Ce Écorces de chocolat Oreo pour la Saint-Valentin est une gâterie sans effort et sans cuisson, parfaite pour célébrer cette fête spéciale. Il combine du chocolat blanc, du chocolat noir, du chocolat coloré rouge et rose, des biscuits Oreo et des pépites festives. C'est une solution infaillible dessert au chocolat que toute la famille appréciera.
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Je m'amuse toujours à préparer des friandises sur le thème des fêtes avec ma famille, comme celles-ci coeurs en pâte feuilletée or coeurs de bretzel. Ils sont idéaux pour les fêtes en classe, les repas-partage au travail et bien plus encore.
Un gros avantage de cette écorce d'Oreo est qu'elle est entièrement adapté aux enfants. Vous pouvez aider à faire fondre le chocolat au micro-ondes et ensuite les laisser assembler eux-mêmes l'écorce !
Ingrédients
- Bonbons fondants - Vous aurez besoin de chocolat fondant au chocolat noir, au chocolat blanc, au rouge, au rose vif et au rose clair. Vous pouvez varier vos couleurs ou ajouter du colorant alimentaire en gel au chocolat blanc pour personnaliser votre écorce de chocolat.
- Biscuits Oreo - J'ai utilisé des biscuits Oreo en velours rouge, mais vous pouvez également en utiliser des ordinaires, des Oreos dorés, du Double-Stuf ou votre saveur préférée en édition limitée.
- Sprinkles - Prenez vos pépites festives préférées pour la Saint-Valentin. Mélangez et assortissez les pépites pour personnaliser vos bonbons Oreo.
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Comment faire de l'écorce d'Oreo au chocolat de la Saint-Valentin
L'écorce de chocolat est fabriquée uniquement à partir de superposer les différents ingrédients et lui laisser le temps de s'installer. Vous aurez besoin de papier sulfurisé, d'une plaque à pâtisserie, de plusieurs petits bols allant au micro-ondes et d'une spatule en silicone.
Cette recette donnera suffisamment d'écorce de chocolat pour 12 portions.
Faire l'écorce d'Oreo
Étape 1 : Faites fondre le chocolat. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et faire fondre 12 onces (340 grammes) de bonbons au chocolat noir fond en les plaçant dans un bol allant au micro-ondes et les chauffer par incréments de 30 secondes. Assurez-vous de bien mélanger entre chaque augmentation de chauffage de 30 secondes jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Étape 2 : Étalez le chocolat. Une fois le chocolat fondu, versez-le sur votre plaque à pâtisserie préparée et étalez-le en forme rectangulaire avec une spatule en silicone.
Étape 3 : Ajoutez les Oreos. Disposez 20 biscuits Oreo Red Velvet sur le chocolat fondu en quatre rangées de cinq. Écrasez les quatre Oreos restants et saupoudrez-les dans les espaces entre les biscuits.
Étape 4 : Faites fondre le chocolat restant. Faites fondre les 12 onces (340 grammes) de bonbons au chocolat blanc fondants et 4 onces (113 grammes) de bonbons rouges, rose clair et rose vif fondent dans des bols séparés en utilisant la même méthode au micro-ondes.
Étape 5 : Couche. Répartissez uniformément le chocolat blanc fondu sur les Oreos. Ensuite, versez chaque chocolat coloré pour recouvrir ⅓ du chocolat blanc.
Décorer, dresser et servir
Étape 6 : Tourbillon. Utilisez un couteau ou une spatule coudée pour faire tourner doucement les couleurs et saupoudrer les pépites de Saint-Valentin sur le chocolat fondu.
Étape 7 : Définir. Transférez la plaque à pâtisserie au réfrigérateur pendant 30 minutes à une heure. Alternativement, si vous n'êtes pas pressé, laisser l'écorce de chocolat toute la nuit à prendre, puis portionnez-le le matin.
Étape 8 : Pause. Une fois le chocolat complètement dur, sortez-le du réfrigérateur. Ensuite, coupez-le ou cassez-le en morceaux et servez.
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💭 Conseils et remarques
- Alternative à une plaque à pâtisserie. Cette écorce de chocolat s'assemble également facilement dans un plat allant au four 9x13. Assurez-vous de tapisser le moule de papier sulfurisé pour un retrait facile.
- Colorez votre chocolat. Si vous n'avez pas de bonbons fondants colorés, doublez vos fonds de chocolat blanc et colorez-les avec du colorant alimentaire.
- Ne brûlez pas le chocolat. Le chocolat blanc peut brûler lorsqu'il est chauffé, alors surveillez-le attentivement.
- Personnalisez vos Oreos. J'ai utilisé des biscuits Oreo en velours rouge, mais vous pouvez utiliser n'importe laquelle de vos variétés préférées.
- Stockage. Conservez votre écorce d'Oreo dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à une semaine.
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📖 Fiche recette
Écorces de chocolat Oreo pour la Saint-Valentin
Ingrédients
- 12 oz les bonbons au chocolat noir fondent
- 24 Biscuits Oreo en velours rouge (divisé)
- 12 oz les bonbons au chocolat blanc fondent
- 4 oz le bonbon rouge fond
- 4 oz les bonbons rose clair fondent
- 4 oz les bonbons rose vif fondent
- Les pépites de la Saint-Valentin
Instructions
Faire fondre et assembler l'écorce de chocolat
- Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et faire fondre 12 oz de bonbons fondants au chocolat noir en les plaçant dans un bol allant au micro-ondes et en les chauffant par incréments de 30 secondes. Assurez-vous de bien mélanger entre chaque augmentation de chauffage de 30 secondes jusqu'à ce qu'il soit fondu.
- Une fois le chocolat fondu, versez-le sur votre plaque à pâtisserie préparée et utilisez une spatule en silicone pour l'étaler en forme rectangulaire.
- Disposez 20 de vos 24 biscuits Oreo velours rouge sur le chocolat fondu en quatre rangées de cinq. Écrasez les quatre Oreos restants et saupoudrez-les dans les espaces entre les biscuits.
- Faire fondre le 12 oz de bonbons fondants au chocolat blanc, 4 oz de bonbons rouges fondants, 4 oz de bonbons fondants rose clairet 4 oz de bonbons rose vif fondants dans des bols séparés en utilisant la même méthode au micro-ondes.
- Répartissez uniformément le chocolat blanc fondu sur les Oreos. Ensuite, versez chaque chocolat coloré pour recouvrir ⅓ du chocolat blanc.
Décorer, dresser et servir
- Utilisez un couteau ou une spatule coudée pour faire tourner délicatement les couleurs et saupoudrer le Les pépites de la Saint-Valentin sur le chocolat fondu.
- Transférez la plaque à pâtisserie au réfrigérateur pendant 30 minutes à une heure. Alternativement, si vous n'êtes pas pressé, laissez l'écorce de chocolat toute la nuit pour qu'elle prenne puis portionnez-la le matin.
- Une fois le chocolat complètement dur, sortez-le du réfrigérateur et retirez-le du plat allant au four. Ensuite, coupez-le ou cassez-le en morceaux et servez.
Notes
- Cette écorce de chocolat s'assemble également facilement dans un plat allant au four 9x13. Assurez-vous de tapisser le moule de papier sulfurisé pour un retrait facile.
- Si vous n'avez pas de bonbons fondants colorés, vous pouvez doubler vos bonbons fondants au chocolat blanc et les colorer avec du colorant alimentaire.
- Le chocolat blanc peut brûler lorsqu'il est chauffé, alors surveillez-le attentivement.
- J'ai utilisé des biscuits Oreo en velours rouge, mais vous pouvez utiliser n'importe laquelle de vos variétés préférées.
- Conservez votre écorce d'Oreo dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à une semaine.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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