tranches. Placez le pilon enveloppé de bacon sur le côté sur une assiette, un plateau ou une planche à découper pendant que vous finissez d'emballer les autres. Ensuite, placez-les dans le panier de la friteuse à air en une seule couche avec un peu d'espace entre eux.
- Brosse. Dans un petit bol, mélanger ⅓ tasse de sauce BBQ et ½ cuillère à café de fumée liquide (le cas échéant). Badigeonner le mélange sur les cuisses de poulet et les faire frire à l'air pendant 7-8 minutes. Ensuite, retournez les pilons et badigeonnez le mélange sur l'envers. Frire pendant 5 à 6 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que le bacon soit croustillant.
- Vérifier la cuisson. Vérifiez que la température interne de votre poulet a atteint 165 ° C (74 ° C). Si nécessaire, retournez les cuisses de poulet pendant une minute ou deux supplémentaires pour terminer. *Les pilons de poulet particulièrement gros peuvent nécessiter un temps de cuisson supplémentaire.
- Servir. Retirez de votre friteuse à air une fois terminé et servez immédiatement.
Tous les côtés de barbecue ou légumes verts se marieront bien avec ces pilons de barbecue. Salade de pommes de terre au four garnie or gombo grillé serait un accompagnement parfait ! Profitez!
💭 Conseils et remarques
- Utilisez des cure-dents ! Si votre bacon ne reste pas enroulé autour de la cuisse de poulet comme vous le souhaitez, piquez-y un cure-dent avant de le mettre dans la friteuse à air.
- Vérifiez que votre poulet est cuit avec un thermomètre à viande. Parce que les pilons sont recouverts de bacon et de sauce barbecue, vous ne pouvez pas être sûr qu'ils sont bien cuits sans les vérifier. Le poulet doit être à 165°F (74 ° C) à l'intérieur avant qu'ils ne soient considérés comme entièrement cuits.
- Stockage: Les restes de pilons enveloppés de bacon peuvent être emballés dans du papier d'aluminium ou placés dans un contenant hermétique et réfrigérés pendant jusqu'à 3 jours.
- Gel: Pour les congeler, enveloppez-les d'abord dans une pellicule plastique, puis dans du papier d'aluminium, puis placez-les dans un sac de congélation pour jusqu'à 90 jours. Décongeler les pilons au réfrigérateur pendant la nuit.
- Le réchauffement: Pour réchauffer les pilons afin que les lardons redeviennent croustillants et que la viande soit entièrement réchauffée, placez-les sur une plaque à pâtisserie au four à 350 ° C (175 ° C) pendant 10 minutes ou alors.
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📖 Fiche recette
Pilons de poulet enveloppés de bacon et friteuse à air chaud (les meilleures cuisses de poulet !!)
Ingrédients
- 1 lb pilons de poulet (environ 4 cuisses de poulet par livre)
- ½ cuillerée à soupe huile d'olive (extra vierge)
- 1 cuillerée à soupe Poulet BBQ (voir recette ou utiliser votre marque préférée)
- 8 tranches bacon (J'utilise environ 2 tranches de bacon par pilon)
- ⅓ tasse BBQ sauce
- ½ cuillère à café fumée liquide (Optionnel)
Instructions
- Préchauffez votre friteuse à air à 400 °F (205 ° C).
- Séchez vos cuisses de poulet et coupez tout excès de graisse ou de peau au besoin. Badigeonnez les pilons d'huile d'olive, puis assaisonnez généreusement avec le mélange de poulet BBQ et massez-le dans le poulet.
- En tenant l'extrémité d'une tranche de bacon contre la cuisse de poulet, enroulez fermement deux tranches de bacon autour de chacun des pilons. Placez chaque pilon enveloppé de bacon sur une assiette, un plateau ou une planche à découper jusqu'à ce qu'ils soient tous enveloppés, puis transférez-les dans votre panier de friteuse à air préchauffé. Disposez les cuisses de poulet en une seule couche avec un espace pour la circulation de l'air entre chacune.
- Mélangez la sauce barbecue et la fumée liquide ensemble, puis badigeonnez les cuisses de poulet, puis faites-les frire à l'air pendant 7 à 8 minutes. Retournez les pilons de poulet enveloppés de bacon et badigeonnez de sauce barbecue fumée l'envers des cuisses et continuez à faire frire à l'air pendant 5 à 6 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que le bacon soit croustillant.
- Vérifiez la température interne de la partie la plus épaisse de votre poulet pour la cuisson, elle doit être d'au moins 165°F (74 ° C). Si nécessaire, retournez les cuisses de poulet pendant une minute ou deux supplémentaires pour terminer. *Les pilons de poulet particulièrement gros peuvent nécessiter un temps de cuisson supplémentaire.
- Retirez de votre friteuse à air une fois terminé et servez immédiatement.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
Mia dit
Kanongott👍👍👍