Si vous n'avez jamais fait rôtir d'asperges auparavant, cette recette d'asperges rôties et de tomates cerises à l'ail et au parmesan sera une si délicieuse surprise! L'ajout du goût acidulé des tomates cerises (ou raisins), rôties en même temps, met en valeur la délicieuse saveur de vos asperges rôties.
Les tomates cerises et les asperges se complètent si bien que je les utilise également ensemble dans ma version poêlée, asperges et tomates cerises sautées!
C'est une excellente façon de servir des légumes savoureux avec un minimum d'effort!
De plus, rôtir les asperges fera ressortir la douceur et la saveur d'une manière qui est totalement manquée lors de la cuisson à la vapeur.
Ingrédients
- Asperges
- de tomates cerises
- d'huile d'olive
- Sel, poivre
- Fromage parmesan
- L'ail
🔪 Mode d'emploi
J'adore jeter une feuille de légumes au four pour la rôtir quand j'ai plein d'autres choses sur la cuisinière.
- Préchauffez votre four pour 425 ° C (220 ° C) et tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin, ou bien la graisser avec de l'huile d'olive supplémentaire ou un aérosol de cuisson antiadhésif.
- Placez vos asperges et tomates cerises sur la plaque à pâtisserie, puis bruine avec l'huile d'olive.
- Saison avec du sel et du poivre, puis saupoudrez l'ail émincé et le parmesan directement sur vos asperges et vos tomates cerises.
- Rôtir dans votre four préchauffé réglé à 425 °F (220 ° C) en 12-15 minutes, ou jusqu'à ce que les asperges aient atteint le degré de tendreté souhaité.
- Servir immédiatement.
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📖 Fiche recette
Asperges rôties et tomates cerises à l'ail et au parmesan Recette
Ingrédients
- 1 bouquet asperges (rincé, extrémités cassées)
- 1 récipient tomates cerises (ou tomates raisins)
- 2 cuillerée à soupe huile d'olive (extra vierge)
- sel poivre (goûter)
- ⅛ tasse Fromage parmesan
- 2 cuillerée à soupe ail (haché)
Instructions
- Préchauffez votre four à 425 degrés F (220 degrés C) et tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, ou graissez-la soigneusement avec de l'huile d'olive supplémentaire ou un aérosol de cuisson antiadhésif.
- Posez vos asperges et vos tomates cerises sur la plaque à pâtisserie, puis arrosez d'huile d'olive. Assaisonner de sel et de poivre, puis saupoudrer l'ail émincé et le parmesan directement sur vos asperges et tomates cerises.
- Rôtir dans votre four préchauffé pendant 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les asperges aient atteint le niveau de tendreté souhaité. Sers immédiatement.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
Amy Considine dit
Chauffeur de salle! Ce sera un menu régulier! Merci pour le partage.