Délicieux le gâteau au chocolat aux cerises combine une garniture de tarte aux cerises sucrée et acidulée avec un mélange à gâteau au chocolat pour une garniture semblable à un brownie au fudge ! C'est une combinaison classique de chocolat et de cerise qui sera à coup sûr un nouveau dessert préféré de la famille !
Le gâteau au chocolat aux cerises le plus riche et le plus facile à préparer
C'est un gâteau impressionnant pour seulement 5 minutes de temps de préparation. La combinaison indulgente de gâteau au chocolat riche, de cerises acidulées et d'extrait d'amande crée une saveur complexe qui vous laissera morsures furtives toute la journée!
Dump cakes tirent leur nom à l'origine de l'idée que vous jetez tous les ingrédients dans un moule de 9 x 13 pouces et sauter complètement le bol de mixage. C'est facile à faire et encore plus facile à nettoyer !
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Faire un pique-nique? Préparer un déjeuner scolaire? Ce n'est pas un gâteau délicat dont les couches précises doivent être soigneusement conservées. C'est ce qu'on appelle un dump cake pour une raison ! Jetez-le dans un conteneur et emportez-le n'importe où.
❤️ Pourquoi cette recette fonctionne !
- C'est familial ! Si vous avez un enfant qui aime cuisiner, c'est un excellent moyen d'obtenir leur aide.
- C'est simple. Il n'y a que quatre ingrédients ! Vraiment, il n'y en a que trois qui sont nécessaires, mais il y a aussi un tas de façons de mélanger plus de saveur!
- Cela crée un nettoyage minimal! En mélangeant des couches dans le moule dans lequel vous le faites cuire, vous ne salit même pas un bol supplémentaire!
Ingrédients
Avec seulement une petite poignée d'articles, il est peu probable que vous ayez besoin de faire un voyage spécial au magasin. Les l'extrait d'amande en fait un véritable atout dans mon livre, cependant, c'est facultatif - ce qui en ferait alors un gâteau facile à 3 ingrédients !
- Garniture pour tarte aux cerises - Tu auras besoin 2 canettes de 21 onces de votre marque préférée de garniture à tarte.
- L'extrait d'amande - Je ne peux pas me lasser du goût de l'extrait d'amande. Même si vous aimez l'extrait d'amande autant que moi, n'oubliez pas que un peu va loin! Trop, et vous pouvez maîtriser toutes les autres saveurs.
- Mélange à gâteau au chocolat - Choisissez votre marque et saveur préférées. Vous pouvez utiliser n'importe quelle variété de mélange de gâteau au chocolat, y compris Devil's Food, Fudge, Moist Supreme, Chocolate Fudge, même le mélange de brownie fonctionnera. N'importe quel mélange à gâteau en boîte sans gluten fonctionne aussi bien !
- Beurre - Vous aurez besoin d'1 bâton (ou ½ tasse), mais vous pouvez utiliser jusqu'à ¾ tasse de beurre si désiré pour une garniture délicieusement riche et fondante.
🔪 Mode d'emploi
En quelques étapes, vous pouvez créer facilement les couches de ce gâteau. Sans œufs dans la pâte, vous pouvez même lécher la cuillère !
- Préchauffez le four. Réglez votre four à 350℉ (175 ℃). Utiliser beurre ou aérosol de cuisson pour enrober un moule 9x13 ou un plat allant au four.
- Répartir la garniture à tarte. Vider 42 onces de garniture pour tarte aux cerises (2 canettes de 21 onces) dans le plat de cuisson préparé. Maintenant, ajouter une cuillère à café d'extrait d'amande et mélanger soigneusement avec la garniture. Répartir le mélange sur tout le fond de votre moule.
- Superposer le mélange à gâteau et le beurre. Utilisez un mélange à gâteau au chocolat de 15.25 onces pour faire une couche sur le mélange de garniture à tarte. Il doit recouvrir entièrement la couche inférieure. Faire fondre ½ tasse de beurre et en verser un filet sur le mélange à gâteau. Essayez d'humidifier autant que possible le mélange.
- Cuire le gâteau. Placez le gâteau au centre de la grille du milieu de votre four et faites cuire pendant 55 à 60 minutes ou jusqu'à ce que la garniture bouillonne. La couche de gâteau doit être brun chocolat sans taches de mélange à gâteau sec à gauche.
- Une fois cuit, retirez et laissez refroidir. Sortez le gâteau du four et laissez refroidir votre dump cake au moins 10 minutes avant de servir. La garniture de la tarte devient exceptionnellement chaude, alors résistez à la dégustation avant que votre minuterie ne sonne !
Servez ce gâteau aux cerises au chocolat pendant qu'il est encore chaud - garni d'une boule de glace à la vanille ou une bonne cuillerée de crème fouettée.
Si vous voulez accentuer la saveur d'amande dans votre gâteau, essayez de faire le vôtre Crème chantilly! Vous pouvez facilement remplacer la vanille par l'amande pour correspondre au gâteau. Prendre plaisir!
Variantes
Up votre jeu de cerise!
- Pour vraiment souligner la saveur de la cerise, remplacez le beurre dans cette recette par 1 tasse de votre marque préférée de cola à la cerise. Le gâteau sera parfait sans le beurre, et le pop supplémentaire de cerise est fantastique!
Faites-en un délice pour les accros au chocolat !
- Pour ce petit plus de gourmandise chocolatée, saupoudrez 2 tasses de pépites de chocolat sur le dessus avant de mettre le gâteau au four. Les cerises riches et chocolatées sont hors de ce monde ! Et quel fanatique du chocolat va dire non à ça ?
Donnez-lui du croquant !
- Essayez d'en ajouter noix concassées, moulues ou effilées avec les fruits ou même sur le dessus de la garniture à gâteau. Choisissez le type que vous aimez, mais les amandes conviennent parfaitement à ce gâteau. Faites-les griller d'abord pour encore plus de saveur!
Échangez vos saveurs d'extrait!
- Vous pouvez aussi vous remplacer ½ cuillère à soupe de vanille pour l'extrait d'amande dans la recette. Les deux sont fantastiques. Le premier a moins le goût du massepain et plus celui du chocolat traditionnel.
🥡 Conservation et réchauffage
Assurez-vous de le laisser refroidir complètement avant de couvrir hermétiquement votre gâteau au chocolat et aux cerises dans du papier d'aluminium ou une pellicule plastique. S'il est correctement réfrigéré, il durera jusqu'à 5 jours.
Les dump cakes peuvent aussi être congelé dans un contenant hermétique. Ils se conserveront jusqu'à 3 mois au congélateur.
Le réchauffement
Si vous le sortez du congélateur, laissez-le décongeler au réfrigérateur la nuit avant de vouloir le servir. Pour réchauffer, cuire à 325℉ (163 ℃) pendant 10-20 minutes jusqu'à ce que les restes atteignent la température désirée.
FAQ
Un gâteau dump est nommé ainsi car il nécessite que vous déversiez tous vos ingrédients directement dans le moule dans lequel vous le faites cuire. Pas de bol à mélanger. Pas de batteurs. La première référence à eux était dans une brochure de cuisson de vacances Duncan Hines en 1980. On ne sait pas grand-chose d'autre sur ses origines.
Oui. Des saveurs comme fraise et framboise serait aussi délicieux avec cette recette! J'éviterais les pommes, les pêches et tout ce que vous ne mangeriez pas normalement avec un gâteau au chocolat.
Oui. L'utilisation d'une mijoteuse est fantastique pour ceux d'entre vous qui sont en déplacement. Il suffit d'échanger la poêle 9x13 contre une mijoteuse et de la laisser à basse température pendant 4 heures ou à haute température pendant 2 heures.
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📖 Fiche recette
Dump Cake aux cerises et au chocolat
Ingrédients
- 42 oz garniture pour tarte aux cerises (2 canettes de 21 onces)
- 1 cuillère à café l'extrait d'amande
- 15.25 oz mélange à gâteau au chocolat (boîte 1)
- ½ tasse Beurre (1 bâton ou 8 cuillères à soupe - fondu)
Instructions
- Préchauffez votre four à 350 ° F (175 ° C) et beurrer généreusement ou vaporiser un moule 9x13 ou un plat allant au four avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
- Versez les deux boîtes de garniture pour tarte aux cerises dans le plat de cuisson préparé, ajoutez l'extrait d'amande et mélangez doucement pour combiner. Répartir la garniture uniformément dans le moule.
- Saupoudrer uniformément le mélange à gâteau sur la garniture pour tarte aux cerises afin que toute la garniture soit couverte. Versez le beurre fondu sur le mélange à gâteau au chocolat, en essayant d'humidifier autant que possible le mélange à gâteau.
- Cuire au centre de la grille du milieu à 350 °F (175 ° C) pendant 1 heure ou jusqu'à ce que la garniture bouillonne et que la couche de gâteau soit de couleur brun chocolat (il ne reste plus de morceaux de mélange à gâteau sec).
- Retirez le gâteau au chocolat et aux cerises cuit au four une fois cuit et laissez refroidir pendant environ 10 minutes avant de servir.
Notes
- Vous pouvez remplacer le beurre dans cette recette par du cola à la cerise pour augmenter la saveur de la cerise ! Utilisez 1 tasse de votre marque préférée.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
Monique dit
Est-ce du beurre salé ou non ?
Angela @ BakeItWithLove.com dit
Salé. Vous pouvez utiliser du beurre non salé si vous le souhaitez, mais à moins qu'il ne soit spécifiquement indiqué non salé (ici sur BIWL), j'utilise du beurre salé. Merci d'avoir posé la question!
Cecelia dit
Si vous n'avez pas encore essayé ce délicieux désert, j'espère que vous le ferez pendant cette période des fêtes. Je peux presque certainement vous garantir qu’il vous sera demandé de le refaire pour votre prochaine fête de famille. Je suis reconnaissant pour cette recette. C'est ma recette de dessert préférée! Peu importe si je suis en retard ou non pour une réception, je peux le faire préparer en un rien de temps et l'emporter avec moi. Merci encore pour la recette et j'espère que tout le monde appréciera ce dessert autant que ma famille, mes amis et moi.
Frances dit
OH MON DIEU !! Je l'ai fait hier et c'était la bombe ! Je l'ai emmené à un dîner de groupe et tout le monde a été ravi et a dit que c'était le meilleur dessert qu'ils aient jamais mangé. J'utilise un bâtonnet et demi de beurre et une tasse de noix hachées sur le dessus et 1 1/4 tasse de morceaux de chocolat noir sur le dessus et c'était absolument délicieux. Ce sera mon nouveau dessert. garni de Cool Whip.
Evelyn dit
Pourquoi le mélange à gâteau en poudre est-il resté sur le dessus, il n'a pas l'air d'avoir fini de cuire. Je ne sais pas ce qui s'est passé.
Evelyn
Angela @ BakeItWithLove.com dit
C'est un endroit sec, donc il n'y avait pas de beurre ou de jus de fruits de la garniture qui l'humidifiait. Assurez-vous de trancher finement vos galettes de beurre et de les placer sur autant de surface que possible, ou arrosez soigneusement le beurre fondu pour essayer d'humidifier le mélange à gâteau sec. Il m'a fallu un deuxième essai avant de perfectionner ces dump cakes aussi. 🙂
Témoignages dit
Servi cela lors d'un repas-partage le week-end dernier et il a disparu SI RAPIDEMENT. Tout le monde a demandé la recette et j'étais vraiment heureuse de partager à quel point ce dump cake était facile à faire. Merci pour les excellentes instructions.