Ceci chargé Poulet Hasselback avec épinards, bacon et fromage mozzarella est un plat de poulet préféré de la famille qui est parfait pour tous les soirs de la semaine ! De plus, il est incroyablement facile à préparer et se cuisine merveilleusement juteux!
Les poitrines de poulet farcies Hasselback sont un délicieux dîner de poulet!
Vous en avez assez des vieux blancs de poulet nature pour le dîner ? Ma recette de poulet Hasselback donne un coup de fouet à tout en ajoutant des ingrédients frais et délicieux ça va faire exploser la saveur !
Ce plat dans une casserole est TELLEMENT facile à préparer, mais parfait lorsque vous voulez un dîner impressionnant pour vos invités ! Les couleurs sont magnifiques dans l'assiette avec un accompagnement vert. Les saveurs sont décadentes, mais c'est en fait un repas assez léger donc vous pouvez économiser de la place pour le dessert!
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🐓 Qu'est-ce que le poulet Hasselback ?
Vous pensiez que Hasselback était un plat de pommes de terre suédois, n'est-ce pas ? Vous avez raison!
Le nom de cette recette vient d'un plat de pommes de terre qui est préparé de la même manière. C'est une recette qui a été développée au restaurant Hasselbacken de Stockholm, en Suède.
Les grosses pommes de terre sont coupées en tranches et remplies de crème sure, de fromage, d'oignons verts, de bacon ou de tout ce que vous désirez. Ils sont également délicieux avec simplement du beurre ou de l'huile d'olive et des assaisonnements. Le résultat final est croustillant à l'extérieur et une texture semblable à de la purée de pomme de terre à l'intérieur.
Pour cette recette, rentrer le bacon, les épinards et le fromage à l'intérieur des poitrines de poulet crée de petites poches de délice et garde la viande très humide. Ce repas simple et rapide est sans gluten et compatible avec le céto.
De plus, vous pouvez faites la recette vous-même en remplaçant votre fromage fondu préféré ou en échangeant le bacon pour toute autre viande séchée.
Ingrédients
- Poitrines de poulet – Typiquement un sein par personne, mais un sein plus gros pourrait certainement nourrir deux personnes ! Vous pouvez également utiliser des cuisses de poulet, mais elles ne sont pas aussi épaisses et vous ne pourra pas utiliser autant de farce.
- Bacon - Poêlé ou au four au four, assurez-vous simplement qu'il est croustillant!
- Épinards – Les jeunes pousses d'épinards frais sont mes préférées pour cette recette car elles sont plus doux et plus tendre que les épinards mûrs. Les épinards surgelés peuvent être utilisés si vous ne les trouvez pas frais, mais ils ont tendance à être détrempés et à ajouter un goût amer.
- Fromage mozzarella - Acheter une boule de mozzarella fraîche et déchiquetez-le vous-même pour obtenir cette saveur parfaite de mozzarella au beurre. La mozzarella râpée préemballée est également très bien. Cependant, il est emballé avec des additifs qui l'empêchent de s'agglomérer (qui l'empêche aussi de fondre aussi bien que la mozzarella fraîche).
- Paprika - Cela a un saveur très aromatique qui se marie si bien avec le poulet et le bacon!
- Sel, poivre – Ces épices de base intensifier toutes les grandes saveurs dans ce plat.
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Mode d'emploi
Faire son poulet Hasselback ne pourrait pas être plus facile! Il suffit de trancher soigneusement tout en préparant les poitrines de poulet, puis de cuire à la perfection !
- Préparez un plat de cuisson en verre avec aérosol de cuisson antiadhésif et préchauffer le four à 375ºF (190 ° C).
- Ensuite, il est temps de préparer les tranches de poitrine de poulet qui seront remplies de bonté au fromage! Assurez-vous de couper seulement ¾ du chemin le poulet, en laissant le fond intact. Les tranches doivent être espacées de ½ pouce et sur toute la longueur de chaque poitrine.
- Assaisonnez toutes vos poitrines de poulet avec paprika fumé, sel et poivre.
- Superposer le bacon, les épinards et la mozzarella dans chaque tranche. Vous pouvez également ajouter une fine tranche de tomate pour une autre touche de fraîcheur !
- Placer dans votre plat de cuisson préparé et cuire au four à 375ºF (190ºC) pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le poulet atteigne une température interne de 165 ° F (74 ° C).
- Retirer du four et laisser reposer les poitrines de poulet environ 5 minutes avant de servir.
Servez votre délicieux poulet Hasselback avec des épinards, du bacon et de la mozzarella avec quelques haricots verts à l'ail, purée de pommes de terre crémeuse à l'ail rôti, ou une salade d'accompagnement !
🥡 Conservation et réchauffage
Tout reste de poulet peut être réfrigéré dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3-4 jours. Enveloppez hermétiquement les poitrines de poulet cuites dans du film alimentaire et placez-les dans un contenant de congélation hermétique ou un sac de rangement en plastique pour congeler jusqu'à 2 mois.
Réchauffer le poulet Hasselback
Vous pouvez réchauffer au micro-ondes ou au four jusqu'à ce que le fromage soit à nouveau fondu. Au four, il est préférable de placer le poulet dans un plat et ajouter quelques cuillères à soupe de bouillon de poulet ou de l'eau au fond. Couvrir le plat de papier d'aluminium tout en réchauffant pour garder la viande bien humide!
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📖 Fiche recette
Poulet Hasselback aux épinards, bacon et mozzarella
Ingrédients
- 2 poitrines de poulet
- 2 bandes bacon (petites tranches - ou morceaux cuits et égouttés)
- ½ tasse pousses d'épinards
- ½ tasse mozzarella râpée
- ⅛ cuillère à café paprika fumé
- chacun, sel et poivre (goûter)
Instructions
- Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C) et enduisez légèrement votre plat de cuisson d'un aérosol de cuisson antiadhésif.
- Trancher le poulet à environ ¾ de la profondeur du poulet avec un espacement de ½ pouce entre les tranches sur toute la longueur de la poitrine de poulet. *Assurez-vous que vos tranches ne sont pas assez profondes pour couper complètement la poitrine de poulet.
- Ajouter le bacon, les épinards et le fromage mozzarella dans cet ordre à chaque fente du poulet. Assaisonner avec du paprika, du sel et du poivre.
- Transférer dans votre plat de cuisson préparé et cuire au four à 375 degrés F (190 degrés C) pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le poulet atteigne une température interne de 165 degrés F (74 degrés C).
- Retirez les poitrines de poulet hasselback cuites de votre four et laissez-les reposer pendant 5 minutes avant de servir.
Christina dit
Facile à expécuter et très bon. Je recommandée
"facile à réaliser et très bon. Je le referai certainement"
Jenn dit
Tellement bon ! La famille a adoré!