Pour bien convertir grammes de sucre en cuillères à soupe lors de la cuisson ou de la pâtisserie, il y a quelques choses que vous devez savoir ! Jetez simplement un œil à cet article pour tous les trucs et astuces dont vous aurez besoin. Que vous travailliez avec des grammes de sucre granulé, de cassonade, de sucre en poudre ou de sucre brut, nous pouvons vous aider à le transformer en cuillères à soupe !
Conversion de grammes de sucre en cuillères à soupe
Le sucre est l'un des ingrédients les plus courants utilisé dans le monde entier. Il est donc important de savoir convertir d'une unité de mesure à une autre. Par exemple, pour savoir combien de grammes de sucre il y a dans une cuillère à soupe.
Cette conversion est utile non seulement pour cuisson mais aussi pour cuisiner ! De nombreuses recettes salées utilisent du sucre pour équilibrer ou rehausser les saveurs des soupes et des sauces.
Aller à:
- Conversion de grammes de sucre en cuillères à soupe
- Qu'est-ce qu'un gramme ?
- Qu'est-ce qu'une cuillère à soupe ?
- Cuillère à soupe impériale vs cuillère à soupe américaine
- 1. Grammes de sucre granulé dans une cuillère à soupe
- 2. Grammes de cassonade dans une cuillère à soupe
- 3. Grammes de sucre en poudre dans une cuillère à soupe
- 4. Grammes de sucre brut dans une cuillère à soupe
- Plus de conversions de mesure
- 💬 Avis
Continuez à lire pour le savoir comment obtenir la bonne mesure de sucre dans n'importe quelle recette! Que ce soit en grammes ou en cuillères à soupe.
Qu'est-ce qu'un gramme ?
Un gramme est une unité de mesure du système métrique utilisée pour mesurer la masse. C'est une unité plus petite qu'un kilogramme : 1,000 1 grammes = XNUMX kilogramme. Les grammes et les kilogrammes font tous deux partie du système métrique. Par conséquent, ils sont considérés comme des mesures universelles.
Les grammes sont couramment utilisés en cuisine car ils peuvent mesurer une large gamme de masses et d'aliments. Bien que cette unité soit principalement utilisée pour mesurer aliments secs ou solides.
Partout dans le monde, les recettes sont écrites en grammes comme unité de mesure. Cependant, aux États-Unis, la plupart des recettes sont écrites à l'aide d'outils de mesure - comme un cuillerée à soupe.
Qu'est-ce qu'une cuillère à soupe ?
Une cuillère à soupe est un outil de mesure utilisé en cuisine. Il est principalement utilisé aux États-Unis où les mesures de cuisson sont effectuées en cuillères à café, cuillères à soupe et tasses. En revanche, de nombreux autres pays peser sa nourriture pour obtenir la mesure en grammes.
Alors que la plupart des pays du monde pèsent leurs mesures en grammes, beaucoup utilisent encore des cuillères à soupe. Le Royaume-Uni est l'un des autres pays qui utilisent des cuillères à soupe (presque) autant qu'aux États-Unis. Cependant, ils sont pas la même cuillerée à soupe.
Cuillère à soupe impériale vs cuillère à soupe américaine
La cuillère à soupe utilisée au Royaume-Uni est la Cuillère à soupe impériale. Cela suit le système impérial de mesure. Le système impérial utilise des unités de mesure similaires à celles du système usuel américain, mais avec quelques légères variations dans les tailles.
Si vous êtes un chef à domicile qui aime explorer le monde de la cuisine mondiale, vous devrez peut-être connaître la différence entre ces deux cuillères à soupe. L'essentiel est simplement que vous soyez conscient des deux différentes cuillères à soupe.
Tant que vous savez quelle cuillère à soupe vous utilisez, j'ai fait le reste du travail pour vous ! Continuez simplement à lire pour voir combien de grammes de sucre sont dans une cuillère à soupe - à la fois aux États-Unis et au Royaume-Uni.
Étant donné que les cuillères à soupe sont le moyen standard de mesurer aux États-Unis, la plupart des recettes écrites en (ou pour) les maisons aux États-Unis utilisent des cuillères à soupe. Par conséquent, à moins que vous ne sachiez que vous suivez une recette d'un autre pays (ou à l'aide d'outils de mesure impériaux) vous pouvez assumer les cuillères à soupe que vous avez à la maison sont les mêmes que la recette.
1. Grammes de sucre granulé dans une cuillère à soupe
À moins qu'une recette n'indique un autre type de sucre (brun, en poudre, brut) vous pouvez supposer quand il appelle le sucre auquel il fait référence sucre granulé. Parfois, cela est également appelé sucre blanc.
Le sucre granulé est le type de sucre le plus courant. Il est fabriqué à partir de canne à sucre qui a été transformée et séchée. Le résultat est un sucre qui ne s'agglutine pas et peut facilement être utilisé en petites et grandes quantités. De plus, le sucre peut être utilisé dans la cuisine du monde entier.
En tant qu'ingrédient universel, le sucre se mesure en grammes et cuillères à soupe. Par conséquent, il est important de savoir combien de grammes il y a dans une cuillère à soupe. Cela vous permet de basculer rapidement entre les recettes de n'importe où dans le monde !
- 1 cuillère à soupe US = 12.5 grammes de sucre
- 1 cuillère à soupe impériale (UK) = 12.1 grammes de sucre
Remarquez qu'il y a pas significatif différence de poids entre une cuillère à soupe de sucre aux États-Unis et au Royaume-Uni. En fait, la plupart des recettes arrondiront simplement cela à 12 grammes (pour les deux cuillères à soupe).
Par conséquent, la plupart du temps, vous pouvez utiliser la même mesure de cuillère à soupe en grammes pour n'importe quelle cuillère à soupe et n'importe quelle recette. Soit plus conscient si vous doublez ou triplez une recette car de plus grandes quantités créent des variables plus importantes entre les mesures.
2. Grammes de cassonade dans une cuillère à soupe
Vous avez peut-être remarqué que la cassonade a une légère texture différente que le sucre blanc. Cela est dû à la façon dont le sucre roux est fabriqué.
La cassonade commence comme du sucre blanc granulé. Mélasse est ajouté au sucre blanc pour créer du sucre roux. Le résultat est un sucre légèrement plus dense. Par conséquent, son poids en grammes sera différent de celui du sucre cristallisé.
Lorsque vous cuisinez avec de la cassonade, utilisez la conversion suivante pour les grammes en cuillère à soupe.
- 1 cuillère à soupe américaine = 13.8 grammes
- 1 cuillère à soupe impériale (UK) = 13.2 grammes
3. Grammes de sucre en poudre dans une cuillère à soupe
Le sucre en poudre est également connu sous le nom de sucre glace. Comme la cassonade, le sucre à glacer commence également sous forme de sucre granulé. Plutôt que d'être mélangé avec un autre ingrédient, le sucre granulé est mélangé.
Le mélange du sucre granulé crée même petits granulés. Il en résulte une poudre fine. La différence dans cette texture crée à nouveau une densité différente. Par conséquent, si vous devez convertir du sucre en poudre, utilisez les mesures ci-dessous.
- 1 cuillère à soupe américaine = 7 grammes
- 1 cuillère à soupe britannique = 6.72 grammes
4. Grammes de sucre brut dans une cuillère à soupe
Le sucre brut est le gros granulés de sucre avant qu'ils ne soient transformés. La plupart des recettes ne nécessitent pas de sucre brut. Cependant, si vous préférez cuisiner avec du sucre brut à la place du sucre cristallisé, vous voudrez peut-être ajuster légèrement vos mesures. La différence de granulés modifiera légèrement la masse globale de toute mesure.
Lors de la conversion du sucre brut de grammes en cuillères à soupe, utilisez les mesures ci-dessous.
- 1 cuillère à soupe américaine = 14.21
- 1 cuillère à soupe britannique = 14.15
Alors qu'une balance alimentaire vous permet de mesurer à la point décimal exact, gardez à l'esprit que de nombreuses recettes ont été arrondies vers le haut ou vers le bas. Par conséquent, vous verrez très probablement une recette écrite qui demande 12 grammes de sucre ou 7 grammes de sucre en poudre.
Plus de conversions de mesure
Nous espérons avoir répondu à toutes vos questions sur la conversion de grammes de sucre en cuillères à soupe ! Faites-nous savoir si vous souhaitez voir plus d'articles informatifs comme celui-ci dans les commentaires ci-dessous!
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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