Ces indulgents pilons de poulet à la mijoteuse sont recouverts d'une délicieuse sauce barbecue et ils sont pratiquement sans effort ! Alors, jetez quelques pilons dans votre mijoteuse et savourez un incroyablement facile Dîner de poulet barbecue!
Poulet BBQ tendre et juteux qui prend comme s'il sortait du gril!
J'aime un bon barbecue autant que les autres, mais je ne suis certainement pas du genre à griller sous la pluie ou la neige. Ou par temps froid. Ou vent majeur.
En gros, si ce n'est pas une belle journée dehors, ma motivation pour sortir le grill est limitée. Cette recette est parfaite pour quand vous voulez ça goût fumé et la météo ne veut tout simplement pas coopérer.
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C'est super facile de jeter des choses dans la mijoteuse, et non seulement cuire de la viande toute la journée la rend encore meilleure, mais cela laisse toute la maison sentir comme un rêve ! Tout ce qu'il faut, c'est du poulet, de la sauce barbecue et un peu de fumée liquide.
Considérez ceci comme votre barbecue d'hiver ou de pluie. Sortez les jeux de société et faites-en une journée ! N'oubliez pas les côtés.
❤️ Pourquoi cette recette fonctionne !
Viande tendre et qui tombe de l'os ! La viande à cuisson lente la rend incroyablement juteuse et tendre.
Préparation minimale ! Mettez-le avant le travail et dînez sur la table 5 minutes après votre retour à la maison !
Nettoyage facile ! Tout ce que vous aurez à laver, c'est votre mijoteuse et une plaque à pâtisserie !
Ingrédients
La seule chose qui pourrait être inattendue sur cette liste est la fumée liquide. Mais ne vous inquiétez pas, il est disponible dans votre Walmart local.
- 3 livres de pilons de poulet - Utilisez cuisses de poulet avec peau pour les meilleurs résultats.
- 1 cuillère à café chacun, Sel & Poivre - Ceux-ci peuvent être ajoutés au goût.
- 2 ½ tasses de sauce barbecue - Divisez-le en 2 parts, 2 tasses et ½ tasse.
- 2 cuillères à café de fumée liquide - Cela ajoute cette saveur fraîchement sortie du gril et peut être utilisé pour de nombreux plats de viande différents. *C'est l'un de mes ingrédients secrets pour la cuisson "BBQ" en intérieur !
*Assurez-vous de consulter la fiche de recette ci-dessous pour les ingrédients, les quantités et les instructions !*
🔪 Mode d'emploi
Les recettes à la mijoteuse, comme celle-ci, ont tendance à être facile à préparer et plein de saveurs ! Pour commencer, sortez une mijoteuse ou une mijoteuse, une plaque à pâtisserie et un pinceau à badigeonner.
- Préparez la cocotte et ajoutez le poulet. Commencez par vaporiser l'intérieur de votre mijoteuse avec un aérosol de cuisson antiadhésif pour éviter l'accumulation. Ensuite, disposez 3 livres de pilons de poulet dans la casserole et saupoudrez 1 cuillère à café chacun, salez et poivrez.
- Ajouter la sauce et fumer. Maintenant, versez 2 tasses de votre sauce barbecue préférée sur le poulet avec 2 cuillères à café de fumée liquide et remuez. Assurez-vous que chacun des pilons est bien enrobé de sauce. Ensuite, couvrez avec le couvercle et faites cuire à feu doux pendant 5 à 6 heures ou à feu vif pendant 3 à 4 heures.
- Cuire et préparer le gril. Lorsque le poulet est presque cuit, faites chauffer le gril dans votre four et tapissez une plaque à pâtisserie de papier parchemin. Transférer les pilons cuits sur la poêle en une seule couche et badigeonner avec la ½ tasse de sauce barbecue restante.
- Griller et servir. Caraméliser la peau en faisant griller le poulet pendant 3 à 5 minutes. Ne le laissez pas brûler ! Une fois que c'est fait, sortez du four et servez chaud.
Pas besoin de garnir ce plat qui fond dans la bouche ! Je suggérerais de servir avec quelques macaroni au fromage cuit du sud, haricots cuits au fouret Salade De Chou pour en faire une fête. Prendre plaisir!
💭 Conseils et remarques
- Découvrez différents types de sauce barbecue. Il y a des tonnes de sauces différentes que les gens mettent sur le barbecue. Que vous soyez un fan de Kansas City, de Carolina Gold ou de Caroline du Nord, cela vaut la peine de se diversifier si vous faites cette recette plus d'une fois.
- Gardez la peau. Je recommande de garder la peau pendant la cuisson. Il aide à retenir l'humidité dans la viande et vous laisse avec un produit final plus juteux.
- Utilisez d'autres morceaux de poulet. Vous pouvez utiliser d'autres morceaux de poulet dans cette recette, mais le temps de cuisson devra être ajusté en conséquence. Assurez-vous simplement que la température interne atteint 165℉ (74 ℃) dans la partie la plus épaisse de la viande avant de la manger.
🥡 Conservation et réchauffage
Conservez les restes dans un récipient hermétique pour Entre 3 et 4 jours dans le réfrigérateur. Congelez des pilons de poulet BBQ jusqu'à 3 mois dans un récipient de congélation hermétique ou enveloppé dans du papier d'aluminium résistant placé dans des sacs de congélation.
Décongeler des ailes de poulet congelées au réfrigérateur la veille vous prévoyez de les réchauffer.
Réchauffer des pilons de poulet BBQ
Pour réchauffer des pilons de poulet décongelés, placez-les dans un plat de cuisson graissé recouvert de papier d'aluminium et faites-les cuire à 325 (163 ℃) jusqu'à ce qu'il soit chaud.
🍗 Dîners au poulet plus savoureux !
- Cuisses de poulet au four
- Poulet et Poivrons
- Poulet Huli Huli au four
- Poulet crémeux aux champignons et au parmesan
- Poulet Frit au Four Bisquick
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📖 Fiche recette
Pilons de poulet à la mijoteuse
Ingrédients
- 3 lbs pilons de poulet (jambes)
- 1 cuillère à café chacun, sel et poivre (goûter)
- 2 ½ tasses BBQ sauce (divisé - 2 tasses et portions de ½ tasse)
- 2 cuillère à café fumée liquide
Instructions
- Pour commencer, vaporisez l'intérieur de votre mijoteuse avec un aérosol de cuisson antiadhésif. Placez les pilons dans la mijoteuse et assaisonnez-les de sel et de poivre.
- Ajouter 2 tasses de sauce BBQ et la fumée liquide, puis remuer pour combiner la sauce et enrober les cuisses de poulet. Couvrir et cuire à feu doux pendant 5 à 6 heures ou à feu vif pendant 3 à 4 heures.
- Une fois que le poulet est presque cuit, mettez le gril à feu vif et laissez-le chauffer. Placer les pilons sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin en une seule couche. Badigeonner le reste de sauce BBQ sur les pilons cuits
- Griller pour caraméliser, environ 3-5 minutes. Surveillez attentivement pour éviter de brûler! Une fois caramélisé, retirer du four et servir immédiatement.
Notes
- Les restes peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3-4 jours ou congelés dans un sac de congélation pendant 3 mois.
- Je recommande de garder la peau car elle aide les pilons à retenir l'humidité.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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