Ces fleurs de velours rouge sont des biscuits doux, moelleux et décadents qui présentent un incroyable mélange de saveurs de cacao et de vanille ! Ils sont roulés dans du sucre de ponçage rouge pour une couleur rouge vif qui rendra votre Noël ou la Saint-Valentin encore plus spécial. Terminez-les avec un baiser Hershey au chocolat noir et dégustez !
Fleurs de velours rouge faciles
Les fleurs de velours rouge sont un touche amusante et colorée sur le classique biscuits aux fleurs de beurre de cacahuète que tout le monde adore déjà ! Le colorant alimentaire en gel rouge et le sucre de ponçage rouge rendent ces biscuits vibrants adaptés à la Saint-Valentin, à Noël ou à tout moment de l'année !
Ces doux et beurré les biscuits sont chargés d'une délicieuse combinaison de saveurs de cacao et de vanille ! Un baiser Hershey en chocolat noir est délicatement pressé au centre pour la touche finale parfaite. Miam!
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Ces délicieuses fleurs de velours rouge sont un merveilleux biscuit à faire pour la Saint-Valentin ou Noël! En savoir plus Desserts de la Saint-Valentin or Desserts de Noël si vous aimez faire des pâtes à tartiner comme moi !
🥘 Ingrédients des fleurs de velours rouge
Si vous cuisinez fréquemment, vous avez probablement la plupart de ces ingrédients de cuisson courants déjà! Procurez-vous du sucre à poncer rouge et du chocolat noir Hershey's Kisses la prochaine fois que vous irez au magasin.
- Sucre - ½ tasse de sucre de table blanc cristallisé.
- Cassonade Légère - ½ tasse de cassonade bien tassée. Facultativement, le sucre brun foncé fonctionne aussi mais ajoute une saveur de mélasse plus riche.
- Beurre - ½ tasse de beurre ramolli (à température ambiante).
- d'œuf - 1 œuf large (à température ambiante).
- Extrait de vanille - 1 cuillère à café d'extrait de vanille pour mettre en valeur toutes les saveurs de vos ingrédients.
- Colorant alimentaire en gel - ¼ cuillère à café de colorant alimentaire gel rouge.
- de bicarbonate alimentaire - ¾ cuillère à café de bicarbonate de soude.
- Levure - ½ cuillère à café de levure chimique.
- Sel - ¼ cuillère à café de sel.
- Farine tout usage - 1 ½ tasse de cuillère et de farine tout usage nivelée.
- Poudre de cacao - ¼ tasse de cacao en poudre non sucré tamisé.
- Sucre de Ponçage Rouge (Optionnel) - ½ tasse de sucre à poncer rouge.
- les baisers de Hershey - 36 bonbons au chocolat noir Hershey's Kisses (non emballé). N'hésitez pas à utiliser votre parfum Hershey's Kisses préféré.
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🔪 Comment faire des fleurs de velours rouge
Ces fleurs de velours rouge sont plus amusant si vous avez des enfants qui peuvent aider à déballer les bisous de Hershey pendant que vous préparez la pâte à biscuits ! Sortez votre batteur sur socle, un bol peu profond, quelques plaques à pâtisserie, des ustensiles de mesure et du papier parchemin pour commencer.
1 lot donnera environ 36 cookies selon la taille que vous faites les cookies!
Mélanger la pâte à biscuits
- Préchauffer. Pour commencer, préchauffez votre four à 375°F (190 ° C) et tapisser une plaque à pâtisserie (s) avec du papier sulfurisé.
- Crème Crémez ensemble ½ tasse de sucre granulé, ½ tasse de cassonade claire et ½ tasse de beurre ramolli dans le bol de votre batteur sur socle ou dans un grand bol à mélanger séparé jusqu'à ce que vous atteigniez un consistance lisse.
- Ajouter des ingrédients. Ajoutez le gros œuf, 1 cuillère à café d'extrait de vanille et ¼ de cuillère à café de colorant alimentaire en gel rouge, puis mélangez les ¾ de cuillère à café de bicarbonate de soude, ½ cuillère à café de levure chimique et ¼ de cuillère à café de sel jusqu'à ce qu'ils soient complètement mélangés. Une fois les ingrédients liquides complètement mélangés, ajouter lentement les 1 ½ tasses de farine tout usage et le ¼ tasse de poudre de cacao non sucré. Mélangez jusqu'à ce que votre pâte à biscuits se combine.
Rouler la pâte et cuire les biscuits
- Rouler la pâte à biscuits. Versez la ½ tasse de sucre de ponçage rouge dans un bol peu profond. Divisez votre pâte à biscuits et utilisez vos mains pour rouler la pâte en boules de 1 pouce. Enrober chaque boule de pâte à biscuits dans le sucre glace rouge en la roulant dans le bol. Transférer les boules de biscuits enrobées sur la plaque à pâtisserie tapissée (s) et autoriser 2 pouces de place entre chaque cookie.
- Cuire. Cuire dans votre four préchauffé à 375°F (190 ° C) pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les cookies commencent à s'installer sur les fonds et les centres des cookies sont encore un peu mous.
- Ajoutez le baiser de Hershey. Retirez les biscuits de votre four et appuyez instantanément sur un chocolat noir non emballé Hershey's Kiss doucement en haut. Répétez avec les biscuits restants. Laisser reposer les biscuits sur la plaque à pâtisserie(s) pendant 10 minutes, puis transférez tous les biscuits sur une grille de refroidissement avant de servir.
Ces fleurs de velours rouge sont un merveilleux régal par eux-même! Versez un verre de lait froid pendant qu'ils sont encore chauds pour une expérience délicieuse ! Apprécier!
💭 Conseils et notes de recettes d'Angela
- Pour les meilleurs résultats, utilisez une cuillère pour remuer et transférez la farine tout usage dans une tasse à mesurer, puis nivelez la farine avec le dos d'un couteau. Cette méthode consiste à s'assurer que vous ne mesurez pas trop la farine, ce qui donne des biscuits denses.
- Vous pouvez utiliser n'importe quelle saveur des bisous de Hershey pour cette recette, le chocolat au lait aurait aussi bon goût !
- Lorsque vous roulez la pâte à biscuits en boules et en les enrobant de sucre, assurez-vous qu'elles sont bien lisses avant de les placer sur les plaques à pâtisserie. Cela garantira que lorsque les biscuits cuits sortiront du four, ils seront encore plus beaux !
- Pendant que les biscuits cuisent, allez-y et déballez les bisous de Hershey pour pouvoir les placer dessus dès qu'ils sortent du four.
Stockage
Conservez vos restes de fleurs de velours rouge dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu'à 5 jours. Ils auront le meilleur goût dans les 3 premiers jours. Laissez vos cookies refroidir complètement avant de les stocker.
Placez vos biscuits refroidis dans un sac de rangement pour congélateur robuste. Laissez-les décongeler à température ambiante avant d'ouvrir le sac. Cela aidera vos cookies à ne pas sécher avant de les déguster.
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FAQ
Bien sûr! Vous pouvez utiliser n'importe quelle saveur des bisous de Hershey pour cette recette si vous n'aimez pas le chocolat noir. Le chocolat au lait, le sirop de cerise, le chocolat blanc et le caramel seraient également délicieux !
Oui! Cette pâte à biscuits peut être préparée quelques jours à l'avance. Conservez les boules de pâte à biscuits (avant de rouler dans le sucre) au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Lorsque vous êtes prêt, roulez les boules de pâte dans du sucre de ponçage rouge et faites cuire comme indiqué !
Si vos fleurs se sont étalées et sont devenues plates pendant la cuisson, vous n'avez peut-être pas utilisé suffisamment de farine. Les biscuits se répandent au fur et à mesure que la graisse fond, il doit donc y avoir suffisamment de farine pour maintenir les biscuits ensemble. Assurez-vous de mesurer en utilisant une cuillère pour ramasser la farine dans une tasse à mesurer. Vous pouvez ajouter 2 cuillères à soupe de farine si cela vous arrive la prochaine fois.
🍪 Recettes de biscuits plus savoureuses
- Biscuits froissés de velours rouge - Ces biscuits tendres et moelleux sont emballés avec une saveur de chocolat délicieusement riche !
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- Biscuits aux fleurs de chocolat - Ces riches biscuits au chocolat noir présentent une délicieuse touche de fleurs classiques au beurre de cacahuète !
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- Biscuits froissés à la vanille - Les biscuits froissés à la vanille font un merveilleux ajout à toute tartinade de biscuits des fêtes !
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Recette
Fleurs de velours rouge
Ingrédients
- ½ tasse sucre (sucre cristallisé blanc)
- ½ tasse sucre brun clair (emballé)
- ½ tasse Beurre (ramolli, à température ambiante)
- 1 gros Oeuf (à température ambiante)
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- ¼ cuillère à café colorant alimentaire en gel (rouge)
- ¾ cuillère à café bicarbonate de soude
- ½ cuillère à café levure
- ¼ cuillère à café sel
- 1 ½ tasses farine tout usage
- ¼ tasse Poudre de cacao sans sucre (tamisé)
- ½ tasse sucre à poncer rouge
- 36 les baisers de Hershey (environ 36 bonbons au chocolat noir, non emballés)
Instructions
- Pour commencer, préchauffez votre four à 375°F (190 ° C) et tapisser une plaque à pâtisserie (s) avec du papier sulfurisé.
- Crème ensemble la ½ tasse de sucre granulé, ½ tasse de cassonade légère et ½ tasse de beurre ramolli dans le bol de votre batteur sur socle ou un grand bol à mélanger séparé jusqu'à ce que vous obteniez une consistance lisse.½ tasse) de sucre, ½ tasse de cassonade légère, ½ tasse de beurre
- Ajoutez 1 gros œuf, 1 cuillère à café d'extrait de vanille et ¼ de cuillère à café de colorant alimentaire en gel rouge, puis mélangez les ¾ de cuillère à café de bicarbonate de soude, ½ cuillère à café de levure chimique et ¼ de cuillère à café de sel jusqu'à ce qu'ils soient complètement mélangés. Une fois les ingrédients liquides complètement mélangés, ajouter lentement 1 ½ tasse de farine tout usage et ¼ tasse de cacao en poudre non sucré. Mélangez jusqu'à ce que votre pâte à biscuits se combine.1 œuf large, 1 cuillère à café d'extrait de vanille, ¼ cuillère à café de colorant alimentaire en gel, cuillère à café de bicarbonate de soude, ½ cuillère à café de levure chimique, 1 ½ tasse de farine tout usage, ¼ tasse de cacao en poudre non sucré, ¼ de cuillère à café de sel
- Versez la ½ tasse de sucre de ponçage rouge dans un bol peu profond. Divisez votre pâte à biscuits et utilisez vos mains pour rouler la pâte en boules de 1 pouce. Enrober chaque boule de pâte à biscuits dans le sucre glace rouge en la roulant dans le bol. Transférer les boules de biscuits enrobées sur la plaque à pâtisserie tapissée (s) et laisser 2 pouces d'espace entre chaque cookie.½ tasse de sucre à poncer rouge
- Cuire dans votre four préchauffé à 375°F (190 ° C) pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits commencent à prendre au fond et que le centre des biscuits soit encore un peu mou.
- Retirez les biscuits de votre four et pressez instantanément dessus un Hershey's Kiss au chocolat noir non emballé. Répétez avec les biscuits restants. Laissez les biscuits reposer sur la plaque à pâtisserie pendant 10 minutes, puis transférez tous les biscuits sur une grille de refroidissement avant de servir.36 bisous d'Hershey
Équipement dont vous pourriez avoir besoin
Notes
- Pour de meilleurs résultats, utilisez une cuillère pour remuer et transférer la farine tout usage dans une tasse à mesurer, puis nivelez la farine avec le dos d'un couteau. Cette méthode consiste à s'assurer que vous ne mesurez pas trop la farine, ce qui donne des biscuits denses.
- Vous pouvez utiliser n'importe quelle saveur des bisous de Hershey pour cette recette, le chocolat au lait aurait aussi bon goût !
- Lorsque vous roulez la pâte à biscuits en boules et que vous les enduisez de sucre, assurez-vous qu'elles sont bien lisses avant de les placer sur les plaques à pâtisserie. Cela garantira que lorsque les biscuits cuits sortiront du four, ils seront encore plus beaux !
- Pendant que les biscuits cuisent, allez-y et déballez les bisous de Hershey pour pouvoir les placer dessus dès qu'ils sortent du four.
- Pour conserver : Conservez vos restes de fleurs de velours rouge dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu'à 5 jours. Ils auront le meilleur goût dans les 3 premiers jours. Laissez vos cookies refroidir complètement avant de les stocker.
- Pour congeler : placez vos biscuits refroidis dans un sac de rangement pour congélateur robuste. Laissez-les décongeler à température ambiante avant d'ouvrir le sac. Cela aidera vos cookies à ne pas sécher avant de les déguster.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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